北新地有一家涮涮鍋餐廳。這是一家非常難預訂的高級餐廳，由名廚長谷川監修，提供美味的涮涮鍋。我們在家人的紀念日前往了這家餐廳。肉類料理套餐，每人21,500日元（含稅）另加10%服務費。獨立的和風包廂，提供高品質的用餐環境。★ 生啤酒乾杯，琥珀色的氣泡沁人心脾，非常美味！★ 季節蔬菜的泥濘湯，以細膩的口感和溫和的味道為特色，對胃腸十分友好。★ 前菜包括木薯鮮貝沙拉、芝麻豆腐、蟹肉和榨菜、山葵菜、帕尼普利（印度小吃），其中夾有牛肉醬和花椒。★ 特色菜品之一是牛舌燉菜，肉質柔軟，湯汁入味，非常美味。★ 牛肉捲餡料的周圍是大根，撒上魚子醬粉，用青檸調味。★ 湯品是奈良產的和牛筋和蟹肉絲，柚子的香氣濃郁，清湯鮮美。★ 三種黑毛和牛涮涮肉，包括仙台牛腿肉、神戶牛沙朗牛排和熊本和牛肉眼。★ 季節蔬菜拼盤包括松茸、花菇、玉子菇、藜蘆、牛蒡、大黑菇、長蔥、豆腐、胡蘿蔔、白菜、春菊等各種蔬菜和菌類，豐富多樣，十分健康。將肉類涮入以北海道昆布熬製的高湯中，蘸上自製的醬油和香濃的芝麻醬，味道絕佳！★ 配料包括自製的醬油和香濃的芝麻醬！上面的調味料還有豆瓣醬、山葵、柚子。★ 配菜湯引包括上等牛肚，口感極佳，非常適合搭配啤酒享用。★ 最後是熊本和牛肉眼的雜炊，其中加入了鱗狀蛋，是美味的結尾。★ 季節水果甜品是草莓，清爽可口，完美結束了一頓美味的餐點。這家超難預訂的高級涮涮鍋餐廳，由名廚長谷川監修，提供了與眾不同的料理體驗。在寬敞的和風包廂中享用美味的涮涮肉，餐廳的酒水豐富，服務也十分出色，絕對值得推薦。北新地涮涮鍋きらく大阪市北區堂島1-2-7帕瑪利區堂島B1F06-6485-8975

北新地有一家高級的涮涮鍋餐廳「きらく」，所有座位都是獨立包廂，氛圍優雅，服務就像旅館般周到！這絕對是特別日子的理想去處。他們的壽喜燒套餐17500日元☆配上季節的搾取山藥泥，第一次嘗試，清淡的山藥味道令人愉悅。☆「きらく」的招牌菜　利用了牛肉、蘆筍、小瓜和茄子。所有食材都經過精心烹調，味道極美。☆特選和牛里肌　搭配了熊本縣產的和王龍鮮蛋打成的醬汁。沾著鬆軟的醬汁入口，絕妙無比❣️☆季節蔬菜拼盤　來自奈良縣宇陀市的山口農園，新鮮無比。☆極上霜降和牛肋排特選和牛肩膀肉，都是霜降部位，口感極為軟嫩，美味極了。☆本日的特別菜式中包含了素麵、蕃茄、魚子醬等，精緻非凡。☆最後的主食是稻庭烏龍麵☆季節甜點是雪貝。肉質非常嫩滑！美味極了。

大阪北新地有一家像旅館一樣的餐廳，名為「北新地涮涮鍋 きらくまる」，店內所有座位都是完全包廂的坐式餐桌，讓您忘卻日常的煩擾，享受頂級的涮涮鍋，包括名牌和牛等美食✨昆布高湯、自製柚子醋、芝麻醬是美味的關鍵。由東京頂級餐廳「グルマンディーズ」的主廚長谷川先生監修。我們點了最受歡迎的翡翠套餐¥15,500（另加10%服務費）⚫︎季節的壽喜燒　蕃薯⚫︎きらく的逸品豬肉和牛肉夾燒，配以季節蔬菜，如茄子、南瓜、蘆筍⚫︎頂級霜降和牛舌用生菜或大葉包裹，搭配黑蒜汁或梅汁⚫︎季節蔬菜拼盤奈良宇陀市山口農園有機蔬菜，包括大和瓜、茄子、白菜、水菜、黃韭菜、海帶結、豆腐、蔥、榛蘑、金針菇⚫︎霜降黑毛和牛沙朗牛肉青森牛NAMIKI和牛，可配白柚子醋或按喜好添加柚子皮、香菜、辣椒醬⚫︎特選牛小腸涮涮涮，搭配大白芝麻油、大蒜、芝麻醬，非常美味⚫︎極上黑毛和牛腱、腿腱熊本和王腿滋賀近江牛⚫︎主食　烏龍麵⚫︎季節甜點　抹茶生布丁涮涮涮的第一片肉由店員負責，品質絕佳，非常美味，服務態度也非常好，讓人感到舒適輕鬆。這家餐廳也很適合紀念日或慶祝活動✨北新地的週日和假日也有空位，非常方便。絕對要去試試看✨

