超奢華的冰品，搭配岡山產的高級冬桃與豐富的帕爾瑪乾酪，價格是 ¥2,800。這道甜品的醬汁在甜度上達到了絕妙的平衡，讓人感到無比的美味。冬桃的口感適中，嚼起來相當過癮。而且冰的質地也非常好，不會造成頭痛，真的是完美的享受！下次打算試試桃子口味的冰品。

這次我品嚐了哈密瓜和香蕉巧克力。哈密瓜是第二次吃，果肉多汁又甜，非常美味。裡面還有很多果肉塊。香蕉巧克力則是高完成度的甜點，香蕉和巧克力的組合非常絕佳。

我品嚐了シャインマスカット、洋梨盡興和柿子卡特奇。第一次在岩澤吃到的是廣島店的シャインマスカット，因為美味得讓我感動，從此成為了回頭客。這次也是，每一樣都好好吃〜

我吃過最好吃的是草莓帕爾馬起司。草莓醬濃厚，隨著食用，口感從鬆軟變化出不同的層次，讓我能夠一直享受。如果說梨子藍紋起司的梨子稍微不夠成熟，所以在口感上可以享受到，但由於甜味和香氣較弱，結果被藍紋起司壓過了。不過，撒上的胡椒很搭。柿子和葡萄的組合對我來說個人覺得有點平淡。雖然水果的分量足夠，但其他的只是奶油和冰塊，風味上就顯得弱了。柿子組合雖然有柿子醬，但若加入酸味和甜味，柿子的味道會更突出。而葡萄組合讓我單獨感受到冰塊、奶油和麝香葡萄的味道，老實說跟草莓相比，完成度感覺較低。不過，我覺得嘗試新口味非常棒，希望他們能繼續努力！

今天是個人訓練的日子，難得一整天都預約滿了，所有時間都沒有空位。是不是因為價格快要回到正常水平，大家都來搶著預訂呢？我在健身回家的路上隨便嘗試去訪問，竟然幸運地被允許進去用餐。真是太幸運了！不過，到了五點多幾乎所有冰品都賣光了，所以我點了草莓パルミ（草莓冰淇淋）。裡面有很多美味的草莓，懷念的煉乳味和帕爾馬乾酪的融合簡直太棒了！

我再次訪問了這家店，之前是透過桌位確認預約的。由於是第二次來，我知道開店前10分鐘就能開始接待，因此我邀請了一位朋友一起來，但她接下來有一個無法推遲的工作，所以我不得不在12點30分之前離開，於是大約12點就開始排隊(笑)。我們順利拿到了第一的位置❗️兩個人一起等了很長時間(笑)。因為時間有限，結果這樣做是個大正解。在接待開始前，我確認了當天的菜單，實際上我已經在Instagram的頁面上大概看過菜單，來之前沒有猶豫。付款時只能用現金或信用卡。座位是從裡面開始填，按順序就座。原本每個座位上都看起來有客人，但因為在自動售票機購買票需要時間，而且坐下後也要等，反正我們是第一個，所以能馬上製作，不久後就能吃到，這讓我們準時到達了<(｀^´)>❗️ ◆桃子冰：岡山產「冬桃物語」岡山產白桃醬配24個月熟成的巴馬幾諾起司 ◆柿子卡捷奶酪 1000元：福岡產「秋王」與山形產的甜柿搭配卡捷奶酪 不過，服務的效率似乎稍差。店門口要是有一張通知紙就好了。在開店40分鐘前就開始排隊的外國男性，在我們後面，但最後因為不知道預約的事情而未能進去，非常可憐(泣)。開店後，他在接待處才知道不能進去。我覺得即使已經營業很多天，能否在門口貼上簡單的通知，比如「預約已滿」，會比較好，這讓我覺得有點疑問。 另外，關於手套的問題，這次有關於衛生的疑慮，製作冰的女性工作人員一隻手戴著手套，但負責切水果和削起司的男性工作人員卻是素手。可能這裡面沒有規範之類的吧……不過冰品真的很好吃，水果的品質也很高，至於活動結束後價格會變成多少我也蠻好奇的……如果不在乎時間和衛生的話，這冰品的平衡和美味都是很不錯的，所以覺得還是值得的。謝謝款待！

為了慶祝開幕，我以1000元的價格品嚐到了這道甜品！我覺得這道甜品主要是讓當季水果的風味來主導。雖然牛奶泡沫的味道相比其他店來說有點淡，但帕爾米與草莓的搭配實在太好吃了！（附上的黑胡椒可以當作口味變化，但因為個人不太喜歡，所以沒有嘗試。）份量相當小，我很快就吃完了。我對12月以後的定價和份量感到好奇。

