白酒和紅酒都很自然，喝起來很順口。招牌菜的和牛義大利麵是在桌上完成的。味道很好，不過因為碗是冷的，所以義大利麵也變冷了，這點讓人有些失望。甜點選了布丁，做得比較硬，但是很好吃。

我來到了2024年新札幌BiVi新さっぽろ二樓的一家餐廳，享用了包含飲喝無限的午餐套餐。前菜色彩繽紛，可以品嚐到各種不同的味道。主菜是鯖魚的蒜香義大利麵，鯖魚經過煙燻處理，口感鮮嫩。而甜點的濃厚起司蛋糕則相當特別，讓人印象深刻。整體的用餐體驗讓人十分滿足。不過如果在餐具等細節上再多花點心思，會更加出色。

2024/9 Bivi 新札幌工作回家的時候可以享受輕鬆的創作義大利料理，每週五有特別優惠！60分鐘的飲み放題只要1000日圓，午餐也可以點，不需要有料理訂購的限制，服務真的是太棒了。喝兩杯的話，白酒更是划算（ ﾟДﾟ)ﾉ 而且沒有任何額外收費，料理選單也比之前多了，針對獨自用餐的人有不少小份量又實惠的選擇，像是660日圓的沙拉米，薄切的肉質鮮美，像是高級的滋味；還有400日圓的杏鮑菇起司焗烤，小小的杏鮑菇裡面包滿了白醬，兩種起司還有超好吃的番茄醬！今天我喝了5杯，幾乎都是酒，雖然對於他們的義大利麵很有興趣，但我每次都覺得分量太多沒辦法點，總有一天我會肚子餓的時候來過，謝謝你的招待(^ω^)

一直以來都很想去的店終於去了！這次點了主打的和牛義大利麵？總覺得味道有點淡。（可能我本身就喜歡重口味）另外無限供應的起司也是一大魅力！

今天是「一起吃美味的東西」的日子！在BIVI找到美味的食物！這家店感覺一定很好，沒有事先的資訊就直接進去了！結果選對地方了！每一道菜都非常好吃，酒單上的白酒選擇也很多，價位親民，我們點了一瓶三千多的白酒兩個人分享。和牛義大利麵也格外美味，前菜拼盤擺得很漂亮，每一道菜都讓人驚艷。最讓我感動的是！海鮮湯！裡面用滿了各種海鮮，真的超好吃！最後的燉飯更是讓我驚艷，絕對要推薦給大家的美味！一想到就想再吃一次，真的很喜歡這裡！謝謝招待！(＊´ㅂ`＊)♥

這次在新札幌，慣例的獻血後午餐。我選擇了這家意大利餐廳，因為那天很有吃意大利的心情。午餐菜單有：限量五份的千層麵套餐、三種義大利麵套餐（油醬、番茄醬、奶油醬）和三種漢堡套餐。我點了番茄醬的義大利麵套餐（1380元），今天點的是「望來豚與芝麻菜的肉醬義大利麵」。先點了一杯氣泡水，因為那天很熱，氣泡水喝起來格外清爽！先端上來的是迷你沙拉，裡面有生菜、燈籠椒和洋蔥，配上美味的奶油法式醬，還有我最愛的人參拉陪伴，讓我很開心！義大利麵大約在我吃完沙拉後兩分鐘內就上菜了。肉醬是用望來豚慢煮至纖維分明，搭配奶油番茄醬，再加上生芝麻菜的微苦，味道很搭！義大利麵的煮得剛剛好，Q彈美味！不過有一點小不滿，就是桌上沒有任何調味料，我本想加點塔巴斯科醬。下次或許可以問問看。期待下次試試他們的漢堡！「ヨリミチ」謝謝你的招待♪

午餐選擇是義大利麵或漢堡，各有三種。我選了義大利麵，這次是搭配小魚、青蔥和大根的蒜香義大利麵。餐點附有沙拉和飲料，沙拉用的是法式醬汁！不是我們常見的單調生菜，還有大根，搭配的馬鈴薯沙拉簡單清爽而不會過於濃厚。義大利麵調味恰到好處，胡椒香氣也很棒，我非常喜歡！大根的角切帶來清新的口感，對於後半段的水分補充也有幫助。好好吃！還有推薦的甜點，我也點了一份。午餐並沒有折扣，都是依照原價的。布丁770元，口感相當扎實，這種硬度是越過昭和到達令和的硬度！嚐起來很有嚼勁，我很喜歡。焦糖的甜度掌握得不錯，剛好在不會太甜也不會苦的邊緣，完成度很高，非常好吃。上面的冰淇淋也讓我很滿意。餐廳還有自然酒和道產的酒，多田酒莊的酒對我來說是加分項。雖然價位不便宜，但我喜歡。晚上也想來試試！謝謝招待♪

