2023年4月23日17:15拜訪。這家名為「參雞湯人ル」的韓國料理專門店，被選為亞洲民族美食百強店之一。即使在被選為百強店之前，我已經試圖多次預約，但都因預約已滿而放棄。從一個月前開始，我就通過Instagram上的預約鏈接預訂，但每個時段只能預約9個座位，每天只有6個時段，總共只有54個座位，非常難預約。好不容易確保了最後一個星期天的座位，終於如願以償地第一次拜訪了這家餐廳。將車停在對面的停車場，準備等待時間。看到有早一點進去的客人被安排在外面等待。當然，時間是以每5分鐘為單位的預約時間，所以這樣的安排也是必要的。準時在17:15進入店內。和口碑中看到的一樣，有9個座位圍繞著參雞湯的吧台，參雞湯已經準備好了。首先是菜單的解說。菜單只有一個選項，即「參雞湯套餐¥2,500」。飲料可以從另一個菜單中選擇，但由於我開車，所以選擇了服務水。坐下後大約10分鐘，首先上來的是前菜套餐。從右邊按順時針方向依次是... 炒年糕、白菜泡菜、韓國海苔、豆芽菜、炒牛肉、飯糰、南瓜泥（中間）。雖然每個小碟上都只有一點點，但每個菜都帶有韓國家常料理的手工感，非常美味。吃完前菜大約10分鐘，主菜的參雞湯上桌了。在煮的時候沒有蓋子，但端到吧台時會特意加上蓋子。為什麼呢？因為在打開蓋子的時候，會有... 「可以了嗎，一、二、三、參雞湯♪」這樣的口號（尷尬笑）。一個人坐在那裡，只能傻笑，默默地吃著（汗）。因為整隻雞都放在裡面，所以首先要把骨頭拿出來。因為湯很熱，所以在這個過程中它可能會冷卻一點。這家專業店的參雞湯非常美味。調味料的味道比較淡，所以我試了一點桌上的調味料。最終，當我把四種調味料都放進去時，味道剛剛好。不過，份量有點小。對於少食的女性來說，份量剛剛好，但對於一般人來說可能不夠。對我來說，只有前菜的量，吃完後還沒有飽足感。最後上來的甜點是「香草冰淇淋配柚子果醬」，不到一個小時的用餐時間就匆匆結束了。在9個人中，當然是第一個吃完，也是第一個結帳離開。味道和價格都令人滿意，但份量得找其他地方填飽肚子。非常美味。謝謝款待。

鶴橋站走路大約10分鐘就到了這家專賣參雞湯的店。必須要預約。每小時一輪，只有8個座位。這裡女性客人比較多。 ⚪︎參雞湯（2500日元） 首先點了飲料。點了麥酒（1000日元）。接著上來了小菜（八種）。有韓國海苔佃煮、泡菜、煎餅、炒春捲等。這些小菜真是美味驚艷。其中幾個很好吃。海苔佃煮帶有鹹味，特別好吃。 參雞湯打開蓋子時店員會說『1、2、參雞湯，祝您好胃口』。雞肉非常嫩，湯頭鮮美。裡面還有高麗人蔘和枸杞，味道濃郁。雞是怎麼烹調的我感到很好奇。桌上還有四種調味料，可以隨意調味。洋蔥醬很不錯。最後送上柚子雪酪，清爽宜人。 謝謝款待。

這家店是一家專門以參雞湯

這間只有8個座位的吧台，氛圍非常好。在吧台前擺放了烹飪滾燙的參雞湯爐，讓你可以欣賞到煮湯的過程，就像是觀眾席一樣。這家店可以用「景點」來形容。像前菜一樣的小菜都非常美味。主打的參雞湯當然也很好吃。溫和的調味使得原汁原味的美味顯現。份量足夠，可以透過調味料享受不同風味。客人最推薦的是將韓式辣醬和香菜片混合，香菜為參雞湯增添了絕佳的風味。對喜歡香菜的人來說，簡直無法抗拒。參雞湯美味到我在Uber上都訂了兩次。

