一人旅的尾聲，我來到這家餐廳用餐。◎刺身盛合：切得厚實，口感十足，味道鮮美。◎河豚味噌燒：清淡而濃烈，伴以辛辣的蘿蔔泥，口感極佳。◎肉豆腐：地道的豆腐店特製，質感粗糙，湯汁滲入豆腐，卻保留了豆腐的鮮味，令人驚艷。◎生からすみ：最大的驚喜，雖然不太擅長吃からすみ，但這次的體驗改變了我的看法。完全不感到孤獨，氣氛非常好。這裡的地方聚會也很頻繁，我明白了這裡受人喜愛的原因。謝謝款待。

我是Jo Pari先生。這是一家和風居酒屋，但菜單上有蟹味噌焗烤和意大利麵等，真是令人驚訝。感覺到店家的時尚品味。蟹味噌焗烤果然濃郁。放在法棍上一起吃，口中就會融化，美味極了…刺身和前菜也很用心，很美味。甜點是可頌。意想不到的麵包點心。但是，烤熱後的可頌外皮酥脆，很美味。表面的肉桂味也很突出。飲料的種類，特別是日本清酒，希望能多一點。對於這家店的水準來說，選擇實在太少了。但是，日本清酒真的很好喝。謝謝招待。

17:30預約了含無限暢飲的5500日圓套餐，菜品任選。用威士忌薰啜道喜。◯小菜：自家製豆腐、小蝦子和豆煮、筍薄皮梅子拌◯刺身：吞拿魚、鮭魚、章魚、黃豆腐昆布包裹的刺身，都新鮮美味。尤其是黃豆腐昆布包裹的刺身最棒。◯燒魚：油脂豐富的鮭魚◯燒雞肉：碳火烤得外酥內嫩。◯天婦羅拼盤：春季限定的山菜天婦羅，配上蕎麥麵。但我覺得已經吃不下了所以辭退了。肉和魚類都串起來，悠悠燒烤。遠紅外線效果很好，增添美味。每道菜都美味，服務生也認真盡責。一定會再次光臨。（2022.04）

這次我來試了這家卡片公司推薦的餐廳。從進店到坐下，他們非常重視防疫措施。雖然聽說可以吸菸，但當天沒有吸菸的客人，真是太好了！吃了一點過多的午餐，當第一道菜端上來時，我有點擔心自己能否吃得下，但結果所有的菜都很美味，我完全吃光了！每道菜都能感受到廚師的用心烹調。秋刀魚漸漸變成高級魚，真是美味。店裡的日本酒選擇只有一種，就是跟店名一樣的「じょっぱり」。好像有純米、山廢、吟釀和大吟釀四種？如果可能的話，我也想嘗試一下青森和秋田的日本酒。如果能再加上一些葡萄酒的選擇就更完美了。

杉並町的熱門店「じょっぱりさん」，幾年後再次光臨。我們選擇了含無限暢飲的套餐。札幌啤酒是很不錯的選擇。羅臼產的鱈魚和炭烤雞等炭烤菜單特別美味。蕎麥也是個雅致的收尾。

杉並町有一家居酒屋，名叫「じょっぱり」，他們的肉和魚都非常美味，特別是他們的鮪魚薄切肉爽口無比。這家店比較小，不太適合大人數聚會，但如果是2到4個人去的話非常適合。非常美味！ #函館 #杉並町 #じょっぱり

北海道函館市的繁華街外一點，靠近杉並懲役，藏身在遺愛女子高校前的一家居酒屋，裡頭略帶創意的氛圍，適合享受一杯。這是函館的一家老字號料理店。雖然說是居酒屋有點失禮，但實際上這裡不太像料亭，或許更像是小料理店？店內有一個小吧台，店主就像主持節目一樣主持場面，夫人則忙碌地在後面的廚房和吧台間穿梭。後來才知道，年輕的師傅負責料理，看起來一定是在正統和食店裡學習過，做得很好。首先點了一杯生啤酒，從清潔得一絲不苟的杯子中能看出，這是一杯好生啤。接著，店長開始端出一道又一道的料理，以操控炭火的技巧展現出的服務令人驚嘆！啊，太厲害了！尤其是生魚片，非常美味。這是函館市優秀店家的基本款料理，但這裡的樂趣在於創意料理，吧台內的火爐顯眼地坐落著，似乎是這家店的特色。前菜有三到四道，非常開胃。生魚片的味道真是絕佳，這是預料之中的。但蟹味噌焗烤，味道簡直太好了。有位先生向我推薦了燒酒，味道也很不錯，所以我也點了。從囲炉裏烤到知床地鶏，味道非常濃郁。用普通方式烤肯定也很美味，但用特製的炭火烤，更加鮮美。接著是春季的天婦羅拼盤，非常適合這個季節。然後是一些突然想到的B級小吃，以及一些經典的菜品，非常地美味。盡情地聊天，喝酒，吃飯，真是太棒了。結果就是，如果開心又好吃，料理就會變得不重要了。但這是因為享受了美味的料理，以及愉快的氛圍。料理和味道不僅僅是為了舌頭的享受，還可以通過各種體驗來感受樂趣，這才是最棒的。啊，謝謝款待。

