突出的洋蔥冰淇淋，山菜炸物，貂魚布魯斯凱塔，牛頰肉塔可斯，筍子和魷魚炒菜，筍子慕斯醬和義大利香菜醬波蘭牛排，北海道帆立貝和魚子醬義大利蕃茄麵，菠菜塔利亞特雷，熊本馬肉燉肉醬，牛炭烤，清湯蛋批，尼泊爾紅茶和烤點心，櫻花馬卡龍。酒有兩款，共三杯。

2天前通過電話預約，我們在週六12:30過後到達。在預約時被告知僅有6600日圓的套餐可供選擇。除了我們以外沒有其他客人。因為聽說套餐需要花些時間，考慮到我們接下來的安排，我們要求在約2小時內完成，但最終只花了1個半小時就完成了套餐。所有料理都非常美味，調味也相當出色。羊肉可以用手品嚐，他們還提供了指甲碗。我們兩個人喝了2杯啤酒和2杯紅酒，總帳大約是2萬日圓。

四橋站2號出口，或四橋大樓背面的入口附近步行2-3分鐘就能找到這家店，裡面有一位非常親切可愛的女孩和另一位工作人員。每道菜都悠閒地上菜，所以時間一久可能會讓人覺得肚子很滿。坐在吧台上可以看到廚師們在忙碌地烹飪，一道道菜肴都是他們細心製作的。這天他們使用了白松露來烹製意大利燉飯，香氣濃郁，與燉飯的味道相得益彰，非常美味。我想再來光顧。謝謝款待。

◼️地點・停車場四橋站，徒步約2分鐘◼️日期、人潮情況週六，12:30預約前往，結果客滿◼️實際品嚐！！！共11道菜的套餐料理 6,600日圓・小菜三種（豬肩肉布魯斯凱塔、草莓與瑞可塔等）・碎肉與豆角塔可斯・金目鯛煎烤與蒙特聖米歇爾青口・舞茸、雞肉橙色白菜炒・墨魚與菜花塔亞林、麵食・蝦夷鹿腿肉烤肉・蘋果派・餐後飲品・茶點每道菜的盛裝都很美觀。充滿巧思和趣味，讓人期待下一道菜會是什麼。特別是麵食很美味。絕妙的鹽味和彈牙的墨魚塔亞林麵，最棒！！在這裡度過了愜意的時光，是一家很棒的餐廳。【直到最後一道菜上桌的時間 2:30】

這家餐廳也是老字號呢。我久違地造訪，發現內裝已經變得更加優雅，每一道菜都像是藝術品一般進化。最後的開心果焦糖布丁也非常美味。推薦給大家。

這次的菜單包括：西瓜冷湯、蘆筍布魯斯凱塔、泉州產的刺身、煙燻魷魚塔可斯餅、鯵魚、山薯和山芹沙拉、比目魚香檳蒸、海帶、毛豆和薯豆湯、墨魚汁義大利麵、海膽蒜油麵、小羊肉燉肉醬義大利麵、河內鴨碳烤、草莓拿破崙酥、台灣烏龍茶、紅茶餅乾。只有白酒，三款四杯。在大阪時，我一定會去的餐廳。因為有開放式廚房，坐在吧台位可以看到食物準備的過程。

西大橋站步行5〜7分鐘的地方有一家名為La Gallouettes的義大利餐廳。這是一家由親子二人經營的小而受歡迎的義大利餐廳。它曾被選為2021年的義大利西部百家名店之一。午餐僅週末接受兩人或以上的預約，所以如果你想嘗試午餐，可能需要和朋友們協調時間。這次我們點了人氣套餐的廚師精選午餐。儘管是義大利料理，但每道料理都能感受到來自不同國家和地區的精髓。從前菜的墨魚墨塔科斯開始，到放著水煮蛋的法式風味的白蘆筍，再到使用熊本紅牛舌做成的清爽湯品，以及用紅牛烤製的主菜紅牛燒烤，每道料理的食材組合和色彩都令人印象深刻！當然，義大利的經典義大利麵料理也很美味，配料和麵條的搭配讓人感受到了春天的氣息，絕對值得一試。謝謝款待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬粉絲！） ※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com

我使用了需要預訂的午餐。午餐只在吧台提供服務嗎？大概在同一時間，其他客人也紛紛抵達，一起開始用餐。從一開始到最後，菜色看起來漂亮，味道也很棒的套餐料理。我感覺到他們對食材也很講究。真的很好吃！價格有點高，但我覺得是值得一試的特別午餐。如果能帶我來這裡約會，會給人很有品味的感覺！可能是因為和常客及老闆聊天，所有菜上齊花了超過兩個小時。請注意時間。