2024年2月，BiVi首次進駐札幌北海道！這是一家以高級食材和精選食材打造的真材實料的創意休閒義大利餐廳，特別推薦午餐喝酒！除了午餐，單點選擇也相當豐富，點餐可以透過手機操作，對於年長者也十分親切，店員笑容滿面，熱情接待。白葡萄酒也相當不錯！中午午餐價格稍微便宜，整體設定大約便宜100元，沒有附加費用，真是太感謝了。 ・生火腿 880元：來自法國的12個月熟成，味道柔和，鹹味圓潤，搭配黑胡椒和橄欖油，口感很棒，切得很厚實！ ・平飼土雞蛋的蛋黃醬 380元：蛋黃半熟，白蛋部分Q彈，簡單就是最美味！吃得過癮，謝謝款待！

我坐在吧檯上，當服務生把和牛義大利麵遞給我的時候，竟然在我面前進行了「最後的仕上げ」。他用一大塊起司在我面前磨擦，還用像是盤子一樣的胡椒磨豪邁地撒上黑胡椒……這真是一場非看不可的驚喜表演！我點了和牛義大利麵、火箭菜生火腿沙拉、布丁和烏龍茶。在這場完美的表演之後，我稍作休息才開始享用。和牛義大利麵使用了較粗的麵條，搭配上豐富的和牛，簡單卻突顯了食材的味道。感覺這裡是靠著將食材互相襯托來展現廚師的烹飪技藝。順便一提，看來這裡是強制要求點飲料的形式，可能是因為是晚餐吧？有提供軟性飲料讓我倍感欣慰……點餐是透過掃描QR碼，連結到點餐網站選擇菜單的方式，真的很方便。謝謝款待，味道當然不在話下，加上這樣的表演，讓我覺得超過3000元的價格是絕對值得的。

在SNS上看到的，特地去了新札幌✨真的非常好吃！如果家裡附近有這家餐廳，我想每個月都一定會去一次！我點了紅椒醃製小菜、烤蛋醬、和牛生魚片，以及招牌的肉醬義大利麵！特別喜歡紅椒醃製小菜和和牛生魚片✨✨如果有吃甜點就更完美了，現在有點後悔。肉醬義大利麵裡的肉也很豐富，非常讚✨去新札幌的朋友一定要去這裡看看哦！✨✨

今天是第一次來這家店。我的夥伴還沒到，所以是我帶他來的。即使是中午，這裡仍然實行一人一杯的規定，必須點一杯飲料。雖然有些店強制收取開胃菜的費用，但點一杯飲料的價格通常比開胃菜高，這點讓人有點失望。最便宜的選擇是450元的碳酸水和烏龍茶。店裡對烏龍茶的描述寫著「對餐廳來說是非常具有成本效益的飲品」，這真是有趣的說法，居然自己說出來了呢(*´ω｀*)。所以我就挑了價格稍高一些的770元的軟性飲料，選擇了奈哈拉這種葡萄。對於可能不熟悉的人來說，這可能是道外不太常見的品種。它的生產量一半以上來自北海道，從昭和時代開始就是白葡萄的代表，深受大家喜愛。一般用來做生食、甜口的白酒或氣泡酒。或許這是我第一次喝100%的果汁。儘管這種葡萄並不特別要與食物搭配，但我仍然比起香檳葡萄，更喜歡奈哈拉。這種葡萄甜美、芳香，是非常具有北海道特色的葡萄。非常好喝。這次的主要目的是想吃漢堡，但我不小心忘了，這裡的漢堡只提供外帶。心抱著試試看的心情向店員確認，店長似乎同意了，說道：「雖然原本是不行的，但我覺得可以哦！」用獨特的表達方式給了我答复，非常感謝！我點了美味鹽奶酪漢堡。似乎所有專門的漢堡店都有一個共通點，就是希望讓人品嚐到肉的原味，因此通常不會放太多調味料，鹽分也顯得少了些。儘管漢堡店通常會提供番茄醬和芥末，但這裡似乎不是專門的漢堡店，所以沒有這些配料。肉雖然好吃，但口味稍淡。雖然叫做美味鹽，但如果沒有番茄醬，希望能提供一些額外的鹽。此外，雖然菜色看起來很美，但莖的部分有點硬，口感上會讓人覺得不太舒服。莖的顏色很美，但吃的時候希望能去掉，或者至少要在幼苗狀態下提供。還有，雖然兩根未切片的酸黃瓜直接放在漢堡裡，有點難以均勻地吃掉，如果至少能切成兩半就好了。回想起來，小時候我會把酸黃瓜去掉扔掉，但不知從什麼時候開始，我能正常吃這個了。舞菇經過炒製，個頭大且有嚼勁，比起「美味鹽奶酪漢堡」，或許可以叫做「舞菇奶酪漢堡」。另外，我的夥伴點的是和風義大利麵和UMAMI可樂。

