魚介豬骨拌麵 並(11碗)(1000日圓)」我來到位於上新庄的「自家製麵 つきよみ」，這次我再次品嚐了他們的「魚介豬骨拌麵 並」。這款湯頭以豬骨、鰹魚節和鯖魚節為基底，加入有濃郁醬油風味的醬油拌汁，柚子風味為點綴，口感濃郁滑順，豬骨出汁的鮮味與魚介風味完美平衡，微微的甜味在口中緩緩散開，帶有濃郁的風味。麵條採用自家製的平直粗麵，完美地與拌汁結合，帶有豐富的小麥風味，彈牙有勁。叉燒部分有豬肚肉和豬肩肉兩種，口感柔軟，調味恰到好處，能夠充分品嚐到每種肉的鮮美風味。麵的份量分為小(200克)、並(250克)、大(300克)、特大(350克)，價格相同。附送湯割或小碗白飯，免費供應。桌上還備有胡椒、辛八房、柚子胡椒粉，可根據個人口味添加調味料。

這家拉麵店在所有的拉麵中都是頂級水準！太好吃了！他們對麵條的用心真的很了不起。單吃麵條就已經非常美味了。麵條的顏色是全麥的，有嚼勁絕對會讓你上癮。海鮮豬骨湯非常濃郁，湯汁和麵條的搭配完美無比。麵條的份量從普通到大碗都可以，而且價格不變，但感覺普通份量已經很多了。總之，他們的完美水準和麵條的美味令人讚嘆，一定會再去的。如果你去，一定要試試他們的海鮮豬骨湯！

知道這家店後，我前往拜訪。星期日下午1:30，有4組在等候。排隊時後面還有3組人。雖然午餐到下午3點，但這家店一直很受歡迎，到最後都會有人在等。第一次來這裡時，我按照我的慣例點了這家店的招牌菜，豚骨醬油湯底的拌麵。麵的份量可以選擇小、中、大，但因為有附結束飯，所以我選擇了中。上桌時的印象是麵看起來很好吃。湯底是典型的以海鮮為基底的清湯，其中隱隱散發著柚子的香氣，更增添了食慾。叉燒肉很大塊，口感柔軟，吃起來很過癮。一下子就吃完了麵，然後吃了結束飯。炸洋蔥的口感很好，讓我忘記了剛才還吃得很飽的麵，結束飯和湯汁的搭配絕佳。這麼好吃，我完全沒有想到。我太小看它了。真的很好吃。謝謝款待。※獨自一人使用方便程度★...由於這家店很受歡迎，尖峰時段一定會有長龍。只有吧台座位，所以獨自用餐也是可行的，但我去的時候其他組客人都是情侶。

◾️拜訪時間：週五晚上20:00 等候人數：0 等候時間：0 店內擠滿度：70% ◾️點餐菜單：魚介濃厚沾麵 - 大碗（300克）1000日圓 ※可使用PayPay ◾️感想：兩年來再次光臨，彈力十足的麵條和濃郁的湯底絕配。若有機會，一定還會再來。

定番的特製魚介豬骨拌麵，我點了自家製的粗麵。同樣價格可以選擇小、中、大碗。因為粗麵份量大，所以我點了中碗。叉燒有生熟兩種，還有茶葉蛋和海苔。湯頭濃郁魚介味道很好，但如果湯的溫度再熱一點就更棒了，或者可以用熱碗盛裝。後半段湯有點溫度下降，有包稻飯和湯割，但總是來不及享用完。點小碗麵有點不夠吃，但我也想要享受湯割，真是猶豫不決的地方。

休假時人潮眾多，這次選擇在平日前往。剛好抵達時外面沒有排隊，但店內還有約5人等候。約10分鐘後入座。雖然未嘗試過明太子牛油，但最終還是選擇了我常點的拌麵。即使選擇了大碗，也能輕鬆地一口接一口吃完。下次我要嚐嚐明太子牛油，然後挑戰全菜單！這家店的味道一如既往地穩定好吃！謝謝款待！

平日晚上7:10。雖然座無虛席，但不需等待。入座後不到10分鐘即上菜。拌麵1000日元，麵條稍寬直，但末端有些圓。麵條的彈性和咬勁不如沾麵那樣強，感覺稍微軟一些。沒有像預期的那樣讓人期待的麵條美味。麵量大概是200克吧，但感覺並不多。醬汁是3.0，辣味和香料的味道濃郁，交織著一絲甜香。理應是美味的，但卻無法感受到令人上癮的美味。吃完後再與收尾的飯一起吃，非常美味，但與麵條的搭配似乎不太好。配料有溫泉蛋、肉味噌、切角叉燒、蔥、洋蔥和炸洋蔥，看起來相當豪華。雖然混在一起吃，無法分辨哪一種更好吃，但收尾飯和洋蔥的搭配相當不錯。由於之前的沾麵太好吃，這次的拌麵令人失望。

