在大阪福島，最近有一家非常熱的壽司店，我們運氣很好，三個人預約了推薦的套餐。茶碗蒸し：沒有配料，味道很簡單。白蝦昆布締め：黏稠感很好，甘甜的甘蝦，幾乎沒有腥味，非常美味。鯵：油脂少，味道清淡，鹽漬處理。鮭魚卵：清爽，味道普通。章魚甘露煮章魚燒風味：這道菜覺得有點多餘。石鯛：甜味足，配上芥末非常好吃。櫻鱒：魚肉柔軟，只是有一點腥味，覺得可以省去這道。鰤：像是醃魚一樣的鰤，讓人驚艷，某種程度上非常好吃。甘鯛烤魚：皮酥脆，肉質不會粗糙，味道普通。赤蟹：好吃的蟹。中吞：清爽的中吞。氷見的鰤：普通。八戶的中吞：油脂豐富且甜美，美味，但如果能再多點鮪魚香味就更好了。穴子：油脂少，味道普通。甜品：鹽香香草夾餅，非常好吃！米飯沒有過於強烈的癖好，算是平凡的飯，我個人覺得可以再強調一些，顆粒稍大一點，口感更堅實會更好。日本酒滿壽泉，限量大吟釀，跟壽司非常搭，清爽的口感，性價比超高，確定會再來！

特別的時刻來一頓特別的料理。餐廳的氛圍很好，當然出品的每一道菜也都非常美味。用餐時間是固定的，只有在所有人都到齊後才會開始，所以請務必注意不要遲到喔。

福島車站步行約7分鐘的地方，有一家名為『鮨豊』的餐廳。這裡的外觀像普通的辦公大樓，有點隱秘感。當你走上樓梯打開門，就彷彿進入了另一個世界，讓人感到期待。店內有吧台座位和後面的包廂，適合少數人慢慢享受。這次我訂的是豐コース，價位15,800日圓，包括： - 玉子茶碗蒸し - タラの白子 配黃身ポン酢：這道菜的魚肝濃郁，但口感又相當清爽，黃身的醋汁和魚肝非常搭，非常美味。 - 握壽司：富山的白蝦（昆布締め）：白蝦鮮嫩多汁，帶有甜味；千葉的墨魚：靈活的切工和醃製時間讓墨魚變得柔軟，口感極佳，而酸檸檬的搭配更是完美。 - 焼物：太刀魚與鰤魚的照燒：我選了鰤魚，肉質紮實，調味適中，非常好吃。 - 逸品：北海道的鰤魚涮涮鍋：這個季節的鰤魚油脂豐富，用醋汁清爽的吃法，非常推薦。 - 握壽司：鰆魚：帶有奶油般的甘甜，油脂豐富，肉質柔軟，真的很棒。 - 口直し：洋梨白醋果凍 - 握壽司：炙燒黑鯛 - 捲物：ネギトロ的金冠捲：裡面滿滿的鮪魚和金冠，金冠在嘴裡爆開的瞬間，濃郁的味道與鮪魚的搭配讓人驚艷，真的好想再吃一次，裏面豐富的鮪魚也是一大亮點。 - 結束前還有一碗宍道湖的蛤蜊清湯，味道非常簡單卻美味，讓人忍不住想喝好幾碗。 - 握壽司：中腹部的鮪魚：來自北海道，經過10天的乾燥熟成，入口即化的美味，與其他地方的魚腹簡直是不同的境界。 - 握壽司：長崎的鳗魚 - 甜點：珠洲鹽冰淇淋：最後的甜點真是絕佳，讓我自從在三鳥那遇到珠洲鹽冰淇淋後就深深愛上。 服務人員非常親切，熱情地迎接我們，讓我們愉快地享用整個套餐。餐廳的氛圍也很棒，非常適合約會、慶祝或者女子聚會。如果有需要的話，他們還可以安排驚喜，真的很推薦大家去試試！

