午餐造訪。有1組在前面等著，但很快就輪到我們了。進入店內後，我們買了食券。天婦羅的價格相對便宜。■蝦天丼 1100■加料50 雞天100天婦羅類的菜色熱騰騰又酥脆，非常美味。烏龍麵的份量稍微少了一點？除了混沌之外，還有各種不同的選擇。■白飯 100飯真的超便宜。自家製的鰹魚鬆飯不會太膩，很好吃。謝謝款待！

食券的按鈕前常猶豫，但看到眼前的告示牌就選了雞天洋蔥沾滿的盛裝。筷子斷在奇怪的地方，於是叫了新的，同時請了柚子胡椒。雞天的麵衣酥脆，裡面多汁。綿密有彈性的烏龍麵也超讚。排隊總是有證據的。

○訂單品項…茗荷捲餅乾天婦羅烏龍麵、肉捲餅乾烏龍麵○料理…肉捲餅乾的肉味道甜美，烏龍麵稍寬，是自家製的麵條。整體而言，麵條有彈性，滑順美味，很有嚼勁^_^附天婦羅的套餐帶有茗荷的獨特風味，相當好吃。

這裡擺放著許多知名藝人的簽名照。我點了茶美豚的招牌湯底沾麵（含稅850元）和額外加點一份麵（含稅120元）。麵條有嚼勁，口感滑順，很好吃。豬肉沒有腥味，而且帶有甜味，相當美味。湯頭恰到好處，濃淡適中，非常適合搭配沾麵。這是我想再來光顧的店家。

在進行完個人訓練後，因天氣炎熱和肌肉酸痛而感到精疲力竭時，剛好經過這家店第一次光顧！因為肌肉酸痛，所以想補充蛋白質，就選擇了「山藥番茄醬汁烏龍麵」^ ^ 還額外加了天婦羅（笑）兩塊雞蛋天婦羅，還有番茄醬汁烏龍麵上，快點把天婦羅放進湯裡，加上柚子胡椒一起享用♪ 麵條QQ彈滑順，太棒了！終於恢復體力了！一定會再來^ ^

伺之契機是追星活動，但不僅湯頭美味，麵條也非常Q彈好吃，遇見了無論是否為追星而想推薦的美味烏龍麵！因為天氣炎熱，我點了冷的淋麵，搭配了炸魚板和茄子天嗯。販賣機只接受現金，但只要告訴店員，他們也可以使用PayPay支付。感謝店員繁忙中仍然細心地服務，非常美味！

數年前一位朋友介紹了這家店，今天中午約兩點來，雖然沒有排隊，但約七成座位都已經坐滿了。我點了三塊雞天儿烏冬（冷）830日圓、雞天儿150日圓。烏冬的麵條口感Q彈，適中的韌度很好吃。天婦羅都是酥脆的口感，特別是雞天儿帶有一些甜味，非常美味。整體來說，我覺得這家店的水準幾乎和當地的百年老店一樣。下次再來附近時，一定會再光顧。

大阪新町有名的讚岐烏龍麵店。這次是我們第一次在晚上團體包場，晚上的主打是雞肉和豬肉鍋。份量相當豐盛，令人滿足。天婦羅有蝦、瓜和竹輪。鍋後來到了大家都期待的烏龍麵。不僅味道好是理所當然的，而且量大到幾乎可以無限續。此外，他們還可以做咖哩烏龍麵，因為湯頭也非常美味。無限暢飲是自助服務，有點麻煩。服務態度稍嫌不足，但菜品內容非常好，性價比也很高，預算為3800日元，可從2人開始電話預約。10人以上可包場。無限暢飲從4人開始。

2023年開始我就開始了環遊各地尋找美味烏龍麵的旅程囉～♡ 今天因為附近有事情要辦，想說要吃點什麼好呢～在11點之前搜尋了一下，正好找到了一家烏龍麵店。最近我迷上了烏龍麵，所以一店開門我就馬上進去了！我們是第二組客人，後面也跟著一波又一波的客人來了～☆ 我和另一個人分享，我通常都會點咖哩烏龍麵作為主打，無論在哪裡我都會點。今天咖哩烏龍麵沒有加料，但看起來有點寂寞 ( ･-･̥ ) 也可能是碗的造型吧？ 咖哩的口感偏稀，味道比較淡，湯汁感不是很濃。烏龍麵稍微偏軟一些？我希望能再多一點彈性呢 (ˆ . ̫ . ) 山斗特製的拌麵比起冷咖哩麵來說，口感更有嚼勁一些。蛋黃是比較橙色的～ 炸魚板的味道很濃郁很好吃！(*´꒳`*) 烏龍麵的口感可能會因人而異，但對我來說，希望能再有一點咀嚼感就更完美了 ( ´;ω;` ) 這家烏龍麵的價格相對來說非常便宜，真是太好了！！吃得很開心！

