我來到了上新庄！這家名為「KUCHE（クーシェ）」的拉麵店曾在2019年的紐約日本節上獲得第三名，食べログ評分超過3.7，並且經常出現在媒體上，因此客人非常多！這裡有吧台座位和桌子座位，裝潢時尚又舒適！我今天點了他們的「つけ麺（KURO）」，價格是¥1000，還加了一個選項「つけ麺オプション（ご飯割り）」，再加¥100。上菜時，麵條擺在漂亮的碗裡，另外還有一碗湯汁，上面放著配料。從外觀看起來就非常美味！試吃時，首先是湯汁，難以形容它的味道！但很容易上癮！既有醬油的風味，也有海鮮的味道，非常奇妙！而燒醬油的味道更是讓人食指大動！麵條又光滑又好吃！咬下去的彈性感超級棒，配上湯汁更是讓人停不下來！軟嫩多汁的叉燒肉、濃郁的煮蛋，還有貝割大根，都很好地融入了湯汁中，真是美味極了！湯汁太好喝了，我還額外點了一份白飯！當然，把飯和湯汁混在一起吃也非常美味！在我把飯放進去之前，店家已經幫我把湯汁剖開了，湯汁的味道清淡而順口，很容易一口氣吃完！從頭到尾，這碗拉麵真是美味無比！絕對會上癮！一定要試試看！

午餐時間來到了一家之前一直想去的餐廳。我點了黑色拌麵。拌麵的湯器上面放了一個小碟子，我不太喜歡碗上再放碟子(；^∀^)首先是拌麵的湯底。它很濃郁，但味道很美味。沒有太油膩的感覺。裡面也有魚粉。在網上看到有人說甜味中帶有燒烤醬的味道，我確實感受到了甜味。雖然我不太同意它像燒烤醬，但我理解你的意思。甜味可能因人而異，我覺得還好。麵條是中粗的圓麵條。和拌麵的湯底搭配得很好。再來是碟子上的豬排。非常嫩，很棒。對我來說已經夠了，但是喜歡肉的人可能會喜歡額外的豬排。蛋是中心部分半熟但稍微硬一點。整體來說，這是一碗做得很好的拌麵。謝謝招待(o・ω・o)

再次感謝您帶給我們久違的感動！這碗燒焦風味的豚骨湯底真是令人驚艷，美味程度絕對稱得上是頂級！加上濃郁的魚介味道，湯頭更是深具層次感，吃到最後都感到滿足。下次我想試試他們的拉麵。我一定會再來光顧的！

初次造訪KUCHE，雖然難得有機會，但在附近卻不曾注意到這家店。我點了一碗黑色的沾麵。因為今天又熱，所以我認為普通的拉麵可能會太濃重，所以我選擇了沾麵！這是用燒焦醬油調製的沾麵湯汁，但...用言語來描述拉麵真的很難！【店內的電子看板上有這樣的說法！很難解釋啊！】湯看起來很濃郁，但出乎意料地清爽，然後是一種後來才會感受到的奶油口感。這與濃郁的海鮮湯汁有所不同，很難用言語表達，但在清爽之後，會感受到一點濃郁的差異，有點上癮的感覺。這是一種很難用言語描述的味道！！※我基本上很喜歡拉麵！！我認為上新庄也是拉麵激戰區！！個人認為。如果你來到上新庄，一定要來試試看！

這家店的招牌乾拌麵很不錯。雖然配料有點少，但叉燒算是普通好吃。蛋是普通的煮蛋，還有一些海苔，湯很美味但不知道是什麼湯。座位大約有10個，稍微等了一下。下次也想試試他們的拉麵。吃得很滿足，謝謝店家。

上新莊的人氣沾麵店KUCHE。朋友介紹下首次造訪。推薦點了特色的沾麵KURO。注文了以焦糖醬油為特色的沾麵。店內只有吧檯座位。在吧檯等待餐點完成。登場了沾麵KURO。配料被整齊地放在不同的碟子上。叉燒、半熟蛋、小芥菜。沾麵湯是以黑色醬油為基礎的KURO。湯的風味有肉的感覺，是以醬油為基礎。這就是焦糖醬油的味道嗎？沾了麵吃時，湯的味道相當突出。比起焦糖醬油的味道，更讓人在意的是吃完後的甜味。感覺有點像把沾麵沾上燒烤醬的朋友。朋友對於燒烤沾麵感到滿意，但對我來說，甜味和燒烤醬的感覺讓我有些疑惑，作為沾麵來說？？總之，印象中甜味和燒烤醬的印象很強烈。雖然食評給予了較高的評價，但這是一個意見分歧較大的沾麵店。謝謝招待！！

