急著要去函館，只能搭乘新幹線轉車，但只花了大約4個小時就抵達了！能在4個小時內到達北海道真是令人感動（；；）因為我什麼都還沒吃，所以餓得要命，但三文魚飯糰真是美味♡我還有一些時間可以等待約會，所以我決定去五稜郭站附近的一家美容院，是在Hot Pepper Beauty上找到的♪

新函館北斗出發前在下列地方買了東西：薩珀羅啤酒 350毫升 241日元，倉島煙燻乳酪 489日元。來北海道就想喝薩珀羅，但煙燻乳酪冷藏起來了，期待感有點失望。不過還算可以。吃得飽飽，謝謝。

青函連絡船時代開始至今已超過50年的長青款式！這款來自北海道的經典便當，讓人懷念當年以鰊魚為主要食材的北海道。搭配了磨き鰊和かずのこの組合，味道絕佳！不僅價格實惠，而且奢華至極！這是其他北海道海鮮類便當所不具備的歷史性美食。如果在新函館北斗站換乘，絕對要推薦試試！新函館北斗站的「函館名物鰊みがき弁当」由當地的惣菜店『みかど』提供，每一款便當都堪稱實力派！這款「函館名物鰊みがき弁当」自1966年推出以來，一直是青函連絡船前往札幌的旅客的必點美食。回顧北海道昔日以鰊漁業為興盛的歷史，鰊魚是那個時代的代表性魚類。雖然在北海道，鮭魚子、螃蟹等便當是傳統美食，但「函館名物鰊みがき弁当」卻是獨樹一格，蘊含著北海道豐富歷史的便當。在北海道中，鰊魚便當並不常見。這次我搭乘JR從札幌到郡山。由於札幌出發的時間很早，所以便當店還未營業，於是我在新函館北斗站有約30分鐘的換乘時間，決定在那裡買便當。因為已經多次搭乘這條路線，對於這裡的情況已經相當了解。在新函館北斗站的小賣部，通常有3到4種不同的便當。這次我特地選擇了長期熱銷的「函館名物鰊みがき弁当」，售價980日圓！我平常經常在東京站買地方特色便當，但很難找到1000日圓以下的選擇。新幹線終於要出發了。現在就開始「開封的儀式」！但是因為要穿過青函隧道，所以隧道非常多，拍照很困難。當經過我祖父的家鄉茂辺地，以及木古內附近時，趕緊拍了幾張照片。外觀是金色的かずのこ和みがき鰊，非常簡潔。在北海道，多數海鮮便當都是粉紅色系，這款卻非常獨特。內容主要是鰊魚甘露煮和かずのこ。甘露煮通常太甜，我不太喜歡，但這款的甘露煮剛好，讓我吃得津津有味。而且980日圓的便當中，かずのこ的份量真的驚人。口感韌韌的，非常美味。配菜的昆布茎煮和大根溝漬也搭配得恰到好處。很快就吃完了！我認為「函館名物鰊みがき弁当」是我吃過的所有便當中最強的一款。

函館的知名便當店「函館みかどプロデュース」的海鮮便當。這次我從登別搭乘JR到東京。在新函館北斗站轉車時有大約30分鐘的等待時間，所以我去了站內的小賣部。雖然選擇不算多，但時間不多，於是我買了一份「北の駅弁屋さん」。當新幹線啟動時，我開始了開箱儀式！方形的盒子裡裝滿了各種色彩的小菜和壽司。有干貝、螃蟹、魷魚飯等，充滿了北海道的美味。光是這一份便當就讓我感受到了北海道的風情。干貝飯上擺滿了大塊的干貝，吃起來很有嚼勁。魷魚飯雖然份量不多，但是放在便當裡感覺很不錯。還有鹿茸，這是北海道的特產吧。彩色玉子和鮭魚飯，鮭魚的鹹味和玉子燒的口感融合在一起，味道相當不錯。整體來說，鹽分控制得很好，吃完了！果然是北海道的便當，非常滿意！

開了真是太好了！超級北斗1號，從新函館北斗站06:20出發的車次，06:10就開始營業了。我看到食べログ的店家頁面上寫著07:00開始營業，所以有點沮喪，擔心到札幌之前沒有東西吃。在今天已經沒有車上販售的情況下，這是最後的防線。謝謝你們～～♪

青森・北海道之旅，第六天（最後一天）①／E。前一天，在函館山欣賞了夜景後，我們在新北斗的旅館住宿，然後搭乘北海道新幹線返回東京。在新北斗車站買的便當是這個「鰊魚便當」。看起來是函館みかど（小賣部）的招牌特色。便當內含有甘露煮鰊魚、調味的子魚、還有茎海帶和飯。這是我第一次嘗試的組合，但吃著這個便當時，我感受到了一種和諧。總的來說，這是一種適合酒鬼的成熟味道。在車上，我迅速吃完這個便當，然後在新北斗附近到東京的大部分路程都睡著了。果然，坐綠色車廂很輕鬆。相比飛機，新幹線還是更好。這個連假我在青森・北海道度過，盡量安排好行程，順利回家。我希望下次能有更多時間慢慢享受。

