2020年11月以來！今天是2022年6月22日星期三。好久不見啦，沙徹茲咖哩先生。今天突然想吃咖哩了，大概有一年半沒吃了呢。沙徹茲咖哩先生，我想要來嚐嚐美味的咖哩了。我在12:06到達了店裡。店裡有些空位，我找了個座位坐下。我在12:13點了餐，點了三種咖哩：定番的鹹牛肉咖哩、混合蘑菇咖哩和咖哩菠菜雞肉。我又加點了大碗飯、辣椒醬、免費的辣味增加和鹹蛋醬。總共花了1550日元。這三種咖哩都很好吃，尤其是定番的鹹牛肉咖哩，我喜歡它適中的辛辣和份量感。咖哩菠菜雞肉也很美味，米飯的口感也很好，今天的午餐讓我非常滿足。下次我可能會試試兩種口味的咖哩，還會考慮加大份的餡料。謝謝美味的一餐。

定番的咖喱肉餡料、蘿蔔番茄椰奶、豬肉咖喱三種拼盤，配上砂肝和蛋的酸辣醃菜！咖喱肉餡料有點辣，但清爽的大根配咖喱？雖然有點出乎意料，但椰奶卻搭得很好，有嚼勁的大根和番茄。豬肉煮得入味，非常美味，絕對會再來！

週六中午12點左右，我是第一個客人。店員是一位女性，開始得很悠閒。她做的三種咖哩非常用心，每種都很美味。有稀有的大根和番茄椰奶口味，但最終呈現得很出色。咖哩的辣味也很足，非常棒！

這間印度料理餐廳，環境狹小，一人負責從烹飪到上菜，食具歸還自助式。沒有坦多爾爐，所以不提供烤餅，而是白飯。不像一般日本人喜歡的甜酸醃漬，而是比較酸的類型。除了菜單外，還有每天的特別菜色寫在黑板上，像是番茄醃漬等，讓人驚喜。儘管咖哩有免費的辣度加料選項，但即使是普通的口味也已經十分辣了，吃完後會感覺汗水滲出。價格設定相當高，但考慮到一人負責所有工作，這樣的價位還算合理。

平日下午1點左右，店內只有幾個客人，可以坐下來而不必和別人擠在一起。看來咖喱牛肉可能很受歡迎，因為他們告訴我們只剩下可以製作2到3種盛合的份量。我點了咖喱牛肉和本週的非素食特餐（鰆魚）。鰆魚的份量似乎有點少，但鹹度適中，與飯的配比剛剛好。或許是因為他們對食材的講究，所以價格稍微有點高，但味道非常好。

12點左右到達店裡。在外面等了大約5分鐘後進去了。點了三種拼盤和優酪乳，大約1600日元。有咖哩羊肉、菠菜和蝦。我喜歡椰奶味的蝦咖哩。一開始覺得不辣，但後來越來越辣了。

近來有些事情要辦，所以順道來了這家看起來很美味的咖哩店，真是幸運！店內擠滿了情侶和女性朋友們，果然是一家受歡迎的店呢。這裡的咖哩適中地帶有些許辣味，非常美味。種類也很多，可以挑選，感覺很不錯。好久沒吃到這麼美味的咖哩了。如果再來附近的話，一定會再來這家咖哩店！

5月21日第二次造訪。這次點了月度特選菜單中的素食套餐。似乎也有單點肉餡咖哩供想吃肉的客人選擇。我們是在下午1點左右到達，剛好前一桌客人訂的茄子泡菜已經賣完了。而且在下午2點前咖哩也賣光了，建議最好提早到店。關於咖哩部分，份量包括了辛辣的椰奶咖哩和甜味的扁豆咖哩，搭配香氣十足的印度香米飯非常合拍。辛辣度適中，讓人出點汗，整體來說算是挺辣的。雖然沒有肉類食材，但蔬菜的風味被香料完美地凸顯出來，非常美味。

