室蘭燒烤雞肉串當然是一絕，而年輕雞半身炸得非常美味！日本酒的價格也相當實惠，所以來北海道不僅要品嚐海鮮，也推薦這樣的當地人常去的店！登別站附近比較晚營業的店不多，所以預約是必須的！每次去登別必定會去的燒鳥一平登別店。這次連續兩晚造訪。我們點了室蘭燒烤雞肉串為主，還有我一直想吃的年輕雞半身炸。室蘭燒烤雞肉串是以室蘭市為中心供應，利用豬肉和洋蔥串燒，以及利用雞肉等材料串燒，在室蘭周邊統稱為燒烤雞肉串。回顧歷史，昭和初期為增加糧食產量，農民開始飼養豬。當時，作為鐵鋼工廠等的中心地區，輪西開始增加面向勞工的餐廳，以攤販店的形式開始販售普通的燒烤雞肉串和用豬肉串燒的食物，統稱為「燒烤雞肉串」。這一傳統一直延續至今，成為今天的「室蘭燒烤雞肉串」。燒鳥一平登別店，登別溫泉是全日本著名的溫泉地，吸引了許多國內外觀光客。因此，酒店價格相當高昂，吸引了團體遊客或相對富裕的遊客。然而，在這附近幾乎找不到營業到深夜的餐廳。因此，燒鳥一平雖然位於鄉村，卻是一個奇特的店，吸引了許多外國人和當地人混在一起。燒鳥一平本身是以室蘭、登別為中心的連鎖店，但各店的菜單內容完全不同。店面位置距離JR登別站步行約3分鐘，開車的話，在登別站方向轉國道36號，就在不遠處。停車位約有5個，但因為是鄉村，大家停車方式都挺隨意的。店內有約6個吧台座位，還有桌子座位、小階段、榻榻米座位，容納能力相當大。在東京這樣大型的燒鳥店只有大型連鎖店才有。吧台後面有烤爐，師傅們在努力地烤著。我們到訪時已經是18:30，但店裡已經擠滿了客人，可見其受歡迎程度。室蘭燒烤雞肉串有各種不同的種類，這次我們點了代表性的豬精肉串。可以選擇醬汁或鹽，我個人推薦是醬汁。沾上這甜辣的醬汁，再加上芥末，油的甜味和肉的口感相得益彰，非常美味。在燒鳥一平的總店，鶉蛋是帶殼烤的，但這裡是普通的鶉蛋。順帶一提，室蘭是北海道唯一飼養鶉的城市，所以這也可以算是室蘭燒烤雞肉串的一部分。雞肉丸沾上醬汁烤得金黃酥脆。而且，份量相當大，很有嚼勁。這次的亮點是年輕雞半身炸。我之前根本不知道有這種菜，直到看到其他客人點了才引起我的興趣。老闆說這是一個隱藏的熱門菜色。半身炸可以切成小塊食用，也可以直接吃。基本上是原味炸過的，有點鹹。這種年輕雞比東京同價位的要大得多。外皮金黃酥脆，香氣十足。雞皮又脆又鹹，胸肉又嫩又多汁，雖然很燙但一口氣就吃完了！在北海道，說到雞的半身炸，以「なると」最

這間登別店我好像沒來過…但還是來試試看。離登別車站很近，停車場也在附近。有吧台和座位，氛圍很懷舊舒適。開胃菜是微辣的豆芽菜。 ★室蘭燒烤，果然是以醬汁為主。這種不太辣的芥末很配。有蒜味的那一款上面還有炸蒜片。 ★涼拌豆腐，加了蔥、生薑和鰹魚片、紫蘇。配料多種多樣。 ★豆腐沙拉，想像中是豆腐放在蔬菜上，但是送來的像豆腐的卡布奇諾一樣！蔬菜比較少，豆腐是主角。有銀魚、番茄、紫蘇、海藻，還有切成小塊的泡菜等多種配料。 ★蒜香燒飯糰（加入切成方塊的豬肉）360日圓，味道很香脆美味，但是我已經把燒烤和其他菜都吃完了，最後只剩下飯糰…。本來想和燒烤一起吃的…。附有味噌湯。（米飯也附有味噌湯和漬物） ★起司紫蘇肉捲炸，580日圓，在其他店點過後失望了，但還是又點了一次…。起司放在一種不太好吃的起司上面，豬肉又有點臭…全部都有點臭…吃完需要一點努力…。吃得很滿足！

