披薩運輸來到了本別町仙美里！歡迎來到本別町，有位披薩師傅來了～ 他們從原本的流動廚車進化成了一家新店…對本別町的居民來說，這簡直是迎來本別的好時機呢～ 我在午餐時間造訪過一次，但好像當時還沒有提供午餐義大利麵... 那就下次再來吧～ 於是約了一個月後再度造訪。因為是披薩店，所以下次要試試外帶～ 他們有午餐菜單，我想問問有沒有那不勒斯披薩，價格是800元，可以確認一下嗎？店員回答說要等一下⋯⋯ 正等待時有其他客人來了～ 有兩組外帶客人和一組內用客人。終於等到那不勒斯披薩了～ 一看就覺得很濃郁，但吃起來意外地不油膩，有豐富的香氣，很好吃。不過它的酸味不會太重，這點很不錯。年輕的店主好像很努力呢，是兄弟檔經營的嗎？雖然地點可能不太容易吸引客人，但我真心希望他們能在當地站穩腳跟。謝謝款待！

2023年3月9日至3月21日為預備開業，3月21日正式開業的日程。早上，我從D新K收到消息，他說今天開始預備開業了。但這天我已經有4個預定了…我想著，如果中午去的話，我預約的臨時借用咖啡廳因種種原因被延期了，只好前往這家新店！我立即通知他們，然後得到了一句"一年未見的行動力真是令人感動"的讚美（笑），於是我開車走了約56公里，停在了仙美里站附近的PIZZA Transit，進入店內時，只有3個吧台座位和5個小桌子，我勉強找了個位置坐下。我問了一下TOKACHI披薩，它使用了十勝產食材（土豆、玉米、十勝馬鈴薯）的白醬作為基底（如果我沒記錯的話）。我問了一下哪個是番茄醬底，然後點了一個瑪格麗特披薩，價格是1100日元（還有其他的番茄是薩拉米和蒜味香腸）。在預備開業期間（3月9日至3月20日），他們提供一杯飲料的服務，我點了店內自家烘焙的咖啡，溫熱上菜前現做，他們告訴我他們使用電烤箱烤披薩，我有點聽不太清楚。他們解釋說，因為麵團很薄，所以披薩是中等大小以上的。根據前一天《北海道新聞》的報導，披薩麵團使用了來自音更町和意大利的兩種小麥。這個薄脆的披薩，番茄醬的味道濃郁（不會太乾），莫扎里拉奶酪和芝士的平衡很好，非常美味！他們以前在流動廚房中出售過，我知道他們附近有流動店，如果早點知道就更好了。他們的菜單看起來很基本，而且計劃提供季節性披薩。我問他們以前流動廚房時有的季節性披薩，是指「用醬油和味醂醃製過夜的蒜頭，配上莫扎里拉奶酪烤製而成」這種菜單嗎？他們說，他們希望根據季節供應，這讓我很期待！至於咖啡，它是一種清爽帶酸味的款式吧。一旦開業，他們會開始提供意粉等食物（可外帶），我想試試他們的披薩三明治！吃得很開心！