這間店不在同一層樓上，而是偶然發現的。打開門時有點緊張，不知道是不是昂貴的料亭...。店內稍微昏暗，氣氛很舒適。我喜歡這種感覺。可能是因為比較早，所以人不多。還有包廂可供選擇。不像吵鬧的地方，適合想要安靜品嚐日本酒的人。看了菜單，日本酒的種類很多。而且小菜的種類也很豐富。這裡很適合做二次會。不過別小看了菜的質量。雖然主要是小菜，但每一道都做得很用心，品質很高。找到了一家不錯的店。吃得剛好，感到滿足。下次可以再來開二次會。謝謝招待。

「咲くら」的第一家店我們決定去試試，但星期五竟然是定休日？我是知道的，但當我和妻子在北見約會時，她對此很有興趣，計劃完全泡湯了。我們在酒店附近，提出去試試前幾天被拒絕的「咲くら」，想說現在應該沒有預訂也沒問題吧，結果上了二樓才發現「正在準備中」，我檢查了時間，下午六點半是包場嗎？雖然心裡有點猶豫，但還是進去了，裡面擠滿了人群，「準備中」，擁擠，這是一個信號。我說：「只有吧台有空位。」她回答：「吧台對我來說也很好啊。」真是太好了，我們進去了，看來時機還不錯。吧台有六個座位，兩個女性正在喝酒，對面的兩個座位則是禁菸的，挺好的。我點了啤酒，雖然不是冰涼的生啤，但這也算是一杯專業的好啤酒。美味極了。我們點了三道菜。蒜香筍的口感很好，清爽可口，調味很精緻。還有金槍魚角燉煮？我的獨特想法，但味道很好，生薑的味道很濃，很美味。還有醋漬的鮮蝦、海帶和黃瓜，黃瓜真是出人意料地美味。桌子上沒有座位，座位稍微有些熱鬧，但不吵雜。妻子看菜單問：“這個怎麼樣？那個呢？”但我不想理她，她想吃什麼自己點就好，我喜歡的就吃，不喜歡的就不吃。我喜歡，她吃得很開心，問我：“好吃吧？”但我不會撒謊，“我不喜歡。”味道還不錯，但我不會吃雞骨頭。我點了玉子燒，真是沒想到，為什麼沒有想到呢？有蘿蔔泥配上，我完全沒有胃口了。為什麼會這樣？為什麼會想要浸泡這美味的燒玉子呢？味道還可以，但已經毀掉了。剩下的由妻子吃掉了。我對這個玉子燒的態度感到不快，決定回家。我們每人喝了兩杯啤酒。樓面服務員非常友好，廚房的人我們幾乎沒有接觸到，可以說是無視。坐在吧台上沒有任何樂趣。但對於常客們，他們打招呼。但是，在離開時他們有禮貌地向我們道別。總的來說，他們的態度並不差。4500日元。

私們可以在包廂內用餐，所以即使在這個時期也感到安心。整體而言，菜品都很美味，無論點什麼都很穩定。服務也非常細心，讓人感到放心。這是一家可以安心光顧的店。謝謝款待！

◆２０１５年３月◆這是一家位於4條激辛烤肉同一棟建築物的二樓，提供和風居酒屋料理的店家。一樓是便利商店Seven Eleven，二樓有4條激辛烤肉和咲KURA。【店家介紹】有吧檯座位和坐凹式地坑的獨立包廂，氛圍寧靜。比起大眾居酒屋更顯高級感，但不至於像和風割烹那樣高不可攀。吧檯比較寬敞，一個人也能感到輕鬆愉快。據說這裡很受歡迎，很快就會客滿，所以最好提前預約。【菜單介紹】有燒烤、沙拉、炸物、小吃、主食，還有刺身拼盤等和風菜單。這次點了〇前菜三種盛合〇牛蒡條（半份）使用常呂産的超粗牛蒡油炸，是人氣第一的菜單。口感鬆軟，一起吃一點辣味美乃滋最棒了。〇餡汁芋饅頭鬆軟的口感十分舒服。稍微帶點甜味的餡汁和芥末搭配得很好。〇黏豆腐上面有納豆、秋葵和山藥。加上醬油，充分攪拌後享用。如果配上飯一起吃應該更好～〇肉末納豆生菜包把辣味的肉末和納豆包在生菜上享用。這份菜既健康又適合納豆愛好者。〇辣椒瓜這是一道使用南蛮味噌和黃瓜的經典菜品。大葉的香氣令人垂涎欲滴。其實把這個放在飯上吃是最美味的。〇蛤蜊醃醬這個點了就必須搭配日本酒。〇炸蛤蜊（仙鳳趾産）使用了仙鳳趾產的三年物蛤蜊做成的巨大炸蛤蜊。每個都有其獨特的美味，但我最喜歡仙鳳趾的蛤蜊。醬汁經過一些特別的調製，很美味。菜色和酒都很美味，氛圍也很好，完全滿足了。

