地方的節慶假日利用，我前往旭川更新汽車駕照。更新完畢後，我來到了這家「梅光軒」。我和太太在11:30入座，選擇了一個四人桌。「醬油蔬菜叉燒麵」價格為1500日圓。大約7分鐘後，餐點端上來了。看起來令人驚豔！一座山般高的蔬菜上頭放著叉燒，視覺效果非常棒！有高山般的白菜、豆芽、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等等。非常厚的筍乾也很軟嫩可口。如果不吃掉一部分配料，就無法到達麵條。肉片也很厚，非常美味。考慮到這麼多的蔬菜，1500日圓的價格是合理的。這是典型的旭川拉麵口味。非常美味！吃得很開心！

我最喜歡的拉麵店，偶爾會想去品嘗一下。一走進店裡，就聽到了老夫婦的歡快聲音，讓我感到充滿了活力。今天，我點了味噌拉麵（950日圓），再加一份厚切的筍片（100日圓）。味噌拉麵的湯頭清淡但卻十分濃郁，非常貼切地描述為「濃濃的」。配上的麵條是旭川第一名的硬度茹麵，能夠完美展現小麥的美味。這款麵條也是梅光軒的招牌之一。此外，梅光軒還有另一款招牌菜——極粗的筍片！筍片煮得非常軟嫩，味道絕佳。旭川也只有梅光軒提供這麼粗的筍片。來到旭川，一定要品嚐一下梅光軒的拉麵！

旭川的拉麵店，梅光軒。雖然有幾家分店，但這家是第一家。這次點了豬叉燒麵，因為朋友建議梅光軒以醬油拉麵聞名，所以選擇了醬油口味。特別吸引眼球的是粗壯的竹筍，味道美味到想當作配菜吃。

滯留在親戚家附近，他們帶我們去了一家適合帶孩子的拉麵店。在旭川，我只去過梅光軒的總店或機場店，所以這是我第一次來這裡。基本上，我認為拉麵的味道不會有太大的變化，但據親戚說，有些梅光軒的店每天的味道都有所不同，而這家則很穩定。我今天點了通常的醬油拉麵，再加了玉米奶油。果然，這裡的醬油拉麵，如果不是清爽口感的話，對我來說是穩定的頂級味道。我想這裡是夫妻兩人一起經營的，但他們非常注重每次客人離開後的仔細消毒，讓人感到非常舒適。

拉麵店「梅光軒 神居店」。位於旭川市神居2條1丁目，地圖在這裡https://goo.gl/maps/zNA8eLtomi9ERGFDA。營業時間為11時至20時，週三休息。有停車位。[有關當前開放、休業、外帶等情況，請與店家聯繫]。這家店就在我工作的附近。如果有一直在看我的部落格的人，也許會注意到，其實我本來不太常外出吃拉麵。但我很喜歡拉麵。只是總是被其他類型的食物擺在前面。而且，拉麵的味道範圍非常廣。即使是大家都認可的熱門店，也有可能與我的口味大相逕庭。所以即使去，也會是我確定不會錯過的幾家喜歡的拉麵店。所以我平常並不怎麼注意拉麵店，直到今年才知道這裡有「梅光軒」哈哈。前言太長了，我知道。我還在「滿防」的時候去過，但入口處的招牌讓人對拉麵充滿期待哈哈。在工作日的午休12點過後去的，但是客滿了。大概等了10分鐘吧。但是處理等待的客人也很順利。菜單上有一項很有特色的「叉燒…」。原來有拉麵啊，但沒有味噌呢。我點了味噌拉麵850日圓含稅。料很多，有點有趣。湯頭不太甜但味噌味濃郁。味道偏濃。油脂感較少，所以不會太膩。蔬菜很多，大口吃得津津有味。多虧這些，我吃得飽飽的。店員的服務很利落、有條理，不錯。一開始店主在做飯時看起來很嚴肅，嚇到我了哈哈。離開時笑容滿面地說「謝謝光臨」。服務很棒。[食べログ]