以前造訪過的那次，無論是料理的美味度還是服務都令人非常滿意，所以這次決定再次光臨。我們選擇了吃すき焼き（燒肉火鍋）套餐。すき焼き套餐（¥17,500+10%服務費）包括了以下菜單：・蕃薯泥・焗烤牛肉與時令蔬菜千層酥・特選和牛里肌・時令蔬菜拼盤・極上霜降和牛肋排・今日特選菜品-長芋そうめん泡菜・特選和牛肩肉・飯後點心-稻庭烏龍麵・時令甜點-檸檬雪葩。和割烹套餐一樣，這個套餐也是選用了豪華的食材。每一道菜都充滿了奢華感和滿足感！特選和牛すき焼き自然是美味無比，甜味和鮮味十足，美味極了。而且還有泡沫狀的蛋和普通的蛋供應，可以根據肉的部位或個人口味搭配食用。在這個套餐中，我特別喜歡的是焗烤牛肉與時令蔬菜千層酥！肉片厚實的焗烤牛肉和時令蔬菜（茄子、蘆筍、櫛瓜）交替堆疊著。味道比我想像中的還要美味，令人驚艷。另外，稻庭烏龍麵和時令甜點也很美味。兩者都清爽可口，是完美的結尾。即使已經吃得很飽，也能享受美味。份量十足，非常滿意！整個店內都是完全獨立的包廂，氛圍很好，非常適合正式的場合，如見面會等。

言而無信的知名餐廳✌️就像旅館般的神待遇，絕對能享受到特別的時光，店名就像是告訴你，主打是涮涮鍋，但從8月開始，壽喜燒套餐成為新菜單，我立刻去嘗試了。以下是今天所品嚐到的... 壽喜燒套餐¥17,500↓ 本日套餐內容如下： 〜時令磨汁〜 甘藷磨汁揚皮佐甘藷獨特的甜味發揮出清涼感，風味在口中持續一會兒。 〜特選料理〜 烤牛肉時令蔬菜夾炸，茄子、青瓜和蘆筍，這麼美味？還能再配嗎？烤牛肉和蔬菜一起食用後，彷彿融為一體，絕佳的美味。太好吃了，想要自己試做，但可能不會做得這麼好。 〜特選和牛里肌〜 長尾牛里肌肉、蛋白奶油割汁主菜前面可能不該這麼說，但這是最驚艷的一道。這種肉是什麼？據說是岡山的牛肉，但我從未品嚐過這種味道。在口中融化，嗯，無法解釋，但美味極了。這個蛋白奶油割汁更是為美味加分，真的太危險了。 〜時令蔬菜拼盤〜 淡路產的洋蔥和九條蔥等各地精選蔬菜，不僅有肉，蔬菜也豐富得讓人開心。蘸上割汁後，味道更上一層樓。 〜特製長芋素麵醋漬〜 驚訝於這種創意，又美味，雖然這是普通的素麵，但這份量已經足夠美味了。淡淡的土佐醋香味是個不錯的點綴，令人上癮。 〜極上霜降和牛肋眼〜 來自熊本的品牌牛（和王），肉質保持著原有的食感，帶有甜味和豐富的風味，優質的脂肪，配上蛋黃，是一段至福的時光。 〜特選和牛肩脊〜 這也是來自熊本的品牌牛（和王），在口中融化☺️，餘韻持續，可能一半的飯就能吃掉，或者單單蘸汁就能吃下一碗，不用說，真的是極品。 〜主食〜 冷稻庭烏龍麵雖然是細麵，但喉嚨感覺和韌度都很好，清爽易食，可能一直吃下去。所有調味都恰到好處，太美味了，我肯定會喝光所有的湯。 〜時令甜點〜 檸檬雪酪比我想像中的更像檸檬，一口下去口中立即清爽。在享用肉後，這是最棒的甜點，真的懂得討人喜歡。 價格雖然高級，但滿足感肯定超值。如果你有興趣，請一定去試試。 地址：大阪市北區堂島1丁目2-7，Palmyre Inn B1F。交通：JR北新地站步行5分鐘⌚營業時間：17:00～24:00，週日17:00～23:00。休息日：無。人均消費：¥15,000～¥19,999。☎06-6485-8975※由於營業時間、價格和菜單等可能會有變動，請諒解。