這裡真是太推薦了！這是一家不太像函館風格的和風居酒屋。料理又好吃又便宜！店內很安靜，可以悠閒地享受美食。螃蟹味噌焗烤和碳烤雞肉是必點的菜單。如果清酒的品種更多，這家店一定會更受歡迎的。我會再來的！

達能執行用餐一萬日元的價值可能有些微妙，但若以兩人共一萬日元來看，性價比還不錯，每道菜都很美味。

初次嚐到～ 並存的海膽和和牛鮭蟹味噌焗格拉坦主餐，雖然是用小一點的普通器皿上桌，但看到點一道道菜的人那邊，裝在螃蟹殼裡並且份量更大，那邊看起來更美味－－ 炸鱈魚芽、蘆筍、行者蒜、新鮮洋蔥、菜花，配上溫暖的天婦羅湯和鹽燒馬鈴薯，馬鈴薯是北赤薯做的，內有燉肉馬鈴薯堆疊成的圓頂（雖然肉不在裡面），淋上濃郁的醬汁，讓人感到溫暖和滿足。燙過的火fly squid，搭配柚子胡椒味噌稍微重口味，火fly squid本身有獨特的味道，柚子胡椒味噌也十分鮮明，再來是函館和牛碳烤肉，讓人感受到炭火的香氣，非常美味。海膽本身也是美味，單獨品嚐或搭配其他食材都很豪華！雖然不知道是否相襯，但這樣一同品嚐的機會實在難得！最後是豆類燉飯和烘焙的紅茶冰淇淋上面撒著櫻花冷凍乾片，淋上黑糖漿。這是一個晚上很熱鬧的時刻，看著廚師忙碌的身影，心裡知道做這些菜肴不容易。這些菜色都很精緻，我想慢慢地品味，所以希望在不那麼擁擠的時候光顧。停車場就在附近，但稍微要走一段路。謝謝款待。

今晚我受邀與函館當地企業的朋友一起光臨了五稜郭地區的「酒肴菜友 じょっぱり」。看到店面上寫著「じょっぱり」，我以為這是一家以青森地區的料理和酒為主題的店家，但根據客人的說法，這裡的老闆喜歡津軽方言中的「じょっぱり」，這個詞在青森津軽方言中意思是固執的人。位置在五稜郭的中心交叉路口附近，但從大街稍微往裡走，周圍感覺很安靜。我們抵達的時間略過了18點，店內先來的客人大約只有幾位。一開始，座位還很充裕，但隨著時間推移，越來越多的客人來了，到了19點左右已經滿座，沒有預約的客人無法進入，可見其受歡迎程度。關於食物，我們預訂了套餐，從前菜到刺身、肉料理、魚料理、主食再到甜點應有盡有。前菜是用精美的小碟裝盛了三種少量精緻的菜餚，每一道都有著精緻的調味，非常美味。刺身也是用新鮮的魚片裝飾，每一份都是少量但精心製作。肉料理是函館當地牛肉的牛排，雖然份量不多但非常嫩滑，而且帶有甜味，非常美味。這天的魚是鰭鰭（はたはた），在秋田很常見，但這裡的鰭鰭非常新鮮，肉質緊緻，我認為是我吃過的最好吃的鰭鰭。菜單中也有一些意想不到的菜餚，比如以芝士為基底的料理，配上法式麵包，帶來驚喜，令人耳目一新。甜點是自家製的熱騰騰的可頌，也是出乎意料的，可頌竟然是甜點？！然而，它散發著熱騰騰的香氣，外脆內鬆，是我吃過的最好吃的可頌之一。最後的主食是鯛茶漬，清爽可口。每一道菜都毫不妥協，整個套餐充滿驚喜和興奮，非常美味。但是，雖然每一道菜的份量都不多，但品項很多，對一般人來說可能會讓胃感到擁擠。這或許也是店主的用心所在吧。因為是受邀而來，所以只分享了一張店內某處的相片，上面有相撲照片和獎狀，還有最後收到的店家名片。下次再訪時再補充吧。非常感謝朋友推薦這家好店！吃得好開心！

