新橋或汐留徒步大約3、4分鐘的地方有一家餃子店。這家店的總店在乃木坂，非常受歡迎，今年4月在這裡開了第二家分店。因為本來就是人氣店，所以從一開幕就人氣爆棚，最好提前預約再過去。那天我在平日的晚上已經預約了進店。店內滿座，雖然不太寬敞，但有吧台和桌子席位，大約能容納20人。這裡有點像餃子專賣店，菜單項目不多，只有六樣：香菜沙拉、煎餃和水餃、炸豬肉捲、豬肉炒菜、明太子和干貝冷麵。酒品種類很多，尤其是威士忌還有不錯的選擇。因為菜單只有六樣，所以我們一次點了所有的菜。餃子依然很好吃，但我覺得煎餃如果再煎得稍微久一點會更合我的胃口。豬肉炒菜也很好吃，茄子的菜品裡有很多大塊的茄子，非常美味。冷麵的麵條是冷的軟麵，上面淋上熱騰騰的醬，平均來說吃起來是微微溫熱的，味道相當溫和。店員們也很有活力，是個隨意想要喝酒配餃子的好地方。

【東京都・新橋】中華料理「亜細亜割烹 蓮月」是由2012年世界中華料理比賽的冠軍製作的餃子，是東京最棒的外帶餃子名店之一，曾名列食べログ六本木至乃木坂地區餃子部門第一名及食べログ百名店（2019年及2021年）。這家店以餃子聞名，提前預約經常困難。創店已10年的「亜細亜割烹 蓮月」將於2024年4月開設第二家分店「亜細亜割烹 新橋蓮月」。這裡還獲得了美食家、安吉斃的渡部健等人的推薦，並曾登上《マツコ＆有吉 かりそめ天国》、《石橋貴明的時間隧道》、《王様的早午餐》等多個節目，得到評論家的高度讚揚。 店主品川氏從2012年起在新加坡參加世界中華料理比賽，獲得世界冠軍。他學習了中國餃子的製作技術，並在拉麵店積累了六年的技術和經營經驗，39歲時獨立開業。他對餃子的熱愛和研究精神非常強，雖然店面小巧，僅有10個座位，但所有菜品都以手工製作，包含招牌的燒餃子（豬肉）與水餃子（羊肉）。 特製手工燒餃子價格為900日圓，餃子中的肉汁在咬下時會爆開，散發出甜美的味道。水餃子的價格也是900日圓，因為店主曾在中國東北部的寒冷地區學習，特別調理了羊肉，並添加了香菜和蔥，味道充分出色。 菜單中還有以特殊辣油為主的沾醬，這個辣油搭配餃子皮和餡料，形成獨特的味道，其秘方包含了八角、山椒、桂皮等13種藥材，以及鷹嘴椒、蔥和大蒜，浸泡而成。 另外，還有名為「鱈魚子與乾貝冷麵」的料理，售價1200日圓，這是店主修行時的同事所做的賄料理，冷麵和熱餡的對比讓人回味無窮。 空間雖小、設備簡單，但這位專業廚師仍然能在這樣的環境中達到世界第一的地位。 店鋪位置：從JR「新橋車站」烏森口步行約4分鐘，從都營大江戶線「汐留」站出口步行約5分鐘，或從新交通「汐留」站出口步行約5分鐘。 ［資訊］「亜細亜割烹 新橋蓮月」 地址：東京都港區新橋4-21-8 レヴェリー新橋1F 營業時間：17:00～23:30（不定休） 電話：03-5422-1940

這是我一直想去的餐廳之一。晚上九點過後進了店，事先有預約。餐單上只有六道菜，所以我把全部都點了。最讓我驚艷的就是餃子，餃子非常多汁，皮子也很Q彈，真的超級好吃。餃子的醬料也別具一格。當然其他菜品也都很好吃。他們的菜單裡有很多含香菜的選擇，可能對不喜歡的人來說有點困擾，但我自己是很喜歡的。

50歲以上的四個人來訪。雖然這裡的氣氛看起來很時尚，讓我有點擔心會不會顯得格格不入，不過我安心地發現完全沒有這樣的問題，可以愉快地用餐。菜單上有六種前菜，我們都品嚐完畢。每一道菜都非常美味，但水餃是我最喜歡的，比起正宗的還更好。我想在新橋吃餃子的時候，以後會來這裡。真的很想再來一次。

聽說在新橋可以品嚐到只有在乃木坂才能吃到的餃子，我跟同事們特地來了一趟。無論是水餃還是煎餃，味道都超棒！在寫這些的同時，已經開始懷念了！另外，蒸包也很讚，喝酒更是開胃。真想再去一次！謝謝款待！