2023年8月大家好❗ 今天在這個熱得要命的天氣中打高爾夫球❗ 打完後我們就到北新地吃晚餐～❤️ 一年來又是第一次造訪了～❤️ 北新地的Parmariin Building的Jabu Jabu Kiraku，大家知道嗎？ 哎呀～？八月。。。他們說他們從八月。。。開始推出了新的素食鍋料理❗ 雖然是說涮涮鍋的，但被氣泡蛋和濃郁的蛋黃所誘惑。。。我們馬上就轉換成了吃涮涮鍋的模式～❤️⭐Kiraku的涮涮鍋菜單先來一杯啤酒。。。打完高爾夫後的啤酒真是太美味了～❤️ ・玉米磨菇夏天來了呢～❗ 又甜又好吃～❤️ 成人的涼爽玉米湯❗ 開胃菜是。。。⭐Kiraku的招牌烤牛肉和夏季蔬菜的千層酥，哇～❗ 真是柔軟美味的烤牛肉加上夏季蔬菜的清爽，是多麼高檔的烤牛肉啊❗ ・山藥素麵這是山藥嗎？感覺像素麵一樣清爽，湯頭清爽而美味醬汁增添了鹹味。。。太美味了～❤️ 接下來是關西風味的涮涮鍋～❤️ 肉是來自岡山奈義的Chateaubriand牛肉～❤️ 奈義町的岡山肉養殖品質非常好，肥肉清淡❗ 有豐富的果香味道，清淡而濃郁的質感～近乎神戶牛肉的美味❗ 真是太好吃了～❤️ 搭配著蓬鬆的泡沫蛋軟軟的享受。。。Go～To～HEAVEN～❤️（眼鏡掉下，仰望著天空。。。）美味到快上天了～❤️⭐涮涮鍋・鹿兒島和王肋眼牛・秋田三梨牛肩肉・淡路洋蔥・九條蔥・滋賀彥根玉葱稀有高級食材滿載的涮涮鍋❗ 蛋黃是濃郁有機雞蛋。。。顏色是那麼濃郁～❤️ 真是太好吃了啊～❤️・主食 稲庭烏龍麵太好吃了❗ 彷彿高性能懸吊一般彈性十足且柔軟的涼麵烏龍麵真是名不虛傳❗ 真是地方人民的驕傲❗ 最後是檸檬雪酪填飽肚子❗ 大滿足～❤️ 真是太好吃了❗ 服務態度周到，全程都讓人滿意❗ 餐後感謝～❤️ ===========

北新地、北新地涮涮鍋きらく✨這是一家位於北新地的全室私人包廂的涮涮鍋餐廳。在這個有著旅館一室氛圍的包廂裡，你可以忘卻都市的喧囂，專心享用美食。這次我們預訂了翡翠套餐（15500日圓）並前往品嚐✨ 套餐內容如下： ・季節的湯底 ・きらく的招牌菜 ・極上霜降和牛舌 ・季節蔬菜拼盤 ・霜降黑毛和牛沙朗 ・特選牛百叶涮 ・特選黑毛和牛牛筋 ・極上黑毛和牛腿肉 ・烏龍麵 ・甜點 精選評論❗️ ⚫︎きらく招牌菜：烤牛肉夾季節蔬菜。季節蔬菜包括茄子、西葫蘆、蘆筍。肉和蔬菜層層疊起，清爽的口感，是一道非常完美的前菜❗️ ⚫︎極上霜降和牛舌：稍微涮一涮，夾入生菜、香葉，沾上黑蒜或梅醬汁享用。肉質非常嫩，口感絕妙。與煎烤的味道有所不同，美味獨特。 ⚫︎季節蔬菜拼盤：包括澤瀉菇、杏鮑菇、白菜、水菜、甘藷、葫蘆芦、海帶、青蔥、黃蔥。這些無農藥蔬菜是從奈良的大和農園取來的，對於通常蔬菜攝取不足的人來說，這樣的蔬菜拼盤非常受歡迎⚫︎霜降黑毛和牛沙朗：本次套餐的主打之一。來自青森縣的NAMIKI牛品牌和牛。輕輕涮一涮，沾上自家製芝麻醬或白醋享用。肉質鮮嫩，味道濃郁卻不膩，是一道非常美味的涮涮鍋料理✨ ⚫︎特選牛百叶涮：肉質不過硬也不過軟，口感恰到好處。搭配的太白胡麻油醬汁美味到不行❗️ ⚫︎特選黑毛和牛牛筋＆極上黑毛和牛腿肉：牛筋是倭王，腿肉則是剛才提到的NAMIKI牛。兩者的肉味濃郁，口感清爽✨ 最後以稻庭烏龍麵和抹茶布丁作為結束，我們在這個氛圍極佳的包廂裡享受了各種美味的肉品，感受到了非日常的魅力。這裡讓你能像旅行一樣輕鬆愉快地度過時光，是約會或紀念日的理想之選✨