友人的選擇，我們在新年會上光顧了這家店。店面外觀很時髦，但我遲到了，所以沒有拍照，有些後悔。進入店內後，感覺與一般的居酒屋完全不同，氛圍很時尚。我們點的先付菜也很有格調。啤酒不是倒在杯子裡，而是倒在杯子裡端上來。所有的菜都很好吃，只是看起來有點太煎了的薯條是個人意見。其他讓我印象深刻的菜單有非常美味的若雞炸雞、鬆軟的玉子燒、還有炸得很酥脆的天婦羅。廚師可能是一個人在忙，所以菜有時候端上來有點慢。這次我們沒有點套餐，而是點了單點。最後，四個人一起付了超過27000元。這個價格讓我有些驚訝，不過我們也吃了不少喝了不少啦。拜訪日期是2013年2月10日。

飲酒聚會中使用了這家餐廳。我們選擇了5000元的套餐，雖然不算便宜，但刺身非常新鮮，蟹味噌焗烤也非常美味。我覺得食物水準相當高。相比在居酒屋連鎖店點了一堆菜來開玩笑，我更推薦這家餐廳，可以在聚會上享用到讓人滿意的料理。這家店的氛圍很適合和朋友歡聚，大家可以開心地喝酒聊天，或者和同事們一起放鬆。

我去了之前一直想去的「酒肴菜友じょっぱり」。這是一個包含無限暢飲的5000日元套餐。根據進貨情況，套餐內容可能有所變化，但整體而言，從口味、份量和價格來看，我非常滿意。氛圍也很好。無限暢飲菜單（我推薦日本清酒）和四人份的鍋物蔬菜沙拉、鮭魚、披薩、生蠔、炒雞肉等等都很美味。還有一些煮過的花生。因為是年末，店內非常擁擠。唯一有點遺憾的是，如果用信用卡支付宴會菜單，會額外收取消費稅。所以這次我用現金支付了。這家店讓我想再次光顧。

友人和我去了一家新年聚餐，我們一共六個人。所有人都是第一次來這家餐廳。我們點了單點菜，飲料選擇了無限暢飲。我們點了菠菜沙拉、生魚片、炸豆腐和燒烤拼盤。菠菜沙拉非常甜美可口。上菜速度比較緩慢，燒烤拼盤點了之後等了大約一個小時。無限暢飲的檸檬汽水也非常好喝。這裡的客人比較穩重，感覺都是40多歲以上的人。這家餐廳給人的感覺不是特別有特色，但是很穩定。

本日在回鄉途中，和同窗好友一起光顧了一家名為「じょっぱりさん」的餐廳。店裡的氛圍非常好，老闆和店員的服務也非常出色，細心周到。首先品嚐了先付的自製豆腐、小米的拌菜、竹筍皮梅肉拌菜，每一道都非常美味。刺身拼盤有本鮪、鮭魚、真鮹、黑鱸魚，還有桜姫鳥的圍爐燒、函館和牛的牛排、螃蟹蟲蟲焗格拉坦、豬肉和洋蔥串炸。每一道菜的擺盤都很精美，讓人食慾大增。而且口味當然也是一流的。抱歉沒有照片，但請大家親自去嚐嚐。非常感謝推薦這家店的同窗好友。

終於去了。之前也有機會，但沒有訂到位子。這次提前預訂成功了，終於可以來初訪了。店內比想像中大，已經滿滿的客人。我們三個人坐在桌子旁。吧台上有一個火爐，氛圍非常好。菜的味道確實不錯，但很多想吃的比薩等都已經賣完，有點可惜。但因為好吃，所以下次我想提早再來一次。推薦和公司的老闆或同事一起來。刺身等也很新鮮，是一個適合成年人的寧靜店鋪。

這家餐廳雖然我已經光顧過幾次，但仍覺得不可思議的是，在食べログ上沒有任何評論。食物上桌的速度有時稍微慢了些，但整體來說味道都很好。每次點的東西都沒讓我覺得後悔。我印象深刻的菜單包括蟹味噌焗烤、豬排丼飯，還有炸物系列也很好吃。令人驚喜的是，他們還有泰式咖哩，而且是味道溫和的紅咖哩，非常美味。這家店讓我真想一直光顧下去。我肯定還會再去喝酒的。