在工作中，即使在下午1點左右遇到惡劣天氣，店員的精神飽滿、服務熱情。當我等著時，排在我前面的兩個中學生左右對券売機有些困惑，店員細心地給予指導。我點了一份"丼"式烏龍麵（普通）加上溏心蛋、炸豆腐、炸蝦兩串，麵條QQ彈牙，湯頭清甜，天婦羅稍微甜一點。非常美味，感謝招待。

食券機的工作方式是，透過文字介面購買食券，因此可以輕鬆地慢慢挑選想要吃的東西。即使有人在後面等待，也無可避免，這樣想也對。幸運的是，後面沒有排隊的人，但店內已經變得很熱鬧了。我點了釜玉咖哩烏龍麵。有三個座位的吧台，有著亞克力板隔板，感覺像是個人的小隔間。每個座位都有放置物品的籃子，還有餐巾紙和調味料等，這是一家非常用心的店，我想。釜玉咖哩端上來了，把咖哩淋在烏龍麵上，我覺得這個點子很棒。點了釜玉咖哩烏龍麵，另外再點了一份鶏天的食券。看到鶏天用了大山雞，寫著是招牌菜，我就覺得點了食券真是太對了。雖然還可以額外點餐。烏龍麵上已經提前加了蛋。單吃的話，蛋的味道不會太重，烏龍麵的口感和香味都很不錯，但還是感覺少了點鹹味。試著和咖哩混在一起吃。咖哩、蛋和烏龍麵的搭配都很棒。店家還提供咖哩香料，我稍微撒了一些。調整到我喜歡的辛辣程度，這種細心的服務也是這家店的特色。大山雞的天婦羅，剛炸好時又熱又酥脆。雖然已經調味了，但店家建議用鹽等調味品更好。即使不加也已經有足夠的美味。吃了一半，另一半沾著咖哩吃。沾著麵衣，再蘸上咖哩，味道變得格外美味。

吃完相當辣的歐風咖哩後，嘴裡的刺刺感一時難以平息( ´∀｀) 而且肚子還有些許空間，於是決定吃點冷的東西。在附近找到了一家烏龍麵店♪ 而且評價還相當不錯( ＾∀＾) 在售票機買了食券。◼️雞肉和竹輪天烏龍麵（800日元）看到售票機上有許多種類的烏龍麵和配料，但上面貼著「迷惑了就選這個」的標籤，所以就選擇了這個菜單♪ 這裡的天婦羅似乎也是招牌菜。訂單不久就準備好了♪ 調味料有蔥、蘿蔔絲和生薑。試了一口烏龍麵，雖然不是特別有嚼勁，但彈牙感還是挺不錯的。麵條有彈性且滑順。天婦羅是剛炸好的熱呼呼的。雞天很嫩滑，入口多汁。外皮當然也很酥脆！竹輪天的大小也很大，非常讚！邊吃烏龍麵邊浸泡在湯裡享用。吃完時正好是午餐時間，店裡已經開始擠滿人了。謝謝款待！ ===========

[日期]2023年4月28日(週五) 11時30分 [來店時的食べログ評分]3.70 [等待時間]無 [店內人數]2人 [服務]◎ [再次光臨]◎ [支付方式]現金 [轉換率]○○△ [ちくたま天烏龍麵(冷)] [麵條]接近寬條的平打麵 [搭配]竹筍天、玉子天、大根泥、薑泥、切碎的蔥 [上菜時間]7分鐘 烏龍麵稍微扁平但還算寬麵。口感滑順，有一定的咬勁，但作為冷烏龍麵可能稍嫌不足。竹筍天的內餡豐富美味，但外衣有點油膩，油炸似乎不夠乾爽。玉子天希望再多油炸一會兒，蛋黃稍微半熟一點更好。淺黃色的蛋黃令人驚訝。整體來說，味道還不錯。✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ちくたま天烏龍麵(冷) 800日圓

〜資訊〜☆這家烏龍麵店於2009年開業，可供單人使用。我點了鶏和竹輪天冷烏龍麵 800日圓（含稅）。〜備忘錄〜每次去大阪時，都必定要開拓一家新的烏龍麵店。這次我按照食べログ的評價選擇了這家店。雖然是第一次聽說這家店，但它於2009年開業，算是有一定歷史了。我在週六中午12點前到達，幸運地抢到最後一個座位。之後雖然有一些等待，但並沒有持續很長時間的排隊，店內的人流也很快速。點餐是在入口處的自動售貨機上完成的，麵的種類則是口頭告知。我點了鶏和竹輪天冷烏龍麵。原來還可以選擇釜玉之類的呢〜沒多久就上菜了。天婦羅和調味料是分開供應的。烏龍麵從外觀看起來透明清澈，讓我很期待。喉嚨感覺非常棒。與大阪一般的軟糖系烏龍麵相比，稍微有些嚼勁，但依然保有大阪特有的彈性和韌性，這也是受歡迎的原因之一。就個人而言，我希望冷烏龍麵的湯汁甜一點....（小聲說）鶏天是加了胡椒的鶏胸肉。我比較喜歡厚實的竹輪天，直接吃起來就很美味〜