鮨豐位於大阪福島區，從阪神福島車站步行約7分鐘，地址是大阪市福島區福島3-5-19 N3フクシマ 4F。店內環境安靜舒適，適合大人來用餐，提供全席禁煙的空間，並且有個室可供使用。 營業時間為兩個時段：第一部17:00，第二部20:00。接受信用卡支付，但不接受電子支付和QR碼支付，餐廳共設有16個座位。 鮨豐的食材以北陸的產地直送為主，菜單上有精緻的握壽司和進化中的高性價比料理。廚師以豐富的技藝，將每道菜品精雕細琢，讓食客能夠品嚐到最高品質的壽司。 推薦的「豐コース」菜單價格為13,800日圓，包含多道豐富的料理：燒魚（如ねぼっけ、白甘鯛、太刀魚）、鮪魚涮涮鍋、山口的海蛤蠣湯，以及各式握壽司，如白海老、あおりいか、こはだ、すじあら、春子鯛、濃郁的あん肝燉飯、鯖的棒壽司、鮮味的あじ、以及嫩滑的中托鮪、與香脆的ねぎとろ捲，還有美味的煮穴子及甜點（鹽冰淇淋）。 在這裡可以深刻體會到每一道料理的獨特風味，燒魚外焦內嫩，鮪魚口感豐腴，湯品溫暖人心，白海老的甜味恰到好處，あおりいか的口感十分彈牙，こはだ柔美且清新，すじあら肉質柔軟卻有嚼勁。濃郁的あん肝燉飯實在讓人驚艷，而鯖的棒壽司則是鬆軟如雲，あじ的清新與鮪魚的濃郁形成鮮明對比，中托鮪在口中融化，與ねぎとろ的金柑搭配十分美味，柔滑的煮穴子更是令人回味無窮，最後的鹽冰淇淋清新可口，讓人感到滿足。

大家都喜歡的高級壽司，還有大家都喜歡的布丁捲！今天特別去了家很棒的壽司店，來分享一下我這次的用餐體驗！我會按我所品嚐的順序來介紹喔～ ☑︎茶碗蒸：使用千葉的新鮮雞蛋和高湯製作的茶碗蒸，口感清爽卻也很濃郁，雖然材料簡單，但讓人滿足，熱熱的吃很美味。 ☑︎薑片：酸酸的味道很美味，有些甜味，完美的開胃小菜！當快吃完時會幫你換新盤子，這點超讚的！ ☑︎富山的白蝦：輕輕用昆布醃製，突顯其甜味和鮮味，蝦肉濃郁好吃，搭配的芥末辛辣卻不搶味，非常好吃！ ☑︎鯛魚：肉厚且清爽，讓我愛不釋口。脂肪不會過多，但味道卻很扎實，聽說是小鯛的魚！檸檬的清香是個很好的點綴。 ☑︎鱈魚白子：剛煮好的白子甜味濃郁，沾上蛋黃醬，濃厚得不行！雖然蛋黃的味道很強，但白子的存在感超棒，一口就能吃掉，份量大吃貨一定會開心。 ☑︎劍先魷魚：特意切割以展現其甘甜，搭配生薑醬油，用生薑的香味一搭配，魷魚的脆嫩和滑順感瞬間襲來，非常好！ ☑︎鰤魚涮涮鍋：搭配大根泥、蔥、薺和自家製的醋汁一起吃，自家製的醋汁好好吃，鰤魚沒腥味且肉厚，酸味和魚肉的風味非常平衡。 ☑︎燒魚（選擇三種中我選了太刀魚）：魚肉Q彈軟嫩，鹽味剛好，皮脆爽口，超級好吃！這裡的飯用的是來自山形的雪若丸米，粒粒分明，經過30分鐘的靜置讓米飯的口感更佳。 ☑︎小鯵：來自千葉的小鯵，搭配葱和生薑，很清爽，口感彈牙，越嚼越能感受到鯵的鮮美！ ☑︎黑鯵：炙燒後油脂融化的味道超好，非常喜歡！ ☑︎鮪魚中腹部分：來自厚岸，因為吃小鯡魚所以有淡淡的鯡魚風味，味道濃烈，油脂豐富，簡直是日本第一的美味！ ☑︎金桔搭配肥腸手捲：這家店是一家烤雞專賣店，用的正是雞的金桔，海苔的味道濃郁且脆，金桔不油膩，口感剛剛好，雖然肚子有點飽但還是吃得下。肥腸也很好吃。 ☑︎壽司收尾：鰻魚肉質緊實，口中融化，搭配的醬汁甜味絕佳，非常好吃。 ☑︎甜點：冰淇淋外包裹著牛皮，裡面是從石川能登運來的鹽味冰淇淋，太好吃了！這真的讓我想買回家！外皮是輕輕炙的，酥脆的口感配上熱熱的焙茶，完美的組合！整體的體驗非常棒！真想再去一次～我一定會再來的～！