太粗的義大利麵很有嚼勁，跟醬汁特別搭。雖然漢堡本身就很好吃，但搭配蘑菇醬、起司和黑胡椒，真的是超飽滿的享受。而且這裡的精釀啤酒選擇也很多。因為是平日的中午，店裡人不多。

BiVi新札幌二樓有一家和牛義大利麵×創作義大利料理的店YORIMICHI（よりみち）。點餐方式是客人入座後可以掃描提供的QR碼，然後在自己的手機上點餐。我點了Pomodoro（¥2000）和午餐咖啡（¥300），這道菜使用的是來自池田町（十勝）的稀有牛肉做的漢堡，配上番茄醬的義大利麵。服務生會在桌上為漢堡切開，並在上面灑上起司和黑胡椒，這是一個特別的表演。店員不斷說「要多多加」，但實際上給的量適中。義大利麵是粗麵條，口感Q彈，味道可以依自己的喜好調整，非常好吃。不過需要注意的是，飲料通常比餐點先送到，所以如果你打算在餐後喝咖啡的話，必須在吃完後再點喔！

這家餐廳的名字讓我忍不住想說，真是古老的咖啡廳啊。不過我其實從來沒有去過沙丁。這裡是札幌，不是我所熟悉的地方。前幾天我又回到BiVi，感覺有點輕率。這個地方食物店似乎還不少，如果一次可以吃好幾樣的人可能會很開心，但我肚子不大，無法多點。所以我想至少再吃一間，隨便找了一家看起來氣氛輕鬆的創意義式餐廳。剛好吧台有空位。因為是搭乘朋友的車來的，我就點了杯葡萄酒，而對方則要了氣泡水？真抱歉，有人還說這裡的價格跟機場一樣。我真的很討厭「機場價」和「滑雪場價」這種說法，這樣的詞彙我都不喜歡。這家店來自東京，據說使用了很多北海道的特色食材。先來了「自由放養的雞蛋醬」，白蛋的熟度剛剛好，蛋黃再更濃稠些也是不錯，和美乃滋的搭配絕對沒錯，說白了就是淋上醬的水煮蛋而已。把濃稠的蛋黃拌在一起吃真的是讓人陶醉。酒的味道普通，算是中等酒體吧？接下來是和牛義大利麵，服務生端上來後還有一堆表演，覺得晚上這種表演還不錯。我有點害羞，不知道該擺什麼表情。桌上還給我撒了很多帕爾馬起司和黑胡椒。義大利麵的厚度大約有2毫米，非常彈牙，口感很好。味道是番茄基底，和紅酒很搭，聽說十勝的紅牛挺珍貴的，不過只要好吃，珍貴與否就無所謂了。美幌的生義大利麵讓我覺得很開心，十勝的蘑菇也不錯，雖然有點貴，但這種休閒的氛圍還是挺好的。貴但是輕鬆的感覺？