心齋橋附近有一家實力派意大利料理餐廳。現在可能已不再罕見，但這家餐廳在15年前就開始以開放式廚房的吧台座位為主，當時可能是比較少見的。據說它被選為2021年的「食べログ 意大利料理百佳店」，實在是太棒了！我個人非常贊同。我在這家餐廳特別欣賞的是，廚師的動作非常優美！廚房內完全沒有一點忙亂的感覺。他的舉止就像是在舞蹈一樣，非常安靜、悠閒，但菜上桌的速度並不慢，完全不會讓人覺得等待。相反，我覺得他的手勁還挺快的。即使快速，卻完全不見得匆忙，反而給人一種悠閒的感覺，這是不是達到了大師的境界呢？這種優雅的廚藝，正如同武道中大師的動作看起來緩慢靜穆一樣。他幾乎不去碰鍋爐，這讓我非常感動！他甚至不試味。但他的感覺掌握得非常準確。這有點像中國料理的名人，其實炒飯時並不會頻頻搖鍋，這很相似。真是一個讓人讚嘆的開放式廚房！在全國范圍內，這麼優雅的廚師，算得上是頂尖水準了。而且，菜品也非常美味！當然了。這家餐廳已經營運了15年以上，所以它的菜品風格不是現在流行的先進料理，而更像是2000年代的意大利料理，但在這個風格中它算得上是頂尖的。午餐價格在4000日元起，晚餐則在6500日元起，所以菜品的價格是在這個範圍內使用的食材。這可能會對那些對食材挑剔的人提出一些意見，但相比近年來的「原材料即菜品」的簡單風格，這家餐廳展現的廚藝讓我感受到了料理的真諦。從根本上來說，冰箱和流通發展之前，料理就是這樣的吧。另外，我覺得他們是根據喝酒的前提設定了鹽的份量。（附記：看到其他評論中提到「上菜速度慢」，所以也許我去的時候碰巧遇到了特別快的情況，也有可能是這樣。請您自己去體驗一下）順帶一提，我是廣島人，廣島唯一一家擁有兩顆星的法國料理店「hiroto」的廚師也不試味。而且他的手勁超快。即使店內客滿，他也能獨自一人處理廚房，完全不會讓客人等待。我覺得他是廣島最快手的廚師、大師。這家餐廳也是開放式廚房。如果您有機會來廣島，一定要來這家店試試。 （※我知道在評論中提到其他店名有點下流，我自己也不太喜歡，但我是廣島的評論者，所以我希望能夠透過這種方式讓其他縣市的食べログ用戶認識廣島的店家。多少有些冗長，請見諒。。）

日本一自由的品牌顧問渡邊新介。前幾天想在家附近找一家不一樣的店吃午餐，偶然經過一家名叫La Galoires的店，雖然主要是吧台形式的店面，但我們卻被引導到了後面的桌子上悠閒地享用。說實話，走進去之前完全不知道這是什麼店，也沒有任何先備資訊，但一進去就感受到了一股高級感，而且只供應套餐，稍等片刻就端上了第一道菜，味道已經非常美味。家附近竟然有這麼好的店，令人驚喜。第二道菜竟然是墨西哥玉米餅！意式餐廳居然有墨西哥料理？吃下去後超級美味。後來在Instagram上發了照片，朋友們紛紛回應說他們也超愛墨西哥玉米餅。原來這家店挺有名的嘛。之後還享用了意大利麵、肉類等菜品，全部都很美味。品牌塑造並不僅僅是展示或製造賺錢的印象，而是要透過差異化來讓人記住。店內高級感的氛圍和小規模的幾乎全吧台形式的意式料理提供，正是品牌塑造的巧妙之處。

疫情期間中，我逐漸遠離了專業技能，但在偶然間發現的這家餐廳中，我再次感受到專業技能和它所帶來的滿足感的珍貴。這裡的料理並不刻意追求奇特，而是著重於經過精心製作的美味。我和女兒一起品嚐了這些有趣的料理，並嚐試了搭配美酒的組合，令人愉悅無比。價格與品質相符，絕對物超所值。

久違地難得來到大阪。選擇了一家只提供5500日圓套餐的意大利料理店午餐。每道菜都精緻美味，完全沒話說。因為只有一個人在經營，所以服務需要花費相當多的時間。也許那天碰巧是個例外。從吃完一道菜到等下一道菜間有點拉長，雖然吃飯應該是慢慢來，但還是需要一定的節奏感。有點可惜的是，比起美味，印象更多的是等待的時間。肉的烹調完美，盤子也都很漂亮，味道更是一絕。謝謝款待。