我點了柿子卡士達（1,000元）。這是開幕特惠，價格很划算。柿子搭配卡士達起司，意外的很合！另外還可以加胡椒，奇怪的是，這也挺好吃的！還有其他各式各樣的菜單，點別的餐點也很有趣！

我享用了無花果和戈爾根藍芝士。蓬鬆的剉冰和大塊切好的無花果非常美味。因為開幕紀念價只要1,000元一杯，等到正常營業後，不知道會推出怎樣的菜單呢。

這家餐廳正好在我健身回家的路上。這次我有事先預約，坐在了吧台位。今天的菜單上有我一直憧憬的柿子料理：柚子卡特耶起司、國產柿子、柿子醬、卡特耶起司、牛奶泡沫、自家製牛奶、黑胡椒和國產純粹蜂蜜。柿子和起司本來就知道很搭，但這次的柿子完全不是那種我討厭的軟爛，而是那種清脆的新鮮柿子，吃起來像是蔬菜一樣。把這清爽的卡特耶起司配上，更能凸顯出甜味。國產純粹蜂蜜的香氣讓人無法抗拒。再加上黑胡椒換個口味，然後請來一杯白酒。

平日16:30預約，16:34抵達，17:00才就座（點餐）。幾天前，我在打烊前大約40分鐘沒有預約地造訪，等待入座時遭遇了讓人震驚的營運和經營方針，心想「這樣不行」，於是那天選擇離開。這次我預約了再次光臨。進門時立刻確認預約名字，然後說「請在這裡購買食券」，迅速引導我入座(^^;) 似乎已經變成完全預約制了。 腳邊只能把東西放在地上，雖然這樣有點不方便，但吧檯相對寬敞，腳下也算寬裕，所以還算可以。不過，兩個熱茶壺都空了，讓人有點失望。室內有點悶，如果吃冰的話會覺得好一些。其他人的評論中提到過，確實是用手直接接觸冰塊來製作……（目前在Instagram上查看時，有說明因為需要精細的作業所以故意用手操作。） 然後提供的時間是26分鐘……感覺冰塊好像少了一點，吃完後結構有點融化了，而淋上的糖漿（醬？）太多了，幾乎淹沒了冰的美味。果物還蠻多的，這樣的價格¥1,000，即使等了25分鐘也是可以接受的✨這是正規價格（¥2,500）所給的評分。洋梨聚會 ¥1,000【開店紀念價】⭕️可使用信用卡。

11月16日，位於東京麻布十番車站1號出口右轉約30秒的地方，開了家專注於享受水果的真材實料的刨冰專賣店「果實與冰 岩澤 麻布十番店」。根據Instagram上的資訊，為了慶祝開業，從現在到30日的期間，全部菜單都以1,000日圓的優惠價格販售。我透過テーブルチェック在平日下午1:00預約，並在開店前的12:50到達店裡。店外已經排了超過10位預約的客人，工作人員確認了我們的預約後，于13:10入店。 進入後，我們在自助售票機購買了餐券。在Instagram上看到的岡山產幻之白桃「冬美白」當天並沒有供應，於是我從七種選擇中選擇了洋梨盡頭的刨冰，價格1,000日圓。店內有13個吧台座位和1個四人桌位，最多可容納17位客人。購買餐券後，我們被指引到指定的吧台座位，刨冰是使用兩台機器製作的。 削好的冰上會加入自製的奶，果汁等，再重新削冰，然後再在上面放上煉乳、泡沫、蜂蜜和果實，約15分鐘後上菜。洋梨盡頭的刨冰上方幾乎看不見刨冰，只能看到一層厚厚的洋梨果肉，據說使用了超過1.5顆洋梨的果肉和醬汁。薄切的洋梨（應該是ラ・フランス）果肉鮮嫩多汁，口感滑順，而刨冰部分也充滿了果汁味，讓人好好享受洋梨的風味。 我坐在刨冰製作的正對面，注意到削好的冰和放置水果時所有操作都是用手直接接觸的。更糟的是，當工作人員打開冷凍庫的門時，只是用水沖洗過手，沒有使用酒精噴霧消毒，這讓我很失望，因為我曾經參與過食品相關的產品開發，衛生管理的問題讓我感到沮喪。因此，我給了這家店2.5分。如果沒有看到工作過程的話，原本可以給到3.7分。 這家店目前預約已經爆滿，所以沒有預約的客人會被拒絕入內。想去的話，請到店的Instagram上找到テーブルチェック的連結進行預約。謝謝款待！希望看到這篇文章的店家能夠更加重視衛生管理。