（大阪）上新庄的一家店。我已經好久沒來了（三年了）。在吧台上點了一份黑色的沾麵（麵量中等）：1100日元（含稅）。大約七分鐘後就上菜了。果然好吃！濃郁的沾醬和QQ的極粗麵條非常搭配。真的很好吃。謝謝款待。

悠閒濃郁的湯頭搭配Q彈的粗麵很棒！第一次造訪大阪東淀川區的人氣拉麵店！週六下午1點來訪，沒有等待就馬上入座！店內氛圍溫馨，僅有吧台座位！我點了濃郁的濃湯冷面！悠閒濃郁的湯頭搭配Q彈的粗麵很棒！美味極了！

在等待名單上寫下名字，然後在樹蔭下等待的黑色拉麵 KURO，售價 950 日圓。湯的溫度很高，燙燙的。湯裡有豬骨和海鮮的美味，加上發酵食品的酸味和風味，味道豐富多層次，很好吃。最初將湯攪拌均勻後，味道更加融合。麵條稍微捲曲，有彈性，很好吃。配料有叉燒、味付蛋、海帶、青蔥、自製辣油、起司、黑胡椒、花椒。本次停車場為 SystemPark 瑞光1丁目停車場，費用為 200 日圓，營業時間為 8:00 至 20:00，40 分鐘 200 日圓。

NAGOMI 850元自家製雞丼～狀況～週一21:25左右來店。因座位滿了，稍等後入店～情侶點～如果點兩份就可以分享。～味道～麵條像細麵，有些像素麵，可能是因為麵粉種類的緣故。頂部有燒焦的蔥，叉燒是半熟的燒過。因有紫蘇，可能有些人不喜歡。湯是鰯？取自出汁的醬油。沾麵濃郁，這個比較受歡迎。～丼飯有烤雞和爽脆洋蔥，絕對好吃～其他～無法使用信用卡：無紙巾：有衛生紙餐巾有廁所：有可以停機車，汽車可以停在附近的停車場。如果有不擅長的食材，提前說一聲他們會體諒。

KUCHE＠上新庄（大阪市東淀川區）拉麵 KURO ￥950 配飯 ￥100 炙燒起司 ￥350 評分 4.0/5 ★★★★☆ 這家店獨一無二，別無分店，風格是洋風？意式？不，墨西哥風？的拉麵！ 這裡有一款常銷商品叫做「蘸KURO」，據說就是將它做成了拉麵。我記得蘸KURO有點像肉醬義大利麵。拉麵也是這樣的感覺，但比起蘸麵更清爽的湯頭。湯裡還加了辣油，有點異國情調。感覺拉麵也經過了一些改進，當然我很喜歡，但是還是覺得當初吃蘸麵時的震撼和驚喜更令人難忘，所以絕對是蘸麵更棒！ 最後的配飯，我一定要加上起司，雖然本來應該是蘸麵或者一開始就要求加上的配料，我向服務員無理取鬧地點了炙燒起司（笑）。但是他們很樂意地答應了，另外端了一盤配飯和炙燒起司。湯多了一些，我喝了一些調整了份量，然後把配飯和炙燒起司放進湯裡！這真是太正確了，完全配得上配飯，哈哈！ 這家「KURO」真的與其他店不同，絕對值得一試！ 其他： 星期六 20:00前，等待1組2人（只有我們） 上菜時間10～15分鐘 前幾天，在東京西早稻田偶然發現了這家東京分店，非常美味。於是，我想和一位美食愛好者的朋友一起來這裡的本店，結束看球賽後就來了。 那裡的配飯菜單上有一個叫做「燉飯割」的選項，非常美味，所以我想接近它，就像上面提到的，點了飯和炙燒起司（笑）。 朋友點了蘸KURO。看起來他很滿意，太好了(*^^*) #KUCHE #上新庄拉麵 #上新庄蘸麵 #上新庄美食 #上新庄

阪急上新庄站步行約5分鐘。這家店有點時尚，我們在這裡吃了午餐。從阪急上新庄站到阪急淡路站之間是美味的拉麵店聚集地，競爭激烈。即使是平日，等待的客人也寫下了他們的名字等位。進店後，我們品嚐了"つけ麺 KURO"。看起來濃郁的蘸麵湯，配上稍微厚一些、有嚼勁的麵條。非常美味！烤醬油中可能加了肉和海鮮。吸食麵條時，各種配料都沾在上面，口感也很有趣。剩下的蘸麵湯我們用湯汁稀釋，一直享用到最後。謝謝款待！

這家在2019年紐約拉麵大賽中獲得世界第三名的店家，我點了由前意大利廚師製作的「KURO」拌麵。拌麵的醬汁帶有燒焦醬油的獨特風味，深得我喜愛。加上鰹魚節和豬骨等的調味，使得湯頭更加濃郁。

