2月底前都能享用，所以趕緊來試試大分直送鰒魚。似乎有很多人也想一嚐，餐桌已經擺好了鍋子。預約滿座了呢。餐前小吃、鍋物、薄片生魚片、炸雞塊、鰓酒、收尾的雜炊、甜點，共8000日元。份量很足夠。特別配上馬路村的柚子醋，酸味和香氣很搭！按照喜好來說，我比較喜歡皮薄片、雜炊、生魚片。甜點的巧克力慕斯？也是手工製作的。像情人節二月的甜點呢。白子天婦羅另外收費，2800日元！但是點它絕對值得。用伯方的鹽調味，不會太鹹。或許配上焗烤也不錯。今天也吃得非常滿足。謝謝款待。

盆節假期造訪。我和另外一位朋友。由於飛機延誤，晚上八點過才到，店裡已經有兩組客人了。(即使在預約時間前打電話告知會遲到，還有實際遲到時，店主夫婦的服務非常親切，讓人感到非常感激。)店主和夫人都非常溫和友善，細心地照顧我們。我們幾乎都點了店主推薦的菜品，果然都很美味。不僅調味恰到好處，而且食材的味道濃郁，就連我這個外行也能感受到。我和朋友還開玩笑說「這樣的水準在銀座也能生存啊」。※我不喝酒，但餐廳提供的酒類種類很多。我的朋友喝了很多清酒。網走有很多餐廳，但總體而言這家是相當優秀的店。能在網路上預約也是我很感激的一點。(網走的餐廳多數只接受電話預約…)結帳時，吃飽喝足，每人五千日元。「真的嗎？」我不禁問道（笑）「我確認過三次了，確實是這樣的」夫人笑著回答（笑）美味、性價比、氛圍，這家餐廳我都推薦。在這波動不安的時代，我們支持你們。謝謝款待。下次再去網走一定會再訪。

今天是個非常時刻，因為從下週開始我會被囚禁十天左右。為此，我明天預約了理髮，星期五要參加社區聚會，從星期六開始就要限制飲食了。“要一起去嗎？”這樣的邀請真是令人高興啊。我會搭公車前往，希望這時候還有位子……好在柜檯還有空位，無論哪個位置都可以溜進去。畢竟坐在柜檯邊更好，而啤酒絕對不會錯。它真好喝。這家店的通菜是當地的新鮮毛豆，正在剝皮。幹嘛這樣做呢？我想。它們可以直接吃，不加任何調味料，非常美味。你要吃海鼠嗎？當然要！雖然有些帶有怪味的東西我不太喜歡，但通菜說沒有怪味，而且非常新鮮，確實美味。角煮天婦羅，幾乎都是我在吃。不過，作為交換，通菜吃了她喜歡的甜玉米天婦羅。嗯，真甜。我其實不想吃，但她堅持說好吃，我想她是因為我吃鰻魚才感到不好意思。雖然她勸我吃，但我不吃鰻魚。“生的部分已經切走了”，她這樣說，但我不知道她在說什麼。總之，我還是享受了美食。離開時，她問：“下次再來吧？”當然會再來。

今天是「禪讓」週的一天，我打算每週都出來一次，但已經很久沒有這種感覺了，這是怎麼回事呢？上週也喝了酒，不過在北見喝的對吧？是隔了兩個星期嗎？以前一週甚至會出來兩次，但最近一週一次已經算不錯了。關於當地酒吧的事情，第一家酒吧的洋風料理很好吃，所以第二家換成了和風的？吧台只有一個位置空著，所以無法坐下，只好搬到後面的桌子。但啤酒依然好喝，這真是家好店啊。為什麼呢？難道那些我絕對不喜歡的東西，像山菜這樣的東西居然那麼好吃？綠色的那些東西一下子就吃完了。太太說：“真是稀奇啊。”一臉驚訝。鰻魚是太太點的，但普通美味。長薯上還有海膽，好到令人想哭。應該是因為這麼好吃，所以喝了日本酒吧？但我現在忍住了。最後用冷酒狸收尾？今天真是美好的一天，值得記錄在日記裡。

我為未曾發現這麼棒的店而感到後悔。每一道菜都簡單而美味。在我吃過的網走店裡，這是最棒的。如果我錯了，請告訴我。我願意承擔責任。用餐時最想要的就是放鬆。老闆和老板娘的性格都很好，讓人可以在輕鬆的氛圍中享用美味的食物。我不會說謊。你應該去試試看。我保證你會喜歡的。也很適合約會喔。

手術本身不是我擔心的事情，但準備工作啊～～～真是辛苦啊，Mei先生。平常她起床都慢吞吞的，但因為知道我很辛苦，所以特地早起來幫忙。一般來說，做了大腸息肉切除手術後會想到要喝酒嗎？但對我來說，這是一種獎勵，她知道我對美食的嚮往，但事實是，美食只能放在鼻子底下，因為手術後可能還要住院。唉～～～又得忍受一次痛苦了。所以美食獎勵只能暫時擱置了。我們到達餐廳時還比開店時間早，讓服務生大吃一驚，領了櫃台上的啤酒，總算解解勞累。蕗的涼拌菜煮得恰到好處，脆脆的，口感極佳。豆腐上搭配了蒜泥醬油，蒜泥非常美味，但醬油也別有風味。生魚片拼盤上有Mei先生想吃的，我就試一口就好了。八角的料理她做得很到位，因為我喜歡八角，所以非常美味。蘆筍天嘛，雖然還沒到甜味十足的季節，但已經相當美味。牛排嘛，當然也很好吃，再加上送的葡萄酒，雖然是冰冷的，但也很美味。果然，美食是無可取代的。