炎熱的天氣裡享用熱辣美味的料理是一大享受！和好友一同前往，味道依舊令人驚艷，不論是泡菜還是參雞湯，都一樣美味。今天的米飯稍微有點硬，所以給個4.5分。建議大家試試不同的搭配，增添風味。氛圍方面，給4.5分，因為有時候提前到也會等位，有點小遺憾。尤其是在炎熱或極寒的天氣，更是難熬。店面雖小巧，但表演功力卻非常出色。性價比方面給5分，無論是品質、味道還是價格，都讓人滿意。

鶴橋站步行約10分鐘…預約制的參雞湯專門店！在Instagram上預約。每次有60分鐘的11:00〜12:00、12:15〜13:15、13:30〜14:30、14:45〜15:45、16:00〜17:00、17:15〜18:15的6個時段，只有9個座位的吧台。首先享用中瓶啤酒ꐴ༾(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )，亞瑟啤酒（中瓶）600日元。工作人員會仔細解釋參雞湯的食用方法和口味變化！在參雞湯煮好之前，會有小菜登場。炸韓式蔬菜餅、炒粉絲、涼拌小菜、泡菜、海苔佃煮等…這些小菜真是酒的好夥伴♪這是真的酒鬼不能抗拒的味道〜♡一邊品嚐小菜，一邊喝著啤酒，就等著參雞湯上桌啦！服務人員會大聲喊道“1、2、參雞湯〜⤴︎去吧”，同時打開石鍋的蓋子。滾燙的參雞湯看起來非常美味…哈啊啊⤴︎⤴︎我要開始吃了⤴︎⤴︎首先喝一口湯☜喝湯的聲音真是好味道( °ω° )雞的鮮美味道真是太棒了！雞肉嫩得可以用筷子拆開…愛吃調味料的人有…洋蔥蟹醬醬（將螃蟹浸泡在辣椒醬中）、醬油蟹醬醬（將螃蟹浸泡在醬油中）、辣椒醬、香菜薄片這4種選擇。對我來說，洋蔥蟹醬醬和香菜薄片的組合是最棒的！味道更濃郁風味更豐富⤴︎吃雞的同時，還會上桌糯米飯。最後，感覺像是雜炊的收尾！！當然啦(ꐦ°᷄д°᷅)啊！還有甜點！是柚子雪酪吧？總之，吃了一次正宗的參雞湯，覺得相當美味。而且這家店的娛樂性演出也相當有趣。雖然問我是否會再去多次，感覺有點微妙，但這是一家值得一試的店！就是這樣～(ό‿ὸ)ﾉ

預約制的一小時制度，第一次嘗試參雞湯♡ 熱騰騰的湯品溫暖身心，味道非常美味。中途還有可以調味的洋蔥油醬，個人覺得非常搭配美味。菜色共有七道，有參雞湯、冰淇淋等⋯吃得飽飽的。服務態度非常細心，非常滿意。第一次嘗試參雞湯非常滿足！謝謝款待♡

當日臨時預約，我獨自一人造訪了這家餐廳。菜單上只有一道料理，就是韓國人蔘雞湯御膳。店內中央放置了一個煮韓國人蔘雞湯的爐灶，客人可以一邊觀看湯料完成的過程，一邊品嚐小菜。此外，他們的麥酒也非常美味，我非常推薦您品嚐。韓國人蔘雞湯的味道也是絕佳的，因為可以根據個人口味進行調味。

我們家族一起去了這家餐廳。這裡氛圍很舒適，讓人可以安靜地享受美食。食物口感清淡，對胃很友善，不會讓人覺得胃部不適，但份量相當充足，吃得飽足滿足。口味容易入口，整體非常滿意。我們一定會想再去的。

訂購了以下菜單☆參雞湯御膳 2,500日元（含稅）☆玉米茶 300日元（含稅）在中途進行味道轉變時，韓式辣椒醬很搭！是14:45～15:45的時段。謝謝招待！參雞湯非常美味，感謝款待！

