在高田馬場的巷子裡，有家炭火燒烤居酒屋「炙處 火ノ膳」，非常適合想吃新鮮美味魚的朋友！我在工作完成後，馬上狂奔過去，店就在高田馬場車站步行2分鐘的地方，外面還有排隊現象。這家店是今年五月才開幕的，來自豐洲市場的中卸直營。 我運氣很好，點到了限量的「炭火燒魚丼」。等候大約10分鐘後，菜端上來的那一刻，我不禁驚嘆出聲。白飯上放著超大型剛烤好的鮭魚肚和大量的魚卵，視覺效果真的太驚人了。鮭魚肚的肉質非常鮮嫩多汁，脂肪很豐富，魚卵的鮮度一吃就能感受到。前半段的時候享用親子丼，後半段則把「特製蚵仔鰹魚高湯」倒在上面，還加了一些調味料做成茶泡飯，輕鬆就吃完了。 這裡的親子丼不僅限於「雞肉和蛋」這一種。我還看到了其他的餐點，總的來看，這裡的魚都非常大塊，果然是中卸直營的居酒屋，能吃到這麼豪華的親子丼才1,500日圓，真是太幸福了！（旁邊的客人點了滿滿一條明太子的超大「炭火燒西京醬鯖魚丼」，也讓我驚訝不已。） 意外的是，這裡的顧客年輕化，剛才看到的新聞在報導日本人「不吃魚的問題」，但在這裡卻沒有這樣的問題。特別推薦給魚類愛好者（尤其是鮭魚和鮭魚肚的粉絲們）來嘗試的「親子丼」。我一定會再回來，目標是把所有定食都吃完！真是個快樂的午餐，謝謝款待！（另外，我最近在餐廳遇到一些狀態不佳的蛇，想相信那是幸運的預兆。）

平日中午去吃飯，沒有排隊直接就能坐下！這次點了一樣的大トロハラス定食，但這次有兩片哈拉斯！上次是有一片比較厚實的……油脂超豐富，對於喜歡油脂的人來說簡直無法抗拒。大根蘿蔔泥、燒魚的醬料和檸檬簡直絕配。在這一帶，燒魚定食看似常見，其實並不多，因此我非常開心！這樣的價格1300元的定食，值得！

這家餐廳是我之前在午餐時期就很想去的，但由於各種原因一直沒有機會。這次終於在晚餐時間去到了【餐廳】炙處 火ノ膳 高田馬場【地點】高田馬場 步行幾分鐘【人數】兩個人【時間】晚餐時段【座位】桌子【點餐】單點。預約了18點去，發現裡面不少座位已經坐滿了，應該是團體訂位。直到20點半左右離開時，吧檯區和其他座位大約有七成的客人，若是星期五的話，建議預約是必要的。這裡的點餐方式還蠻流行的，透過二維碼用LINE下單。我們點了無限青椒、隨意的魚串五種、現炸馬鈴薯、安康魚奶油、鮪魚金芝麻醬、炙鯖魚西京燒、明太子夾燒、和出汁醬油香烤飯團，還喝了幾種酒。這裡的炙燒和燒烤料理帶有創意風格，視覺上也很吸引。如果你想嘗試不同的炙燒魚，我很推薦來這家餐廳。 不過，我對酒的部分有點失望，因為許多酒品缺貨，我們需要多次重新點酒。或許星期五的時候會有更多選擇。此外，我點的紅酒在杯中冷得非常厲害，可能是冷藏過的。我想這裡主要是做日本酒和燒酒的，但這個酒的管理方式真希望能改善一下。不過，主菜的部分還是很享受的，有興趣的朋友可以來試試。下次我也想來試試午餐！

★假日13點☆沒有等待時間，照片超好拍，看到這樣的外觀就忍不住來吃了～上面豪華地放了好多魚卵，才1900元！！還附上沙拉和味噌湯，真是太感謝了～最後可以淋上高湯，讓我非常滿足！！我個人比較喜歡淋上高湯的吃法，鹹味更濃郁，湯頭也很醇厚，很符合我的口味呢( ᷇ᵕ ᷆ )♡不過，魚肚的脂肪很多，如果你容易負擔的話可能不太推薦！哈哈，吃得我超飽的( ࡇ )

我來參加忘年會了！在週五晚上三天前剛好預約到了！預定了包含兩小時無限暢飲的5000元套餐！首先是啤酒乾杯！接著開始享用昆布拌的黃瓜和鮪魚生魚片！然後是豆腐和小魚乾沙拉、兩種鮪魚刺身、烤虹鱒、加了粒芥末的大根下酒菜、烤鯖魚佐山椒醬，然後是炸薯條配安喬比芥末醬、大山雞炭烤、炸芋頭等，最後是拌鮭魚肚飯，上面還放了魚卵！料理有不少巧思，非常愉快的忘年會！之前中午來過兩次，這次晚上是第一次，真的很不錯！希望能再來！謝謝招待！

