伏古地區，位於宮之森・北24條通旁邊的老字號豬排連鎖店。因為想吃豬排午餐的心情，所以我選擇了玉藤先生未曾造訪過的這家店。建築物前面有寬敞的停車位，很方便停車。店內氛圍和風，讓人感到很舒適，有吧台座位、桌子座位和小升座位等。雖然我是選擇了午餐比較早的時段去，但是看起來還是有很多客人，顯然很受歡迎。除了常規菜單外，還有限時菜單等，所以有點猶豫不決，但這次我點了照片上的「熟成豬排定食（180克）1,910日圓」。白飯和味噌湯可以從三種類型中選擇，另外飯和捲心菜可以免費續。大約10分鐘就上菜了。豬肉切得很厚，肉質非常嫩，可以輕鬆咀嚼，外皮酥脆，非常美味。雖然肉量是180克，但我又續了三種飯（白飯、燴飯、五穀飯），所以肚子也吃飽飽的。除了菜品的品質外，服務員（大廳和廚房）的服務也非常周到，我覺得這是一家很好的店。雖然價格相對來說有點貴，但我認為能夠得到比價格更高的滿足感，所以在想吃美味豬排的時候，這是值得推薦的。

這天的燉飯是牛肉絲和牛蒡五穀飯，以及芥末白飯使用夢琪瑪芥末五穀飯。雖然說燉飯很美味，但最後還是補了一碗。發酵食品換成了竹筍，雖然不及辣味小茄子，但口感不錯。

札幌有幾家玉藤先生炸豬排店，我喜歡吃豬排，所以在北海道也要找炸豬排！價格實惠，座位也很寬敞，而且罕見的是可以選擇煮成混合飯，這種混合飯也非常好吃。豬排很酥脆，油炸的程度剛剛好。我是被住在附近的朋友帶去的。

・熟成豬排定食，3片豬排，1,720日圓（含稅）。米飯和味噌湯可從各3種選擇，米飯可選北海道產夢琪白米，味噌湯有生わかめ豆腐湯。味噌湯以鰹魚高湯調製，味道濃郁。另外，米飯和白菜可自由換補。比平常更脆的外皮和軟嫩的豬肉豬排共3片。配有甜口醬和辣口醬，還有芥末和檸檬。再撒上自行磨碎的芝麻。這香氣撲鼻的芝麻提升了豬排的風味。但這次豬排配菜的千切白菜稍顯苦味，有點令人失望。

2023.6.13造訪❣️，點了兩份蝦子、兩份豬排、一份蠔仔定食，原價1,992日圓（享八折優惠）。飯和捲心菜可自由續，這點很不錯，但最後一口飯還沒咽下去時，服務生問五穀米還是炒飯等選擇，這樣的問法有點尷尬，希望他們改進。

今天是我連續兩天的假期的第一天啦！早上兩點半左右我就醒來了！看了大家的評論後，肚子餓了，就吃了「日清食品 桶裝天婦羅拉麵」！今天的計劃是去看望老母親的養護中心，帶些禮物去看看情況！然後去我次女獨居的公寓，和家人一起去買東西！首先是午餐！次女的要求是吃肉！哎呀，肉？最近吃了牛排失敗了，那就炸豬排吧！三個人一起去吃吧！我的輪休是星期四和星期五，所以今天是「天皇誕辰日」的國定假日，正好是我次女的例假日，真是巧合（笑）。天皇誕辰日，比我小一歲呢？但感覺像是同學一樣？？？？對不起，到達→上午11點之前到達！停車場上有兩輛車等待客人！玉藤，雖然不是連鎖店，但到處都是豬排店？在札幌市中心展開！好吃嗎？開店30分鐘就滿座了！進入→我們三個人，哇，是6人座的桌子！真是太客氣了！坐下→首先是擦手巾和水！然後是芝麻和泡菜在碗裡（笑）！這裡的做法是自己磨芝麻，吃泡菜等待食物！泡菜有御坊、茄子和べったら漬，真是太好吃了！我們還加點了一份！服務員端著泡菜上菜到座位上！點菜→米飯可以選擇（笑）煮飯、季節五穀米和夢皮里卡！煮飯是「海鮮煮飯」，我們三個人要選擇！湯也可以選擇（笑）紅湯（蛤蜊湯）、白味噌湯（海帶豆腐）和白味噌湯（三葉蘑菇），我和次女選擇了紅湯，我則額外支付390日圓換成「切丹婆湯」，據說是秋田的「陽光媽媽的店」合作的！比内地雞湯，配上燻乾腐竹（笑）我沒吃過！最後→我點了熟成豬排定食180克2060日圓含稅，我家內點了熟成豬排定食3個1720日圓含稅，我次女點了蝦2尾定食1份1890日圓含稅。外觀→請發布照片！用餐後感→海鮮煮飯帶有大量扇貝、蝦、章魚和烏賊，太棒了！好吃極了，太奢侈了！熟成豬排很厚，但很有力量！多汁，我也可以咬得動（笑）！蝦很大，據說很好吃！切丹婆湯的比内地雞？湯很棒！切丹婆讓我吃得飽飽的！太好吃了，我向大家推薦！