因為盂蘭盆節有空位，我們兩個人在12:15的時段入座。吧台座位已滿。如大家的評論所說，流程都是一樣的。首先點了飲料（但沒有提供水），服務員會隨時介紹菜品。先提供了7道小菜，大約20分鐘後上了參雞湯。甜點是柚子雪芭。我認為參雞湯的味道很濃郁，但可能因人而異。因為可以調味，可以根據個人口味使用桌上的4種醬料。因為座位限時一小時，吃得慢的人或者不耐熱的人可能會感覺有點催促。雖然很好吃，但夏天還是有點熱。而且只剩一小時，沒辦法悠閒地吃，只提供單點飲料，不提供水，價格有點高，所以給這個評價。

個人認為在大阪最好吃的店。有淡淡的香菜味，非常美味。有四種不同的調味料可以加在上面，讓口味更多變化。就算不加調味料也很好吃，但最左邊的醬料稍微辣一點，很好吃。飲料的熱玉米茶也很好喝！這樣才2500日圓再加上300日圓的玉米茶，真的很划算！下次一定還想再去！

生野韓國城的參雞湯專賣店「參雞湯人ル」，是一家預約非常困難的超人氣店。終於有機會去了。○參雞湯套餐僅有這一項。所有客人同時開始，在中央的爐灶上製作參雞湯。這種現場感很棒。雖然吃過參雞湯，但專門店是第一次嘗試。雞湯濃郁卻不過分，口感清淡柔順，滑順而濃厚。因為味道不濃，建議試試桌上的各種調味料。雞肉酥軟可口也令人開心。很好吃。因為有許多分店，也想去其他地方看看。

第一次嘗試參雞湯。湯裡有大量的米飯，還有很多小菜，吃得飽飽的！小菜有韓式炒菜、韓式煎餅、韓式泡菜、一口飯糰等等。跟在韓國吃的參雞湯不同，這裡的味道比較溫和，適合日本人的口味。飲料幾乎都是酒類，軟飲只有兩種。店家位於鶴橋和桃谷之間，走路有點辛苦，特別是在炎熱的天氣中哈哈。參雞湯本身也是熱騰騰的料理，夏天可能最好搭計程車去。預約比開張初期容易多了，但是12點45分或是其他好時段很快就滿了。我是從Instagram的連結預約的。我們預約的是11點，但只能用一小時吃完，有點趕。稍微能悠閒地吃會更好。

上週預約了並造訪了這家餐廳。平日一個人的話比較容易擠進預約空檔中。除了我之外，其他客人都是成對的，所以可能比較容易有單人座位的空位。我們是12:15的時段，但因為前一組客人延遲了，我們大約12:20才入座。同一時段的客人好像會同時入座，讓整個用餐氛圍感覺有點一致。在等待主菜參雞湯上桌的期間，先端上了七道前菜。每道都很用心，而且味道很美味。我第一次嘗試韓國海苔的佃煮。「明明是韓國海苔，為什麼會甜甜的？」有種奇妙的感覺，但還是開心地咬了下去。參雞湯的鹹味能夠凸顯出雞肉的鮮美，真是絕品。還有四種調味料可以調整口味，讓吃起來不會膩。在參雞湯裡，我認為它是比較不帶腥味的那一種。裡面的配料和高麗人參的味道也都很好入口。我覺得這是值得推薦給朋友一起來品嚐的地方。如果是一小時換桌一次的制度，可能有些人會感覺需要趕快吃完。我後半段也是有點趕，一邊看著時間一邊吃。如果再多15分鐘的緩衝時間就更完美了。