這是我第三次造訪這家餐廳。由於是開幕紀念優惠，現在一天到晚都很難預約了。從12月開始會變成什麼樣子呢～每次去的時候，餐廳的營運狀況還是老樣子，這次也讓我感到驚訝。 這一天我點了一份普通大小的草莓帕爾美。在口感上冷度略強，不過帕爾馬奶酪和水果的味道讓口腔的溫度感覺舒服多了，哈哈。能自己調整胡椒的風味，讓整體的味道不只是甜，這樣吃起來也更令人愉悅。謝謝你的招待^ ^ 感謝大家的閱讀，您的點讚和留言對我來說非常鼓勵。如果能保存或追蹤我的帳號，我會很感激的！ 我獲得了2024年食べログ評鑑者獎金獎的店鋪全紀錄獎！ ------------------------------------------ ✔︎Instagram→ 海原雄コ♡ （kaibara_youco） ✔︎Google→ 海原雄コ ✔︎食べログ→ 海原雄コ♡ 非常期待您的點讚和追蹤，謝謝！

梨奶茶的梨子好像比照片上少很多，讓我感到有點失望。聽說裡面會有梨子，但裡面只有一顆……雖然價格是1000元，真的不太敢抱怨，但總覺得開店前準備不夠，讓人有些不安。當然，我理解服務人員很忙，但似乎沒有太多的余裕，負責製冰的人默默地工作，讓我在想下次如果是正常價格的時候會怎麼樣，心裡還是有些疑慮。

食べログ★（新店尚未評分）【果實與冰 岩澤 麻布十番店】我前往了位於麻布十番的這家新開的冰品專賣店，店面位置稍微隱蔽，進入口的裝飾滿是鮮花。內部設有L型吧檯座位，也有包廂可供選擇。這是一家剛開業的冰品專賣店，之前在八重洲的Midtown也見過類似的店，但最近專賣冰品的店越來越多了。 我點了生草莓、草莓醬、牛奶泡沫和自製牛奶，這裡的果物都是從全國各地精選而來的，新鮮的水果選擇有草莓、洋梨、柿子、南水梨、無花果、桃子等等，選擇多得讓人很難決定。如果選擇困難，可以試試菜單左上角的推薦，我正好點了左上角的推薦。這是一家以水果為主角的冰品店，並不使用煉乳，取而代之的是用泡沫技術製作的生奶油，味道非常美味。 店裡配備了最新的冰品機器，可以穩定地提供高品質的蓬鬆口感。厳選的水果搭配生奶油（泡沫）和蓬鬆的冰，真的是每一個細節都經過仔細考量，讓人驚訝的是它的完成度之高。作為專賣店，完全沒有問題。此外，除了草莓之外的其他水果會隨著季節變換，讓人忍不住想再嘗試其他口味，真是一家不錯的店。

11月16日剛開的冰品店，從1號出口步行1分鐘，真的非常近（這樣一定會再來）。預約的時間等了5分鐘進店，裡面再等了5分鐘，總共大約10分鐘後才點餐。剛開店的時候即使有預約也很常要等，但過了一週店家似乎已經習慣了，等候狀況沒有那麼嚴重（不過之後又開始明顯排隊了，或許也是時候的關係）。店內的L型櫃台大約有10個座位，空間設計相當寬敞。因為開幕優惠的混雜，11月內是完全採預約制，並且每人僅可點「1品」而不是「1品以上」（驚）。雖然猶豫要不要點草莓口味的還是柿子口味（甚至是生吃的草莓），最後選了看起來不吃會後悔的柿子乳酪，還是選了正常份量（當然是正常サイズ）。 冷開水和茶都是自取。透過口罩飄來的奇怪味道，我一開始以為是旁邊的客人吃的巴馬火腿的香味，結果是類似戈爾根佐拉的味道。大約20分鐘後上菜。柿子是福岡的秋王，還挺嫩的，口感有點硬，沒有預期中的甜。蒜山的奶味非常濃郁，乳酪的顆粒感也相當有趣。附上的黑胡椒一開始我沒有注意，還以為是放柿子種的，直到吃到一半才意識到，就慌忙去變換口味（幸好及時發現）。不過如果沒放黑胡椒的話會較能感受到奶的甜味，這樣的搭配我會更喜歡。 雖然好吃，但以這個份量來說，定價超過2000元的話就會有點微妙，真希望能在月底之前再來一次。嘆氣。最近QR碼的檢查有點太嚴了吧？圖片一半都消失了(>_<)想看清楚的人請去我的Instagram看看。