GoTo票的使用，我久違地造訪了一平登別店。我點了鰹魚刺身、本鮪山葵蓉、鱈子天婦羅和小菜。鰹魚刺身的味道很好，但有點凍，口感不太好。本鮪山葵蓉的味道普通，但印象中鮪魚稍微少了一點。鱈子天婦羅有點不夠滿足。至於小菜，我認為味道不錯。雖然這是家烤雞店，但我沒有吃烤雞，所以無法給出合適的評價。但作為喜歡海鮮的人來說，菜單上的海鮮選擇豐富，這是一件令人感激的事情。

這是一家普通的燒鳥店。如果你想吃燒烤串，這裡不錯。因為只有單人點餐的選擇，所以如果有多人一起去，點菜可能會有些困難。不知道是因為店裡的佈置還是忙碌的緣故，但叫服務生時，要等一會兒才會來。但他們不會忘記，會過來問你。我覺得如果有笑容、元氣且親切的服務生，整個氛圍會更好。哦，總的來說還算不錯啦。

室蘭被稱為靈魂食物的『室蘭燒烤雞串』。室蘭獨特的風格是用豬五花肉和洋蔥燒烤，如今已經非常有名。雖然有許多被譽為老字號的『室蘭燒烤雞串』店，但要說在地家庭、上班族、觀光客中獲得廣泛支持的店鋪，可不多見。從這個意義上說，燒烤雞串的一平可以說是目前『室蘭燒烤雞串』的代表店之一。從開業至今，一直傳承的秘製甜醬已經成為一平的傳統。為了讓肉質鮮嫩多汁，他們使用了紀州備長炭。室蘭燒烤雞串必不可少的還有洋芥末。一平的特製洋芥末是由多種配料調製而成的，讓『室蘭燒烤雞串』無比美味。一平現在在室蘭市中心擁有多家分店。其中，登別店已經開業約30年。它位於一個安靜的城市，與繁華的室蘭市完全不同。現在，在登別車站前，它幾乎是唯一的酒吧。據說幾年前，大多數顧客都是當地人或是距離約8公里的登別溫泉區的遊客。自從2018年在登別車站前建了一些廉價的民宿後，外國客人也多了起來。他們提供了英文和中文菜單，顯示了他們對吸引海外客人的意願。這些努力讓遊客不必特地住在高價的登別溫泉區，就能享受到登別的美食。一平的菜單當然包括室蘭燒烤雞串，還有其他各種燒烤和炸物。即使不喜歡燒烤雞串的人，也有很多選擇。價格也相當實惠，結賬時會感覺到很划算。我來這裡是為了品嚐室蘭燒烤雞串的經典，點了五花肉甜醬。這裡的特色是從開業以來一直添加的甜辣醬。豬五花肉的油脂和洋蔥的甜味在口中散開。份量也相當足夠，幾根就能讓人感到飽足。接下來是五花肉鹽燒和五花肉大集合。鹽燒和甜醬完全不同，鹹味更加突出。這裡的鹽是由數種自家烘焙的天然鹽混合而成的，是自家烘焙的特製鹽。這也非常好吃，又再加點了4根。只沾鹽、只沾洋芥末，兩種都可以。光是這樣就值得一來。酒水價格有點高，但一杯燒酒的份量相當足夠。我是在平成最後一天來的，大家聊了一些無聊的話題，一直待到店關門。登別店比室蘭中島町的本店要少一些人潮，所以我推薦登別店。順帶一提，在室蘭為什麼把豬肉串叫做燒鳥，我稍微查了一下。室蘭原本是個港口城市。在明治時代，室蘭港是北海道唯一被指定為國家煤炭集散港的港口。因此，從全道運來的煤炭都運到了室蘭港。在這豐富的煤炭背景下，製鐵、製鋼等行業發展起來，成為北海道最大的重工業地區。在日中戰爭期間，為了增加糧食產量，農民開始養豬。到了昭和14年，為了供應軍需，軍方大力鼓勵養豬，將豬肉用於軍用，豬皮用於軍靴。在室蘭，普通人除了豬皮和肉以外都可以吃，因此在街上可以買到豬內臟（內臟串）等食物。除了內臟外，還有串

