這家餐廳只使用A5等級的黑毛和牛,而且脂肪分數達到12點!更棒的是,竟然只要6,600日圓就可以吃到這麼優質的肉,對某些人來說真的是超划算,因此我迫不及待地預約了!餐廳位於廣尾站出口不遠的EAT PLAY WORKS二樓,這裡有各式各樣的小吃店,空間雖小,但都是很正宗的餐廳。下了電梯後,右邊最裡面可以看到「十二天」的招牌。乍一看以為是燒鳥店,但往裡走才發現座位都在最裡面。那裡有5個吧台座位外,加上2人座和4人座的桌子。我在最裡面的吧台坐下,因為已經預先點好,馬上點了啤酒,開吃!在等待的過程中,可以看到當場切割的肉,今天的紅肉部位是「ランプ」(臀肉),據說通常會有所變動,但這肉的油花還是很明顯。每盤上有500克的混合肉,我們先從霜降肉開始烤。這裡的烤法與「今半」類似,但他們不是用糖和醬油,而是使用固定的調味料來烤製,烤出來的肉令人陶醉,然後泡入生蛋中,真是美味至極。在吃燒肉的同時,工作人員也準備好蔬菜和肉類的涮鍋,霜降肉和紅肉加起來分量十足,讓我們吃得很滿足。為了不讓肉變得過老,我們控制火候,開始吃紅肉。這赤肉質感非常好,滑嫩得像在喝一樣,讓我覺得比霜降肉更合我的口味。我太太也覺得紅肉很好吃。在不停地享受美味的同時,我們也大膽地續了些蔬菜和肉,雖然聽說有些人對續的肉質有負面評價,但那是因為他們正好在部位轉換的時候。我們這次續的肉反而比最初的紅肉油花更豐富。這種好壞很難評價,因為店家進貨量很大,才可以用這個價格提供,部位隨機的情況下,這樣吃肉的心態更重要。總體來說,這次的涮鍋吃到很令人滿意的肉,但我把評價給到4.5顆星,而不是滿分5顆星,是因為涮鍋的內容有點單調,並沒有帶來特別大的驚喜。肉本身的好吃和性價比都是不錯的,但光這些還不夠。如果能在服務上表現出色,或許能更提升整體體驗,但這點我自己也覺得有點難。不過,美味的部分是真的無可挑剔,非常推薦!