首先想要感謝所有的工作人員，謝謝你們。我是在一個重要的紀念日使用了你們的服務。所有的食物都非常美味。特別讓我感到開心的是以下三點：①對於蛋糕上的祝福訊息，當天主動聯繫我；②工作人員提議拍照留念；③對於我們的座位安排提供了體貼的考量。非常感謝讓我們度過了一段美好的時光。PS 希望一石三鳥的雞肉店也能在大阪開店。

店的位置有些隱秘，找起來不太容易，哈哈。當我找到的時候，心裡想著“原來在這種地方啊！”進去後就像來到了個時尚的空間。裡面有很多不同的演出，讓人感到很愉快，價格也很合理，還可以選擇烤魚的種類，真是有趣又充滿遊戲心思，讓人玩得很開心♪

【鮨 豊】位於大阪府大阪市福島區福島3-5-19 N3福島4樓。我們選擇了13800日圓的コース料理，所有的食材都非常新鮮，味道絕佳，出菜的每道壽司和一品料理以及眼前的烹調過程都宛如藝術品，能感受到廚師精湛的刀工，等候的時間也令人期待。我們的壽司用了赤醋，風味濃郁且柔和，完全不會搶走魚料的風味，飯糰蓬鬆得讓人驚喜。所有的料理都非常美味，特別是明太子、青花魚、雪蟹，以及在我們眼前炭火烤的櫻鱒，簡直是絕品！明太子的口感濃郁、顆粒均勻且有彈性，入口即化；青花魚肉質鮮嫩，過去吃過的居然都無法媲美；雪蟹柔軟的蟹肉豐富且甜美，令人滿足！與工作人員交流時，感受到他們輕鬆友善的氛圍，讓我們享用了愉快的用餐體驗。從價格上看，這裡的性價比在周邊地區來說算是非常划算的。餐廳的氛圍也非常美好，不論是口味、價格還是環境，都無可挑剔，真是一家值得一試的好餐廳！

一石三鳥集團的壽司店。可以說是「希望讓大阪人享受東京風格的壽司」的方向。不過，我想在東京以這個價格能吃到這樣的內容真的不太可能，讓我驚訝的是，果然大阪人說的「便宜好吃，才不會讓店面持續下去」這句話真是有道理。性價比真的是超高的。 謝謝您讀到最後，請務必「保存」「讚好」「關注」一下喔！

這是一家隱藏在很不起眼地方的餐廳。裡面環境幽靜而舒適，但店員非常友善，無論問什麼問題都能得到解答。每一口握壽司都讓人陶醉，口感真是美好，搭配日本酒更是令人陶醉。燒魚有鱷魚、甘鯛和小鰤供選擇，我選了甘鯛。鮭魚卵的丼飯讓我驚嘆，它與半熟鮭魚卵的口感差異令人感動。甜點（拍攝忘記）也讓我非常滿意。豐盛的課程搭配日本酒，總共花了不到20000日元。雖然價格不便宜，但性價比超高，真的是個大人的餐廳。

