國道39號線，在上川町和愛別町中間的一家路邊休息站。這是我就職以來就存在的熱門店。這個地區以生產蘑菇而聞名，因此有蘑菇拉麵和舞茸拉麵等菜單。但是菜單上竟然還有咖哩拉麵。我和朋友點了舞茸拉麵和咖哩拉麵。舞茸拉麵使用了愛別町的大舞茸，是一碗鹹味的麵。對於喜歡蘑菇的人來說，這是一碗不容錯過的美食。咖哩拉麵則有著香濃的咖哩味，上面還有馬鈴薯。湯汁的咖哩味剛剛好，不會太濃郁像咖哩醬，也不會太淡無法辨識。麵條QQ彈牙，與咖哩非常搭配。最近路邊休息站越來越少見了，因為附近有免費的高速公路，國道的交通量減少了，這家安靜的路邊休息站正好成了絕佳的餐廳。

愛山渓是蘑菇之鄉，鄰近的上川町是拉麵之鄉。所以前來品嘗一碗名為「きのこラーメン」的料理。真正的招牌應該是舞茸拉麵，據說是以鹽為基底的。但我想試試那些放了各種不同種類蘑菇的醬油拉麵。這樣的口味更符合我的喜好。豬骨海鮮的雙重湯底再加上蘑菇，美味濃郁，實在是絕佳的搭配。這碗拉麵值得特地前來品嘗！

健康促進法終於生效，驗證了我戒菸了，所以終於來到這家店。因為有點冷，選擇了靠近爐子的座位。點了網路評價很高的舞茸拉麵，價格上漲到了980元。店內很寬敞，有三位前面的客人，後面則有兩位卡車司機。過了一會兒上菜了。一打開碗，香氣四溢，有舞茸的濃郁香味。湯頭確實很美味，帶有圓潤和甜味的鹽湯混合了舞茸的鮮味，再加上表面的一層油，讓湯匙停不下來。差點就喝完了。白色的直麵也很有彈性，與湯頭搭配得很好。如果再加入一些肉的話，即使這個價格也是合理的，但味道真的很令人滿意。下次一定會再來的。希望這家珍貴的瀕臨絕種的旅館能夠繼續努力下去。謝謝款待。

上川來的目的是因為找到了一家美味的蕎麥麵店，結果卻發現它不開門。從旅館出發，妳去上班，我就來上川了。雖然我不打算拼命用食評網，但吃遍美食的心情是不會改變的。所以，當看到有好吃的蕎麥麵時，我當然會去試試。嗯，果然沒有動力的話，就不想去旭川了。那天札幌一個人也沒有了，不想惹妳生氣，所以我放棄去旭川的念頭了。旭川那一天有12個人說要去，這樣說的話妳會怎麼想呢？不過，好吃的蕎麥麵店卻關門了。真是的，到底發生了什麼事？最後，因為妳，我們只好去了路邊小店。小店裡面就是那樣，服務態度也就那樣。阿姨只會指著座位叫你坐，對後來的客人也不多說什麼，就對著六個人說沒位置了。看起來店裡有些忙，態度也有些生硬了。點了「醤油拉麵」，難道是想起了旭川的拉麵嗎？這也太貴了吧，740日圓。這下要等一會兒了，只有一個老爺爺在忙。這樣肯定要等很久了，還是換家店吧。結果，我們12:30才點到，等了35分鐘。上來的不是「醤油」，也不是「醬油拉麵」，竟然是「醤油拉麵」。他們竟然沒有說一聲「對不起，讓你久等了」。真是一家很混亂的路邊小店。湯很濃，但是不突出。麵條不是旭川的口感，但還算好吃。竹筍是調味的，豬肉味濃郁。蔥也不是切碎的，我不喜歡。湯的主要味道是醬油，但不突出。總的來說，這碗拉麵價格有點貴，服務也不太好。最後，還是讓進來的客人坐下了。總之，這是一次很混亂的用餐經歷。

依照照片所示，這碗拉麵中滿滿的舞茸。或許正因為如此，它吃起來清爽，但湯頭濃郁，味道深厚。我點的是舞茸拉麵（鹹味），售價980日圓。這碗拉麵無論是湯頭還是配料都能充分品嚐到舞茸的風味。麵條、舞茸、湯汁的輪流組合使得舞茸豐富地融入其中。麵條選用了中粗直麵，正是上川拉麵的特色之一，搭配清爽的鹹味非常合適。之前品嚐過的香菇拉麵（醬油味）也很美味，但舞茸拉麵毫不遜色。一位後來到的常客點了舞茸拉麵，而且加了炸蒜片。嗯，這種鹹味加上炸蒜片，可能很搭配呢！下次去的時候，我也想試試加上炸蒜片的口味。