休假1305，今天特別推出素食盤（1200日元），可選玄米替代白米（附加費100日元），還有三種醃漬醬料可選擇（每款100日元，葡萄乾醃漬醬料50日元）。休假日中午12點開始營業，我13點多才到達，但坐下後立即客滿，雖然沒有排隊的氣氛，但店內仍然很熱鬧。今天是每月一次的特別菜單提供日，我第一次嘗試素食盤。今天的菜單沒有選擇，只有一種。米飯可以選擇巴斯馬蒂或玄米，如果不說明，默認是巴斯馬蒂。我偏好日本米，所以換成了玄米。醃漬醬料有三種，我一口氣點了全部，但在點完後才發現有一款葡萄乾醃漬醬料，可惜時已晚。現在談到素食盤，因為只有蔬菜，所以也沒辦法，但與上次吃的三種拼盤相比，顯然缺少了一些味道。香料的感覺也不如三種拼盤，而且我還是覺得咖哩應該搭配肉類才更好。也許在印度是很普遍的，但對我這個只吃日式咖哩的人來說，這種風味有些難以接受，感覺吃完後滿足度不高。下次還是來三種拼盤的日子吧。

扇町公園附近有一家小巧的咖哩店，在平日的中午12點左右，只有一位顧客。外觀看起來有點暗，讓人有點緊張，但一進去，一位親切的女店員便迎接了我們。我們點了他們推薦給新客人的三種咖哩拼盤。拼盤裡有辣味濃郁的牛肉咖哩、不太辣的鯖魚咖哩以及蔬菜豐富的選擇。份量以牛肉咖哩為主，而牛肉咖哩的味道算是相當不錯的，但個人感覺沒有特別驚艷。鯖魚咖哩裡有一些魚骨，讓人有點在意。如果魚肉能更容易分離，就會更好。如果再來的話，我會再點牛肉咖哩。

這家餐廳提供正宗風味的香料咖哩，價格也很親民。雖然位置有點隱密，但卻是內行人心中的小秘境，讓人感受到隱密而舒適的氛圍。而且味道也非常美味。如果你是咖哩愛好者，一定要來這家店試試看。

週末中午首次光顧。店內稍微昏暗且不大。感覺像是一家調味料咖哩店。菜單似乎每週更換，當我來訪時，素食咖哩是茄子，非素食則是魷魚，還有經典的羊肉咖哩。因為是首次來，我選擇了可以嚐到各種口味的「三種拼盤」，價格是1200日圓。我來的時候，周圍的人也多點了三種拼盤。總的來說，味道還不錯，但不至於讓我下次一定要再來這家店吃。當然，我想也會有很多粉絲，口味是因人而異的，所以請一定要去試試看。

週末過午，我造訪了這家小巧的吧檯式餐廳。看起來好像是一個人在經營。我第一次來，所以點了「三種混合盤」。雖然看到了泡菜，但因為不太了解，這次沒有點。稍等片刻後，咖哩就被端上來了。外觀看起來就像正宗的印度風味。吃起來，咖哩和米飯都很好入口，感覺有點不夠飽足。也許這就是正宗口味吧。很好吃，謝謝招待。

啤酒及蔬菜，周六12:15，有4位顧客（2組），坐位順暢，雖然稍微靠近其他座位，但沒辦法。黑板上寫著本週的素食是茄子，非素食是魷魚和其他海鮮類。不喜歡海鮮咖哩所以選擇了雙重口味(A)，約10分鐘後端上，配有辣椒醬和南瓜，嘗了一口嗯辣椒很好吃南瓜的味道就是南瓜，肉醬辣度夠，肉很多，吃起來很有嚼勁，且有濃郁的丁香味。素食的口感清爽帶酸味，混著肉醬一起吃更美味。飯裡加了糙米，吃起來像日本米。這一餐1000日圓耶，不過份量挺足，打算去吃別家咖哩店的我也只能收手了。今天就吃到這裡，或許如果離家近的話會再來吃，但地理位置有點不方便。