福島車站大樓裡有間隱藏的小店，讓人不禁感到驚喜。推開純白的門，映入眼簾的是一個充滿木質溫暖的圓形吧檯，立刻帶來異世界的感受，安靜又成熟的氣氛讓人放鬆。餐點的開端是一碗新鮮雞蛋製作的茶碗蒸，蒸得剛好的嫩滑口感搭配出汁的香氣。眼前的壽司由主廚親自握製，現場的氣氛緊湊而舒服，這也促進了酒的搭配。 甜美滑順的白蝦搭配滿壽泉的日本酒，讓壽司的享受更加升級。主廚會細心為每杯酒做解說，可以安心選擇搭配。燒物部分可以選擇喜歡的魚，色彩繽紛的擺盤讓人感受到秋天的氣息，勾起了少女的心情。吧檯內不僅僅是握壽司，還可以看到主廚用炭火烤魚及精緻盛盤的過程，彷彿在欣賞壽司秀的同時享用美食。 魚香瀰漫與剛煮好的米飯混合，讓整個座位的氛圍變得更加溫暖，顧客們也忍不住拍照錄影。使用自家製作的鮭魚卵的小丼，彈牙的口感和鮮美的味道與酒相得益彰！接下來的吸物是全食材的蜆湯，可以無限續湯。海苔包裹的鮪魚和金柑的組合，口中釋放出金柑香甜細膩的味道，搭配鮪魚和海苔的海味，讓人陶醉不已！ 最後的甜點是炙烤過的鹽味最中冰淇淋，香脆的餅皮以及融化的甜鹹冰淇淋則讓人難以抗拒。這間店非常適合約會、驚喜、以及商務聚餐，無論是帶朋友來還是想要包場用餐都非常合適。 豐盛套餐價位約13800日圓，滿福泉酒搭配套餐（7杯約2.5合）約10000日圓，內含新鮮雞蛋茶碗蒸、白蝦、藍鰹魚、甘蝦、墨魚、鮭魚子丼、乍合、鯖魚、燒秋刀、柿子和味噌、煮帶子、金目鯛涮、櫻鱒、中腹、蜆的吸物、鮪魚金柑捲、鱈魚、以及鹽味最中冰淇淋等。

大阪「鮨 豊」----------------------------------------・價格　15,000〜20,000日圓・食べログ評分　3.63・地址　大阪府大阪市福島區福島3-5-19 N3福島大樓 4樓・預約　可在食べログ上預約・味道　☆☆☆3.8・服務　☆☆☆☆・性價比　☆☆☆☆（滿分5分）----------------------------------------一石三鳥集團旗下的高級壽司店「鮨 豊」位於大阪福島的4樓，樓下3樓則是燒肉店一石三鳥。地點距離中之島車站步行約5分鐘。內部裝潢設計相當出色，呈扇型的吧台座位讓顧客能夠隨時觀賞到職人們的手藝，環境相當優雅。餐廳提供三種套餐選擇：・平日限定的任選套餐 9,800日圓・豐套餐 13,800日圓・VIP套餐 16,800日圓。無論哪一種套餐都相當具有性價比！在這樣高級的環境中享受美味的壽司，性價比之高真是令人驚喜，適合約會等場合。這次我們享用了豐套餐，內容包括： (冷盤)・茶碗蒸し・鰹魚佃煮・魚卵小丼・烤太刀魚・清口料理 梨與蓮藕・鮪魚涮涮鍋・蜆湯・餅乾(握壽司)・白蝦・青魚・墨魚・鰤魚・鯵魚・黑鯵魚・櫻鯛・醃製鮪魚・中腹部鲔・極品鮪魚手卷・鰻魚。是一家非常不錯的餐廳，記得保存這信息哦！☝️

