拉麵辻來啦！今天天氣悶悶濕濕的，很難受吧？現在差不多六點，店裡沒有排隊，真幸運！有兩個空位，我們被帶到那兒坐下。看菜單發現豬醬油已經沒了，這次該點什麼呢？辻的夏季限定品？去年也吃過的特製冷盤海鮮蘸麵！麵條浸泡在用道產昆布製成的昆布水中，麵條是中粗的。中央有一顆龍蛋蛋黃。湯是像蕎麥湯一樣的冷湯。先試試單吃麵條，光是昆布的鮮味就很美味！沾著湯汁吃，魚介味濃郁的湯汁與麵條搭配得很好，非常好吃！把中間的蛋黃弄碎好混合，再沾湯汁吃，非常美味！蛋黃讓湯汁更柔和。另外有別碟的青蔥，青蔥的口感很好，擠上酸橙一起吃，跟麵條一起很美味！還有別碟的生熟叉燒，經烤過，香氣四溢，肉質有嚼勁，非常好吃！最後把剩下的蛋黃溶解在昆布水中加入湯裡，像是蕎麥湯一樣。昆布的鮮味搭配著蛋黃的柔和，湯割非常美味！整碗到最後都是冷冷的，非常美味！

限定麵「釜玉」(附另一碟叉燒)1,000日圓，小碗飯100日圓，PayPay 19:02付款，等候外排隊第4人，19:11點餐，19:13入座，19:21上菜，醬油汁、蒜味油、龍蛋，麵屋棣鄂特製。Instagram連結：https://www.instagram.com/pleasure_to_meat

連假晚上，我久違地來到了Ramen 辻。雖然還有夏季限定的商品，但我選擇了雞白湯醬油拉麵。味道依舊穩定美味。即使是小份的叉燒丼也十分滿足。離開時排隊的人還是一樣多。這家店依舊受歡迎。我以後還是會時不時地來這家店。

谷町四丁目工作訪問時，想著要吃什麼。「在谷四當然是吃拉麵啦！」所以就去了一家稍微排隊的店。走了一小段路，等了大概15分鐘就進去了。吃了一口，「好好吃！」吃了第二口，「真的好好吃！」吃了第三口，「欸，好好吃！」那湯頭真是令人感動，不會膩的味道。因為是炎熱的日子，所以當然要來碗拉麵啦。

我點了特製鶏白湯拉麵和迷你叉燒丼麵裡的生叉燒尤其好吃，可以生吃，也可以稍微浸泡在湯裡稍微加熱食用都很美味！叉燒丼也很好，配上生蛋和叉燒醬汁，味道絕佳。湯也很好喝，但聽到鶏白湯有點懷疑是否真的是鶏白湯，但整體來說是一碗很美味的拉麵！

行列必至的熱門店，Ramen辻先生是一家以雞白湯為主打的店。他們的限定品項很多，讓人相當猶豫。即使是我第一次來，也被期間限定的誘惑所吸引，最終點了釜玉拉麵。麵非常美味，另外的燒烤豬肉也非常貼心地供應，但湯頭有點太鹹了。雖然和飯搭配起來不錯，但下次一定要試試他們的雞白湯！

12:15抵達。排隊。排隊第9位。這家店是我開業以來一直都會來的地方，每次在谷四單獨吃午餐時，我總是會來這裡。從吃了辻之後，我確定了「喜歡雞白湯」！今天是很久沒來了，但是菜單已經換過笑了，先試試吃最貴的吧。特製醬油全部加入。進店35分鐘，上菜43分鐘，超級餓，好吃，好吃，當然會有點失望，辻的推薦是醬油，但我喜歡的是鹽。因為不能常來，所以每次都在猶豫之後吃店裡推薦的菜，然後後悔，全部加入的肉都很美味，但我最喜歡的是雞肉嗎？豬腳我不需要。下次來辻的話，我真的要點鹽味雞白湯，叉燒丼小碗！！我不再猶豫了！！