高田馬場來了，這次再訪。中午12點的時候，比上次的客流量少了一些。雖然對紅鯛的鹽烤非常想嘗試，但售完了，真可惜。點了簡單的鯖魚鹽烤定食。這裡的特色是有各種附餐和組合，鯖魚是普通款，有附沙拉，雖然有點開心，但沙拉看起來又有點單調。味噌湯也偏淡，跟價格倒是相符。期待下次能品嘗其他菜單。

人形町店我去過幾次，這裡算是他的姊妹店。從店門口稍微能看到的店內，根本不像高田馬場的風格，反而感覺很時尚（人形町店的氛圍就比較輕鬆）。這裡主要是魚定食，但也有一些肉類菜單。訂餐是用QR碼點的。我原本打算點炭火漢堡，不小心點成了「若鷄的柚子胡椒唐揚げ（¥1,100）」，但這道也是我考慮過的菜單，所以不算問題。說不定這樣的錯誤反而更好。年輕雞肉非常美味。內裝很時尚，照明設計得恰到好處，讓桌上的食物被打亮，看起來更加美味。餐廳的演出效果真的很重要。當然，味道也很好。肉好像一開始就調過味，搭配柚子胡椒吃起來就非常美味和多汁，超讚。外衣也很酥脆，是我喜歡的口感。米飯蒸得剛剛好，配上盤子上切好的蔥類，口感也很爽脆。稍微遺憾的是，我坐在靠近入口的座位，感覺有點冷，而且上菜的時間稍微久了一點（可能是時機的關係）。飯可以選小、中、大，但主菜的分量並不算太多，所以性價比說不上特別高。自從幾年前的魚金以來，這裡成為高田馬場少見的時尚和定食餐廳，所以我很快會再來。下次我打算點我真正想吃的「炭火燒漢堡（¥1,100）」。以後也想挑戰一下魚定食。

高田馬場站附近這家餐廳我是第二次來訪，不過第一次來時剛開幕，點餐到上菜等了將近一個小時，印象不是很好。這次11:30過後來完全沒有排隊。前次賣完的招牌菜『大吞拿鮭魚肚和魚子醬親子丼』終於點到。飯上放著烤鮭魚和魚子醬，最後用茶泡飯的方式吃，非常好吃，謝謝！

這是我第二次來這家餐廳。第一次來的時候非常擁擠，但這次很空，終於可以品嚐到最受歡迎的菜品。我點了鯖魚，上面撒了一點兒撒料，味道變得比較濃郁，但仍然很好吃。我還點了哈拉子鮭魚卵，也都非常美味。

我無法抑制地想吃秋刀魚，於是來到這家店。大約是中午12點前，店內有八成的客人。點餐可以透過座位前的QR碼進行。我點了秋刀魚鹽烤定食（1,300元），還加了免費的大盛飯。魚是在入口旁的燒烤區，等到下單後才開始烤。上桌的秋刀魚外觀相當不錯，看起來非常美味。桌上有「燒魚用醬油」，我把它淋在大根下去，與秋刀魚的魚肉一起享用。這種醬油比一般的醬油清淡，味道也比較圓潤，讓我能好好感受秋刀魚的風味和鮮美。點大盛飯真的是正確的選擇。味噌湯裡有大根，這也非常適合搭配燒魚。使用PayPay付款。如果再想吃魚，我一定會再來這裡。不過店裡的桌椅可能因為建築問題，當服務生從我背後走過時，椅子會搖晃，這點讓我有點在意。

我和朋友兩個人沒有預約就去光顧。這家店是今年新開的，裡面既乾淨又時尚！有很多美味的魚類料理！好像還不太多人知道，所以客人不多，算是個隱藏版好地方。酒水種類也很豐富，還有很多我感興趣的菜單，下次一定想再來。唯一需要注意的是，這裡沒有任何甜點類的東西。

最近和男友討論想去吃好吃的東西，於是我們決定去之前在Instagram上保存的這間餐廳。預計會有排隊，所以我們在開店的時候就到了，結果竟然沒有排隊，馬上就能進去。餐點的擺盤很漂亮，味道也很棒！調味較重，白飯非常好搭配，甚至還因為不夠吃又點了個白飯（笑），而且白飯是免費續碗的！用來做茶泡飯也很好吃喔！

SNS上很受歡迎的親子丼，這裡的親子丼是用鮭魚和鮭魚卵做的。味道是意料之中的好吃！鮭魚也很油脂豐富，還附有味噌湯和沙拉，讓人感到相當滿足。不過這道定食在性價比上有點微妙。還有其他各種定食，下次想試試看不一樣的選擇。