行想去的地方一直沒去成，剛好附近有聚會，就去了二次會。店裡有吧台和桌子座位，印象中總是很擠，但感覺也有不少常客。我特別想吃的餃子，皮Q彈有嚼勁，裡面包著多汁的餡料，一口下去讓人立刻愛上。這種香氣是其他地方很難吃到的，所以如果你是餃子愛好者，真的應該來看看這家名店。因為肚子飽到吃不下太多，所以下次還想再來！

我常常出入銀座新橋區，沒想到這裡有這麼棒的餐廳！跟我印象中的傳統中華料理相比，這裡的中華餐廳更隨性又有點時尚♪ 不論點什麼都非常好吃！我好像點了所有的菜，餃子有煎餃和水餃都很好吃！最喜歡的還是搾菜！真的太好吃了！茄子的炒菜裡有很多香菇，豬肉的孜然炒得也很好吃，真的很容易入口^^ 店員們都非常親切又和藹，讓人感覺很舒服！另外，還可以外帶，我覺得太美味了於是也訂了外帶♪ 餃子從10個開始可以外帶^^（10個1200元，再加上包裝費100元，記得沒錯的話。）還有像我這麼喜歡的搾菜，只要請求就可以包好帶回家！（據說是550元）因為是冷凍的回家後簡單加熱就能享受到店裡的味道♪ 這是一間有點奢華的平價中華餐廳，期待下次再來★

這家餐廳位於新橋站旁，非常方便。這次我們三個人晚上去用餐。之前在電視上看到介紹這家店的乃木坂，聽說有中華料理世界大賽獲獎的餃子，所以就特地來了。雖然菜單不多，但每一道的味道都非常美味◎

我一直很想來這家店，終於來到了！這裡可以預約，所以進來很順利。菜單只有六道菜，所以大胃王可以一次吃完。外面門口有煙灰缸，對抽煙的人來說很方便！雖然只有六道菜，但人多的時候還是會有點等，所以大約要等20分鐘，因此在用餐高峰時最好是一口氣點好。至於口味，還算不錯！謝謝款待！

這次是用於接待的場合。雖然水餃是他們的招牌之一，但我個人更喜歡煎餃，真的非常好吃。各種酸梅湯也很合我的口味，推薦給大家。下一次我想試試在吧檯一個人享用現煎的餃子～我會再來的。

2024年9月訪問，事先預約並於星期六的18點過後到達。上了桌，開始享用青椒、黃瓜和香菜的沙拉，配上一杯紅星啤酒。接著品嚐了外皮Q彈的燒餃子，再來是小巧的羊肉水餃。享受了豬肉炒的孜然味後，又再點了一份燒餃子，最後以蝦子子和乾貝的涼麵作為結束。

這家餐廳的菜單只有六道料理，我打算全部吃完！這裡的威士忌和葡萄酒都有很多選擇。金閣的價格比較高一些。餃子的形狀非常美觀，皮薄Q彈、口感非常有嚼勁。水餃的肉汁特別多，吃的時候一定要小心，肉汁可能會噴到旁邊，很危險。這裡的味道讓我有種在國外吃到的感覺，蠻適合喜歡挑戰的食客。

因為是盂蘭盆節假期，所以我預訂了位子。這是一家專門賣餃子的店，菜單上大約有六種不同的餃子。燒餃子當然好吃，水餃則是以羊肉為主料，非常美味。此外，豬肉配香草（炒香菜）也很好吃。下次我還會再來。

「TOKYO FOODRINK NOTE」上提到一間從青山遷來新橋的熱門餃子店，我在朋友的帶領下去造訪。等餃子上桌時，我們先在小菜（搾菜）陪伴下喝啤酒解渴。店內的菜單很精簡，只有六道菜。首先上來的是羊肉水餃，個頭不大，卻讓人一口接一口。皮Q彈，咬下去香氣迷人，羊肉味道恰到好處。主菜是炸餃子，外觀很明顯是手工製作，皮Q彈，裡面裝得滿滿的美味餡料。接著是醬爆茄子，茄子醬汁濃郁，尤其在炎熱的夏天非常合適，這道菜與海巴斯米澤納拉的高球搭配得很讚。還有豬肉炒菜（帶有孜然風味），搭配白州高球來享用。以為已經吃完了，卻驚喜地遇到了裏菜單的佳品。雖然我有聽店員講裏菜單的由來，但卻記不清了。最後的收尾是鱈魚子和干貝的涼麵。而讓我記不得的原因是，我在櫃檯看到幾瓶德基拉，於是試著詢問，結果店員推薦了三瓶冰冷的，都是100%阿卡夫甜菊的CUERVO1800。店裡的員工相當親切，讓我能隨意聊天，不知不覺就待了好久。

之前去過乃木坂的店，覺得非常好吃，所以這次也來試試新店。餃子依然大又美味。因為菜單不多，所以作為新橋喝酒的第二家店還不錯。店裡也非常熱鬧。希望能在第一家店全部菜單都嘗試一遍！