今天有三個人。「去哪裡？」問了，「交出○○○○」。果然如預期，我們選擇了那家。真難得我自己來看看。然後，他做了那樣的手勢？？他看起來很高興。不是坐在吧台，而是坐在桌子旁。我點了啤酒，小菜很好吃。我想吃生姜炒肉，所以我點了。提到生姜炒肉，應該喝紅酒吧？？當然啊，我點了。我們一邊擺好餐點一邊拍照，感覺有點奇怪，但我只是覺得無所謂。我需要的不是搭配對不對，而是要有配合的精神。畢竟，這家店很美味。肉質很好，調味也很淡，我喜歡。底下不是包心菜，而是豆芽，很不錯。牛肉涼拌？？蘆筍柳川風。這家店什麼都好吃。

我被通緝了，接下來要被命令交還護照，等護照失效後，就會被強制遣返……在這樣的事件中，竟然考慮搬家，太蠢了吧？？搬家是什麼意思？？怎麼可能選了這麼個笨蛋投票？氣死我了，昨晚竟然忘了白色情人節，就問「要去吃蛋糕還是飯？」，就像瞎了眼一樣……你是阿木吧？？第二家店是讓出來的，最近太太喜歡的是第三家店，其中一家有座位，就是第二家，所以我們來了這間，以後可能坐得越來越少。從啤酒到啤酒都好喝，蓮藕煮得不錯，叫做開胃菜煮，不過沒叫開胃菜的感覺。還有筍子的天婦羅，今天就吃這些就滿足了，貪嘴了。天婦羅也不錯，但吃完筍子後有點辣。太太說，「我可能比你更會做」，但還是要她說「這是輪換的」，這是太太說的店。

料理和酒當然都很棒，但最令人印象深刻的是您的創意料理。今天是開業三個月紀念日，店主和女將都非常親切，聊天也很愉快，讓我感到非常幸福。料理不僅能品嚐到食材本身的美味，還能享受到以時令食材為主題的料理，搭配的酒也很適合，個人認為季節限定的河豚鰭酒是我喝過最美味的。下次來網走的時候我一定會再來光臨。

最近去了一趟，雖然上次才去過，這已是第二次造訪，而且又是第二家店，有點不好意思。下次我們會先打電話預約再去。我們三個人一起喝了些酒。今天本來想說只去一家，但最後還是去了第二家。我們很幸運地在「柚子樹」找到了位置。他們記得我們上次來的事情，真是太感謝了。我朋友很開心地說："他們還記得我們呢。"當然啦，上次才來過嘛，喝了啤酒，我們乾杯了。有一個朋友不怎麼喝酒，也不喜歡喝啤酒，所以他點了別的。這裡的小菜從開始就很美味。蟹籽是凍的，等一會兒溶解了一些，放進嘴裡慢慢融化的感覺很棒。但他不肯給我嚐嚐。生魚片和沙拉都很普通地好吃，煎蛋卻非常美味，雖然這樣說有點誇張。我們點了日本清酒，我該少喝點了。最近又開始喝酒了。店家還有手打麵，大家都點了。麵條的口感和水分控制都很好，大小剛好。雖然蕎麥的味道和香氣不太濃郁，但很好吃。湯的味道稍微勝過了麵，如果再濃一點就更好了。吃完了麵，真是太好吃了。

我，從下週開始的兩週無法外出，不是因為新冠病毒，也不會給別人帶來麻煩。因此，我很少主動邀請別人“今天或明天去吃什麼！”。可是，有幾個候補，我們去了車站附近吃完後，又走到市區找了第二家。她說：“我想去〇〇〇。”，所以我們去了，但發現已經關門。另外一家客滿，於是又回到一開始提到的店。接著，我們進了一家新開的店。我確定沒有註冊，但她們推薦了吧台。我點了啤酒。雖然外觀一般，但皮膚酥脆很美味。開胃菜有河豚和豆腐？？菜單上有河豚料理，感覺這位主人很有執著。我不記得為什麼有這樣的感覺。之後有預約的客人來了。過了一會兒，她說：“你不是〇〇〇吧？”我為什麼會突然驚訝？？？雖然不知道原因，但她確信無疑。那位先生在第二家酒館已經有點醉了，我先猜他的職業：“你怎麼知道？”我承認，然後她又說：“你是〇〇〇吧？”然後他們兩人都驚訝了，我們是在一個小城市遇見的，所以這並不奇怪。但正常情況下，我們不會辨認出來，不是嗎？她點了格拉坦。她原本不打算喝清酒的，但最後還是喝了。我記得我們聊得很開心，食物也很美味，但細節我記不清了。謝謝你愉快的時光，所以這裡值得再訪。我說：“我可以先寫嗎？”但其實有人已經寫了，所以我們很快就再次訪問了。那天的事，我會在日後再說。

網走回鄉時，我習慣在市內尋找美食。今晚我搜尋到一家新店，叫做『和食処ゆずり』。店內看起來非常乾淨，顯然是新開的店（應該是經過裝修）。雖然氛圍是和風的，但不會太拘謹，讓人感到很舒適。至於菜品，完全超出了我的預期。首先看菜單時，看到網走少見的虎河豚薄片，感到驚訝！可惜需要提前5天預約（活河豚當然是必須的），我無法品嚐到。不過，我品嚐了被稱為柚子河豚（最近在電視上介紹過）的替代品。這是我第一次嘗試，但它的口感和美味讓我印象深刻。其他菜品也都有濃郁的湯汁和精緻的調味，非常出色。此外，還有一些罕見的和風料理讓我們一直享受到最後♪ 這顯示了廚師們為了讓食客滿意而努力的心態，讓我期待著下次再訪。