特製魚介豚骨拌麵真是讓人驚艷。首先，麵條的擺盤整齊美觀，讓人留下深刻印象。不同種類的叉燒各具特色，吃起來十分美味。拌麵的醬汁中帶有鯖魚節的風味，搭配著粗麵條，味道絕佳。整個店內的氛圍也很討人喜歡。

明太子牛油拌麵一直是我女兒少有的特別要求。大約三年後，我們再次光顧，炎熱的天氣下，在戶外等候了近一個小時，但在 20 分鐘的等候時間結束後，我們終於買到了女兒要求的明太子拌麵。這一次的美味沒有辜負期待。到了這個年紀，戶外等待確實變得有些辛苦了。

初次光臨大阪市上新庄的熱門拉麵店！我在星期日下午1點到達，店裡有6人等待！店內只有一個L形吧檯，空間長而窄！我點了濃厚的魚介豚骨拌麵！彈牙的麵條配上清爽順口的濃厚魚介湯汁，美味極了！我非常享受這頓美食盛宴！

平日中午12:00到達。等候四人。店內可等待，對於炎熱的夏天很方便。點了一份1000日圓的普通湯底涼麵。雖然有免費加大的飯，但我通常會在外面吃，所以選擇了普通份。雲呑麵也很吸引人，但因為打算去第二家店，所以選擇了涼麵。麵是平打的粗麵。單獨吃麵時，感覺到適度的彈性和小麥的味道，非常美味。沾醬的味道是典型的魚介豬骨，非常美味。由於麵是平打的，口感稍微有些不同。雖然味道非常美味，但我沒有感受到太多獨特之處。下次想試試雲呑麵或味噌涼麵。謝謝款待～。

很久以前就一直對"つきよみ"這家店很感興趣，終於有了機會來訪了，真是太期待了！因為到達時間稍微晚了一點，所以只有兩個人在等待。我們點了特製沾麵（大）1250日圓。店內氛圍很舒適，以吧台座位為主。吧台上有安裝亞克力板。稍等片刻，特製沾麵上桌了！份量十足，擺盤整齊。麵條的粗細和色澤正是我喜歡的。吸食一口，麵的香氣很好。口感也很不錯，有嚼勁。有生熟兩種口感的叉燒很令人開心。吃著炙燒叉燒，香氣在口中縈繞，美味。特製沾麵附有兩種叉燒各兩片和一個味付蛋，非常滿足。這樣的價格1250日圓，性價比很高。啊～真是滿足度極高的一餐沾麵！謝謝款待！

麵食有了味道濃厚的拌麵的渴望，就來這裡吧！店內滿滿的客人，外面也排隊等候！這附近有很多實力派的拉麵店，如果在這附近長大，我想我會更早地愛上拉麵吧。這真是一個幸福的麵食環境呢。我點了"特製擔擔拌麵"，濃郁的湯汁搭配彈牙的自製粗麵。辛味十足的味道和濃厚的湯汁非常搭配。比起標準的拌麵，我更喜歡這款。肉也太好吃了！

昼前來到上新庄附近，我一直在關注這家店，所以來拜訪了。因為這家店很受歡迎，所以我預料會排長隊，但可能因為暑假學生減少了，我很順利地入座了。 我選擇了招牌菜「特製拌麵（附加飯）1250日圓」。雖然還猶豫了一下要不要選期間限定的「明太子拌麵」或者是「招牌的拌麵」，但最後還是選擇了最基本的招牌款。這道招牌拌麵配上了平打麵，醬料加了辣油，味道香辣，配料有魚粉、肉醬、切塊的叉燒肉（一部分炙燒過）、溏心蛋黃和味玉，還有炸洋蔥和洋蔥等等，是一碗令拌麵愛好者垂涎的美味！然而，這樣豪華的配料也無法擊敗平打麵的存在感和美味，我在幾秒鐘內就把麵吃完了。剩下的大量配料如果只靠「附加飯」是不夠的，如果可以續碗的話，我輕鬆可以吃兩碗。下次我打算點一份只有麵條的「招牌的拌麵」，來純粹地品嘗麵條的美味。