位於中崎町的《サッチェズカリー》是一家備受矚目的咖哩店！我平日下午約2點才去，算是有點晚的午餐時間，所以店裡只有我一個客人，感覺好奢侈啊（╹◡╹）因為是第一次來，我想嚐嚐盡可能多的咖哩，所以這次點了三種口味！而且我點了少一點的米飯。可惜我想加點的蛋黃泡菜已經賣完了(´･_･`)原來是因為我來得有點晚，這種情況才會發生呢…（ ; ; ）不到10分鐘咖哩就上桌了！■本次的咖哩・牛肉咖哩・本週的雞肉咖哩・本週的鷹咬豆咖哩米飯是糙米！我喜歡糙米所以很開心！！咖哩的香料味道不會太重，都很適中♪・牛肉咖哩好吃！生薑增添了不錯的風味！裡面有茄子、青椒、金針菇，感覺像夏季蔬菜咖哩（╹◡╹）我很喜歡夏季蔬菜咖哩，所以這個牛肉咖哩真的很好吃( ^ω^ )・雞肉咖哩裡面有塊狀的雞肉！雞肉完全沒有奇怪的味道！酸味算是比較重的吧？但比起一般酸味重的咖哩要溫和很多！・鷹咬豆咖哩蔬菜咖哩！雖然有番茄但酸味幾乎沒有！在我吃過的咖哩裡面這是甜味最濃的一款。因為有鷹咬豆，所以口感很有嚼勁！・兩種配菜(包心菜、金針菇)包心菜的配菜超好吃！有像牛油的味道，甜甜的，是我從未嚐過的味道但很好吃！有點像杏鮑菇的金針菇的香料泡菜也很美味。最後混在一起吃，咖哩和配菜的香料感混合在一起，非常美味。雖然我點了少一點的米飯，但吃完後已經相當飽了。大概是9分飽的程度吧？點了所有東西都少一點的話可以省100日圓。我比較喜歡咖哩多一點所以點了少一點的米飯是對的選擇！蛋黃泡菜很好吃，下次再來我會加大份。蛋黃我要早點去挑戰一下。謝謝招待！話說回來，大阪的咖哩都太好吃了真是難以抉擇…！

我們去了「薩切茲卡里」先生的餐廳。我們點了經典的咖哩牛肉和每週特選的鷹嘴豆咖哩的雙拼。這裡的咖哩真的非常美味，香料味道濃郁，而且其中帶有甜味和濃郁感，非常美味。搭配糙米更是絕配。鷹嘴豆咖哩的口感恰到好處，能夠享受到豆子的嚼勁，味道穩定。謝謝招待。

今天早上只有工作到中崎町！第一次造訪了多次參加活動得到的 Sachie's Curry 店。Sachie's Curry 位於大阪市北區神山町14-23 號，最近的地鐵站是大阪地鐵的「中崎」站，步行約 5 分鐘的路程。我在上午 11 點半左右到達了店裡。提到 Sachie's Curry，他們家有咖喱自動販賣機。真空包裝適合當伴手禮。定休日是週一和週五，營業時間為午餐[週二至週四]11:30～15:00（最後點餐）[週六日及祝日]12:00～15:00（最後點餐）晚餐[週二至週四及週六日祝]18:00～21:00（最後點餐）。剛好沒有等待，我用入口的消毒噴霧仔細消毒雙手，獲得拍照許可後坐在後面的吧台座位上。Sachie's Curry 每週更換蔬菜和非蔬菜的咖喱，其中經典是咖喱牛肉餡餅。本週的非蔬菜是鰹魚！因為在 Instagram 上看到了鰹魚才來拜訪的！我點了三種餡料、大碗飯、大碗副菜和酸菜。因為只有一位店員忙碌，所以可能需要等待一段時間，但透過口罩傳來的香氣和放置的漫畫，等待時間也讓人感到幸福。由於只有一位店員，因此【請】在離開時請將餐具送至還餐口，請您的配合，謝謝！（就在結帳處）稍等片刻，端上飯菜。『三種盛』是盛在大碗菜盤上，配上雜糧米，以印度餐具盛載的經典咖喱牛肉餡餅和本週的兩種咖喱（蔬菜和非蔬菜），旁邊還有副菜。取下口罩後，更能聞到濃郁的香料味道！那我就開動了！先從秋葵和新馬鈴薯開始！以高黏度的醬汁燉煮的新馬鈴薯口感綿密，而秋葵則帶有黏滑感，味道溫柔宜人。鰹魚！與我想像的不同，鰹魚的魚味並不突出，而是透過各種香料完美調配出了鰹魚的美味。咖喱牛肉餡餅上撒滿了切碎的生薑，香料豐富，略帶辛辣！用多種蔬菜和碎肉混合製成的咖喱味道穩定又美味！雜糧米非常搭配任何一種咖喱！副菜則是口感豐富。酸菜的香料較少，而配菜則帶有一定的辣味。搭配咖喱吃時味道多變，非常美味！整體來說，味道溫和，我吃了大約一半後將所有食物混在一起，跟著大口吃下！這種混合感覺太棒了！一直到最後，我都能享受到美味的味道變化！吃飽後，我將用過的碟子送至還餐口，結完帳後向 Sachie's Curry 的老板道謝後離開了店。丈夫，謝謝大餐！太好吃了！我還會再來的！『釣りするカツオに食べるカツオ』Instagram ⇒https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/釣魚吃鰹魚的部落格 ⇒https://xn--88jtb2b9cgc8sdee4yf22343aopua.net/部落格的圖片等都放在適當的位置。

