今天我們久違地去了北海道的北海道旅遊景點－北海道野生動物園，途中女朋友提議中午吃拉麵，但由於我迷路了，無法去我們原定的店家，只好在路上尋找拉麵店，但漸漸地走進山區，很難找到店家，我們正在煩惱的時候，我們發現了一家之前從未見過的店。在這麼偏僻的地方還有博多拉麵的招牌？雖然心裡有疑問，但我們沒時間猶豫了。我們滑進停車場，走進店裡，首先被引導到吧台座位。看了菜單，由於這家店標榜博多拉麵，因此他們只提供豚骨拉麵。雖然有其他選擇硬度的店家，但這家店提供了博多麵和北海道麵兩種不同的選擇。因為是第一次來這家店，我們決定選擇簡單一點，我點了「拉麵（博多麵/750日圓）」，女朋友點了「溫泉蛋拉麵（北海道麵/800日圓）」，並且選擇了普通硬度的麵。店裡雖然不算太大，但地板和吧台座椅給人的感覺像是原本是咖啡店或酒吧的。牆上有一個大的高倉健的海報，吧台座位的邊上擺放著昭和時期的唱片，充滿了有趣的裝潢。窗邊放著兩台電飯煲，那麼看來這裡也許是原住民吧？菜單上還寫著「點拉麵的客人一碗飯免費」。既然如此，我們決定和女朋友一起吃一碗飯。大約五分鐘後，拉麵端上桌來了！飄散著美味的豚骨湯的香氣。馬上就來嚐嚐吧！一開始當然要先嚐湯。這家的博多拉麵是豚骨醬油味，豚骨的鮮味和從博多遠道而來的特製醬油融合在一起，味道醇厚。這種湯的味道我以前從未嚐過，但是這裡的博多麵和湯搭配得非常完美。拉面纏繞著湯汁，一起吃下去，還有米飯！配料有叉燒、小蔥、海苔三種。女朋友把一半的溫泉蛋分給了我，調味剛剛好，溫泉蛋的蛋黃熟度也很好。這家的叉燒非常好吃！口中融化的脂肪帶來的甜味真是令人難以忘懷。下次再來的時候，我可能會選擇不常吃的叉燒拉麵吧？這麼好吃的叉燒。不知不覺地，我發現我把麵吃得差不多了，這是一個小小的失誤，所以我和女朋友決定要換麵。這次女朋友換了博多麵的普通硬度。點完餐後，老闆用了大概一分鐘就把湯瀝乾的麵直接放到了碗裡。這種氛圍有點像本地的店，讓人感到很高興。這種中粗縮麵的豚骨拉麵我第一次吃，但是可以清楚地品嚐到小麥的味道，有點意外的好吃。不過北海道麵的面粉下麵是什麼樣子呢？現在讓我們期待一下味道的改變吧！調味料有紅薑、辣椒菜、蒜泥、芝麻、醬汁共五種。紅薑讓口感清爽，蒜泥濃郁，芝麻增加了濃郁的口感，正如我想象的一樣。醬汁應該是用來製作拉麵的博多醬油。對於喜歡濃郁味道的人來說，這些調味料都很合適。而給我留下深刻印象的是辣椒菜。我想這也是從博

好久不見！這次來到札幌，當你想念長濱拉麵時，這家店是最好的選擇喔～口味方面只有豚骨拉麵，對喜歡的人來說簡直是無法抗拒的店家。我妻子喜歡加溏心蛋，而我則點了蔥拉麵，並請店家把蔥切碎加進去。我們總是點兩份替換麵，結果肚子都快爆炸了，哈哈，這次也再次讓我們忍不住點了替換麵。吃飽飯，真是太好了！