關西KOREA Town，距離鶴橋站步行8分鐘。位於大阪市生野區桃谷的「參雞湯人ル」是一家受歡迎的參雞湯專賣店，並入選了食べログ亞洲民族美食百強。被米其林指南選為 Bib Gourmand 的「韓國食堂入ル」是其姊妹店。預訂僅可在網上進行，每次預訂為60分鐘，每天提供6個時段：①11:00～12:00、②12:15～13:15、③13:30～14:30、④14:45～15:45、⑤16:00～17:00、⑥17:15～18:15。菜單僅有參雞湯御膳，御膳包括7道自家製小菜和參雞湯，附有甜點。 【本次品嘗】參雞湯御膳 2,500日圓 ※當時可能是1,800日圓。一開始會供應7道前菜，包括韓國海苔佃煮、白菜泡菜、豆苗涼拌、炒年糕、煎餅、韓國海苔卷。參雞湯鍋會在廚房中央擺放，點火後悉心烹煮，客人可以目睹整個過程，待完成時店員會喊出「1、2、三讓！！」並打開蓋子，增添了娛樂性。至於參雞湯本身，坦率地說，味道普通，並沒有令人感動。對於一向享用過正宗韓國參雞湯的我來說，這次的體驗並不盡如人意。湯頭雖然能感受到雞肉的鮮味，但相對偏淡，缺乏高麗人參、枸杞等中藥的深度與豐富風味。雞肉被描述為柔軟，但我認為最好的參雞湯是可以輕鬆用湯匙壓碎的程度，而參雞湯人ル的雞肉則稍嫌硬，煮得不夠入味。由於湯底偏淡，也許可以嘗試用四種調味料調味。如果是味道濃郁的參雞湯，我認為是不需要調味的，應該以單純的鹽味享用。調味料包括：⚪︎辣椒醬（將活螃蟹浸泡後的辣椒）⚪︎醬油（將活螃蟹浸泡後的醬油）⚪︎韓國辣椒醬⚪︎香菜片。如果您去過一次，也許就足夠了。儘管有出色的娛樂性，吸引了不少話題，但要生存下去，還需要抓住回頭客。期待未來的進步！謝謝款待！！ ********************感謝您一路閱讀口碑，真心感謝。大家的【關注】【讚好】【收藏店鋪】是口碑持續的動力。未來也請多多支持！********************請務必查看：【Instagram】Uni王子（@uni.prince_sushi）Uni王子的副賬戶（@uni.prince_sub）********************

全席禁煙，無停車場。發文時指的是福島的「入ル」，同樣以參雞湯聞名的百名店。而這家是在「人ル」，同樣以參雞湯聞名的專門店，後來才發現這兩家其實是同一系列的。朋友三個月前終於預約到了！她當時一直高興地說。而我錯誤地以為是福島的「入ル」，預訂了梅田新開的東梅田阿帕塔沃爾，一直到今早還以為要去福島。當時，你為什麼不問我為什麼選擇那家酒店呢？哈哈今早，朋友在網上看菜單時發現了，哎呀？原來是鶴橋啊！真是危險。阿帕塔沃爾是三月才開業的，非常漂亮，有溫泉和其他設施，設施完善，還有游泳池，像度假村一樣，結果還算不錯。坐電車再走路大概40分鐘就到了。 ✔️ 參雞湯套餐：只有參雞湯套餐，限時一小時。分時段服務，時間到了就會一起開始烹飪。前菜先上，等待參雞湯時服務生會解說料理和食用方式。韓國海苔佃煮、泡菜和涼拌等，都很美味，搭配著威士忌高球吃，等待的時候很愉快，最後服務生會大聲喊「一、二、三，韓國參雞湯！」揭開鍋蓋。像是人間劇場。用筷子撕碎整隻雞肉，和湯一起放在小碟子裡吃。原味已經相當美味，加入調味料品嚐不同口味也很不錯。朋友是韓國人，一直都很興奮。日本人也絕對會喜歡這個美食。另外，除了我以外全都是女性，甚至有一個女士是一個人來的。全程需提前預約，時間必須準時。

鶴橋有一家很有名的餐廳，常常難以預約到位。我們很幸運地在平日的開場時間訂到了位置，雖然從鶴橋站要走一小段路，但絕對值得。這是一家只有吧台的小巧店面。我們點了飲料，聽了參雞湯的介紹，沒想到參雞湯很快就上桌了！然後我們就可以好好享受了。它是一種讓人感覺精力充沛的味道！

