室蘭地區的一家小店。據說店主以前曾在日本的料理節目《料理的鉄人》中露面，由和食名廚道場六三郎擔任。看來這是一家隱藏的寶藏店，還提供午餐，真是令人期待。旁邊似乎是一家只在晚上營業的料亭，典型的日式風格。 在平日的午間，櫃台大概能坐五個人，座敷區可能有一組客人。店內有個座位呈「口」字形的櫃台，還有座敷。感覺上是一家古風的料理店。 午間套餐時間是11:00到14:00，有各種選擇，比如刺身定食 2,000日元、特製天丼 1,300日元、天ぷら定食 1,400日元、海老天丼 (五隻大蝦) 1,800日元、海鮮丼 2,000日元、穴子天丼 1,300日元。我選擇了天ぷら定食，天婦羅很快就上桌了，外皮酥脆，裡面鮮嫩，煎得恰到好處，非常美味。 旁邊有人點了天ひつまぶし，看起來也很好吃，價格是 1,600日元。 以午間套餐來說，價格稍微有點高，不過考慮到品質，這個價格還算合理。另外還附送溫暖的熱茶，餐後的咖啡則是 110日元。 這家店周日休息。

我吃了他們特製的天丼午餐。自己加入天婦羅汁的風格可能有些不尋常？整個過程中食物一直都很酥脆。油炸的方式也很厲害，外皮薄脆。藏在蝦子下面的【玉子燒的天婦羅】是我第一次嚐到。還有咖啡附帶。性價比很高。

帶著任何人去都不會感到尷尬的餐廳。菜色口味我個人很喜歡，海鮮也非常美味。

店內裝潢算得上室蘭風格，服務也沒有明顯的缺點，但食物實在令人失望。雖然宣稱是料理之鉄人參賽者，但實際上卻令人感到遺憾。另外，價格也偏高。

味道還可以，但菜上桌的速度實在太慢了。價格相對較高。

特別的日子裡，我們與家人共度的地方。令人感動的精緻料理讓我一次又一次地拍照！刺身的鮑魚很大，干貝和蝦子也都鮮嫩可口。天婦羅裡面豪華地包著螃蟹。還有時令的竹筍和魚類...酒喝得真是爽快。這裡的紹興酒非常好喝，我是啤酒派的，只聞香味就好... 最後是胡麻豆腐的吸物。肚子都撐得圓滾滾的，謝謝款待！

在室蘭有一次聚餐的機會，我們去了這家餐廳。店主曾經在某電視台的傳奇節目《料理之鐵人》中與法國廚師坂井對戰，擁有令人驚嘆的經歷。他分享了對戰時的故事，說因為太緊張，調味出了大錯誤。結果可想而知，非常遺憾。嗯，在那樣的情況下當然會緊張嘛。這次的料理是由店主安排的套餐料理。內容包括前菜、涼拌菜、蟹、鮑魚、生麩、若竹、蟹甲羅焗烤、燴飯和紅湯、甜點。酒是喜多屋的[純米大吟釀50%磨]，他們為我們準備了一升瓶。店內是一個寬敞的環形吧台，可以舒適地用餐。前菜擺盤精美，讓人興奮。蟹肉像花一樣綻放，美麗極了！這是生蟹的證明。甜甜的、彈彈的，太美味了。鮑魚也是新鮮的，彈牙有嚼勁。這些佳餚與喜多屋的酒完美搭配，香濃但不沉悶。回味悠長，店主的選擇相當不錯。整體而言，這是一頓非常滿意的料理，服務也非常貼心周到。謝謝款待。

這家店在當地很有名，但我很驚訝在食べログ上找不到評論。或許在室蘭，除了燒烤和咖哩拉麵之外，其他類型的餐廳可能不太出名。但據說，如果要帶地方名人或重要客人來，除了這家店，沒有其他選擇。店名是"板前料理そのべ"，不是"そのべ板前料理"，但不管怎樣都行。這次是朋友介紹才來的，這家店真的是個隱藏的寶藏，但我也不想讓太多人知道（儘管這樣寫著）。雖然不是高級料理店，但門口掛著"隱藏的地方"的招牌，就像穿越到以前的日本一樣，讓人感到非常放鬆。我被帶到了一間榻榻米的房間，裡面還有暖桌，非常舒適。至於食物，也相當美味！每道菜的調味都很好，天婦羅也非常高檔。最讓我驚訝的是，吃了相當多的菜，價格只有每人約1500日圓。真難以置信。在京都吃的話，至少要4000日圓以上。這家店絕對值得推薦。性價比也非常高，放心推薦。

單點菜單吃過幾次，也品嚐過天婦羅套餐一次。單點菜單稍微有些不同於一般的居酒屋風格。雖然我們主要選擇了店家推薦的菜品，但並沒有特別感受到廚師的精湛技藝。至於天婦羅，可能是期待過高的原因，讓我感到非常失望。完全沒有所謂的「酥脆輕盈」，感覺上就跟在家自己炸沒什麼區別。店內幾乎都是常客，對於初次光顧的顧客來說，可能會感到有些不自在的氛圍。不過在公司接待等場合，似乎比較受到歡迎，因為可以有些彈性。

★室蘭的「黑蜆」，散發著漆黑的光彩★