首先，讓我們從午餐菜單開始（週六、週日和假日除外，11:00〜14:00）。 - 成熟的鰭かつ定食，鰭かつ30克×3個，1,280日圓（含稅）。以前我都是將醬汁倒在磨碎的芝麻中，然後蘸著吃豬排，但這次我首次直接在豬排上淋上醬汁，然後撒上磨碎的芝麻。這樣一來，豬肉的鮮美和甜味都被芝麻拉出來了，而且芝麻的風味也更加突出。米飯和湯可以從三種中選擇，我選擇了北海道產夢比羅米的白飯和紅湯，裡面有蛤蜊。此外，三種飯和包心菜都可以自由續碗。此外，我們還點了店裡限定的這道菜。 - 棒炸豬排1條，480日圓（含稅）。令人高興的是，豬排比我想像的長得多......。豬肉的鬆軟米其林帶有一點點的辛辣味。裡面有包心菜。

「豚排飯玉藤 伏古店」的假日午餐。好久沒吃玉藤先生的豬排了，突然想吃，於是就去了！抵達餐廳是中午11:30左右。正好適時，無需等待便入座，但之後客人也紛紛湧入，一眨眼就坐滿了。看來依舊很受歡迎呢（＾ω＾）…今天就簡單點了豬排定食，這日的白飯有三種選擇：「炊込白飯（豬肉和蜂蜜梅子炊込飯）」、「季節五穀（焦糖洋蔥五穀）」、「夢平和」。味噌湯可以從「赤湯 蛤蜊湯」、「白味噌 生海帶豆腐湯」、「白味噌 三葉瓜菇湯」中選擇，我選了「炊込白飯」和「赤湯 蛤蜊湯」。點完後，大約10分鐘就上菜了。那麼，我就開動了～～ 豬排炸得酥脆，肉質鮮嫩多汁，很美味呢～～ 「炊込飯」和「赤湯」都是剛煮好、熱騰騰的，很暖心又好吃（≧∇≦）生菜和白飯可以無限續，當然我也要再來一份！一來二去，肚子就滿滿的了！！像往常一樣，這裡的穩定感十足！他們會在我還在吃的時候觀察，看到時機就會問「要再來一份嗎？」，吃完時還會端來熱茶，服務很貼心♪作為這類連鎖店，他們的表現相當不錯，讓人感覺很好(´▽｀)雖然這幾年價格漲了不少，但不論是豬排、白飯還是味噌湯，都吃得很滿足♫這次也是一頓美味的午餐，謝謝招待！！

豬排玉藤 伏古店 海老2尾2片定食 1980日圓 我想起了我在初中二年級時，和媽媽一起去麻生的英進補習班辦手續後，回家路上進了玉藤麻生店，第一次吃到了豬排店的豬排。我當時想，豬排原來這麼好吃啊。英進補習班似乎已經不存在了，但玉藤麻生店還在。