我從前就知道在藤野有這家店，但因為從我家去那兒挺遠的，所以一直沒有機會去。但因為要去小金湯溫泉，終於有機會去參觀了。大約是下午1點左右吧。我知道這家店在卡拉巴托咖哩附近，所以到達得很順利。當我把車停在停車場時，我看到了一個很熟悉的暖簾。這是不是和以前在千歲市中心的「とん吉家」的暖簾一樣呢？進入店內後，我看到了一個很熟悉的店主。原來，千歲的店搬遷了呢。等等，千歲市中心也有一家同樣名字的店，是不是同一個系列的店呢？有知道的人請告訴我（笑）。看了菜單，和以前完全一樣，所以我安心地點了一碗超硬的拉麵。不到5分鐘，就端上來了。桌子上還有一些超辣的泡菜。從碗的樣子來看，我已經感受到了和以前一樣的安心感。先喝湯吧。太好了，味道一點也沒變。麵一下子就沒了，雖然我現在正在節食，但我還是忍不住叫了一份補麵。這次我還加了一點辣泡菜。因為好久沒有品嚐到這樣的味道，所以非常滿意地離開了店。謝謝招待✨

蔥味拉麵，博多細麵，麵要硬。850日圓。附送一碗白飯。湯頭有點淡。另外加了桌上的醬油。平常的口感如何呢？冷氣壞了還是省電？或是為了應對節能，現在正熱得讓人受不了的北海道？

2023年7月，第二次造訪。我認為這家店的拉麵風格在札幌並不常見。你可以在點餐時選擇細麵（博多麵）或中粗麵（札幌麵）。麵的硬度也可以從六個選項中選擇。此外，雖然是自助服務，但如果點了拉麵，還可以免費享用一碗白飯。我選擇了細麵和熟度稍硬。這個選擇對我來說非常合適。湯和叉燒都很符合我的口味。非常美味。謝謝款待。

叉燒麵，拉麵博多麵還是北海道麵，我選擇了北海道麵。雖然菜單上寫著是粗麵，但在札幌的時候是細麵。湯頭非常豬骨味！米飯可以自取一碗免費。坐在沒有風扇風的位置有點熱。謝謝款待。

味玉拉麵：800元（※附送一碗飯）（※價格截至 R4.11 時）再加一份替補玉（150元），總共1000元，找回的零錢還有。可以選擇麵的硬度，有「粉軟＝硬彈＝超硬＝硬＝普通＝軟」六種程度。我點了硬的，剛剛好。朋友則選擇了粉軟，但店裡的味道感覺像是博多拉麵，非常好吃。這家店在藤野，對我個人來說不太方便，但是味道真的不錯。

初次來到這家店。就在卡拉巴托咖喱附近。我點了煮玉入醬的拉麵，稍微多一點鹽。但感覺不太容易上癮。另外點了替換的麵。加了提供的高麗菜。這裡的味道相當辛辣。在札幌很難找到這樣正宗的九州拉麵。

這是一家豚骨專門店，我選擇了這裡吃午餐。我在中午12點進入，只有一位客人。他們提供博多拉麵和北海道拉麵，感覺挺新奇的，我試了北海道拉麵。湯頭和我在九州吃的稍有不同。有切碎的紅薑和芥菜，另外還有類似醬油的調味料可以加入，可以讓湯更濃郁。南區也是拉麵的激戰區啊…