週一11:40到店。先來的客人大約有3組。吧台位置還有一些空位。選擇了吧台位置坐下。點了一份普通辣度的「つけKURO」。湯頭和麵條都非常美味。其他客人似乎大多點了中碗或比普通辣度更多的份量。可能一份普通辣度的份量有點不夠。

《感想》KUCHE一提到…就是那款醬汁KURO✨✨燒焦的醬油湯底！很難形容，但真的好吃啊！！✨✨聽說有這麼美味的醬汁KURO的拉麵版，當然要來嘗嘗看了！配料有自製辣油、芝士、黑胡椒、蔥、開華、叉燒、半熟蛋。喝了一口湯… 好味道。以上←哈哈這也很難形容哈哈湯底濃厚、帶有一股衝擊力的滑順口感✨✨我喜歡這樣濃郁的湯✨✨麵條是中細的直麵！湯底這麼濃郁，直麵也很好地融入湯裡☺️✨✨蛋是半熟的✨一眼看去可能不太容易看出來，但裡面有一半♬最後，寫著推薦加飯，雖然我沒點，但肯定加了飯之後會更美味！！！！我沒有點飯，把湯都喝完了❤️這個絕對會再來的✨✨✨謝謝招待♬

我在星期六下午1點過去了。等了大約20分鐘。我通常會點黑色的湯底拉麵KURO，但這次我第一次點了白色的湯底拉麵HAKU。碗很燙。它的味道沒有KURO那麼濃，但海鮮味道很濃郁，非常美味。

平日晚上7點前。先到達的是兩人組，接著是一人。進入店裡受到熱情的招呼，感覺非常愉快。店裡的店員間有很多對話。我點了黑豚骨拉麵，價格是960日圓，加了中碗。大約等了8分鐘。麵條可能是自家製的，但誠實地說，我並不認為它很美味。它既沒有特別的風味，也沒有彈性。湯的口感濃郁，湯底應該是經過強火燉煮的，像準備味噌拉麵一樣。也許這就是它焦黑的原因吧。湯裡有鰹魚或其他魚介的味道。味道很濃厚，有著甜味和濃度。個人覺得如果麵條再細一些，湯的味道就會太濃了。叉燒有點小，口感鬆軟，但肉的美味幾乎被湯給掩蓋了。蛋沒有什麼味道。不過葉子卻出人意料地不錯，它為濃郁的湯帶來清涼感。作為一種配角，它在提供筷子休息的同時，也充分發揮了作用。味道還算不錯。就個人感受而言，單從味道來看，它沒有達到3.7的水準，但考慮到服務和店內氛圍，這個評價我還是可以接受的。

這道菜非常美味。味道獨特，屬於濃郁的海鮮類？但並不沉重。相反地，偏向清爽。但口感卻十分飽滿。難以言喻，總之非常好吃。我一定會再來的。

【KUCHE】@大阪つけKURO ¥960-Point:★★★★☆ 食べログ 3.70［地點］從阪急京都線上新庄站步行約6分鐘・最近去了位於#拉麵激戰區 上新庄站的人氣店#kuche ！・我點了招牌菜#つけkuro ‼︎ 滋味十足的甘辛濃厚湯汁配上Q彈的中細麵，是一道絕妙的美味。強烈推薦嘗試加入魚介湯汁後再加入飯的#混飯！・#拉麵 #ramen #関西拉麵 #上新庄美食 #麵條 #大阪拉麵

【KUCHE】@大阪醬料KURO ¥960-評分：★★★★☆ 食べログ 3.70［地址］從阪急京都線上新庄站步行約6分鐘・最近去了#拉麵激戰區 上新庄站的熱門店#kuche ！・點了招牌菜#醬黑 ‼︎充滿肉感的甜辣濃郁醬汁，搭配Q彈中粗麵，是一道絕品。強烈推薦試試#拌飯，將飯加入以魚介調製的湯汁中，味道更添豐富！・#拉麵 #ramen #關西拉麵 #上新庄美食 #麵條 #大阪拉麵

＼大受歡迎的招牌菜變成了拉麵！＼【 KUCHE 】☑︎黑拉麵 ¥900招牌菜"黑湯麵"現已登場為拉麵！內含豬叉燒、味付蛋、海苔、辣油、起司、黑胡椒、青蔥，份量十足◎推薦給想吃飽飽的時候✨..✎ 曾在2019紐約日本節獲得第3名的獨一無二拉麵店在拉麵激戰區的上新庄深受歡迎◎──────────────────────〒533-0005大阪府大阪市東淀川區瑞光1丁目5-32⚐ 營業時間11:30〜15:0018:00〜21:45⚐ 休息日：週三⚐ 電話：06-6732-9133⚐ 預約：-⚐ 交通：上新庄站 步行5分鐘⚐ 停車場：-⚐ 價格：〜999──────────────────────感謝您看完整篇♪點讚・收藏讓我們感到高興( ¨̮ )⤴︎⤴︎ ===========