2016年我在一次聚會中住宿了。這是位於洞爺湖溫泉的玄米酵素自然食宿舍。餐飲中沒有肉，只有玄米。食物以蔬菜為主，非常健康。晚餐有茶碗蒸、山菜、昆布等許多北海道食材，是地道的產地消費菜單。可惜的是，份量比平常少，所以半夜會感到餓。早餐有明夷、ひじき等健康菜單。茶水是搭配了23種和漢草的玄妙茶，出乎意料地香濃可口。餐後服用玄米酵素粉末，這是該公司的基本產品，可以試試各種添加了斯普藻、靈芝、雙歧杆菌等成分的款式。不習慣的人可能不太適應口味。天氣晴朗時，可以從窗戶欣賞洞爺湖的美景，還有露天溫泉可以悠閒地享受。