超有名的燒肉店一石三鳥樓上，有一家壽司店叫做豐，菜單只有套餐，分為17:30和20:00的兩個時段。這次我享用了豐套餐，價格是13,800日元，內容包括：產自千葉的剛產下來的雞蛋茶碗蒸、富山的白蝦（昆布醃製）、太刀魚、來自函館的比目魚（昆布醃製）、北海道產的鮭魚卵小丼、箭魚、千葉的鯵魚、鰺魚、烤霍克魚、石川產的黑鯥魚、北海道的大螃蟹、清爽小菜梨和蓮根醋漬、島根縣宍道湖的蜆湯、北海道的櫻鱒、醃製的鮪魚、養殖魚的涮涮鍋、北海道的馬鮫魚、魚肚碎鮪和韓國產的穴子，最後是一個鹽味的冰淇淋最中。這些內容和價格相較之下非常實惠。壽司的米飯使用的是紅醋，所有的食物都美味得令人驚嘆。如果要特別推薦的話，白蝦的握壽司真是在關西很難找到，非常頂級！還有魚卵小丼，能享受到普通魚卵和半熟魚卵兩種口感，實在奢華！箭魚經過四天的醃製，鮮甜無比！大螃蟹的蟹肉經過拌和蟹黃，真是想帶回家！還有照片中的鮪魚！蜆湯是無限暢飲的，服務生們親切而專業，店內氣氛也很好，非常適合約會、紀念日或生日等特殊場合。

這是一家我定期光顧的喜愛壽司店。這次的水準又更上一層樓了。果然一如既往的高品質，加上這樣的性價比，真的是讓人佩服。可以理解為什麼預約越來越難搶了。我會在不久的將來再去一次。

這是一家位於大樓內的隱密餐廳，充滿了隱藏的氛圍！雖然有著高級感，但同時也營造出讓人放鬆的成年氛圍，非常舒適，讓人能夠享受特別的時光。坐在吧台前，能夠近距離感受職人技藝，等待壽司完成的過程也是一種樂趣。選用新鮮食材，透過去除多餘水分，將食材的本味發揮至極致，讓人們在最美味的狀態下品嚐。這次的料理體驗讓我感受到秋天的氛圍，身心都得到了滿足。豐盛的套餐價格為13800日圓，內容包括：海鮮茶碗蒸、白蝦、鯧魚、甘蝦、墨魚、鮭魚卵的小丼、鰈魚、鰭魚、鱚魚、柿子沙拉、磨香魚、煮扇貝、紅目鯛涮涮鍋、櫻鱒、中腹托魚、蜆湯、葱鮪金橘捲、鰻魚、鹽味冰淇淋等等。