在照片中看起來油膩、滿溢著油脂的感覺，但實際上是清爽可口的拉麵。這款拉麵非常適合蘑菇，我點了香菇醬油拉麵，價格是1040日圓。麵條是中粗直麵，湯頭稍微帶點濃稠，非常配得上蘑菇的味道。店家提供了兩種湯匙，一個是用於湯汁，另一個是用於蘑菇，使用起來很方便，特別是撈起蘑菇時。愛山渓休息站位於從上川町到旭川的路上，距離愛山渓溫泉的分岔路口不遠，有個大大的招牌很容易辨認。我在看了評論後，猶豫了一會兒，最終還是選擇了蘑菇醬油味。這也是正確的選擇，非常美味。如果下次有機會的話，我想試試舞茸拉麵。

爬山後去了「愛山渓休息站」。他們的舞茸拉麵用了很多舞茸的精華，味道非常美味，令人感動！其他還有特製味噌拉麵也很吸引我。店內空間寬敞，適合帶小孩或團體來。詳細資訊可以看這裡☟【上川町】登山後吃的「愛山渓休息站」的舞茸拉麵太好吃了！https://saron-sayuko.com/2020/09/02/aizankeidrivein/

這是一篇關於北見旅行中一家拉麵店的評論。該拉麵店以用愛別特產的大舞茸製作的一碗特色拉麵而聞名。作者對這碗拉麵的口感和價格都給予了高度評價，並表示下次還會再來。

昭和44年開業的老字號汽車旅館。曾經位於國道39號旁，生意非常紅火，但隨著高規格道路的完成，客人逐漸減少……周圍的店家都不復存在，但這家卻仍然興旺！數十年來第一次造訪，卻驚訝地發現客人眾多。大家都在點什麼呢？當然是"拉麵"！毫不猶豫地點了一碗醬油拉麵。上桌的拉麵非常簡單，說實話，看起來不太好吃……試吃一口……"嗯，好好吃啊！" 真的，這就是我們熟悉的日本一上川拉麵，味道完全沒變。麵條的彈性也正合我口味。果然了得啊。現在我明白了為什麼它依然如此興盛。特地下了高規格道路來造訪，真是值得。<(_ _)>

這條路，每年都會走一遍…是因為公司的事情(´･ω･`)通常我都會期待在叫做〇先生的『盛り』只有的蕎麥麵店光顧一下…可惜啊，它已經歇業了(｜・ω・)｜ｶﾞﾗｶﾞﾗ錯過了這附近，再往上層雲峽就什麼都沒有了。從以前開始就經常看到的這家『愛山溪休息站』就決定在這裡吃午餐♬︎過去，我大概去過3～4次，舞茸拉麵？不要〜！但是試了一下，還挺好吃的（笑）今天為了晚上的宴會稍微吃點輕的…就來一碗『醬油拉麵』吧(*´∀`)♪同行的初訪問〇〇小姐選擇了『舞茸天婦羅麵』♬︎不久就到了！醬油拉麵是熱騰騰的♡現在，光是這樣就已經滿足了(*ˊᵕˋ*)湯也不濁，叉燒也經炙過，所以也很熱♬︎午餐剛剛好！謝謝款待〜♬︎好了好了，還得繼續開車…真是個休息站呀♬︎還好它開著〜(*´∀`)♪