北新地是一個位置優越的高級燒肉店，價格和品質都很出色。工作人員非常親切，將肉烤得剛好，從挑選筷子到最後的招待都非常細心。完全的個室使它非常適合會議、招待、活動、女子聚會和約會等。招牌菜是極上套餐，價格為13200日元，其中包括用白松露油調味的沙拉，帶有清爽香氣的新鮮蔬菜和恰到好處的調味汁。主菜有超級牛舌鹽和上等牛舌鹽檸檬，口感酸甜，讓人愛不釋手。另外還有六種泡菜和小菜拼盤，以及極品牛排，可以搭配蛋黃海膽醬。每道菜都令人愛不釋手，特別推薦的是冷麵，和牛小腸，和牛肉片湯和和牛腩，都非常美味。最後的拌飯有蛋黃生牛肉拌飯和檸檬醬拌飯，非常新鮮美味。甜品是柚子冰淇淋，清爽可口。

北新地涮涮鍋 きらく・大江橋 / 涮涮鍋・壽喜燒・日本料理（大阪府大阪市北區堂島1-2-7 堂島帕瑪莉 B1F）¥20,000〜¥29,999 超難預約的美食餐廳「北新地涮涮鍋 きらく」，由名廚長谷川先生監修，以優質的食材和美味的味道為特色。內部裝潢宛如旅館！每間都是獨立包廂，滿室飄散著榻榻米的香氣，還有庭院，環境十分優雅。真是氣派極了！ 【黛翠套餐】這裡可以品嚐到涮涮鍋的高級料理。更棒的是，這裡是大阪唯一供應奈良「美和牛」的餐廳，堪稱大阪的首家。牛舌涮涮後，搭配生菜和大葉，沾上黑蒜或梅醬汁食用，特別推薦梅醬汁涮得半生不熟的口感。霜降黑毛和牛沙朗牛肉，沾上白醋或芝麻醬享用。特選牛百葉涮涮更是薄片狀，口感彈牙，非常美味！特選黑毛和牛腱肉和腿肉，肥膩的口感令人陶醉。服務員也非常沉穩細心，給人良好印象。整個店內都是獨立包廂，猶如京都的旅館般的氛圍。要是不知道該去哪裡招待客人，選擇這裡絕對不會錯！ 夏日美食【大阪美食】・Instagram → natsu_gourmet_osaka・TikTok → natsu_gourmet_osaka・食べログ→夏日美食【大阪美食】我在以上平台有許多美食評論！如果你喜歡的話，請點讚、追蹤、收藏，我會很高興的！ #大阪晚餐 #大阪午餐 #大阪美食 #大阪喝酒 #福島美食 #福島喝酒 #福島午餐 #instafood #關西美食 #大阪美食資訊 #大阪美食介紹 #想與美食愛好者聯繫 #北新地美食 #北新地午餐 #北新地晚餐 #心齋橋美食 #心齋橋午餐 #心齋橋晚餐 #美食 #飯癮 #梅田美食 #梅田午餐 #梅田晚餐 #難波午餐 #難波美食 #本町美食 #北新地涮涮鍋きらく #涮涮鍋割烹 #美和牛

一直以來都很在意，想對KIRAKU先生說。走進氣氛絕佳的入口，被引導進入了一間充滿榻榻米香氣的包廂。非常適合宴客！餐點份量十足，讓我感到非常滿足。個人而言，初次嚐試的牛百叶涮涮鍋給我留下了深刻印象！看來這裡也有燒烤，我一定要去試試看。

