我們從7到8年前開始來這裡，就在我被調職到關西之前。當時我們在一本偶然閱讀的雜誌上看到了這家店的廣告，就憑著那個消息找了過來。那時我對大阪一無所知，和母親一起，我們不禁懷疑：「這裡真的有壽司店嗎？」但最後終於找到了。從那以後，不論工作還是私下，我們經常來這裡光顧。這家店的壽司被稱為「江戶前」風格，大廚在握壽司時添加了獨特的手法，呈現出精緻的做工。最大的特點是壽司飯的份量比較小，連女性也可以吃得很多。此外，我個人認為他們的燒物和捲物品質也非常高，無論吃什麼都絕對不會失望。另外，這家店真的是個隱藏的寶藏（甚至有些太過隱藏了……），要找到它可是一番苦心。但也正因如此，這裡保持著小而溫馨的氛圍，讓人可以享受到至高的壽司。帶著女朋友來的話，她一定會開心得不得了。那位看起來有點嚇人的大廚，其實一開口就很和藹哦。

帶有燒烤香氣的鮨子真是多啊☺️除了套餐外，也可以單點，可以吃到喜歡的食物。發現類似蝦子的食材時，才知道這家店原來是鮨さか本的師傅開的。謝謝招待！#美食#大阪美食#四天王寺前夕陽坡#B級美食#美食攤#美食探險#訂位困難店#壽司

四天王寺附近的一家老字号名店。店內非常小，狹窄得讓人有些驚訝，哈哈。每個人的用餐空間也極其狹小，但是菜品非常美味。這家店似乎把所有的經費都用在料理上了。必點的常客菜之一是鰯魚的一夜乾，絕對不能錯過。我第一次去這裡，看到其他客人都在點，就跟著點了一份，結果非常美味。好吧，這次我們讓店家安排了菜單，但如果有自己喜歡的菜也可以點，他們會納入菜單。除此之外，還有渡蟹和海膽茶碗蒸等一些常見但令人愉悅的菜品。壽司是大阪風格的柔軟白飯，味道淡雅，軟硬適中，酸味和鹹味都不太重。但是搭配魚片一起吃非常美味。整體上，壽司很小，但是份量很均衡。雖然飯的份量很少，但是卻非常有存在感，而且魚片的味道很濃郁。現在聽說『有衝擊力的飯』很受歡迎，但這家壽司似乎對此置之不理，哈哈，因為它的均衡度太好了。均衡度如此之高，我幾乎把所有的菜都吃了，哈哈。而且價格非常合理。店主看起來乍一看可能有些嚴厲，但一談話就會發現他人很好。如果你去這裡，一定要試著跟店主聊聊天。

久違了的拜訪，餐點的品質令人感動！一開始就點了前菜招待，然後就讓廚師決定，第一道是鱈魚白子蒸蛋！！！握壽司中最棒的難以選擇，但鰭魚、蛤蜊、大拖羅的炙燒是絕佳的。

他的帖子在这里→→→@17momotasu ← 大阪（偶尔全国）美食步行食评TOP5000的餐厅之前就已经预订好并期待着的「鮨まさる」。一开始就很期待因为我非常喜欢握寿司！来店后，从第一道刺身开始，不管吃什么都非常美味，真的好吃！好吃！一直这么说。直到中途...中途...到底哪里出了问题就不多说了。感兴趣的人请私信。但除此之外，因为真的很美味，所以如果被邀请的话我还是愿意再去的店家✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼＼自我介绍／我是一名在大阪为中心到处吃喝玩乐的针灸师｡˚✩从便宜又好吃到高级美食，我都去过( * ॑꒳ ॑*)❣️关注我就能知道一些隐藏的好店❣️@17momotasu ←←关注我看看其他帖子吧♥✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼【まさる】大阪府大阪市浪速区下寺2-3-10梅吉マンション　１Ｆ050-5890-7623可预约17：00-23：00每周三休息✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼#ももたす #大阪美食 #大阪美食步行 #大阪美食 #Osaka#独自享用女孩 #单人餐 #外出用餐日记 #关西美食 #foodstagram #美食诱惑#大阪游 #오사카여행#四天王寺前夕阳之丘 #夕阳之丘美食 #鮨まさる#食评top5000

店家位於從夕陽丘站步行約10分鐘的地方，周圍不是繁華地區，有點隱密。我們預訂了，像往常一樣，兩個人來。這是一家有著10個座位的小店，包括店主在內，一共有4個人在經營。我們先點了啤酒。首先是刺身拼盤。有中腹、鰍魚、斑魚、石斑、鯛、烏賊和赤貝。都很美味，讓人期待接下來的握壽司。我們又加點了一份扇貝刺身。這時我點了威士忌蘇打水，伴侶則是冷酒。扇貝是這個季節第一次吃，果然很好吃。接著點了握壽司，有赤貝、鮪魚、鯉魚、鰻魚、昆布壽司的鯖魚、鮪魚醋飯壽司和蟹肉等等。最後以卷壽司作結，有黃瓜卷、蔥花鮪魚卷和鱈魚卷。都非常美味。

2天連續吃壽司和日本清酒，僅僅是碰巧日程安排而已。前一天去了鮨さか本（暫借經營），第二天去了壽司処まさる。發現有趣的是，它們的味道很相似。後來問了才知道，鮨さか本的老闆曾在壽司処まさる學習過。雖然有一段時間沒有去壽司処まさる了，但我對美食的記憶力真是驚人啊！待續...