201909朝弁当 =========== 201909朝弁当 ===========

終於要和北海道道別了！為了在北海道新幹線上盡情享受北海道的餘韻，我買了便當。作為旅程的壓軸，當然少不了札幌啤酒經典！再來，必備的小吃是「磨き弁当」的數の子和鯡魚，絕佳的下酒菜。新幹線離開了新函館北斗站，順利地提速。等到能看見津輕海峽時！那就開始享用吧！！打開古風的包裝紙，發現了一大塊數の子和鯡魚，啤酒咕嚕嚕地下肚，味道絕佳。用筷子夾起數の子，那種脆脆的口感實在讓人愛不釋手。因為調味輕淡，所以可以咀嚼著享受原料的味道。啤酒一口接一口，感覺應該多買一瓶才對吧？然後換鯡魚，雖然看不出色澤，但也同樣淡雅。和數の子的柔軟口感形成了對比，帶來了不同的口感體驗。一下子就吃光了！喝完了！然後，進入了青函隧道。好了，向本州出發，謝謝款待！

從薄荷酒店背著自行車，積了約5厘米厚的雪。從薄荷駅搭地鐵到札幌站，再轉乘特急列車到新函館北斗站。在出站口的小賣部買了道地的蝦夷海鮮丼和SORACHI 1984啤酒。在新幹線車廂內，一邊欣賞著雪景，一邊品嚐著豐盛的蝦夷海鮮丼，裡面有扇貝、螃蟹、鮭魚、鮭魚子、蝦子、章魚、海膽等美味。真是美味可口，謝謝款待。

在新函館北斗車站搜尋便當，目標是根鮭魚棒壽司。在店裡的便當區，看到了各種各樣的便當，但找不到。後來在店內的左側架子上找到了它。售價1,030日圓。雖然也有烤過的根鮭魚棒壽司，但我買的是普通的版本。根鮭魚是函館市裡一家居酒屋的名字。不過仔細看包裝，發現根實際上指的是一種寄生在大型脂肪上的鱈魚。據說這種魚主要出現在函館恵山沖和松前小島附近。打開竹皮包裝，香氣撲鼻，有昆布和醋的味道。裡面是根鮭魚棒壽司，上面有薄薄的昆布，還有大葉和生薑。味道不像鯖魚那樣油膩，比想像中的淡雅。一份便當有5塊棒壽司，正好適合午餐。作為函館的地方料理來說，值得推薦。

急著要出門，因此沒有提前預訂飛機票，回程時只好以原價購買機票⋯於是我查了一下，發現搭火車回去大約能省下 5,000 日圓。既然不再趕時間，而且這也可以成為一段趣聞，所以我決定選擇搭火車。但現在特快列車內的服務已經取消了，如果在上車前忘記買點東西吃的話，在札幌和函館之間的路上就會非常餓。於是在換車前我就去了一家店。新幹線的車程一轉眼就過去了，所以我沒有大量購買。我買了兩個飯糰和一杯奇怪的牛奶咖啡。我們分別品嚐了飯糰，其中帶干貝的很有北海道風味，而章魚飯則讓人聯想到內海地區。咖啡是札幌市的知名店家製作的。這樣的組合真是有趣。接著我買了土產，其中包括根干焼餅。這個稍微帶點魚腥味，有點像鱈魚。也挺好吃的。最後是札幌啤酒 Sorachi。雖然平常我很少喝酒，但是我弟弟買了這個送給我，喝了之後發現非常好喝，所以我還是把它當作了土產。最近各大啤酒公司都在推出各種特色啤酒，但是這款可以說是排名第一。這些加上土產，我把飛機票和火車票的差額都花光了。

在忘記了車上的飲料後，我走出新幹線的閘門，決定在這裡買！在北海道的一家名叫恵庭的小店買了一瓶500毫升的「うらら」綠茶，價格是含稅90日圓！這是使用100%國產茶葉製成的抹茶，苦味少，口感滑順，喝起來很美味！在穿越青函隧道的20多分鐘內，窗外一片漆黑，這段無聊的時間有了不錯的伴侶。「ラッチ店」，謝謝你的招待！

3月26日對北海道的人來說一定是個期待已久的日子。論及車站的設置位置、所需時間以及甚至取消傳統夜間列車以開通新幹線，人們意見不一。但首先，讓我們為改善交通便利性而表示祝賀。話說回來！在開通之前，我提前在附近買到了函館北斗的特產。作為紀念，我來寫一篇評論。這款北海道新幹線牛奶蛋糕售價748日元（含稅）。外盒印有北海道新幹線挺拔的車廂，讓人聯想到車廂的形狀。盒子周圍介紹了車廂內的座位布局。特等座看起來就讓人感受到奢華。製造商是地方函館的昭和製菓公司，一家生產各種甜點的地方企業。蛋糕放在一個細長的化妝盒裡，符合新幹線的形象。它採用滑動式設計，取出蛋糕後，底部的紙板可以當作擺盤。當然，也附有切蛋糕的小刀，方便在列車上享用。牛奶的香氣濃郁，細緻的口感令人心曠神怡，和紅茶搭配更是絕配。北國的大地，有一天我想花上4個小時去親身體驗。美味享受，謝謝。