11/30之前為了開店紀念，所有菜單只要1000日圓。因為被水果的大小吸引，第一次來訪。不過每位顧客限點一杯，先在TableCheck預約入店，然後在左側的販賣機上購入我想要的刨冰的票。同行者點了生草莓，我則是洋梨。聽說草莓醬使用的是あまおう。咬一口後，酸甜的草莓香氣和味道瞬間在口中散開，實在太美味了，我不禁笑了出來（笑）。洋梨上面好像放了整整一顆的果肉。洋梨醬也很好吃，但隨著吃進去，裡面那個牛奶泡沫和醬的搭配也很棒，瞬間就吃完了，決定再來一次。

綜合了戈爾根佐拉起司的泡沫、蜂蜜和洋梨的搭配，真的讓我驚呆了！這組合太美味了，味道的驚喜和感動真是無法形容！甜味和鹹味的平衡達到了最佳狀態，這是我從未嘗過的組合。

麻布十番南北線、大江戶線1號出口出來後，馬上右轉，走路約1分鐘就到了(笑)。這家店剛開業不久，很多人在Instagram上發了慶祝的花，於是我馬上在食べログ（食評網站）上預約。然而，現在看起來已經統一為桌位確認的預約方式。店內裝潢是白色牆壁和木質風格，椅子顏色各異，真的非常時尚，空間也利用得很寬敞。裡面有一個大型L型的吧台和幾個私人房間的桌位。那天是休假日，事前預約的話一天都滿席。我們預約了，但到了還是要等位置，很多人坐在店內的椅子上等，店的應對似乎還很辛苦。 那天有七種不同的刨冰菜單，會根據每天有所不同。進去後右手邊有自助售票機，可以用現金或信用卡購買食券。服務生告訴我們要緊湊著坐，最後安排了座位。開幕紀念，所有的刨冰都是1000日圓，雖然很猶豫，但一個人只能選一個，真是可惜❗️我本來想吃兩個(笑)，最後選擇了季節限定的無花果。 ◆無花果戈爾根佐拉 1000日圓 •國產無花果、國產純蜂蜜、戈爾根佐拉醬、塔希提香草牛奶、奶泡、塔希提香草牛奶 這道刨冰使用了新鮮的國產無花果。白色果肉部分甜度適中，紅色果肉則甜得很強，口感滑嫩。可以用裡面的戈爾根佐拉醬來改變口味。蜂蜜和香草牛奶的搭配也是絕配，濃郁而甘鹹的味道十分迷人……就是這樣在菜單上寫的。無花果的果實看起來很新鮮，口感也很好，真的太美味了♥口感恰到好處，戈爾根佐拉的風味剛剛好，而且上面澆的蜂蜜也恰到好處，第一次吃到這麼美味的刨冰，真的覺得它太好吃了♥可能因為我平常不太吃刨冰，所以特別這麼想。還有，撒在上面的黑胡椒，味道也非常新鮮……令我一個人悶絕(笑)。吃著吃著開始覺得冷(笑)，店裡有自助的熱烘烘的ほうじ茶（焙茶），這樣的安排真的非常感謝。刨冰機有兩台，在廚房裡，一次會一人製作，這邊的食材由一位工作人員和三位人員輪流負責。不過店門口並沒有告示牌告知預約已滿，這樣一來不少非預約的顧客就不停進來，想買食券，每組進店都要確認預約，真是辛苦。 行李可以放在座位下。到十一月底之前，建議一定要預約，店裡的Instagram上有連結到桌位預約系統。我太喜歡這味道了，又預約了一次(σ*´∀｀)謝謝款待！✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼有提到沒有戴手套的情況，但我去的時候有戴！不過另外一位男士則沒有……應該是看個人吧(ﾟ∀ﾟ;)

這個月可以用一千塊的優惠，真是太棒了，因此我選擇在確定能到的下午五點預約。結果我四點半多就到了，解釋了一下情況後等候。店裡有幾個人在等，五點十分時我被叫到。店員非常有禮貌，對下一位客人也有很好的掌握。進入座位後才去買票，要注意只接受現金或信用卡。期待中的味道讓我覺得應該是濃郁的草莓味，但實際上卻意外得清爽，真的是要你在想吃的時候去吃！我看到附近的水果店也有救援請求，於是我幫他們帶了三明治和香蕉，順道也想吃一下豐富的水果冰淇淋，結果又路過幾家甜點店。