登別溫泉的旅途中，我想在當地花點錢，於是走在駅前通り上。但整條街上完全冷清，只有一間賭場和兩家餐廳在營業。其中一家燒烤店沒有期待地走了進去！沒想到裡面客人滿滿！原以為會很空曠，但出乎意料地座無虛席！只有吧台還有空位，於是我坐了下來。面前是燒烤爐，上面正在烤著大約50串的燒烤！因為客人眾多，所以燒的量也很驚人，速度也很快！吃過後發現這是一家美味的店家！查了一下，原來這是一家起源於室蘭市的北海道7家連鎖店。這家店叫做"銭が付いたやきとり一平"，創立於昭和25年的老字號（銭的標誌代表著正宗的店家）。另外還有一家創立於昭和26年的室蘭やきとり一平連鎖店，共有5家分店。這兩家店似乎有著不同的故事呢！雖然我很想再多吃一點，但也想去試試另一家還在營業的店，所以就以這家店作為結束了！

氛圍很好，食物也很美味！肝臟非常厚切，強力推薦！就算不太喜歡的人也能吃得下，夠軟嫩。下次再來登別一定會再光顧！

真好吃！

宴會菜單聽了我的要求，而且我很想再去。燒烤也很好吃。

北海道回去後常去的店，室蘭名物室蘭燒烤很有名的一家店，價格實惠，非常推薦。

登別(´▽｀)提到了熊牧場！熊牧場！！雖然我們沒去那裡。在這附近探險後，我們去了一家日帰り溫泉，肚子餓得咕嚕嚕叫。因為正好是盂蘭盆節，我們通過電話預訂了這家店，17點入座。結果，預訂的客人紛紛來到店裡！沒有預訂的人則接連被拒絕。是因為盂蘭盆節？還是因為這家店很受歡迎？這一點令人困惑，但很幸運地順利入座♪不過可能因為滿座，服務有些慢(；´Д`)飲料和食物都等了一陣子。味道偏重。肉有點硬。而且所有的東西都配辣椒w就連烤雞串當然也有辣椒。即使點了蟹奶油可麗餅也有辣椒。這裡應該是醬汁啊w因為是室蘭烤雞串，所以可能都配辣椒，但總的來說給人的印象是一家"辣椒"的店。因為中午沒吃東西，所以肚子被充分填滿，我們元氣滿滿地回到札幌。謝謝款待！

出差中參加了一場反省會（也就是說，喝酒的聚會）。因為聽說登別有家室蘭燒烤店，無法喝酒的我負責開車。就讓大家盡情享受吧。或許是因為靠近登別伊達時代村的緣故，外觀有種那樣的感覺呢。店內播放著音量頗大的爵士樂背景音樂。室蘭燒烤是用豬肉燒烤而成的。我從同事那裡得知，這種豬肉串可以選擇醬汁和鹽胡椒，而室蘭燒烤通常搭配醬汁和芥末一起吃。原來如此，真是好吃的燒烤。這次是宴會使用，店裡的菜單有很多，老少男女（老＝我這位開車的人）都玩得開心。室蘭燒烤，我真的想再吃一些。謝謝款待。