北海道，位於北見市市中心，面向鄂霍次克海的一家餐廳。它位於四條燒肉的同一建築物內，氛圍稍微安靜，是一家居酒屋。入口燈光略暗，透過走廊引導客人進入用餐區。雖然在建築物內，但我個人喜歡這種設有入口和走道的店鋪，給人留下良好印象。店內裝潢為整潔的和風風格，吧台座位設置得寬敞，一個人也感到舒適。所有的小包廂都是日式榻榻米座，讓人感受到寧靜。店內播放爵士音樂。菜單以和食為主，除了常規菜單外，季節性菜單和當日特選手寫菜單也豐富多樣。當我點了一瓶日本清酒後，侍者送上了開胃菜，看起來漂亮且味道相當不錯。我先享用了刺身，然後點了幾樣菜品，都相當美味。以下是我品嚐的幾道菜品： - ごぼうスティック 420元（半份 210元） 這是使用常呂町（位於鄂霍次克海沿岸的城鎮）產的牛蒡做成的極粗條，從農家直接購入。這根牛蒡看起來很大，令人驚訝。咬下去有一種野性的咬感，但裡面卻是軟軟的，非常美味。外皮有一層微辣的醬油醃製，非常適合當點心。 - あんかけ芋まんじゅう 350元 這個非常好吃！不像麻糬那樣有嚼勁，也不像薯泥那樣濕潤，口感柔軟的「芋餅」。我原本以為會是芋麻糬，但它是一種口感如芋頭般融化的「土豆餅」。土豆本身帶有甜味，很美味，而醬汁的甜味加上柔和的味道，也很美味！沾上一點點芥末，或者不沾芥末也很好吃！我認為這是給愛吃土豆的女生非常推薦的一道菜！ - 釧路町仙鳳趾産 牡蠣貝（2個） 640元 可以選擇烤牡蠣、天婦羅、生牡蠣、炸牡蠣或清蒸，這是一種由養殖於釧路側的厚岸灣三年生牡蠣製成的菜品。我沒有嚐試，但牡蠣看起來非常大，對於喜歡牡蠣的人來說應該非常令人垂涎。這個產地我第一次聽說，除了4至5月之外，整個夏季都可以供應這個品牌的牡蠣。 還有，沙拉搭配的梅醬非常美味。沙拉本身是普通的蔬菜豆腐沙拉，但梅醬的果香酸味很好，用清湯稀釋，顏色鮮豔，清爽怡人，我相當喜歡。價格方面，這家餐廳不是學生經常去的地方，價格也不算太高，對於工作的人來說很方便，而且舒適度也很好。我想試試的菜單還有： - ほいるで玉葱 380元 這是一道放在錫紙上，淋上酸奶油醬的洋蔥烤菜。由於這是洋蔥的產地，所以看起來很美味。 - 帆立餅 250元 這是使用鄂霍次克的帆立製成的自製餅乾，下次我也想試試這個！

【咲くら】這家居酒屋很棒！雖然我之前找不到任何有關酒店評論等的信息，感到有些不安，但進去後，服務人員馬上熱情地引導我們坐在吧台位置。（他們的服務真是又親切又細心！）然後我們點了菜...但在點菜之前！！送來的小菜就非常豪華！在菜單上有很多適合日本清酒的料理！而且當然還有很多種類的日本清酒可以品嚐！無論是創意料理還是比較傳統的出菜方式，如玉子燒、角煮煮、炸雞等，都非常美味！我打算再次光臨，想要確認一下第一次和第二次的體驗有什麼不同♪

宴會雖然很熱鬧，但我想在一個能夠悠閒地享受美食的小型餐廳裡慢慢品味料理。坐在吧檯最左邊靠近門口的位置，當有人進出時稍微有些冷。但除此之外，我度過了非常幸福的時光。因為季節的關係，我們點了天婦羅和柚子醋。跟在海邊小鎮吃的一樣美味！這是我迄今為止吃過的最好的。天婦羅拼盤和蟹肉雜炊都很美味，我能感受到他們對細節的用心。我一定會再來的。