隔壁城市愛別町的巨型舞茸，使用大雪山登山口的愛山溪溫泉道上的一家大型食堂，經常有三笠宮親王在登山時光顧的知名店。我們在11:30入座，雖然店家10:00開門，但前方無其他客人。店內很寬敞，有些寂寞。以前可能因為旁邊的國道經過，客人比較多，但隨著平行的高速公路（地區高規格道路，但無法通過）的開通，交通量明顯減少了。唯一的救濟可能是這是前往大雪山登山口愛山溪溫泉的路上，所以還有些客源。這次我們點了「舞茸拉麵」的大碗。因為選擇了大碗，所以加價了100日元，一共是1030日元。好貴啊！舞茸是在隔壁愛別町種植的「巨型舞茸」，每一根都很厚實，整體重達500克。它們被用油炒過後放在了拉麵上。口味偏鹹。拉麵是白色的，比較軟，我想應該是上川拉麵吧。上川拉麵據說是「上川拉麵日本一之會」指定使用的，可能是由當地的三輪商事公司生產的。他們自稱是拉麵最美味的城市，因為使用了從大雪山湧出的水來製作麵條和湯。但是，這家本店（愛山溪溫泉道）並沒有加入「上川町拉麵日本一之會」的7家店裡。可能有什麼原因吧？是使用了自來水？配料只有舞茸和蔥。湯頭是帶有鹹味的，我想應該是用雞骨熬製的。湯汁偏鹹且有些油膩。舞茸很好吃，但可能可以多放一些。即使是普通碗也要930日元，有點貴了。除了拉麵，還有蕎麥麵、烏龍麵、飯類和成吉思汗燒烤等。下次我們可以試試飯類。

2018.05.04(五)12:10 我在《旭ラー》的書裡看到了！特別想品嚐愛別町特產的舞茸拉麵，所以特地來了這裡。因為是在連假中，店裡很擁擠，但等待時間不長，拉麵很快就端上桌了。我點了舞茸拉麵，價格是930日圓。裡面有大塊的舞茸，其他配料只有蔥。先試試湯頭吧。好美味！清淡的鹽湯中，舞茸的鮮美完全溶解，湯頭很濃郁。滲入口中，令人愉悅。那些大塊的舞茸也非常美味！厚實的口感讓人滿足，對於喜歡蘑菇的人來說，實在是一大享受！麵條是白色低水分細麵，煮得稍微硬一點，口感扎實，非常美味！這碗拉麵真是充分展現了食材的美味，下次還會再來！

GW後半，我們前往北見的途中，在上川的一個休息站用午餐。我們選擇了丈夫推薦的舞茸拉麵。雖然我們是在11點多才到，覺得有點早吃午餐，但已經有大約5組客人了。果然是黃金週啊。菜單上還有其他的菇類拉麵，讓我們有些猶豫，但我們決定選擇了「舞茸拉麵」，每碗930日圓。服務生會給你一杯水，但如果要續杯的話，需要自己去裝。大約10分鐘後，我們的拉麵就上桌了。外觀上，舞茸的顏色並不突出，只是一碗簡單的舞茸和蔥的組合。碗裡放了很多大塊的舞茸。先來喝一口湯。嗯！好好喝！湯的鹹味剛好，舞茸的鮮味融入湯裡，味道很棒♪接著嘗一口麵條。麵條是彎曲的，很好地吸附了湯汁，有適中的彈性。然後是舞茸。使用的是愛別產的「巨型舞茸」。在北海道，當問到愛別町的特產是什麼時，每個人（或許有點誇張）都會回答「蘑菇」，這裡是著名的蘑菇產地之一。一口咬下去，舞茸很厚實，有嚼勁！跟超市裡賣的便宜舞茸完全不同！我從來沒有吃過這麼好吃的舞茸。它的份量也剛好，太少會覺得不夠，再多一點就可能會有些膩。雖然舞茸拉麵只有鹹味，但由於舞茸的湯汁已經很足，所以我們覺得完全滿足了，不需要額外的調味料。丈夫之前多次跟我講起舞茸拉麵，每次都極力推薦，但說實話，我沒有抱著太高的期待（笑），但它超出了我的預期。湯也通常是我會剩下的，但這次的湯太好喝了，讓我忍不住喝光了！從札幌開車慢慢地開了三個半小時（如果開高速的話大概兩個小時？）才到達，雖然這是一段不短的距離，但我覺得值得特地來吃一次。我會想再來的。謝謝款待♪