☆LP☆秋天露營歸途，回程時KG對那家據說很不錯的豚骨拉麵店很感興趣。因為有事情，早上沒有吃到露營咖哩，所以我們決定在這家店兼顧午餐和早餐。但是！即使是11點開門，帷幕還沒有拉起。然而，門卻敞開著，好像在做準備？我們問店裡有沒有開門，店長告訴我們他因為肚子不舒服而暫時停業，但他馬上就會開門。嗯，有點不好意思，這麼辛苦之後還要等我們(笑)我們選擇坐在陽光燦爛的吧台上，一邊曬太陽一邊挑選菜單。噢，我看到廚房裡，麵應該是來自「さがみ屋」。KG選擇了蔥味拉麵，我則選擇了味玉拉麵。廚房裡，店長和另外一位工作夥伴開始烹飪！期間只有一位顧客。我偷偷看了一眼旁邊的廚房，看到了一個煮飯器和一碗裝著切好的叉燒肉。後來看到一個客人端著飯盛叉燒肉，看來點飯就會送叉燒肉？我們這次只點了拉麵！稍等片刻，終於端上來了！看起來就像是在博多的攤位上吃的豚骨拉麵。味玉的味道稍微清淡一些。服務生隨後給我們帶來了調味料盒。有博多的白芝麻、紅薑、薑泥、似乎非常辣的酸菜。加入這些調味料後，味道會大大改變，建議後半段慢慢加入。豚骨拉麵可能有點特殊，但這家的拉麵清爽易食。對那種獨特香氣不太喜歡的人來說，應該也沒問題。雖然味道沒有令人驚艷，但對想念博多的人來說可能很不錯！雖然有點不好意思這樣說，但這個地方可能是個不太起眼的寶藏。謝謝款待＼(^-^)／店長，祝您早日康復(笑)

這附近新開了一家罕見的專賣博多豚骨拉麵的店，我們選擇了午餐時光前去品嚐。拉麵 750日圓，據說還可以選擇北海道麵，但既然來了就選擇了博多麵。店內空間寬敞，帶有昭和時代的氛圍，感覺很好，但吧台的高度與桌椅有些不符合，吃拉麵有點不方便。免費的配料一套也準備好了，我們選擇了芝麻。有些店處理不當的豚骨會有濃烈的豚骨味，但這家店卻不會，味道很好。不過，對我們來說有點咸了。薄切的叉燒也很軟嫩可口。不過，作為一個小食量的人，整體感覺份量有點少。

美比內山回來時，我來到了這家我一直好奇的店。最近總是看到這家店開張，但每次經過都發現停車場滿滿的，很難找到時間。但這次是午餐過後的時候，人潮較少，可以避開擁擠，好好品嚐初次光顧的博多拉麵。這裡只有一組客人，已經在用餐，店內有面向廚房的吧台座位和面向窗外的吧台座位，我坐在了光線明亮的窗邊。這是我第一次品嚐正宗的博多拉麵。我看了看菜單，這裡不像其他店可以自選口味，只有一種豬骨拉麵，價格是750日圓，拉麵800日圓，加味玉的拉麵850日圓，還有各種配料的拉麵950日圓，另外還有可選擇博多麵或北海道麵。我點了一碗博多麵的味玉拉麵，價格是800日圓。雖然我也想嘗試木耳和明太子的口味，但第一次來這裡，我選擇了比較安全、價格也比較實惠的選擇。上菜速度非常快，大概只花了2到3分鐘。湯面上有輕輕的油膜，大量的蔥切成小段，顏色鮮綠，令人垂涎。碗裡有兩片叉燒，一個味玉和海苔。基本的配料很簡單，但我覺得加個味玉更好。首先喝湯，嗯？湯的味道很清淡，很溫和，但卻沒有什麼特色，就像一塊純白的畫布。雖然說是用了醬油調味，但鹹味很淡。在這裡，吃拉麵的方式是用桌上的調味料調成自己喜歡的味道。在豬骨湯裡加入醬油、蒜蓉是必不可少的。還有芝麻和辣菜心可供選擇。我選擇了大量的蒜蓉和撒上芝麻，還有那酸酸的紅薑片，鹹香的味道絕對不能少。我很喜歡的是辣菜心，辣味與豬骨湯的濃郁、紅薑的酸味相融合，吃起來更美味。辣菜心的辣味比較強烈，需要小心，但我覺得這種味道一定要嘗試。細麵很好吃，很好吃，一口接一口。博多豬骨拉麵的另一大特色是叉燒。這裡的叉燒用醬汁調味，肉質鮮嫩多汁。這裡的叉燒也很好吃。味玉雖然簡單，但我覺得也可以加上，只要多加50日圓就行了。我很喜歡這種博多拉麵，與北海道風格不同。下次我想試試明太子或叉燒飯。只有在可以加大量蒜蓉的情況下才行。真是太好吃了，謝謝款待。