韓國料理因韓流風潮而大受歡迎，特別是在感冒時，人們總會說要先來這個！這就是韓國的滋補料理「參雞湯」。將整隻雞塞滿高麗人參、紅棗、大蒜、生薑、糯米等，然後燉煮而成。在韓國，它以在炎熱夏季食用的滋補料理而聞名♥️ 在大阪的鶴橋韓國城中有一家以「參雞湯」為主打的專門店，名為「蔘雞湯 人路（ニル）」。這家店擁有鶴橋地區40多年的歷史，是幾年前關閉的韓國料理專門店「韓味一」的繼承者。據說這家店由店主的兒子經營。他們以日本首家以吧檯式供應參雞湯的專門店，將以前韓味一的招牌菜式，也就是母親的味道的參雞湯，以日本人容易親近的食膳方式提供，讓單人也能輕鬆享用。自開業以來，因預約蜂擁而來，Instagram上的預約幾秒鐘內就滿額了(><) 感謝我的伴侶預約了這家店，我們終於來到了這裡！謝謝你一直以來的支持(* ᴗ͈ˬᴗ͈)” 菜單上只有參雞湯套餐。參雞湯配上小菜和甜點。◉ 參雞湯定食 2500日元◾︎ 小菜・泡菜・海苔佃煮・炒年糕・涼拌黃瓜・豆芽菜拌菜・迷你韓國海苔卷・豬肉炒菜◾︎ 參雞湯◾︎ 香草冰淇淋和柚子醬店內裝潢時尚，牆壁採用混凝土，✩⋆*॰¨̮⋆｡˚ 中間有一個大火爐用來煮參雞湯，周圍圍著吧檯桌。我也看到有女性獨自一人來用餐♡ 員工服務周到，友善，細心！在接受完一連串的說明後，小菜上桌。這家店有韓式米酒♥️ ◉ 福順都家米酒 900日元 除了這個，還有韓國啤酒、燒酒、高麗人蔘酒、玉米茶等等。韓式米酒是最高級的手工自然發酵米酒。我之前在京都的「人路」也喝過，對於愛好米酒的人來說真是太棒了。天然發酵的氣泡使它口感柔滑〜很好喝！喝了米酒和小菜後，心情舒暢起來了！！！接下來就是參雞湯登場！！！ｷｬ─(*ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)─♡ 聽到「1、2、三韓國雞湯（〃 ^^）o_彡☆」的提示，打開鍋蓋，一大鍋滾滾冒著湯氣的參雞湯出現在眼前♥️ 他們說聲「享用美味」，然後我們就全神貫注地開始享受了。這款參雞湯擁有韓國第一位獲得一級國家烹飪技能許可證的女性廚師朴三淳的傳統，口味清淡，給人健康的印象。味道逐漸從藥膳材料中滲出，一匙一匙，味道漸變，真是太厲害了！太好吃了(๑'ڡ'๑)୨ 雞肉用湯匙輕輕就能撥開，所以可以一直吃下去。我覺得這樣已經夠好吃了，但是中途還可以進行口味變化哦ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡ ◾︎ 醬油蔥花蟹◾︎ 紅椒醬◾︎ 豆醬◾︎ 香菜片 我的伴侶加了紅椒醬增添風味。在味

參雞湯一番 鶴橋位於大阪府大阪市生野區鶴橋，是一家專門提供參雞湯的餐廳。參雞湯是一道韓國傳統的鍋物料理，以雞肉、高麗人參、糯米等藥膳食材熬煮而成。在參雞湯一番 鶴橋，他們重現了韓國慶尚道南部傳統的參雞湯。這裡的參雞湯雞肉鮮嫩多汁，高麗人參的風味濃郁。而且由於添加了糯米，吃起來更加有嚼勁。我們被一位女性服務員招待，她的服務態度非常好，店內也很乾淨整潔，感覺非常舒適！參雞湯一番 鶴橋距離鶴橋車站步行約10分鐘。店內瀰漫著韓國傳統的氛圍，讓人可以悠閒地享受美食。如果你想要品嚐正宗的參雞湯，或是想吃美味的參雞湯，參雞湯一番 鶴橋絕對是值得推薦的店家。

【情境】這家餐廳完全採取預約制，席位常常提前數個月就滿了。真是一家了不起的店啊。我去過幾次，每次都保持著美味的水準，毫無怨言。一邊啃著小菜，一邊喝著美味的烏醇，當心情、身體和口腹都準備好時，就是時候來點一二三酸酸辣辣了。除了提供娛樂元素外，還有健康的飲食和特別的場景裝飾，真是找不到不再預約的理由了。建議第一次去的時候一個人前往。第二次可以帶著重要的人去，並自豪地帶路。謝謝款待♪