這間餐廳位於過去西區新町這一帶設有眾多住宅設備陳列室的時候，曾經是我選擇招待客人的午餐店。這是我八九年來第一次光顧！他們以泉州蔬菜和時常使用野味為特色的義大利料理店。以前我就對他們的蔬菜處理方式讚不絕口。雖然是一家小巧的義大利餐廳，卻帶有像重量級燒烤店那樣的厚重感，這一定是因為店主兼主廚的性格吧。這是一個週末午餐。我記得他們的餐點份量很大方，所以我選擇了3850日圓的套餐。從前菜三種開始，以店家的概念所說的泉州蔬菜出場了！我知道他們的蔬菜很好吃，但這次的味道更是一絕！美麗的綠色，綠意盎然的香氣，野味是用鴿子製作的！不僅有綠色，還有香濃的鴿子味，味道非常平衡。綠蘆筍上還配上了看似蛋黃的醬汁，不僅蘆筍本身很好吃，醬汁也很溫和美味！還有魚子醬作為點綴，增添了一絲美妙的口感。接下來，我們聊得開心，話題不斷，直到我不由自主地停下手中的刀叉，讚嘆了一聲，平扁麵條的味道。春天的味道總是很美好。竹筍、新鮮的樹芽和鴨肉，再加上麵條的精緻滋味。噢！店主立刻解釋說：“這是全部使用自家製麵條製作的，只使用蛋黃而不加水。”原來如此，是啊，麵條的每一口都帶著蛋的鮮味！麵條很薄，非常精緻，但味道卻十足！麵條本身就像是有風味的義大利卡邦尼，這種描述合適嗎？嗚嗚，太好吃了！我沒想到他們還會上牛排^^ 這牛排的紅度和烤的程度很平衡。儘管菜式很簡單，但每一道都很美味。配菜的蔬菜也很簡單卻美味。漂亮的牛排。甜點是一個特大號的布丁！看來是他們加入了最近流行的布丁。還有我最喜歡的香草冰淇淋。我選擇了草本茶作為飲料，還附上了一個小小的葡萄干蓬尼餅乾，感覺有點開心\(•ㅂ•)/每一道菜都像是用魔法一般將食材變得美味，而且他們將季節和色彩融入得如此豐富，這讓我不禁想起了日本料理。雖然以前的客人已經減少了，但我仍然對這位“蔬菜製作魔法師”表示讚嘆。在義大利餐廳中，能如此美味地對待蔬菜的店家實在是少之又少。我希望這家店的燈光能再明亮一些，但每當我想吃蔬菜義大利料理時，我一定會再次光顧這家店。

透過朋友介紹，我第一次造訪了這家隱藏的小館。能夠被邀請到這樣的地方真是太開心了。不用擔心預訂競爭過度激烈，也不會有像狂熱的美食泡沫那樣的價格，卻同時能品嚐到一流美味。他們提供的意大利葡萄酒搭配非常棒。由於意大利葡萄酒的種類太多，我並不懂，所以完全按照他們的建議來品嚐。能在這裡有有趣的發現真是太令人開心了。儘管是意大利餐廳，但他們也供應了像墨西哥玉米餅一樣的菜肴，以及其他獨特的料理，讓我玩得比預期中更開心。我一定會再次光臨。期待下次的不同驚喜。

新町的這家老字號意大利餐廳已經經營了16年。今天我被一位常客帶去品嚐了他們的午餐貸切晚餐菜單。從前菜開始，感受到了廚師與女兒的匠心。前菜讓人驚艷，特別是有松茸的義大利麵條和栗子風味的燉飯。主菜是以法式鴨肝醬調製的鴨肉，整體味道無比美味。我絕對會再來的！

今晚在新町的一家著名義大利餐廳用餐。這家餐廳由一對親子經營，氣氛和諧，讓人感到舒適。雖然這家店是老字號，外觀看起來有些嚴肅，但實際上是一家很親切的店。進去之後才發現原來如此。在食記上看到很多單點菜單，但在預約時被告知只有套餐可選，我們表示可以。當前的晚餐只提供套餐，有5道菜和7道菜可選，但我們沒有被問及，最後上了7道菜。菜單上寫著，有7種菜和甜點，以及小甜點。用了春天的新鮮食材，包括用炭火烤過的野豬肉塔可等別出心裁又美味的菜餚。螢火蟲烏賊意大利麵的醬料中有些許獨特的味道，有點可惜。熊本紅肉不使用醬汁，而是搭配松露來品嚐，非常美味。肉質少脂肪而且口感適中，松露的香氣很好地提升了整體味道。整體來說，這是一頓讓人樂在其中的餐點，直到最後都不知道會有什麼驚喜。總的來說，雖然牆壁和天花板有些老舊的感覺，但希望能保持這樣的氛圍。當然，我們期待再次光臨，也希望他們能一直經營下去！謝謝招待！

出現的每道菜都令人意想不到，而且非常美味，一連串的驚喜！店裡的氛圍也很好，度過了一個悠閒愉快的假日午餐，一切都很棒！

繼續推出一道道精緻調味、充滿食材風味的用心菜餚。

餐廳評論：「好吃極了！但是希望能有更多種類的美味葡萄酒可以品嘗！也許有，但我沒發現...」

食物很美味，但服務稍嫌拖延。