●熟成豬排定食180克，1,910日元。外酥內嫩，味道美味。肥肉適中。忘了拍照，但飯是五穀米和貝柱燴飯。味噌湯是白味噌底的茄子味噌湯。味噌湯普通般。

今天是一個決心勝利的日子，所以我振作起來去了玉藤。他們有成熟的鰭かつ定食，價格是1,600日圓。還可以從三種不同的炸牡蠣飯中選擇。我當天選擇了日本米、燴飯和醬油洋蔥燒五穀米。如果你猶豫不決，他們也可以提供混合的選擇。我選擇了燴飯和醬油洋蔥燒五穀米的混合。湯品也可以從三種中選擇，我選擇了蛤蜊湯。炸豬排的質地非常嫩，讓我感到驚訝。隨著年齡增長，我已經不太能吃多量的豬排，但這個質地輕盈，我可以輕鬆地吃下。炸牡蠣也非常美味，正如你所期待的那樣，是一家專業豬排店的風味。醬油洋蔥燒五穀米非常美味，是完美的搭配。我甚至想在家裡也吃這個。

休假日卻和客戶一起用餐。他們想吃豬排！於是我帶他們去了札幌市民都喜歡的『玉藤』♪歡迎光臨！午餐時段的一份稍微划算的 "午間套餐" 在週六、週日和假日不提供。那麼...【熟成豬排定食 160g】1,705日圓（180g 1,815日圓好像！？）平日的午餐比這還便宜230日圓呢。雖然相比之下有點貴，但是因為是公司費用所以沒問題！(^_^)v 真好！玉藤提供免費大米和白菜補充，平日午餐像我之前提到的那樣便宜，而且還會送麵包耳朵，甚至還給了2折的優惠券，給人的印象非常大方，但是這樣做生意賺錢了嗎？嗯，畢竟最初設定價格就相當高了。不禁想知道成本是多少呢？粗利率又是多少呢？但是我決定不再深究了。可以選擇的三種米飯是：・本月炊煮飯【干貝炊飯】・季節五穀飯【芥末五穀飯】・夢皮莉卡三種我全都要！可以選擇的三種湯是：・蛤蜊湯（紅味增）= 今天是蛤蜊湯（紅味增）・生海帶、豆腐湯（白味增）・蜜葉、金針菇湯（白味增）在這些湯中，我選擇了蛤蜊湯。搭配了陶瓷小碟和您喜歡的醬汁。我最喜歡甜口和辣口醬汁各半！醬汁從陶罐換成了塑膠瓶。菜單也換成了薄紙質的。聽說客人看過一次後就會丟棄。他們在許多方面都很用心。真不容易啊。至於豬排，和往常一樣，又軟又美味(^^)/因為是『玉藤』嘛…

・熟成豬排定食160克 1,474日圓 ・雞排定食40克✖️3份 982日圓 ・蝦仁炸物500日圓 ・五穀米、燉飯、香菇味噌湯、蛤蜊味噌湯 ・炸得太過頭，只剩焦味有點可惜 ・飯太軟 ・香菇味噌湯很好喝 ・三種泡菜混合盛合很棒 ・蝦仁炸物不是脆蝦 ・喜歡有辣和甜兩種口味的醬汁 ・兩種沙拉醬很不錯 ・防疫措施很完善

年底時去過的味道一直難以忘懷，握著當時拿到的 20% 折扣券再次造訪。因為坐在吧檯位子上可以立即入座，所以安排了這樣的座位。進入店內時感覺到入口附近地板有些冷。點了標準款的 180 克熟成豬排定食，搭配煮泡飯以及花蛤湯（據說是取代蛤蜊湯的選擇）。上菜速度相當快。在壺中的醬料是停用的，於是自行加入芝麻攪拌醬料。將醬料淋在生菜上。生菜非常美味，我還加了一份。重要的豬排稍微有些硬，但有嚼勁。和濃郁美味的豬排定食相比，稍微差了一些。下次我決定還是選擇濃郁美味的版本，這次就當作品嚐。感謝美食。

