鰻重和ひつまぶし都要6,000元。ひつまぶし還加了蛋黃的配料。額外還點了鰻捲，還附有醃菜和類似胡麻豆腐的東西。鰻魚的表面酥脆，裡面則非常軟嫩。

食べログ上找到的餐廳，距離嵯峨嵐山車站非常近。不過，稍微不注意就可能找不到，因為牆壁是黑色，店名也不太明顯。進門後馬上在自動售票機上購票。左手邊有幾個座位，似乎還有二樓座位，整體空間相當寬敞。菜單選擇不少，鰻重有並（5000日圓）、上（6000日圓）以及ひつまぶし（兩者價位相同），還有紅白重（6500日圓），裡面還有牛肉的鰻牛重。這次我點了紅白重（6500日圓），這種搭配帶有醬汁的鰻重和白燒的組合非常少見。大約過了30分鐘，鰻重端上來，打開蓋子卻發現：哎？是帶醬汁的鰻重？白燒的顏色不太對，有些燒焦了，讓我以為是有醬汁的。不過吃了之後，確實是白燒。即便是關西風味的燒烤，這樣的顏色算是正常嗎？覺得再保留一點白色會更好。至於鰻魚的大小，大約在普通到偏大之間，厚度也足夠。關西風的燒烤方式讓皮變得酥脆，但內餡有點柔軟，還是希望再有點鬆嫩感。另外，從照片可以看到，鰻魚的擺放方式有點隨意，令人覺得有點亂。可能是關西風酥脆的烤法導致形狀不固定，但總覺得能不能再整齊一點。白燒的部分被切得很細，可能也影響到形狀的完整性。整體而言，鰻魚的份量是相當充足的，白燒也能吃到，讓人感到滿意，但以這個價格來說，總覺得有點貴。無論是份量還是品質上，還是希望能再加把勁。雖然如此，還是感謝能在京都嵐山品嚐到美味的鰻魚。

鰻魚的味道，等一下再說！有榻榻米的包廂，地板是掘りごたつ（U字型），服務態度親切＾＾有自動販賣機，附有清楚的圖片，即使是外國人也很容易理解。價格和種類都簡單明瞭☆ 鰻魚套餐4800日圓，兒童便當（紫蘇梅、灑料、橙汁）。這裡剛開幕，環境很乾淨！非常適合帶小孩或外國朋友來參觀！

JR嵯峨嵐山站下車後不遠處的嵐山うな秀，這次我點了鰻重（上）5800日圓和鰻魚飯（上）5800日圓。這裡的鰻魚很講究：使用三河一色產的國產高級鰻魚，採用關西技法炭火燒烤，裡面嫩滑，外面酥脆，還有超過20年的獨家醬汁。魚肉很厚實，口感滑嫩，皮脆香氣四溢，瞬間就吃光了！桌上提供的山椒也非常好吃，據說是來自和歌山紀州的高級山椒，像真實山椒一樣有清新的香氣，對於喜愛山椒的人來說簡直無法抗拒！

6月1日剛開幕的隱藏版餐廳！透過食券享受鰻魚，真的是久違的嵐山之旅！嵐山是不是比我想像中還遠呢？一到車站從南口出來，就看到指示牌！雖然店有點隱蔽，但我很順利地找到了。 進到店裡，有食券販賣機，原來是這種點餐方式！店內空間簡約，播放著優雅的音樂。 我點的是： ☑︎ ひつまぶし上 5800日元 ☑︎ うな重上 5800日元 嗚嗚，太期待了。我們被帶到了小上り的座位（椅子），開始期待鰻魚的上桌。打開蓋子的那一瞬間真的很幸福啊～常常會用「脆嫩」來形容鰻魚，但這裡的鰻魚更是偏向「細膩柔軟」的口感！柔軟的口感真的很好吃～不過，想出鰻魚醬汁的人應該要得諾貝爾獎。 不知道是因為外面太熱還是怎麼回事，座位的冷氣風似乎不太到，吃的時候也流了不少汗。到了最後真的快受不了，我向店員請求了一下，哈哈，蒸蛋也很好吃！

我最近去了嵐山剛開幕的新店，真的是非常推薦的一家餐廳★ ★ ★ ★ ★ 說到鰻魚，常常讓人覺得它是高級的食物，會有點緊張，但這家新店的氛圍很好，非常舒適✨《我點的餐點》鰻重 上級 5800日圓、鰻魚飯 上級 5800日圓，真的超好吃，讓我非常滿足。鰻魚的肉厚得驚人‼️♡ 鳞皮酥脆，裡面卻又非常嫩滑，真的是太棒了ϵ( 'Θ' )϶✨平常吃完鰻重的時候，常常會想到「這段時間內不想再吃鰻魚了」，但這次卻讓我不想在最後一口就結束，因為國產的鰻魚太好吃了…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)我整個過程中一直感動得說「好好吃」。這家店用炭火烤鰻，並且是當天現宰的鰻魚，◎完全沒有腥味，肉質厚實，油脂適中…還有經過20年傳承的秘傳醬汁，味道簡直完美。特別推薦配上山椒，這樣搭配絕對最佳。真的超愛！(；ω；)我真希望能一直住在這裡。← 另外，鰻魚飯第一碗是享受鰻魚的原味！第二碗則可以加入自己喜歡的調味料享用！第三碗則可以加湯汁享受！。。。每一種都很好吃，但單吃就已經好到不行…我慢慢品嚐了。女將和廚師都非常親切，讓我度過了愉快的時光。一定會再來的‼️‼️‼️◆推薦給這些人◆☑︎想在嵐山地區用餐☑︎想吃到好吃的鰻魚☑︎想補充精力☑︎重視服務☑︎希望有Wi-Fi店裡也有經營Instagram，@ayulogu66←其他推薦的貼文可以從這裡找到

鰻魚酥脆又好吃。是透過售票機購買餐券的方式。

因為對預約時間有些不安，但是到了店裡後，店家確實提供了很好的服務。鰻魚也非常美味，未來一定會再來光顧。謝謝款待！

鰻魚飯上等，非常好吃。

鰻魚非常好吃，但米飯有點硬。

個人覺得這家店的鹹味稍微重了一點，不過還是很推薦的餐廳。

鰻重

我吃了鰻魚飯和鰻魚套餐。雖然價格不便宜，但味道非常好。