這次是第八次來，稍微隔了一段時間，久違的造訪。鮨豐的料理美味、內裝也非常出色，是我非常喜愛的餐廳。自去年12月開業以來，餐廳似乎不斷進化，感覺到他們在不斷試行和調整，讓我期待未來會變得更好。這個秋天是第一次來，對於會出現什麼新料理非常期待。 我點了9800元的 omakase 套餐，內容如下： - 前菜：新鮮產的雞蛋茶碗蒸 - 握壽司： - 富山產白海老昆布締 - 甘海老 - 千葉產青魷 - 魚翅鯛 - 明石海峽產浦鰆 - 小碗：北海道生魚卵小丼 - 北海道產煮干貝 - 愛知產明蝦 - 炭燒：鰺魚 - 握壽司：北海道產櫻鱒 - 爽口：光明葡萄與冰沙和 - 握壽司：北海道厚岸產本鮪中腹 - 一品菜：羅臼產鰤しゃぶ - 湯品：蜆湯 - 握壽司：鰻魚 - 甜點：鹽餅 此外，我額外點了2500元的吞拿魚捲（照片忘了拍）。這9800元的套餐內容讓我覺得下次還是很想再來。米飯使用的是山形縣的雪若丸，味道也很不錯。我在鮨豐享用過不少料理，這次第一次嘗試炭燒的鰺魚，油脂很足，非常美味。不過之前的章魚燒似乎不見了，若是真的這樣，會覺得有點遺憾，因為那道菜真的很好吃。 鮨豐的表現不錯，但現在這個價格帶出現了不少其他餐廳也提供優質的套餐，希望能再多一點特色，讓用餐體驗更具衝擊感。此外，這次的握壽司中，米飯的狀況似乎有些不穩定，我覺得它的溫度和硬度不如之前，真是遺憾。前面的保存方式，用塑膠袋保存醋飯的做法可能會更好。另外，蜆湯的溫度比以前低，通常都是熱騰騰的，這次有些失望，鮨豐的蜆湯最好是熱熱的，這樣才是最好吃的。 這次的握壽司師傅似乎固定下來了，上次的也是同一位，起初是每月會更換。鮨豐的海鮮特別好吃，這一點一直沒有變，我總覺得甘海老和白海老的味道特別濃，真的是非常鮮美。握壽司的品質沒有失誤，魷魚的切割方式也得當，吃起來很美味。這次有一個新的爽口菜，將葡萄和冰沙搭配在一起，出現的時機非常好，之前沒有過這樣的口感，覺得不錯。 鮨豐仍在持續進化，是我非常期待的餐廳之一。至於額外的吞拿魚捲2500元的價格，從9800元套餐的平衡來看，覺得稍微有點高。不過雖然照片忘了拍，但實際上使用了相當多的鮪魚，所以可能這個價位也是合理的。不過下次如果有時間，我還是想再來。

入口真的讓人很疑惑，不過一進去就看到燈光照耀的櫃台，環境暗暗的，感覺很有氛圍。無論是大將還是壽司，都是頂級的體驗。特別是當季的魚做的壽司，非常美味，讓我一直想再嚐一次。一同前來的朋友剛好是過生日，前一天我詢問是否可以舉辦小慶祝，得到了愉快的同意，讓此次用餐成為難忘的回憶。期待再來訪問。

我訂了最受歡迎的套餐。從材料到米飯都非常講究，生魚片與米飯的搭配非常完美，每一道都非常好吃。此外，店家的說明也很仔細，即使是不習慣去櫃台壽司店的人也能輕鬆入座。

這是一家二部制的高檔壽司店，位於新福島✨因為聽說「非常好吃，務必來試試！」的邀請，我被帶去享用了秋季美味套餐。店家會仔細向大家展示所使用的食材，還有可以選擇魚類的料理，所提供的每一道菜都會詳細解說，可以說是每道菜都讓人期待的一家餐廳！

一石三鳥集團，在福島的辦公大樓四樓有一間壽司店，普通的辦公室門上掛著「鮨豊」的牌子，進門後卻是一間壽司店的設計。裡面有一個圓形的櫃台，櫃台內設有能燒魚的墨燒區。今天，我們享用了秋季味覺套餐，這是最高級的套餐。餐點之間不時會夾入一些壽司。壽司的印象是，赤醋飯略微溫暖，但魚片卻有些冷，而且握的時候比較緊，所以在嘴裡吃的時候，魚片和飯的結合感覺並不強。此外，最高級套餐和其他套餐的價格差異不大，讓我覺得性價比不高。普通套餐或VIP套餐就已經足夠了。在墨燒區燒魚時，以及燒後處理墨的時候，墨的燃燒殘留物會飛到桌上。雖然烹調時這無法避免，但我覺得處理墨的工作最好在客人離開之後再進行。總的來說，這家店的表演風格有點向九州的照壽司靠攏，但距離照壽司還是有差距的。

我去吃晚餐了。味道當然很好，店內的氛圍也非常棒！根據我的喜好幫我選擇，還可以品嚐到許多日本酒^ ^ 聽說裡面有可以包場的吧檯，下次一定還想再來！