金融機構不休息，所以星期五得去公司。希望金融機構也能放假一下啊？我只為了請部下吃飯才來上班的感覺。另外，像是味覚園那樣，堅持只在週末營業的店家也不多見。於是，我事先就對目標物下手，以確保有位置。店裡保持著適當的距離，只入座了一半客人。我們被配發了類似於傳呼機的裝置，等在車上。不到十分鐘就被叫進去了。我們被帶到了桌位上。儘管是平日，但午餐菜單上的項目已被劃掉。有些店家平日不提供午餐，也有些提供但無法選擇午餐菜單，種類繁多啊。看了菜單後，套餐最低價似乎是未稅 1,550 日圓。那麼，就忽略價格，點了特濃豬排定食 180 克，未稅 1,980 日圓。超越了山本的漢堡排。配菜有芝麻和漬物。我們開始搗著等待。我記得過去曾聽說，搗過頭的話芝麻的風味會消失。特濃豬排上菜了。還有這個月的帶子炊飯，味噌湯是清湯配豆腐。將辣醬澆在芝麻碗上，甜醬澆在白菜上，準備開始享用了。好久不見的玉藤。太好吃了！豬排很嫩！炸得恰到好處。芥末也很足夠，好久沒有這麼感動過了。甜醬澆在白菜上也很配。米飯是炊飯呢。味噌湯的湯頭很濃郁，很好喝。雖然價格有點高，但吃到這麼精緻的定食感到很滿足。謝謝款待。下次會盡量選在午餐時段來。

同事約了玉藤一起吃午餐。雖然問了想吃什麼，但我心裡早就決定要吃炸豬排了哈哈。新冠疫情防護措施做得很棒。一進店就用溫暖的毛巾擦手，然後消毒酒精。菜單每次都可以丟掉，都很周到……太棒了。雖然人潮眾多，但我們很快就被安排到座位上。當然點了豬排。味噌湯和白飯的種類很多，可以選擇，這也很令人開心。好了，期待已久的豬排來了！開動！嗯！外皮酥脆，肉質有彈性但又易咀嚼，正合我口味！甜口和辣口的醬汁可以選擇，這也很不錯。我可能更喜歡甜口的吧～吃得很乾淨！肚子滿滿的！下次還會再來(^^)謝謝款待！

使用時間延長，午餐時間有些晚的時候，在家裡很少油炸食物，所以外出用餐時想要吃脆口美味的豬排。熟成豬里肌排 140 克，煮入飯裡的蛤蜊味噌湯（用紅味噌）。另外再加點蠔炸140克，份量相當可觀哦。外皮酥脆，油的風味香氣四溢！隨時光臨都不會錯！紅味噌味噌湯也是好久不見了，回味起來卻帶有濃厚的美味。煮入飯裡的料理有帶子貝柱、魚子醬和毛豆。這裡的帶子貝柱風味濃郁，非常美味！牡蠣也是當季食材，又大又奶香！我非常喜歡貝類，所以這真是享受的時刻。最近開始了新生活，為了求個好兆頭，選擇了吃「豬排」。吃過牛排、豬排，接下來該輪到雞排了吧？下次還會再來光顧。

「豬排玉藤 伏古店」的20%折扣券和Go To Eat餐券讓我們可以划算地享用美食，所以我們終於再次光臨玉藤店了！店內的防疫措施非常周到！一進門就有送上擦手巾，讓我們先清潔雙手，接著進行酒精消毒（＾ω＾）...。菜單也改成了一次性紙張，做得非常徹底(・∀・)真不錯！菜單上有豬排、里肌、蝦天婦羅、牡蠣天婦羅、鍋物等等...。雖然對蝦天婦羅和時令的牡蠣天婦羅也很心動，但還是想吃肉♪是選擇里肌還是豬排讓我很猶豫，但被肥美的肉質吸引，所以這次我還是選擇了「里肌豬排」♪「◇◆熟成里肌豬排定食(180g)@1,650日元(未稅)◆◇」生菜和飯都可以免費續加！白飯和味噌湯可以從3種中選擇。白飯有「鮭魚和毛豆燉飯」、「季節五穀米」、「夢幻小村」三種可以選擇，味噌湯有「紅湯 蛤蜊湯」、「白味噌 生海帶・豆腐」、「白味噌 三葉・茶樹菇」可以選擇。「豬排」油炸得酥脆，自家製麵包糠衣層香脆動聽♫肉質厚實但非常嫩滑～～白飯選擇了「鮭魚和毛豆燉飯」，味噌湯選擇了「紅湯」，穩定又美味！！肉也相當豐富，生菜也新鮮爽脆！白飯和生菜都大口吃了好幾份，這次又吃得太過火了（＾ω＾）...。泡菜（柚子大根、小茄子、牛蒡漬）也美味到一口不剩！唉～這裡的滿足感真是一如既往啊～吃完時還端來了溫暖的茶，服務態度也很好，這樣的連鎖店水準很高呢(´▽｀)「豬排」當然好吃，但白飯和味噌湯也美味，這次又是一頓滿足的午餐♫美味的大餐吃得很愉快！！