皇家公園酒店艾科克提供了舒適的住宿，晚上的餐廳也很不錯。個室裡有一個庭院，天花板也很漂亮，鮮花裝飾著縁側，總體非常奢華。走廊上擺放著牡丹菊等花卉，入口處擺放著榧草、轉輪香、白薑花，給人一種愉悅的感覺。每週的裝飾都不同，北新地的魅力不減。在這樣的環境中，我們品嚐了涮涮鍋。在大阪，涮涮鍋通常使用牛肉。我們選擇了肉料理套餐，包括三種不同的肉品，這個菜單是由名廚長谷川先生監修的。肉質非常美味，沒有辜負期待。北新地太棒了！肉料理價格為18,500日圓。配菜有旬季蔬菜的磨泥湯和玉米的磨泥湯。因為湯頭比玉米更濃郁，所以有濃厚的和風味道。開胃菜是風味烤牛肉配上時令蔬菜千層酥皮，時令蔬菜包括烤茄子、瓜類和蘆筍。外觀色彩繽紛。烤茄子的生薑味道很棒，和牛肉的美味和清爽的蔬菜搭配得恰到好處。接下來是香草塔塔，中間夾著和牛切片、蘋果和魚子醬。這個造型非常時尚，就像是藍色的盤子上漂浮著雲彩一樣。和牛切片的柔軟與香草塔塔的酥脆相互融合，加上蘋果的甜味和魚子醬的鹹味，味道很有層次。接下來是當天的牛排，用山葵、青檸調味。外酥內嫩，非常多汁。這是長谷川先生的監修，肉質火候非常恰到好處。然後是黑毛和牛的涮涮鍋（包括霜降和牛、沙朗牛排和肋眼牛排），配上鹽醬油、芝麻醬和蛋黃醬。配菜有豆瓣醬、小蔥和柚子甜煮。肉片只需輕輕沾湯汁，每一口都非常軟嫩，喝了一口湯汁後更是倍感愉悅。接下來是奈良的御和牛、熊本的和王、宮崎的季節蔬菜拼盤，奈良山口農園的蔬菜。豆腐只需浸泡兩分鐘，其他的生菜可以直接食用。配上鹽醬油非常美味。最後是豆乳担担麵，豆乳口感柔滑，後味微辣。再來是湯物，包括鰆魚、炸芝麻豆腐和九條蔥湯。湯汁與魚和芝麻豆腐完美搭配。再來是煮好的牛肚，口感非常出色。最後是涮涮鍋湯泡飯，使用了奈良御和牛和龍蛋，即使已經吃飽，也一口氣就吃完了。季節甜點是綠茶洒在生布丁上。飲品包括分享的日本清酒、梅酒蘇打水、大阪屋長兵衛大吟釀、作雅乃智中取大吟釀和烏龍茶。

ANA皇冠廣場酒店和Cattle Rapang的新大樓附近的二樓是燒肉KIRAKU山地下去樓梯就是這裡...我極力推薦給那些認為自己是大人的人✨ 這裡有一種安靜的氛圍和親切的服務，讓您忘卻都市的喧囂，享受美味的涮涮鍋。以下是菜單內容，都是套餐價格：◆翡翠➖鵝肝➖¥15,500含稅※另加10%服務費①時令湯...只有白玉米和清湯，味道絕佳②KIRAKU的招牌菜...冷盤包括烤牛肉、茄子、青瓜、蘆筍，堆疊起來像千層酥皮，配以蔥和生薑③極上霜降牛舌首張牛舌會由店家處理，推薦稍微帶一點生的口感...・蔬菜＝Romaine萵苣和大葉・醬料＝梅醬和黑蒜醬將薄片牛舌涮煮後，卷入蔬菜和醬料一起享用④時令蔬菜拼盤豆腐・Tokiiro Hiratake・大黑磨菇・白蔥（韭菜）・紅心蘿蔔・黃韮・海帶芽・ツルムラサキ・水生菜・白菜・大和真菜　總共11種⑤霜降黑毛和牛沙朗青森NAMIKI和牛的沙朗，搭配醬汁和調味料◎白醋醬（自家製）...根據喜好搭配柚子皮的甜煮◎芝麻醬（加上泡沫蛋）...根據喜好搭配蔥和豆瓣醬⑥特選牛百葉涮食用太香的芝麻油和大蒜醬，擺盤豐富，芝麻味濃郁百葉片切得很薄，口感極佳⑦特選黑毛和牛腱肉脂肪分佈均勻，口感極佳⑧特上黑毛和牛腿肉雖然是腿肉，但非常軟嫩...味道非常濃郁⑨主食...稻庭烏龍麵事先煮好，所以很快就可以享用⑩時令甜點...抹茶提拉米蘇乾杯後，再來一杯□生啤酒KIRIN一番榨¥900□紅酒（杯）¥900回去時，可以選擇一包Mentos〜ーーーーーーーーーーーーーーーー大阪市北區堂島1-2-7 Palmy Inn 堂島 B1F☎️ 06-6485-8975/050-5872-9714⏰ 17:00～24:00（星期日＝17:00〜23:00）定休日＝無ーーーーーーーーーーーーーーーー