印度家常菜為基礎的咖哩♪ 我去了大阪站和中崎町站附近的一家名為「薩奇斯咖哩」的由日本人經營的印度咖哩店，品嘗了基馬咖哩♪ 我在開店前40分鐘就排隊了，店裡有位女士走出來問：「有什麼事嗎？」好像把我誤認為可疑人物了，哈哈！我解釋說我是來排隊的，她笑著說：「晚上不用排隊的，沒問題的。」於是我離開了，準備好時間，在開店前5分鐘再返回w 進到店裡，裡面有獨特的亞洲風情，氣氛很不錯♪ 剛才的女士一個人在廚房和大廳之間來回忙碌，令人驚訝☆ 點了菜單上的3種套餐，價格是1,200日圓(含稅)。套餐內容有基馬咖哩、茄子咖哩、羊肉基馬馬鈍咖哩、飯、香料花椰菜、醃菜☆ 基馬咖哩是由碎肉和切碎的蔬菜悉心燉煮而成，吃起來很順口，而且帶有香料的衝擊，美味極了♪ 這是從開店以來一直存在的經典菜單☆ 圓形的咖哩碟也是最大的哦♪ 茄子咖哩，茄子的甜味被提取出來，香料咖哩♪ 真是美味的茄子啊♪ 羊肉基馬馬鈍咖哩是用羊肉製作的，裡面還加了土豆♪ 有點特殊的風味，但絕無怨言地好吃！！ 辣度方面，我不太喜歡辣的，但整體上感覺有點辣味，但不至於太辣☆ 吃得很過癮☆ 這裡值得推薦！我還會再來的♪

女性一人で經營的名店薩奇茲咖哩，這次前來品嚐。似乎有過印度旅行的經歷，這對咖哩店的影響很大，店裡的咖哩味道相當精彩。平日的開店時間是早上11:30，我在5分鐘前到達，排在最前面。不久後，後面排了一個人。整個用餐期間，只有一位後來的客人。平日的早上時段確實是個好時機。我點了3種口味的盛合咖哩，價格是1200日圓。再額外加了辣度提升（免費）和紅辣椒醬（150日圓）。傳統認為咖哩是女性味的代表，但薩奇茲咖哩卻是非常正宗的香料咖哩。多加了辣度提升和紅辣椒醬後，讓這道咖哩更加刺激美味。香料和玄米的搭配非常好，三種口味的盛合咖哩的份量對於玄米來說有些不夠。或許大份量會更好吧。不愧是百名店，不愧是咖哩獎殿堂店。最後，我幫忙收拾完盤子，離開了店鋪。真的很好吃，謝謝招待！

基本咖哩挑選了基本的咖哩。辣度稍微有點辣味，吃起來很順口。吃了玄米後意外地覺得飽。也有外帶販售。請確認店家的休息時間再前往。謝謝款待。

香料豐富但清爽，正好適合午餐。女性老闆一個人忙碌地經營著，雖然有些忙亂，但服務十分周到，讓人印象深刻。她的細心性格似乎也反映在咖哩上！謝謝款待！