暖簾分隔店的分店讓人期待，味道：味噌850、塩800、醬油600。對孩子來說非常開心！不是吃一半，而是想要淋上醬汁！醬油香濃甜美，一開始可能想要湯底濃一點或者希望醬汁更鮮明，但最後覺得現在的味道挺好的，老練的手法帶我到一個令人滿意的結局。鹽湯湯底恰到好處，味噌的話，標準是微辣的味道。駅前店（以前這個駅前店應該不是總店吧？）比起旭川的總店可能稍微辣一點？唔，這家店，難道是梅光軒裡最好吃的？？札幌的店就算了，不考慮（已經過時了）。大學時代經常吃旭川的梅光軒，但這家還沒試過。跟旭川旅行中的杉麵一樣，這家店的位置很好，所以我還會再來的。

我們久違地造訪了位於旭川的梅光軒神居店，這是眾所周知的旭川拉麵名店。當天店內生意興隆，人潮一直排到外面。這次我點了醬油蔬菜拉麵，裡面有豐富的蔬菜，吃起來很有嚼勁。麵條使用自家製的捲麵，搭配濃郁的湯汁非常美味。感謝款待！

從札幌回到旭川老家，和妻子一起用晚餐。想說久違了，何不去梅光軒試試？於是選擇了這家店。梅光軒的這家神居店我們挺喜歡的。雖然其他分店也不錯，但或許有些默契吧？本來猶豫要不要加蔬菜，但這次選擇了醬油叉燒。目前正值防疫期間，椅子數量有些減少。但客人卻幾乎滿座。店員非常親切，我想他們應該是夫妻檔，讓人感到非常舒適。而且店裡很乾淨。久違的醬油拉麵，果然好吃。醬油的味道不會太重，和湯頭的風味相得益彰。或許因為有些忙碌，湯頭沒有平常那麼燙，有點可惜。但湯頭和麵條的搭配完美。這家店的豬肉片也很好吃，雖然沒有什麼油脂，只有瘦肉，但非常軟嫩，而且味道很棒。雖然能感覺到些許纖維，但是那是肉質帶有的舒適纖維。切片也很適中，嚼勁十足。妻子點的醬油拉麵，叉燒部分也十分滿足。果然這家水準很高，很美味。只是這次湯頭稍微有些薄了。好了，下次想試試他們家的蔬菜拉麵，因為他們家的蔬菜拉麵也很好吃。謝謝款待！

這裡居然也有梅光軒耶...？還有其他我沒去過的地方嗎...？正好是午餐時間，而且我想吃拉麵，停車場也空著，所以毫不猶豫就進去了♬店內味道...嗯！就是梅光軒的味道...哈哈今天應該是這款風格的拉麵吧(^_-)♬【醬油拉麵】♬ 800日圓一碗拉麵800日圓...時代的變遷速度真快，我終於跟上了感覺...|*･ω･)ﾁﾗｯ在吧台裡面是精力充沛的...應該是老闆吧？有點像誰來著？哈哈笑容很熟悉但名字想不起來...(￣∀￣)上菜速度很快♬看起來就是熱騰騰的♡第一次來所以什麼都沒說，但麵的煮度正好♡基本上底子都差不多吧...但這家神居店的，是迄今為止我最喜歡的梅光軒♬*ﾟ最熱騰騰的啦♬謝謝款待〜(*´˘`*)