妻子的生日我們選擇了這家餐廳，感到非常滿意。餐廳不僅提供了華麗的盤子，還額外加上了新鮮的芒果！服務態度也非常好，讓我們感到很舒適。我認為這家餐廳非常適合紀念日等特殊場合！

大阪的晚餐在這裡。我的大阪朋友幫我預訂了這家餐廳。據說是由美食家長谷川大廚監修。從大江橋走大約5分鐘。它位於一座優雅的建築物的地下一樓。所有房間都是獨立包廂。我們被帶到的包廂叫做「華」，座間裡擺滿了夏天的花卉。地炬式的座椅讓人感到舒適。這天招待我們的是女將，她穿著輕柔的白色和服，非常優雅。我們一直在聊天中，以至於忘了拍照^^; 涮涮鍋有兩種醬汁。芝麻醬配上打發的蛋白，口感輕盈。蔥和豆瓣醬是個好組合。白醋醬汁裡加了柚子皮的甜煮，讓它變得更甜。據說這兩種醬汁都是由美食家長谷川大廚監修的。涮牛百葉肚是我第一次嚐試，有著爽脆的口感。肉類據說是當天新鮮的好東西。脂肪均勻分佈，肉質鮮美。菜單設計了各種不同的肉品，可以讓人盡情品嚐。先來一杯梅酒蘇打。我們享用的菜品如下：◇ 季節的清湯「昆布湯和番茄的濾渣湯」 ◇ 精選小菜「烤牛肉和時令蔬菜夾燒」利用烤牛肉夾住了西葫蘆、彩椒。 ◇ 極上霜降牛舌，用生菜和大葉包裹，梅醬和黑蒜醬調味。 ◇ 季節蔬菜盤和黃土平凡，大黑蘑菇、水菜、白菜、蓬萊海帶、白蔥、黃韭、小白菜、春菊、豆腐、大和豆腐等豐富的選擇。蔬菜全部來自奈良的山口農場有機種植。 ◇ 霜降黑毛和牛（神戶牛肩胛部位） ◇ 特選百葉肚涮涮鍋，配太公芝麻油和蒜醬。 ◇ 鯖魚和芝麻豆腐的揚出湯，九條蔥，（贈送，來自美食家菜單） ◇ 特選黑毛和牛腿肉（近江牛） ◇ 肩胛部位（熊本紅牛） ◇ 主食「稻庭烏龍麵，配上涮涮鍋的湯底。加上小蔥和生薑」 ◇ 季節甜點「抹茶撒在生布丁上」

京都的高級旅館般的非日常氛圍和服務感，在北新地的翡翠餐廳能深刻體驗到。我點了川蝦美套餐，價格為15500日元。菜單包括了季節的壽司、燒烤牛肉、特選牛舌、季節蔬菜拼盤、霜降和牛等。每道菜品都讓人驚艷，令人回味無窮。店家會為每個人提供一份生牛肉，配上白醋、芝麻醬和蛋白霜。這些肉質都極為鮮嫩，風味豐富。最後，以抹茶布丁做結尾，完美的結束了整個餐飲體驗。總之，這家餐廳給人留下了深刻的印象，我一定會再來的。

友人邀請我們再次造訪這家餐廳，店員甚至還記得我們，感到非常高興。★ 冬瓜的泥漿★ 烤牛肉和時蔬三明治，包括兩種顏色的節瓜和茄子。不僅漂亮，而且美味。★ 黑毛和牛牛舌涮涮鍋，牛舌入口即化，口感極佳。店員推薦使用生菜和大葉作為佐料，但我覺得會搶去牛舌的風味，因此我沒有添加。梅醬汁和黑蒜醬非常美味。★ 奈良有機蔬菜色彩繽紛，包括白蔥、菠菜、白菜、水菜、海帶和金針菇等蔬菜。★ 山形牛A5級沙朗肉，融點低，口感極佳。【佐料】自製白醋醬汁、芝麻醬和蛋奶泡沫、柚子糖漬、切碎的蔥、豆瓣醬。★ 牛百叶涮涮鍋，搭配白芝麻油、五色炒糧、蒜蓉醬汁，牛百叶的口感和醬汁非常美味。★ 北海道富良野和牛火鍋，包括雞腿肉和牛腱肉，口感清爽而多汁，平衡良好。★ 稻庭烏龍麵作為結束，清爽可口。※ 還有雜炊可供選擇。★ 抹茶布丁搭配黑糖，口感滑順，非常美味。離開時還送了我們薄荷糖。