拉麵辻（位於大阪市中央区鎗屋町1丁目）的辻集團串門子行動啦！店前已經人潮湧動，已經確定了排隊要排很久的人氣店地位。排隊時他們就先問你要點什麼，而且坐下後服務又快又有效率。貢獻了麵店的快速轉台率。我點了釜玉拉麵（附叉燒）1000日元和小碗白飯100日元的限定品。釜玉拉麵是什麼呢？這個疑問暫時放在一邊吧。叉燒是現場炙燒的，白飯也準備好了。混合底下的漆黑醬汁和麵條，麵條有著彈牙的口感和順滑的口感。蛋黃增添了柔滑的口感。偶爾用叉燒夾著麵條吃也不錯。吃完麵條後，按計劃白飯登場。不膩不淡的完美收尾飯也很滿意。營業時間是11:30〜14:30（最後點餐時間14:30）和17:30〜21:00（最後點餐時間20:45），定休日是星期一。

2023/8/20稍早的午餐。我去了位於谷町4丁目的Ramen 辻。由於這是一家熱門店，即使在開店前也已經有人在等候。經過約30分鐘的等待，我終於入座了。由於天氣相當炎熱，我選擇了限定菜單上的冷魚介沾麵。麵中央有著蛋黃，看起來相當漂亮。沾醬清爽又美味。我吃得非常愉快，謝謝款待。#大阪#谷町4丁目#拉麵#拉麵巡迴#Ramen 辻

我去了「Ramen 辻」。這家店位於大阪地鐵谷町四丁目站步行約3分鐘的地方。這次我點了「(鶏白湯)特製醤油」和「叉燒丼(迷你)」。湯頭是滑順的雞白湯，與醬油搭配得很好，味道美味！麵條是細直麵，喉嚨感很好。叉燒是伊比利豬的生叉燒，柔軟，肉的鮮美味道。雞叉燒也很嫩，很好吃。湯裡還有豬腳，使湯更加滑順。叉燒丼有大量燒烤的叉燒，香脆，柔軟，味道也很好！上面的蛋黃呈現美麗的橙色，味道濃郁。雖然價格有點高，但內容令人滿意。謝謝款待！

我平日晚上大約7:30去了這家店。店內座無虛席，外面也排了7至8人的長龍，等了大約20分鐘。我點了一碗傳統的醬油拉麵。喝了湯後，豬骨和醬油的味道完美融合，非常美味。這種家系拉麵與傳統的豚骨醬油拉麵有些不同，是我今年吃過的拉麵中排名很高的。雖然我不常去，但如果我住在附近，一定會再次光顧。

⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘(雞白湯)特製醬油 ¥1,600-⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘ 平日19時過後前往，等了30分鐘才有座位，座位僅有吧台。品嚐了(雞白湯)特製醬油。附有伊比利豬叉燒、滷蛋，還有豬腳的全配版本。湯頭帶有泡沫。含在口中，馬上感受到雞白湯的濃郁。然而隨著喝下去，醬油的味道逐漸增強。我覺得明白了產品名稱中的( )的用意。但是這款雞白湯和醬油結合的湯頭真的非常美味！！不知不覺就喝光了笑麵條是細直麵。嚼起來滑順，有彈性。我個人很喜歡這種適中的口感。值得一提的是伊比利豬叉燒！！咬上一口，濃郁的味道滿溢而出。單單這個已經值得一去了。雖然價格稍微高一些，但是味道令人信服。謝謝款待✨－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 目前在大阪周邊分享「美味」！也歡迎來我的Instagram看看♪ 追蹤、留言、私訊大歡迎！➡︎@deniemon0913－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

絕品豬排之後，來碗拉麵作為收尾(´﹃｀)在新海港附近，步行約3分鐘的地方發現了一條長龍‼️這家Ramen辻被選為前百名店之一。儘管不再在前百名店之列，但其人氣依然十分旺盛(^_-)-☆這次我點了雞白湯醬油拉麵♪ 這是眾所周知的招牌菜(*^。^*)我的伙伴因為天氣太熱，點了冷魚介涼麵ww好了，試吃開始！雞白湯醬油拉麵的味道…在新潮的泡沫下，是濃郁的雞肉湯，令人愉悅♥️麵條是直條細麵，口感十足，彈牙又香♥️叉燒有雞胸肉和豬肩肉？我特別喜歡雞胸肉叉燒，口感濕潤美味(*´༥`*)♡我也嘗了一口伴侶的冷魚介涼麵，麵條更有嚼勁，搭配清爽的魚介汁非常搭♪果然，這樣炎熱的天氣，我也應該點冷的才對(´>∀<｀)ゝ一直到最後都喝得乾乾淨淨(*^。^*)走出店面時，人龍更長了，真是人氣旺盛啊\(¯ᗜ¯)/ｽｺﾞｲｽｺﾞｲ謝謝款待m(_牛_)m