南區不知不覺成為了拉麵激戰區！這附近沒有豚骨拉麵，真是太感激了。今天點了明太子拉麵950日圓。比普通的拉麵貴了200日圓呢。如果是豚骨拉麵，再便宜一點就更好了。湯底是豚骨醬油味的。嗯，感覺有點淡。麵條可以選擇博多麵或者札幌的粗麵，不過這湯底應該配粗麵比較合適吧。不過硬度可以選擇嗎就不清楚了，菜單上沒有寫。個人覺得再硬一點更好。叉燒是我不太喜歡的軟爛叉燒。有趣的是，裡面加了香葉，讓口感清爽。這個很不錯。免費的辣高麗菜很好吃。辣味十足，也讓湯的濃度提升了。很推薦。這家店剛開不久，期待它未來的發展。吃得很滿足，謝謝招待。

南區的藤野2條12丁目沿著國道230號線，但確切的位置最好還是像往常一樣在食べログ的地圖上確認一下。聽說是在去年大晦日開張的，但因為過年期間不想去麻煩，所以這次是在平日來的。到達店家後，我把車停在門前停車場，然後走向店內。不料，入口的自動門不開了！不過店員小姐很親切地手動打開了門。接著坐在窗邊的吧台，看了看菜單，這次我點了基本款的「拉麵」，選了博多風味的麵條，硬度選擇了固，然後就在外面等著。約5到6分鐘後，拉麵端上來了，看起來就是標準的博多拉麵。首先喝了一口湯，豬骨湯清淡好入口，鹹度也適中，對一般人來說應該沒問題。接著是麵條，雖然是加了少量水的細直麵，但比較固的選擇下，麵條有點軟。最後是配料，有兩片叉燒、一片海苔和大量切碎的蔥。此外，還可以自行選擇加上白芝麻、紅薑、蒜泥和超辣的辣椒高菜。不過博多拉麵必備的木耳配料，我建議店家可以直接加進去。另外，價格稍微有點貴，如果再往北走，札幌也有很多好吃的咖哩店和煮麵店可以選擇。

2020年12月31日開業。我在平岡的拉麵天才師的臉書上得知，1月3日前往拜訪，但竟然沒有湯了！( ; ﾟДﾟ)連電話都沒有，我跑了這麼遠來，竟然賣光了，真是崩潰！只好在翌日1月4日再次造訪（笑）一開始點了魚子醬拉麵950日元♪可選擇博多細麵和北海道細麵，這裡選擇了細麵♪噢，對了，好像厚麵要再稍微等一下才有（汗）這裡的拉麵是九州醬油口味！！不是鹽拉麵（汗）所以雖然有豬骨湯的濃郁感，但是感覺不太濃郁……糟糕！難道是味覺障礙？( ; ﾟДﾟ)不對，感覺是九州醬油的味道太濃，把濃郁的味道消失了（汗）個人覺得，是不是應該用鹽？（汗）叉燒的味道很濃，又軟又滑，很好吃♪比這個更重要的事情發生了！( ; ﾟДﾟ)竟然忘了拍食物照片……(￣▽￣;)沒辦法，只好再加點普通拉麵750日元……( ；∀；)對了，這裡的調料有辣高菜，非常辣！（汗）要小心不要吃太多喔(*^^*)

味玉拉麵有濃郁的豚骨湯頭，這種口味可能會有人喜歡有人不喜歡，但我個人非常喜歡。加一份替換的麵補充，總共是950日圓。相較於博多拉麵來說可能會有點貴，但吃得很飽足，考慮到現在的物價，價格還算合理吧。

真好吃。下次我想試試北海道拉麵。