※這是從部落格發布的文章♪ 部落格網址https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6437.html 一年多以來再次造訪☆ 平常......B 級美食，偶爾也可以來點超 A 級的怎麼樣～！？ 哈哈，就是這樣（笑） 絕品涮涮鍋 広島和牛的里肌肉 訪問日期：7 月 3 日 地點：北新地～石積堅固的建築物裡，隱藏著堂島地下的「北新地涮涮鍋きらく」。這個建築物裡面的和風高雅空間令人難以置信♪ 寬敞的包廂裡......居然還有庭院！這次點了肉割烹套餐 18,500 日圓（含稅，服務費另計 10%）。 季節的擂茶湯燙菠菜豆腐芽 口感非常柔和～從生啤酒開始～喝到一番搾りきらく的精品啤酒。 和牛夾烤青花椰菜、茄子！還有山葵芽蔥的擺盤非常精緻～口感也是絕佳☆ きらく的塔塔爾和牛肚子肉裡面加了蘋果魚子醬、芽蔥，像漢堡包一樣？夾在麵包裡，一口下去，美味極了♪ 威士忌蘇打用的是一郎實單麥芽與穀物、白牌，混合了多種單麥芽與穀物的原酒。對於餐中酒的蘇打水，非常相配！ 今日的熊本牛肉「和王」的里肌，珍奇的柚庵燒，搭配醋橘和山葵～開動吧！ 主菜黑毛和牛的涮涮鍋，奈良美和牛的沙朗與腰內肉、広島和牛的里肌，還有時令蔬菜的拼盤，奢華版☆ 生菜、黃蔥、白蔥、丘蒲燒、白菘菇、銅鍋豆腐等各式蔬菜，都在銅鍋裡涮涮～ 用起泡濃郁的芝麻醬和自製的柚子醋一起享用，都美味得無法挑剔。。。吃了肉也要吃蔬菜☆ 丘蒲燒、白蔥，都是爽脆美味～和牛里肌配上芝麻醬和自製的柚子醋，太好吃了♪ 還能去除油脂～ 黑烏龍蘇打水，挺特別的吧？當前菜是稻庭烏冬配冷肉味噌，一口大小☆ 時令的湯品是鰆魚和芝麻豆腐，加了豐富的切碎九條蔥，湯裡還有山葵油、白蔥和木薯芽，用長時間浸泡的上蓋肉，烤肉上蓋肉和湯裡的上蓋肉是不同的東西，這是和風料理！？ 我最愛的麥焦酒「兼八」加冰，香氣十足♪ 主食是美和牛沙朗肉的雜炊，上面放了龍蛋黃，極品☆ 時令甜點是抹茶布丁，抹茶的味道很好！布丁的口感也很棒！！焦糖醬也很棒～一直美味到最後。 絕品套餐菜品眾多，每一道菜都經過精心烹飪，都是值得細細品味的佳餚，我很享受。。。謝謝招待～♪（G7X拍攝） 北新地涮涮鍋きらく 大阪市北區堂島1-2-7 パーマリィイン堂島B1F 06-6485-8975 【週一至週六】17:00～24:00 【週日】17:00～23:00 上次的紀錄：「北新地涮涮鍋きらく」 料理旅館？ 風情獨特！ 絕品套餐菜品令人陶醉♪ 220531 https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6083.html

No.44北新地涮涮鍋 きらく @北新地肉品當然好，蔬菜也新鮮美味，外食頻繁的我覺得很方便。湯底也很棒，蘸料有黃色的柚子醋和芝麻醬，都非常好吃♪ #北新地涮涮鍋きらく #涮涮鍋 #きらく #北新地美食 #大阪美食 #想和美食愛好者連結