這間餐廳看似靠近，但實際上卻有些遠。終於有機會去了，因為聽說他們家的料理很美味。我們大約在晚上8點到達。進入店內時，客人不算多，但也不少。因為我們進來的時候，有些訂單重疊了，所以要等一下。店內有大約6到7個包廂，比我想像的要寬敞許多。等了大約20分鐘。這次我們點了「山斗特製拌麵」（裡面有雞天嗎、竹筍天嗎、半熟蛋、和牛肉），價格是1,180日圓。看起來盤子很淺，份量好像不太多，會夠吃嗎？吃了之後發現份量還蠻足夠的！特別是竹筍天，相當長！大概20公分左右？正如店名所說，天嗎真的超級好吃！剛炸出來的時候外皮又脆又香，內裡還很多汁。雞天的味道就像寫在菜單上的那樣，比較清淡。不過即便如此，味道仍然很足，我還加了店家推薦的鹽巴。蛋是在吃完其他天嗎後，把天嗎和蛋攪拌在一起吃，像是釜玉一樣。比我想像的好吃，讓我驚艷！除了「ごぶごぶ」節目的採訪外，還有許多名人的簽名。果然很受歡迎啊。因為還想嚐嚐其他天嗎和烏龍麵，所以我還會再去的！

西大橋站步行3分鐘。心齋橋站步行11分鐘。本町站步行9分鐘。山斗先生的烏龍麵和天婦羅。進店後立即點餐～採用食券制度～被菜單吸引，點了鶏天蔥大滾拌麵（850日圓）。大塊的鶏天上面滿滿的蔥。麵條口感滑溜，略帶黏膩感，還有嚼勁。總而言之，真的是「色情烏龍麵」。好吃。。。鶏天外衣輕盈酥脆。這麼多蔥絕對是絕配。應該是選擇了拌麵？不過，還是對熱騰騰的烏龍麵口感很好奇。下次想試試看熱騰騰的烏龍麵。謝謝招待！因為介紹大阪市中心的店家，請一定要去看看～https://higachannpoko.com也別忘了看Instagram！(@channpoko_channpoko)https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/

十二點前趕到。點了一碗鳥蛋天婦羅烏龍麵，價格800日圓。關西風味的高湯很美味。烏龍麵口感滑嫩有彈性，嚼勁十足。免費的薑和天婦羅加入了一些。不小心在開始時就把它們加進去了。雖然可以調整口味，但由於高湯很美味，也許等稍微品味後再加入會更好。蛋的天婦羅是半熟的，所以吃時最好用碗接住，非常好吃。

大阪市西區的『麵和天婦羅 山斗』。位於大阪地鐵長堀鶴見綠地線 西大橋站2號出口往北約230米處。星期六下午2點半前往，店裡有9位先客。店內有3個吧台座位、3個兩人桌、2個四人桌、1個六人桌。照明只有些許筒燈，讓店裡微微昏暗。在點餐機上選擇了『雞茄子南京天傾倒麵』800日圓。（1.5份是+60日圓，2份是+120日圓）因為是『可選擇的麵類』，所以可以選冷的或熱的，這裡選擇了『冷的傾倒麵』。點餐的麵和湯都很涼爽，感覺非常舒適。馬上嚐了一口粗麵，表面有著韌性，咬一口前有點像年糕一樣的黏性，非常迷人。傾倒麵的湯稍微甜一些，而且帶著淡淡的醬油酸味，口感『清爽』。天婦羅有著薄片的南瓜天婦羅、味道自然的濕潤雞胸肉天婦羅、一口咬下就會滲出美味汁液的茄子天婦羅，共三種。謝謝款待（^^）

今晚我在這裡吃晚餐♪ 之前曾經來過午餐，但這次因為天氣寒冷，想要暖一暖，所以就進來了。咦？這家店是很受歡迎的，可是……店裡一個人都沒有。總之，我點了一份竹炸天烏龍麵（竹筍和蛋天咖喱200日元）加烏龍麵600日元。剛炸好的竹筍天和蛋天沾了一點點湯汁，味道真好❗️主菜的烏龍麵口感彈牙，鹹味稍微偏重，能夠嗅到小麥的香氣，麵條很好吃（〃▽〃）。湯汁似乎變濃了？這家是以午餐著稱的店家，晚上可能客人比較少吧？吃得很滿足，謝謝款待♪

訪問時間：13:30 平日等待時間：無菜單：雞蛋天傾倒烏龍麵（冷）800元 + 高麗菜飯100元 我原本打算去角谷食堂，但看到長龍就放棄了，轉而來到山斗餐廳。因為時間有點晚，所以並無等待，輕鬆入座。即便如此，客人還是不斷湧入。我點了雞蛋天傾倒烏龍麵。坐下後又加了高麗菜飯。麵條有嚼勁，我喜歡的那種口感。湯頭稍微甜一點，很好吃。雞天酥脆多汁，蛋也是半熟的，非常美味。整體調味很好，是我相當喜歡的烏龍麵店。下次一定還會再來。謝謝款待。