這間壽司店位於大阪的下寺町，這次我們時隔兩年再度造訪。店內狹小，設有一個能容納十個人的 L 型吧檯，營造出現場的氛圍。店裡看起來相當整潔，似乎幾年前進行了翻新。店主已在這個位置工作了 20 年以上，是一位和藹可親、技藝精湛的職人，而他的徒弟也已在這裡修行了將近 10 年，使這家店成為當地受歡迎的人氣店。基本上是點菜制的，但也有店主的任選菜單，總的來說，每道菜都非常美味，寿司也偏小，很容易入口。個人覺得壽司飯稍微有些軟。我們會再來拜訪的。謝謝款待！這次的點菜單包括：毛蟹和海膽刺身、中鮪、比目魚、縞鰺、魷魚、蛤蜊、太刀魚燒物、鰻魚、蓋魚西京燒、玉子燒、鰻魚湯、鱧魚湯、鰻魚握壽司、比目魚握壽司、紅魚握壽司、吞拿魚醃製握壽司、比目魚邊肋握壽司、鱸魚握壽司、金槍魚握壽司、劍旗魷握壽司、煮鮑握壽司、車蝦握壽司、海膽握壽司、鮭魚卵蒸物、茶碗蒸、煮穴子握壽司、毛蟹握壽司、生墨魚卷、干瓢鬆蛋卷、藤枝火炙。

這個地方竟然有一家漂亮的壽司店！我第一次經過時就錯過了哈哈但是它滿座的！搭配葡萄酒也很美味。我喝得比較多時，他們會給我多一點，是一家很友善的店。

夕陽丘上隱密經營的壽司店。牌匾很小，很容易被忽略。只有10個座位的吧台風情。雖然也可以點單點菜，但這次我們選擇了以握壽司為主的 omakase。全部都是握壽司，每一個都小巧玲瓏，而且不用沾醬油就很美味。感覺可以一直吃下去！最後還加點了一些，肚子都撐滿了。小巧可愛的壽司，尤其適合女性朋友吧！

大阪地鐵恵比寿町步行七分鐘可抵達的日本橋，有一家名叫「鮨 まさる」的小巧美味壽司店。醬油鯖是我第一次嚐試，鯖的鮮美搭配清爽的醬油，味道絕佳。比起壽司，一品料理更美味。 ☆一品料理：●脂肪刺身沙拉●河豚白子●鳗魚燒●扇貝炙烤●醬油鯖 ☆壽司：●鯖昆布醃漬●甜魚●鮪魚醃漬●斑魚●太刀魚●金槍魚（含肝）●鮑魚●蝦●海膽●毛蟹●鰻魚●魚子醬●蛤蜊●蛋●小黃瓜薑卷●高麗菜茗荷卷●干瓢卷

[設施] 停車場：Times Life 下寺 外觀：有如壽司店 內觀：吧台8個位子（太窄了） 廁所：陳舊 設施：無 [味道] 總價：24000日圓（兩人） 菜單：廚師選擇 飲料：烏龍茶×2 前菜：6份昆布締め、7份鰻魚、7份鯖魚、7份鱸魚、7份帶子、7份鮑魚、8份車蝦、7份海膽、7份鱈魚子、8份毛蟹、7份蛤蜊、7份炙燒鮪魚、6份卵、7份拖拉吃 試了他們的廚師精選，但整體印象不太好。不清楚是食材、飯、溫度控制還是其他原因，但可能每個方面都有影響。更像是壽司而不是高級的壽司。 [服務] 付款：可使用信用卡 服務態度：一般 [總評] 首先，座位太窄了，坐在那裡要時刻注意旁邊的人，讓人感到不舒服。客人的素質也普普通通。考慮到地理位置和價格，這樣的情況也可以理解，但如果價格稍微高一點的話，還是建議去吃弥助的午餐，味道、內部裝潢和氛圍都好很多。