北新地有家叫做「しゃぶしゃぶ きらく」的店，從樓梯下來後，穿過一扇拉門就是店裡了。店內有寬敞的座敷，很適合放鬆。這次我們選擇了人氣第一的「翡翠」套餐，價格為15500日元。菜單包括了季節的涮涮鍋、特色小菜、極上霜降和牛舌、時令蔬菜拼盤、霜降黑毛和牛沙朗牛排、特選牛百葉、特選黑毛和牛牛腱肉、極上黑毛和牛大腿肉、主食、季節甜點。店員會陪同你，使用濃郁的高湯，並為每個部位推薦最佳的食用方式。我們開始用余市威士忌來開胃，霜降牛舌配上生菜和香草，蘸上梅醬或黑蒜醬，非常美味。蔬菜非常豐富，平時蔬菜攝取不足，所以這時候要好好補充一下。還有稀有的朱鷺色杏鮑菇和大塊的青筍，平常很少機會吃到的幼筍和黃韭，不僅可以直接享用，還可以和沙朗牛排一起食用，非常搭配。牛百葉的韌感非常絕妙，配上酒更加美味。我們另外點了一個鰆魚和芝麻豆腐的炸物，芝麻豆腐裹著香氣濃郁的芝麻味，非常美味。炸物和高湯真的是絕配。牛腱肉和大腿肉是完美的收尾，清爽可口，一口氣吃完。主食是雜炊和稻庭烏龍麵，都使用了涮涮鍋的高湯，非常濃郁美味。甜點是抹茶生布丁，淋上黑糖漿，結束了一頓豐盛的晚餐。飽足感十足，非常滿意。店的地理位置很好，氛圍也非常出色。非常適合浪漫的約會或重要的商談，絕對不會讓你失望。服務非常出色，真的是非常美味，謝謝款待。

當我在神戶度過大學四年時，有幾次朋友的父親在北新地請我吃飯。當時他們告訴我要穿西裝來，讓我對這個地方有額外的尊重。這次和大阪的朋友約好在北新地的一棟氣派的大樓裡的高級涮涮鍋店吃晚餐。到達目的地後，我發現這是我以前打工的店老闆開的新店，就在丸雞店附近，我來過好幾次。走進高檔感十足的大樓地下，仿佛把日本傳統建築搬到了地下一樣，整個空間都充滿了高雅氛圍。每個房間都是帶有火炬的日式個室，就像是政治人物招待客人時常出現的場景，充滿了奢華感。和朋友一起扮演政治家的角色，我們開始了北新地之夜。 【今天的菜單】 - 翡翠-かわせみ- - 季節的滾湯：冬瓜 用冬瓜做成的溫暖湯品，溫暖了胃，開始了柔和的美好。調味細緻，清淡中帶有充分的關西風味。 - きらく的特色菜：烤牛肉和時令蔬菜剪刀燒 薄片的烤牛肉和同樣厚度的時令蔬菜（茄子、黃綠色西葫蘆、蘆筍）疊疊擺放，感受到牛肉湯的濃郁和清新的果凍狀燉湯。牛肉的鮮味與黑胡椒的風味和蔬菜的脆爽感相得益彰。 - 極上霜降牛舌 光澤閃亮的霜降牛舌切成薄片。用生菜和大葉包裹牛舌，可根據喜好沾梅汁或黑蒜醬。黑蒜醬塗抹在火鍋煮熟的牛舌上，散發出淡淡的大蒜香氣，讓食欲大增。梅汁與脆爽的蔬菜非常搭配。 - 季節蔬菜拼盤 包括紅鷺色平菇、大黑松露、豆腐、海帶絲、胡蘿蔔、玉米筍、玉米筍鬚、紫色蘆筍、白菜、黃韭菜、水芹菜、青蔥。火鍋的湯頭用秋刀魚和白醬油調味，即使只吃蔬菜，也能感受到食材的鮮味和甜味。紅鷺色平菇的口感、大黑松露的美味、海帶絲的爽脆感以及略帶青味的味道特別好。 - 哈拉米牛肉片的幽庵燒（額外訂購） 使用特製幽庵醬（包括醬油、味醂、糖、酒等）浸泡哈拉米，烤至表面呈現焦糖色，提供的是半生狀態，可以根據個人口味繼續烤。從燒烤盤上冒出的幽庵醬香氣令人垂涎欲滴。咀嚼時，哈拉米的鮮美和幽庵醬的深厚混合在一起，味道優雅。 - 霜降和牛沙朗 肉質呈現漂亮的粉紅色，脂肪均勻分佈的極品和牛沙朗。稍微在湯裡稍微煮熟，脂肪溶化後散發出甜味。醬料包括芝麻醬、蛋液和白醋（柚子胡椒、柚子醋、蘋果醋）。芝麻醬搭配蛋液的濃稠感，綜合了牛肉的油脂，而白醋則更清爽，更適合享用。 - 特選牛百叶 富含脂肪和膠原蛋白的牛百叶切成稍厚的片，先享受其口感。咀嚼時，充滿脂肪的美味和膠原蛋白的滋潤感與白醬油湯

個室的氛圍非常好，服務人員的服務也非常好。菜色方面普通而已。考慮性價比的話，僅就菜色來說稍微有點貴。不過原創的芝麻醬和柚子醋我覺得味道不錯。主餐的肉類份量有點少。所以以18000日圓來說有點偏貴。