朋友推薦的店，星期五沒有預約進去就餐。雖然擔心進不去，但還好裡面有不少空位！這家店似乎以海鮮為主，於是點了招牌的炙燒鮪魚。鮪魚的美味和像牛排一樣的口感，實在是難得一味！

鮭魚和鮭魚卵的親子丼，價格漲到1800元，不過還是很便宜！餐廳11點30分開門，我大約11點15分到，就已經有兩組客人等候了！親子丼數量有限，難道是要爭奪嗎？我還另外點了本鮪刺身，1000元，中腹油脂的鮮度超讚！實在太好吃了～酒的話，餐廳表示可以提供瓶裝啤酒，我點了赤星！雖然是午餐，但定食的話大家應該不會點太多！座位數意外地多，通常應該可以不用排隊就進得去！親子丼似乎是最受歡迎的選擇呢！下次我想晚上再去一次！

我利用了5,000元的飲み放題套餐。上了很多道菜，色香味俱全，也很好吃。店裡空間寬敞，讓人感到放鬆。很久沒這麼喝，最後還點錯了酒，把酒剩下了，對店家感到很抱歉。真的很抱歉。下次還會再來光顧的。

高田馬場車站的さかえ通り旁邊小巷裡，有家叫「炙處 火的前後 高田馬場 路地入ったところ店」，距離早稻田口步行約兩分鐘，這裡是位於飯田橋的「魚的美味店 飯田橋本店」的姊妹店。我在5月開幕後再訪，平日下午12:30左右。店內有桌子和吧檯的座位，容量算大。進去的時候人很多，但隨著用餐高峰過去，後來變得比較空。菜單上因季節關係，有限量的秋刀魚鹽烤定食。除了這個，還有鮭魚、鯖魚的烤魚，以及鮪魚、鰹魚的生魚片或塔塔、鯵炸等魚類選擇也很豐富。還有漢堡排和炭火燒的雞腿等肉類。這些都可以組合成定食，價格從一千元左右到兩千元以上不等，兩道主菜的定食是1,400元。這次我選擇了銀鮭的鹽烤和加賀味噌燒的嫩雞腿的組合。 銀鮭鹽烤和加賀味噌燒雞腿的定食1,400元。進門附近有烤肉區，那邊的座位比較熱（冬天坐那兒就好），等了大約十多分鐘就上菜了。當然，烤的菜品比生魚片類的料理花的時間要長。烤鮭魚整塊上桌，雞腿切得比較小。我先試吃鮭魚，發現切片相當厚實，外面烤得剛好，裡面也熟透了。因為鹽味和脂肪都很適中，擠點檸檬或搭配大根泥吃起來特別清爽。雞腿也有烤得漂亮的焦痕，雖然味噌味不明顯，但配上蔥和辣椒一起吃，味道更佳。餐點還附有青海苔味噌湯和Qちゃん醃菜。因為有多樣的小菜，這道定食很下飯。結帳時可以使用PayPay。一直吃魚，下一次想試試漢堡排或肉類的料理。

平日中午去訪，這是我第二次來。快要滿座了，但我馬上就坐到了！高田馬場的異國料理很多，能吃到日式和魚料理真的很開心。今天點了大吞吐鮭魚定食！上次我吃了吞吞鯖，但對於喜歡脂肪的我來說，這道鮭魚簡直是大熱門！！！油脂的程度太驚人了，讓我上癮。下次來的時候肯定會再點這道！

訂了兩人的晚餐，預定在19點過後到店，當時店內約有六組客人。點了一些推薦的料理，像是鳕鱼子和鮭魚卵等痛風美食非常吸引人。因為是炭烤料理，有些菜品上菜需要時間，所以建議可以先點一些上菜較快的料理。

這是一碗大魚腹鮭魚和鮭魚卵的親子丼，還是用炭火現烤的！厚實的鮭魚腹上鋪滿了新鮮的鮭魚卵，真是美味又奢華～！鮭魚腹肉質滑嫩油脂豐富，而鮭魚卵則是顆顆鮮嫩，吃起來特別好吃！另有特製的蜆昆布高湯，最後淋上高湯變成茶泡飯，雖然分量很大，但一口接著一口，真的可以輕鬆吃完！非常感謝！(^^)旁邊的客人吃的西京味噌醃鯖魚加明太子的飯也讓我想下次試試。今年五月才剛開店，店內乾淨明亮，很適合單身女性進來用餐，也吸引了很多上班族，顯得特別熱鬧，是個非常受歡迎的店！

我點了一份大トロ鮭哈拉斯和鮭魚卵的親子丼，價格是1800日圓。雖然這個價位對於午餐來說比較高，但味道和份量都很值得。鮭魚的油脂很香，外皮烤得酥脆，香氣四溢。而鮭魚卵雖然小巧，但味道很好。此外，餐廳還有茶泡飯的套餐，後來我加了芥末和熱茶，輕鬆地享用了美味的茶泡飯。