本日的晚餐是壽司！在四天王寺前夕陽丘的「まさるさん」。曾經造訪過一次，這是第二次。提前預訂了Omakase！・毛蟹和海膽・七種刺身拼盤（鰹魚、穴子、比目魚、縞鰺、拖羅、魷魚、鯛）・太刀魚和鱸魚・白子茶碗蒸〜柚子醋醬〜・享用了約十貫壽司，再加上飲料，一人約15,000日圓！刺身也非常豐富，性價比很高！雖然沒有什麼特別的感動，但也可以單點菜單，看起來非常適合日常消費的店！周圍都是老顧客，店裡非常熱鬧！謝謝款待！

這家位於四天王的壽司店是2021年被選為百名店之一，以高性價比而廣受歡迎✨ 雖然店面小小的，只有一個吧台，空間相當狹小，但是以手頃的價格享用到正宗的壽司，深受大家喜愛！現在提供的套餐價格是11000日圓起，價格會根據當天的進貨和食材變動，現在也可以單點訂購喔‼️ 輕鬆享受壽司也不錯啊！這次我們選擇了任選菜單✨ ● 前菜 - 雲丹和毛蟹 - 吞拿魚、鱸魚、鰻魚、鮪魚、鱧魚、鰺魚 - 太刀魚、鰻魚燒 - 河豚白子茶碗蒸(以柑橘醋調味) ● 握壽司 - 河豚 - 鮪魚 - 鯖魚泡菜芥末 - 金槍魚 - 燒海螺 - 鰻魚 - 魚子醬 - 炙燒鮭魚腹 - 玉子 ⭐️ 開胃菜從雲丹和毛蟹開始，使用了高級的食材來展現❤️ 笑笑在蟹類中，我最喜歡的是『毛蟹』❤️ 配上雲丹獨特的甜味和毛蟹獨有的濃郁鮮味，簡單地呈現了這道料理，一開始就讓人印象深刻♬ ⭐️ 鮮魚拼盤除了生魚片還有炙燒，可以輕鬆享受海鮮的美味✨ 實際上，魷魚...稍嫌普通，但這裡的魷魚有著脆脆的口感，非常美味＾＾ ⭐️ 太刀魚和鰻魚燒這道菜可以同時享受到淡淡的美味和豐富的鮮味＾＾ 我還是最喜歡『鰻魚』＾＾ ⭐️ 河豚白子茶碗蒸(以柑橘醋調味)河豚白子茶碗蒸配上柑橘醋✨ 河豚和柑橘醋是絕配❣️ 酸味和鹹味十足的柑橘醋和白子相得益彰⤴︎ ⭐️ 握壽司都是中分酢飯，每一款都經過精心製作，別具一格○ 鰻魚也用壽司飯巧妙地包裹，視覺效果很好燒海螺有著相當的氣勢＾＾ 大顆又厚實的蛤蜊經過少許火燒後浸泡在高湯中，讓人可以享受到貝類的鮮味♬ 但最令人印象深刻的還是『炙燒鮭魚腹』❤️ 另外，日本酒的種類也很多〜嘗試了各種各樣的，但是我最開心（的日本酒）可能是奈良縣生駒的酒，好像是第一次喝到這種類型的酒呢。 無論吃喝多麼滿足，都會對日本酒的廣泛性感到驚訝♬ 現在談論正題。但是... 如果問我是否會再來這家店(⌒-⌒; )確實，雖然相對於新地等地來說，價格相對便宜，並使用了高檔食材，酒的價格也肯定比較便宜，但店內空間狹小，去洗手間也相當不便...而且洗手間竟然在廚房裡...（●´･△･｀）唉～ 真是厲害的(⌒-⌒; ) 員工也有點缺乏服務精神，吃完就匆匆離開 → 回家 還是感覺壽司店的氛圍也很重要，這樣份量的店面是否足夠普通的消費者？ 新地的價格雖然高，但滿意度確實是0還是100......... 氛圍雖然不重要，但表現很重要(･∀･) 在任何事情上，平衡都很重要，關鍵在於人的力量

這是我第一次造訪這家店！因為當天臨時預約成功，感覺好幸運！平常我會點比較多的前菜，少吃一點壽司，但今天想吃一年一度才會有的握壽司！先點了一些前菜，甜鯛昆布醃，好吃！紅螺也很美味！毛蟹也不錯...但是鯖的醬油漬有點普通...然後太刀魚烤鹽有點太鹹了！可能是偶然吧，我重新調整心情點了握壽司。先來了三樣，鰭鰤，太鹹了...秋刀魚，太鹹了...烏魚子，鹹到不行...算了！結帳！壽司三種各兩份，總共18000日元。離開時，店家沒說謝謝，只是低著頭一直說著謝謝...我從來沒有在這麼信任食評而造訪後如此失望過〜。