我一直想去乃木坂的餐廳，最近偶然發現了一家，因為預約很好約，所以就來這裡用餐。菜單有六種料理，看起來簡單明瞭。我本來想全都嘗試，但分量上實在無法做到。最後，只希望能吃到我最初的目標──餃子。餃子的醬料和其他地方不一樣，有獨特的風味，非常美味，讓人印象深刻。當然，餡料裡邊也散發著淡淡的中式香料的味道，讓我感到相當滿意。不過，如果嚴格來說，其他的菜色就有些普通了。對於我來說，主要目的是吃餃子，所以這不成問題。我希望這樣的餐廳能繼續做下去。

我一直很在意特集裡的這家餐廳！當我想吃餃子的時候，這裡看起來非常方便就可以去，所以我選擇了這裡～餐點菜單只有六道！不過酒的選擇超多，對於喜歡喝酒的人或想喝的人來說，剛好合適。餃子的皮軟嫩滑順（有點像我中國朋友做的餃子），讓我感受到正宗餃子的味道～份量也蠻多的，所以一人份的餃子還能一起分享，之後一定會再來！

新橋站附近要去喝酒，聽說在乃木坂有一家餃子百名店的二號店，所以決定去試試。料理的菜單只有6道菜，我們都吃完了，但因為太快就開動了，所以沒有拍照(´∀｀; ) 烤餃子的皮雖然不特別厚，但很有嚼勁，餡料也多汁，真的很不錯！菜單上品項精簡，因此上菜速度很快，每道菜都很好吃。這樣的話，不知道本店的味道會不會更好，讓我有點好奇呢～

皮厚彈牙，裡面包著美味的餡料。羽邊部分酥脆，我非常喜歡這裡的煎餃！菜單很簡單，看起來水餃也很受歡迎。相比乃木坂的店，這裡更隨性一些，還有很多桌子位子，餐廳裡人潮眾多。

前幾天一直想來的這家餐廳，終於在星期三的晚上造訪！我晚上七點到店，裡面幾乎已經滿座。店員熱情地帶我入座，點了飲料後，我們從滿滿的香菜沙拉開始。對於喜愛香菜的人來說，這量實在是太棒了！接著點了炸餃子，果然沒有讓我失望，餡料豐富，皮也超Q，簡直是極品！！然後是炒豬肉，帶有孜然的風味，吃了讓人欲罷不能！最後是鱈魚子和乾貝的冷麵，這道也讓人覺得清爽好吃！總之就是全部都很好吃♪店員們都面帶笑容，服務態度真的很仔細！真的是顧客滿意度很高的服務！謝謝你的招待！

今天元同事帶我來了一家美味的餃子店！店的位置在新橋站步行5分鐘內，這是南青山餃子百名店的第二家分店。從外觀上看就散發著時尚感！我們兩個人來了，然後被安排到吧檯座位。餐點的選擇非常精緻！我點了二階堂的白麥燒酒，搭配了蘇打水和檸檬，真是棒極了！第一輪點了兩份煎餃、一份水餃、以及青辣椒、黃瓜和香菜沙拉。沙拉的價格是1100日圓，相當有份量，完全可以三個人共享！我非常喜歡青辣椒、黃瓜和香菜這些食材，所以這道一定很好吃！如果不喜歡香菜的話，建議還是避免點這道哦！煎餃外皮彈牙，口感就介於煎餃和水餃之間。皮和餡都是自家製作的。果然是中國料理世界大賽的冠軍所做的餃子，獨具匠心！不僅煎餃好吃，水餃也鮮嫩可口。豬肉炒菜（孜然風味）中的孜然搭配也很有技巧！我們重點再點了兩份煎餃，並在最後點了一半的「醤爆茄子」。大顆的茄子和獨特的調味真的很棒！生薑的風味和脆脆的口感相得益彰。我還想了解一下裡面用的那種看似無味的塊根植物，像是長芋的地方，好吃到爆！我還收到了作為手信的冷凍煎餃（10個）！附上了烹飪方式和辣油，這真的是個好提議！店長跟我們打了招呼，還給了名片，透過LINE聯繫後，預約的話可以安排一些隱藏菜單（比如炒飯等）。在菜單的精選、店名、內部裝潢以及服務質量上，整體都非常平衡，讓我感覺他們很懂得經營！這一定會受到好評的！我會再來的！

星期一晚上九點半我一個人去，沒有排隊就進去了。我點了煎餃、水餃和炒茄子。無酒精的飲品是札幌啤酒，蠻不錯的。水餃子小小的，有一點香菜的味道。煎餃比水餃大一點，蔬菜的口感很好。炒茄子就沒那麼印象深刻，味道普通。店員的服務相當細心，所以如果和朋友或伴侶一起去可能會不錯。