這幾乎像是電視劇中的一幕，我帶著一張照片出來了。我在肺之日的星期五來到這裡。這是曾經成為水曜劇場「北海道警察故事檔案」的警部助理五條聖子3的拍攝地點的燒烤店。在劇中，店長和總經理是謀殺案的兇手。這是室蘭燒烤店，也是AKB48時期的隊長Yuihan與家人一起參觀的地方，步行5分鐘即可從JR登別站抵達。嗯？這是狂熱迷的說法？星期五，店內幾乎滿座。如果說芋焼酎，這個酒壺和冰山絕對物超所值！只需500日元。劇中的主人公警部助理五條聖子吃的是燒烤豬肉串，這是北海道室蘭登別的特色。當然，要加上芥末一起吃。來這裡一定要點這個白內臟串。鳥肝用鹽調味。這顆粒狀的鳥肝也很美味。北海道特產拉麵沙拉，這是以拉麵麵為主料的。芝麻醬很足。這裡的拉麵沙拉非常拘泥於拉麵的偽裝。刺身的品種每天都不同。配有肉丸和蛋，加上這個蛋會讓口感更溫和。培根年糕，這在露營中也可以做，所以我們決定模仿。室蘭燒烤店。在劇中出現了好幾次。這樣一來，我們幾乎完成了最近的祝津公園之旅，以及室蘭警察署之旅。順便提一下，這是我20年來第一次來到登別的燒烤店。當時我住在附近的馬林公園Nix旁邊的公寓裡，所以經常來這裡。看來當時的店長現在已經離開了。在拍攝地喝酒也很愉快！以上是在食べログ上的評論及拍攝地介紹。因為這不是登別觀光協會的網頁。從iPhone發布。

登別溫泉之行前，特意抽出時間造訪這家店。這裡供應室蘭烤雞串，而室蘭本店聞名全國第一，所以我決定前來一試。結果，這家店超出了我的期待。我平時不喜歡吃雞肉，也不喜歡洋蔥，但這裡的室蘭烤雞串使用豬肉，洋蔥則替代了蔥。對我來說，使用豬肉是個優點，但洋蔥卻不是。然而，洋蔥的味道並不刺鼻，完美地搭配了烤雞串。店內環境我原本以為會有點破舊，但卻播放爵士音樂，氣氛非常好。真是出乎意料的美好體驗。我住在埼玉東松山附近，常常和朋友去東松山烤雞串店，但室蘭烤雞串比起以辣味味噌和大塊豬頭肉為主的東松山烤雞串，更加優雅女性化。口味因人而異吧。酒水種類豐富，店員也很友善。非常推薦。

「一平 登別店」位於從JR登別車站直走約5分鐘的地方。這是一家知名店，現在甚至在札幌也有數家分店。這家店的招牌菜無疑是室蘭燒烤（豬肉）。蘸上秘製醬汁的柔軟豬肉和洋蔥的組合，令人欲罷不能。我總是不知不覺地吃得過多。還有，不能忘記的是「芥末」的存在。蘸上芥末後，味道更加豐富。雖然它的根源不明，但想到這個主意我就感到佩服。多虧了它，如今室蘭燒烤就等於芥末了。從室蘭燒烤到美唄燒烤，再到鋼鐵之城和煤礦之城，那裡的人擅長創新。這讓我感受到了北海道的歷史。

室蘭燒烤店中最有名的一平分店之一，距離登別車站直行約3分鐘路程。聽說室蘭燒烤以使用豬肉和洋蔥獨特無比，但實際上在我所在的九州地區，這種烤串很常見，而在四國也曾經有過配芥末的經驗，更讓我感覺親切。比起關注所用材料，更強烈地感受到串上食材的大小十分實在。室蘭燒烤的魅力在於不同於細小燒烤，而是可以大口吃得盡興的美味。脂肪的甜味較為溫和，但咀嚼感和份量感令人滿足，非常美味。芥末似乎也是經過特別調製，溫和且帶有風味，與這道燒烤非常搭配。除了燒烤之外，砂肝、月見丸、鵪鶉蛋等也很好吃。其他菜品如拉麵沙拉、碳烤鮭魚腹部等也很美味。一般的居酒屋菜單也很豐富。由於菜單種類繁多，下次再訪時我想試試其他的美食。店內空間寬敞，比較安靜且氛圍輕鬆愉悅，讓人可以舒適地用餐。