◼️YORIMICHI◻️BiVi新札幌 2F無酒水️❤️知床雞的千層肉卷 ¥900這一天我去了7家酒吧❤️新札幌3家、薄野2家，還有一些記憶❤️薄野那2家完全不記得了。第三家❤️12.02❤️星期六❤️晚上8:30❤️2023.11.30剛開的BiVi新札幌哦❤️地下鐵東西線的新札幌站10號出口直達❤️總是受到關照的❤️DJ @djtama的❤️音樂在BiVi PARK裡響徹❤️我還跟小朋友們一起❤️舞動起來❤️超級好玩～❤️跳完舞喉嚨乾了嘛❤️再去一家酒吧吧❤️說食物的最後點單已經結束，如果只是喝飲料的話也可以❤️不錯呀❤️有朋友和我一起喝❤️我選了氣泡酒❤️店員小姐姐超可愛且非常親切❤️當然啦❤️店員人很好的一定選吧台坐❤️❤️❤️這家店聽說是東京首次進駐北海道的義大利餐廳❤️所以❤️主力員工都是來自東京的，還有一位帥氣的廚師哦❤️帥氣的廚師告訴我❤️雖然最後點單已經結束，但前菜等簡單的菜品還是可以準備的❤️真是太棒的招待了❤️那我就❤️❤️❤️❤️❤️點了我最喜歡的❤️❤️❤️❤️❤️粉紅色的肉❤️肉質滑嫩多汁❤️超好吃～❤️氣泡酒也一口接一口❤️店員們真的是很棒的酒吧❤️我已經成為這家店的粉絲了❤️要是這家店在薄野就好了～菜單我會貼到食べログ上哦❤️真的很好吃，謝謝招待❤️真是不該，但我還是去了…第四家酒吧❤️

前一次我只喝了果汁，這次則是搭配了餐點和紅酒。我點了最便宜的池田牛和牛義大利麵標準版，價格是1800日圓。對我來說，這個價格的餐廳不算常來。搭配這道菜，我還點了一杯紅酒。我早在金錢寬裕的時候，喝過不少世界著名的葡萄酒，但大多是法國的，時間久了對新酒的了解幾乎為零。這家店的紅白泡酒的杯酒我也完全不熟悉，索性打開酒瓶給我看，但還是沒能看懂。沒辦法，只能喝喝看。酒的味道比我預期的要好，雖然店裡光線昏暗，酒的顏色看不太清楚，但應該是偏濃的。可以說是濃厚的全身酒，酒精感也很強，我這種酒量差的人一下子就醉了。微微的甜味、酸味和苦味各自平衡，還帶著一些果香。提供的溫度我覺得是剛剛好。這是典型的紅酒，對於不喜歡紅酒的人來說不太推薦，但如果喜歡紅酒的話，性價比上應該是沒有問題的。 義大利麵的外面菜單看起來很簡單，但其實增添了一些表演元素。首先是把漢堡切成四份。（我覺得可以先詢問客人是否這樣做，至少我希望先拍個照。）接著在我面前把起司刨成絲，黑胡椒則是用一個特大的胡椒磨在我面前現磨的。黑胡椒的話，是我自己決定何時停止，而起司則是店員自己決定何時停止。我曾在電視上看到過起司磨到客人說停為止的樣子，卻是黑胡椒這樣，讓我有些意外。今天我一個人來，普通來說我挺不喜歡這種表演，但如果是情侶來的話，可能會覺得很有趣。 池田牛的漢堡是極粗的碎肉，肉感十足，野性十足。我還發現裡面有幾塊硬得咬不動的東西，可能是軟骨，但我不太介意。義大利麵則是使用江別產的哈爾尤塔卡小麥製作，麵條非常粗且有嚼勁。相比較來說，我更喜歡像這樣的口感，而不是阿爾丁特的風格。用切開的漢堡肉汁來吃義大利麵，味道相當不錯。整個過程結束後，我都覺得很好吃。下次我會考慮點漢堡呢。 最後提一下，一位看起來像店長的工作人員（估計是外道的）回答了一位從外面來的客人關於池田町的地點時，說是在札幌附近，我忍不住插嘴，提醒他「緊鄰帯広，有著名的葡萄酒城。」不好意思，作為道產子，實在忍不住。

ススキノ的店家根本無法進去，所以我飛到新札幌來了。不過這裡的店也亂得一團糟，據說是預開幕，雖然人這麼多，但我也提不起勁逛。在這種情況下，隨便找了一家相對空著的店。空著的原因是，價格高得像機場一樣。我點了400元的蘇打水，結果就是普通的蘇打水。還點了770元的布丁，上面加了冰淇淋，布丁口感濃郁很好吃，搭配冰淇淋吃更是美味。和牛義大利麵從1,800元起，我手頭不夠不敢點。這裡可能不會再來了，因為料理上菜太慢，明明有空位卻關門了，看來不會成為又快又便宜又好吃的店。

北海道的食材做的菜色非常多，讓我看得眼花撩亂，最後決定了餐點♪因為還有其他店的預約，我和朋友分享了幾道菜，拉薩尼亞非常好吃！！下次要去嘗試店家推薦的義大利麵！

真的是超級好吃的！我還想再去一次！

器具什麼的比在家裡吃的還要糟糕，感覺在家裡至少還會稍微注意一下。