今天是防災和志願服務日，減鹽日。還有，梅光軒日。從中午開始有現場直播！！請務必從FMりべーる應用程式收聽。至於神居的梅光軒。這個店自古以來評價很好，連日都很熱鬧。不過，梅光軒有兩種標誌牌。黃色標誌牌在旭川市內有相當多的梅光軒。但是，紅色和黃色的標誌牌。查了一下，似乎是因為暖簾分開了...味道也不同。這裡有自己獨特的風味。順便說一下，紅色梅光軒已經在海外，如夏威夷和台灣開設分店。從旭川到世界真是了不起！！暖簾分開的真正意思是什麼？？！！！今天到底排在第幾位呢？？？如果看起來很好吃的話，請點擊“↓”按鈕！！⇒請點擊一次感謝你菜單很多。買物公園是梅光軒的總店。我已經很久沒去那裡了。所以，我不記得菜單了。這裡肯定和這裡不同。而且，菜單看起來很多...但其實基本上就這樣。基本上是醬油，鹽，味噌。然後是蔬菜，叉燒，玉米。這種組合感覺就是這樣。所以，雖然寫得很多，但實際上並沒有那麼多哈哈鹽玉米鹽拉麵，加玉米！！這樣說的話，一定會有黃油。所以，在配料中並沒有單獨提到玉米和黃油。嗯，加黃油確實會改變味道呢。。。如果每次都加的話，身體可能會不舒服。醬油蔬菜黃油！！！真是令人難以置信。一般...或者說，在我心中，蔬菜就是指炒豆芽。我以為會是那樣的意象，但是出來的是令人難以置信的拉麵。然後加上黃油玉米，變成了令人難以置信的一碗！！順便說一下，梅光軒以粗大的筍片為特色。這個是一樣的呢。從這面看，可以看到筍片，玉米，蔥...從另一面看。胡蘿蔔也很粗！！像兔子一樣！！！非常粗的胡蘿蔔。我個人不討厭，但是我想有些人可能會一下子吃不下去吧。對了，應該從哪裡開始吃呢。。。。我挖了一下。就是這裡！！從這個點開始，把麵挖開拿起來。但是，不能從正上方拿起來。斜著拿起來吃了一口。麵是旭川的水分少的低水合度扭曲麵。確實...應該是原本的梅光軒也是這樣的。然後醬油的味道慢慢浮現出來。茹了的捲心菜出現了就像湯咖哩裡的捲心菜一樣，茹的捲心菜出現了。真沒想到，底下會有這樣的東西出來。老實說，吃起來有點困難哈哈哈但是，這樣一來，麵應該是煮得比較硬了吧。吃著吃著，醬油的濃郁和黃油的風味慢慢出來了，很好吃。只是，吃這個比普通拉麵多花了兩倍的時間哈哈哈對了，去廁所的時候，老闆對我非常不友善。一臉不高興地盯著我，這個老頭是誰啊。但是，端來拉麵的時候，他又很有精神，非常友善。到底哪個是真的呢哈哈哈謝謝款待。⇒◇蔬菜是主角嗎　我竟然這麼想◇接受咨詢中華料理的預告 ===========

這天傍晚在附近工作外出，工作很忙碌，感到疲憊。我一直想去的這家店，店名和一家有名的店一樣。店主告訴我，這是一家分店。因為今天很忙，我想吃很多叉燒（笑）。雖然超過了1000日元的價格，但我點了一碗叉燒醬油拉麵（1100日元，含稅）。因為快要打烊，客人不多，大約5分鐘就上菜了。叉燒有6片，非常大片。竹筍很粗。這個竹筍就是梅光軒的風格！湯一喝，豬骨和雞骨的味道很濃，但也能感覺到海鮮的味道。麵條是低水分的細麵條。雖然是分店，但味道和外觀都像是梅光軒的拉麵！叉燒很美味！非常嫩的雞腿肉。吃的時候，都快要散開了。我真高興點了叉燒麵！粗竹筍。果然口感好！我在本店吃過的時候也是這樣想的，吃了這個，就想喝啤酒（笑）。雖然很累，但吃了美味的拉麵，回到家就滿足了！！

今天的午餐是去了"梅光軒　神居店"。我很喜歡梅光軒的拉麵，但是神居店感覺和我知道的梅光軒有點不同，所以有點避免去（^_^;) 今天是被同事邀請去的，點的當然是醬油口味。在這裡除了醬油口味以外沒有其他選擇，其他人都選了鹽或味噌！（◎_◎;）你們已經不是旭川人了哈哈。等了大約10分鐘就上菜了，那麼，開動囉～啊？？好像很好吃耶♪ 上次去只是偶然嗎？感覺動物系的勝利了，湯裡有魚介的雙重湯頭，鹹味很濃厚是旭川的特色，搭配旭川麵超級合拍！！一口氣吃完！美味，謝謝款待！我在食べログ（日本的美食點評網站）上給它上修正分數哈哈（笑）

雙重湯頭的濃郁口味令人愛不釋手，麵條和湯汁的搭配相當美味。叉燒普通，竹筍較粗且軟嫩，但調味稍嫌淡薄，感覺不夠出彩。甜鹹口味再稍微提升些，或許可以成為更好的亮點。

吃了味噌叉燒拉麵。一開始以為是稍微甜一點的味噌味，但吃著吃著，味道變得更加濃郁、更有嚼勁，配上麵條和蔬菜非常搭。一下子就吃完了。