旭川到北見的路上，我們選擇了不走收費高速公路，而是選擇了走下道。途中經過愛別，發現了愛山渓ドライブイン！看到這個名字，我不禁聯想到了札幌的定山渓。哈哈，被那醒目的招牌吸引住了，於是決定進去看看！停車場很寬敞。店內格局寬敞，有普通的桌椅和稍微高起的區域，給人一種像是昔日食堂或是溫泉旅館的感覺。我很喜歡這樣的風格！因為是午餐時間過後，店裡沒有其他客人。我們坐在桌子旁等待服務生。服務生送來了水，之後水就是自取了。提到愛別就不能不提到蘑菇！特別是舞茸！所以我點了「舞茸拉麵（鹽味）」，朋友則點了「蘑菇拉麵（鹽味）」。等待拉麵上桌的時間，我在店裡四處走動。哈哈，他們也在賣各種紀念品。店裡還有壁爐！拉麵來了！舞茸拉麵！！滿滿的舞茸！先品嘗湯頭。淡淡的舞茸香氣，清爽的湯頭。很美味。簡單而傳統的味道。我很喜歡這樣的口味！接著品嘗麵條。白色的螺旋麵條，味道淡淡。有點燙口了吧？抱歉哈哈。麵條和湯相襯得很好。開始吃舞茸了！！舞茸吸收了湯汁，大口吃下去！啊～口中滿溢著舞茸的鮮美汁液...我很喜歡舞茸，哈哈，這讓我笑得很開心。大塊的舞茸堆滿在麵上，肉質厚實，加上鹽味湯頭，吃起來絲毫不膩。舞茸的味道真是地道又特別！還有其他的丼飯可選擇！豬排咖哩飯！還有舞茸丼！下次如果還有機會再來這裡，我一定要再試試看！

上川到旭川的途中，我忘了吃午餐，看到愛山渓的巨大招牌就停了下來。因為這是山裡的一家路邊店，所以我其實沒有太大期待。他們的主打是拉麵，有味噌、鹽、醬油三種口味。其中有一款使用北海道產的岩海苔製作的拉麵，我立刻點了。我非常喜歡岩海苔，但無論去哪裡，都只見到三陸產的，很難見到北海道產的。岩海苔拉麵有鹽味和醬油味可選，我選擇了鹽味。這個湯頭太好吃了！濃郁而不膩口，岩海苔的香氣更是加分。我一定會再去的店。他們的套餐也很豐富，非常適合家庭出遊。

層雲峽紅葉回程中順道而來，猶豫要在層雲峽吃還是上高速去剣淵某旅館的拉麵。最後決定既然來了就點舞茸！（因為我喜歡蘑菇）一進門就感覺糟糕，首先吸引我注意的是已經用完的桌子上還留著碗。嗯，或許是忙碌的緣故吧，但外觀上看起來不太好。雖然我很喜歡拉麵，但還是稍微猶豫了一下，最後點了舞茸天婦羅湯麵，930日圓。聽說是使用愛別特產的巨型舞茸。媽媽點了山菜湯麵，730日圓。兒子點了炒飯（附湯），730日圓。店內看起來並不太擁擠，但等待時間還是挺長的呢。一度以為他們忘了我們的訂單，正準備去問時他們來了。兒子的炒飯先上，25分鐘算是可以接受的等待時間嗎……？難道不是道路休息站應該要快速出餐的嗎！？一邊想著一邊……。接著上桌的是舞茸天婦羅湯麵和山菜湯麵。山菜湯麵裡的內容看不太清楚，但舞茸天婦羅湯麵的天婦羅份量有點令人失望。如果是700日圓左右的價格，或許可以理解，但930日圓這樣……？只有大約五片撕開的舞茸天婦羅。麵和湯都很普通。整體感覺是……嗯……不太滿意。除了服務差這一點之外，我不太想給予太苛刻的評價……是我的味覺和感覺有問題嗎，還是愛別的舞茸是非常高級的東西呢……讓我有些思考。雖然不難吃，但性價比和店鋪氛圍都不太理想。似乎香菇拉麵的口碑不錯，如果事先查詢並選擇那裡可能更好。或許香菇拉麵會改變我的評價，所以這次暫且保留評分……。

三天連假的最後一餐，我們選擇去吃拉麵，結果人潮爆滿！雖然店裡只有兩個人在忙，但我們進來的時候桌上已經擺滿了待清理的碗盤。我們點了餐後，服務生告訴我們要等約20分鐘。聽起來時間還算快，所以我們點了拉麵和香菇天婦羅。但是比我們先進來的一群人還沒有上菜，這場面看起來有些不對勁……真的能在20分鐘內做好嗎？？結果不行。等了超久，經過觀察發現服務生動作拖拖拉拉。拿水來服務時連開著的碗都不收拾，直接手空無一物地進廚房。最後等了40分鐘才上菜。這麵要等這麼久，想必是很好吃的吧？但結果呢，普通得不能再普通。有點可惜。