海歸來。曬完日光浴後，感覺缺乏鹽分。決定去吃碗拉麵。附近有一家評分很高的店，感激不盡。抵達時已經有大約8個人在排隊，看了外面的菜單，價格在1700日圓左右，有些商業氣息。我點了一碗1150日圓的雞白湯醬油拉麵。湯頭帶有深厚的泡沫，像是和歌山風味的拉麵。麵條有彈性，帶有香氣。叉燒有兩種，一種是雞胸肉，一種是叉燒。兩者都很美味。如果要分類，拉麵店可以分為日常使用和只為此次特地前往的兩種，這家店完全屬於後者。我會再來的。謝謝招待。

我訂了醬油拉麵。在食べログ上看到了雞白湯，泡沫豐富的湯的照片，就決定了。那天晚上是星期天，但還是排了三組人等。等了大約15分鐘就進去了。老實說，我對雞白湯的味道一直有點淡淡的印象，所以通常會選擇豚骨醬油之類的，但這個湯真的很好喝，湯底的味道很濃郁！叉燒也很嫩，很符合我的口味。麵條我沒有特別訂，但我喜歡硬一點的口感。

大阪谷町四丁目的「Ramen辻」是一家很受歡迎的百名店，以雞白湯聞名！我晚上去的，稍微在外面排了一會兒就進去了。 ● 雞白湯醬油 @900 是以泡沫狀的雞白湯湯頭，外表是白色的，但內裡是普通的湯色。湯頭味道濃郁，醬油和豬骨的味道也很平衡。叉燒和麵條都很好吃！麵條的份量相當足夠。 ● 叉燒丼 @550 這是一碗小飯碗的尺寸呢。叉燒和蛋黃的組合真是絕配(^^) #大阪美食 #大阪午餐 #麵條控 #拉麵愛好者 #麵條愛好者 #Ramen辻 #鶏白湯

在激烈競爭的谷四地區，這是一家以泡沫狀雞白湯為主打的店。平日晚上，我久違地再次造訪了這家店。店內只有8個位子，離關門還有30分鐘，但轉檯速度非常快，即使快要關門了，客人仍然絡繹不絕，可見其受歡迎程度。我點了特製醬油雞白湯拉麵1600日圓加大份100日圓，還點了550日圓的叉燒飯。湯頭是雞骨與豬骨混合的雞白湯醬油，表面上覆蓋著泡沫，可以感受到深層的雞肉美味。麵條是細直麵，柔軟而帶有小麥風味，很好地與湯頭結合在一起。配料有伊比利豬叉燒、溏心蛋、豬腳、嫩蔬菜和青蔥，外觀上的對比非常漂亮。帳單超過了2000日圓，算是比較貴的拉麵店，但由於使用了伊比利豬等價格相符的高級食材，我覺得物有所值。

早已成為我的常客。這次點了限定期間的拌麵，絕品中的絕品。我更偏好這個口味。加入蛋黃醬讓口感更溫和。烤過的叉燒配上拌麵，請豪邁地享用。這次的副菜是豬肉丼飯。這個真是極品。甜而辣的豬肉配上濃郁的蛋液，令人回味無窮。絕對要試試看。

8個位子的吧檯。以雞白湯為基底。點了醬油口味。非常美味。口感濃厚，但仍然保持了優雅的風味。搭配的叉燒飯也相當好吃。因為有龍蛋，外觀效果十分引人注目。這是我會再訪的必定店家。

平日下午1時左右到達，毫不排隊就進入了店裡。我點了準特製醬油和叉燒丼飯。點完後大約5分鐘就上菜了，醬油的濃郁和雞白湯的美味絕佳。對於在附近選擇餐廳猶豫不決的人來說，這是一家值得推薦的店。

11:20到達時排了7個人的隊。幸運地在開店初輪就找到座位，點了雞白湯醬油口味的拉麵。幾分鐘後端上桌的是一碗淡淡奶白色的拉麵，看起來讓人垂涎欲滴，似乎很受女生歡迎。雖然外觀不那麼清淡，但醬油味和湯頭相當搭配。下次想嚐嚐他們的拌麵。