食べログ排名靠前的壽司店♡ﾟ提供點菜或者任選的服務，這次我們選擇了任選的套餐，再加點了一些想吃的單點★由於飯粒小，即使是女性也可以盡情享受各種時令食材的美味♡ﾟ店主也是個溫和的人，笑容柔和，給人一種溫馨的氛圍✨✨謝謝款待Ψ( 'ч' ☆) ===========

夕陽丘附近的阪神高速出口附近，有一家名叫「まさる」的壽司店，位於一個非常安靜的街區，就像是隱藏在角落一樣。店內的老闆雖然話不多，但非常和藹可親，讓人感到很舒適愉快。店裡只有一排8到9個座位的吧台，非常小巧溫馨。 我是第一次光顧這家店，最初不太清楚該怎麼點餐，但他們說可以選擇讓他們決定或是自己點選，於是我選擇了讓他們決定。這裡的招牌白子茶碗蒸，口味清爽而美味，令人驚艷。壽司的品質非常穩定，味道也很不錯。 後來我發現，在我之外的其他客人大多數都是自己點選菜單而不是選擇讓老闆決定。下次我打算試試自己點菜，體驗不同的品味。謝謝款待！哦，對了，忘了說，他們的廁所設在廚房裡，有點有趣！

這是我第一次光臨這家壽司店，一直以來都很好奇。雖然不太清楚性價比如何，但是味道真的非常好！我點了任食套餐。鯖魚的醬煮、太刀魚的漬物、鮪魚、鯖魚、大黃魚、金槍魚、墨魚、鮑魚、車海老、海膽、鮭魚籽、鰻魚燒、鮪魚腹肉、玉子，另外還加點了烤鰻魚、烏賊頭、鐵火卷、比目魚、蟹肉、鰻魚肚卷。每一樣都帶有完美的酸甜味，讓人吃得不停。真的是一段幸福的時光，非常感謝。謝謝款待。

鮨 まさる✨✨✨✨✨又一次盼望已久的壽司聚會(^_^)ノ我們四個人前往鮨まさる享受美食⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆･････････････････････完整的成員一起來享受吧⤴︎⤴︎︎︎⁡〜〜我們選擇了全程任選的套餐〜〜⁡★中鮪沙拉･･･★刺身拼盤包括鰹魚、中鮪、烏賊、白身魚、赤貝等･･･★黑喉魚和間內鰹魚烤鹽焗･･･★海膽茶碗蒸･･･接下來是壽司的部分！⁡✰︎鱚✰︎中鮪✰︎白身魚✰︎鰺魚✰︎黑喉魚✰︎金槍魚肝拼壽司✰︎鰺魚棒壽司✰︎燒鮑魚✰︎蝦子✰︎煮蛤✰︎海膽✰︎鰻魚✰︎玉子✰︎鱒魚～另外點的部分～✰︎小鱗✰︎活扇貝肚✰︎煮蛤✰︎煮鱔魚✰︎茄子✰︎鰹魚⁡〜小菜〜★小竹筍七味燒⁡〜〜卷物〜〜醬紐卷、蔥鮪卷、白菜卷、烏賊卷、芥末卷、乾瓢卷、鱔魚卷⁡我們吃得太飽了⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆壽司的酢飯部分相當美味！食材都是經過精心處理的，像是金槍魚肝拼壽司和煮蛤等，更是首次嚐到的珍饈美味。而新鮮的間內鰹魚更是一公斤就要賣14萬日幣，每賣出一份都是在虧本，可見店家的用心和專業⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆我們也成功喝遍了所有的日本清酒（笑）這麼豐盛的餐點和美酒，每人只要19000日幣٩(°̀ᗝ°́)و真是超級超值啊✩･✩･✩･✩･✩･･･感謝谷川先生和鮨まさる的大廚們(^o^)/･･･Instagram takumin的美食日記@takumin8888⁡鮨 まさる☎︎050-5890-7623大阪府大阪市浪速區下寺2-3-10 梅吉公寓 ===========

這次我去了酒本，是在這裡受訓的，所以也去了本家的正さん。地點在四天王寺前夕陽丘的一條昏暗的小巷裡。晚上周圍很暗，有點難找。只有10個座位的吧台，店內相對狹小。與旁邊的人距離很近，有點不太舒服。這次點了全套料理。大概1萬日圓左右。從刺身拼盤到燒魚等開胃菜開始，壽司大約有12貫。我另外加點了一些！份量很足，但飯是小碎粒的，女性也能吃得下。果然是本家！超級好吃。週末建議提前約2週。平日的話，也許提前2、3天就可以。雖然老闆看起來很嚴厲，但他對使用計程車應用程式很感興趣，所以還挺可愛的！

大阪的最後壽司之旅，我選擇了「まそる」。這家店位於遠離市中心的地方，默默地經營著。壽司無論是味道還是製作都非常出色。雖然價格偏高，但如果有機會的話，我還是會想再去的店家。