#位於上新庄的自家製麵つきよみ店以其招牌的拌麵聞名。推薦他們的特製拌麵，價格為1,250日圓，附贈收尾飯。該店也以上新庄拉麵和拌麵聞名。

++++++++++++++++++++担担麵 1100元+++++++++++++++++++++配料包括兩種叉燒、海苔和蔥。麵條是自製的極粗直麵。湯是豬骨芝麻担担湯。=========================訪問日期：星期三。到達時間：晚上21:00左右。今天天氣：晴天。等待人數：3組4人。店內情況：滿座。離開時：滿座，還有3人在等待。從排隊到上餐大約18分鐘。++++++++++++++++++++++最近天氣炎熱，睡覺很不舒服〜在這樣的日子裡，來這裡享受辛辣的担担麵。現在來試吃，首先是麵條很好吃❗ 光滑亮麗〜從看起來滑溜的麵條到口中彈跳的彈性和麥香氣息，後味濃郁豐富，讓人愛不釋手。稍微黏稠的担担湯有辛辣味，芝麻風味濃郁，不輸給個性鮮明的麵條美味✨汗水流得很好。嫩滑多汁的叉燒讓人品嚐到肉質的美味。叉燒肉則經過烤過，帶有香氣和肉的鮮美，脂肪的甜味無比美味。最後把湯倒在飯上做担担燴飯來填飽肚子❗ 還有湯的再加上湯割也很好吃～吃得很開心～謝謝款待######　店家資訊　#######從阪急京都線上新庄站步行約8分鐘地址：大阪府大阪市東淀川區豊新5-11-4●營業時間　　[星期一至星期日]11:30～15:0018:00～22:00[每月第二個星期一]11:30～15:00星期日營業公休日　　　無休️沒有免費停車場。附近有投幣停車場。######################### ===========

店內明亮又整潔，店員服務態度好，令人感覺舒適。這裡的招牌豬骨湯麵太好吃了，令人上癮。其實我以前不太喜歡海鮮味的，但在這家店卻改變了我的想法，反而喜歡上了。一定會再來，甚至是一定要再來（笑）。炙燒豬叉燒和半生豬叉燒，加上滷蛋，太美味了！

有一陣子沒去，這次去了大阪市上新庄的「月讀」。這家評價很高的店主打沾麵，也有拉麵和拌麵等，食べログ的評分為3.70，屬於高水準，還進入了TOP5000。我點了基本菜單之一的醬油雲吞麵。順帶一提，這家店不提供沒有雲吞的「拉麵」。看來受到物價上漲的影響，價格稍微漲了一些。跟上次來的時候相比漲了大概1成左右吧，但能把漲價控制在這個程度也是企業努力的一部分吧。店裡有一名廚師和一名服務員，共兩人。上桌的是深色的美味拉麵，風味濃厚，鹽分和湯頭都稍微濃郁，味道很突出。麵條很有彈性，是直麵。雲吞的餡料也稍微咸一點。整體來說，味道很濃郁，但正好合我口味。雖然有一段時間沒去了，但沒有讓我失望，可以放心享用。有機會的話，我還會再來的。

自家製麵 つきよみ（上新庄/沾麵）關西遠征2023初夏☀️（第二天）災害般的炎熱☀️‍前往12:03抵達，外面排隊5人，跟上次一樣▼食券--------------------特製担々沾麵1350日圓（麵大盛300克）〆飯附贈，罐裝啤酒350日圓，PayPay支付12:27入座，馬上倒入啤酒，啤酒啤哈啤哈❣️12:35上碗，對面的綠色碗看起來也很美味自家製麵的粗麵條搭配坦坦沾汁一口氣吃完！〆飯服務，將坦坦沾汁淋上後再要求加湯，全部吃完喝完！這次的味付蛋味道有點怪怪的，有點臭，有點可惜⤵︎其他都很好，吃得很開心！謝謝招待。。。又是一家令人想再次光顧的沾麵店。12:54離店，花了51分鐘------------------------------2023年第262碗------------------------------#沾麵 #坦坦沾麵 #担々沾麵 #自家製麵つきよみ #上新庄美食 #上新庄拉麵 #關西拉麵 #大阪拉麵 #拉麵日記 #拉麵食遊 #拉麵巡禮 #拉活 #麵活 #麵之家 #麵食家 #拉麵控 #麵條

以前在網路上看到的這則評論吸引了我的注意，當天等了大約30分鐘。結果我覺得等這麼久不太值得。這種口味的店還蠻多的。我大約在晚上7點40分左右到達，等待的人大概有10人左右，看來這是一家相當受歡迎的店家。我買了食券，等了大約30分鐘左右才入座，點餐後等了約5分鐘就上菜了。麵和湯都相當好吃。只是，麵條太長了，結果吃起來有點困難。收尾的米飯有點濕潤，所以我覺得把它沾湯吃會比較不會太油膩。麵的份量是可以免費換的，這個服務讓我感到很開心。口味也不錯。剩下的就是看個人喜好了。

在午餐時段，可以品嚐到魚介豚骨拌麵，售價1,000日元，可選擇小份、普通份、大份或特大份，都是相同價格，且附贈最後的白飯。這款拌麵，即使只有麵條也很美味，湯頭是濃郁的魚介味道，一吃就停不下來。兩種豬肉叉燒的配料也各有風味。最後可以把剩下的湯倒入白飯裡吃，使整頓餐點更豐富，這款拌麵一直到最後都能享受到美味。