好久不見的「玉藤」先生，今天特地來吃午餐。玉藤先生的店鋪也增加了呢，加入了同樣成功的「道急」集團吧（笑）。訂購了午餐菜單上的「牡蠣3片2定食」，售價1,510日圓。最近豬排飯吃得太沉重了，所以選擇了季節炊飯。可以選擇的味噌湯是豆腐和海帶。等待約10分鐘，上菜囉！那片牡蠣炸得剛剛好，非常美味。比起那些太軟的店家，我更喜歡這種程度的口感。炸牡蠣真的很棒呢！肚子已經飽飽的。雖然這家店有點貴，但不能太常來啦，還是會努力再光顧的（笑）。

這家店位於伏古宮之森和北24通沿線，就在燒烤風樹旁邊。午餐套餐的140克豬排定食原價1000日元，但用附在傳單上的20%折價券，只需800日元。主菜選項中沒有普通140克大小的豬排定食，但這份量對我來說已經夠了。考慮到價格，肉質還算不錯，很滿意。飯類有海鮮燴飯（有一些小扇貝和蝦仁，讓人很開心）和半份芥末五穀飯。這種變化的飯內容大概每兩個月更新一次。另外還有夢菲麗絲白米飯可供選擇。飯都可以無限續碗。開胃菜有三種，份量十足，尤其是牛蒡泡菜很好吃♪它們分別是柚子蘿蔔、小茄子和牛蒡泡菜，每天可能會有些許變化。我會在自己磨的芝麻中加入醬汁，再配上豬排，味道香濃可口。豬排專用的醬汁有甜口和辣口兩種，我比較喜歡甜口。味噌湯選了紅湯蛤蜊湯。我很喜歡蛤蜊呢♪有三種味噌湯可選擇，但可惜不能無限續碗，必須選擇其中一種，有點遺憾。不過，即使不能無限續碗，以100到150日元的價格再加一碗味噌湯也不錯。下次我想試試杏鮑菇和三葉白味噌湯。在等豬排時，他們會先端上無限續碗的捲心菜，所以我會先吃一點。這樣可以消磨一下等待的時間，即使肚子餓了也可以輕鬆等待，而且先吃蔬菜對身體也有好處，所以在無限續碗的店裡推薦這種做法。沙拉醬有芝麻和和風醬油口味可選。我會用芝麻和豬排專用的醬汁。上次評論是去年6月的，後來大概在7月左右的週末又去了一次。不過我忘記帶手機，所以無法拍照做評論。（因為我沒有只用文字就能表達出照片的內容，所以基本上我不會發表沒有圖片的評論）週末沒有優惠的午餐，所以我點了我一直想試的鐵板味噌豬排定食（1595日元）。鐵板上淋上的味噌醬，味道還不錯，但我並不覺得值得花這個價錢再來一次，所以以後還是會選擇我平常的豬排定食。回家路上還拿到了20%折價券，所以下次還會再來的！吃得好滿足啊☆

2020年1月7日，我在午餐時間選擇了一份"熟成豬排定食 140克"。白飯選擇了"夢琪"，湯品則是"蔬菜味噌湯"。豬排外酥內嫩，非常美味，份量也十分足夠，性價比很高。店名：豬排玉藤 伏古店地址：札幌市東區伏古8條4丁目7-1電話：011-785-4334營業時間：11:00～22:00定休日：無休停車場：店前約可停放20輛車內部設施：吧台、桌椅座位、榻榻米座位