久違了，二日醉＆超級餓，想吃咖哩。嗯，除了丁子以外完全想不到哈哈，現在這麼晚了就慢慢享受吧。・牛肉咖哩丼 麻辣咖哩配菜 990元・咖哩料包W 110元點大碗飯會有450克，足以挑戰大食量級，所以我只點了咖哩料包（可選W加大）。本來就只有300克的飯，我個人覺得這樣搭配最好！像平常一樣有點刺激，但和咖哩搭配真是讓人心情舒暢。丁子在午餐時選對了呢。就像吃蕎麥麵店的感覺，牛肉咖哩裡有濃郁的和風出汁，配上花椒的刺激和豬肉、豆子、蒟蒻的口感很不錯的麻辣咖哩配菜。果然好吃啊。我打算近期特地再去一次。謝謝款待。

我本來想去Goya Curry，因為它和那裡有關，我一直對這家店很感興趣。在平日13:00從Sakaisuji Honmachi出發步行，大約10分鐘就到了。進入一個不太引人注目的建築的3樓，發現了一個非常意想不到的明亮店內，有吧台和桌子，距離很開放。這打破了我對暗淡狹窄咖哩店的印象。菜品相當辣，我點了麻辣酸梅和牛肉咖哩飯混合990日元。另外還有涼拌高麗菜和大根泡菜，米飯份量足夠，300克，吃得相當飽。麻辣酸梅當然辣得刺激，因為平時不怎麼吃辣，所以很新鮮，很好吃。米飯也很豐富，對年輕人來說很不錯！店家還贈送了冰奶茶，讓我感到滿意，離開了店。

工作安排在北濱飯店住宿的第三天，今天是最後一天。昨天因為時間差不多，店就關門了（晚上八點半）。今天比較早的七點就來了。不過咖哩店和拉麵店不一樣，晚上關得比較早。黑漆漆的牆壁，印象深刻的樓梯一直爬到三樓。今天是營業的！只有一位客人。店裡很寬敞，看起來像是白領女性來的地方。點了特餐（成人的哈希豪飯 奧姆飯）和麻辣羊肉咖喱的組合，共1430日元。5分鐘左右就上菜了。噢，奧姆飯是普通的份量，麻辣羊肉咖喱是小份的。我本來以為會半份半份呢。先試哈希豪飯。番茄的美味帶著一點辣味，真是成人味的哈希豪飯。很好吃。搭配牛油飯，奧姆蛋也很蓬鬆好吃。接下來試麻辣羊肉咖喱。辣味和香料感還可以，花椒的香氣也很明顯。不過因為是和風的底料，吃起來很順口。如果可以的話，我更想多吃一點這個。下次要試試更辣的咖喱。謝謝招待。

北浜丁子。這是一家咖哩店，最近開始專注於提供汁淋飯。這天的特別菜是鰹魚咖哩。但相當美味，到了下午兩點就賣完了。在上樓梯前告知已售罄是個良心舉動。然而，這天我們上了樓梯。自助取水。餐具很簡單。固定菜單有超辣雞肉咖哩和麻辣咖哩搭配。大份量附生蛋。1150日圓。還有沙拉和醃菜。兩種咖哩搭配大份量生蛋。咖哩料很豐富。蛋黃在上面。全景。麻辣咖哩。辣中帶甜。超辣雞肉咖哩因蛋黃而辣味減弱。麻辣咖哩也因蛋黃而更美味。吃兩種咖哩搭配，麻辣咖哩的甜味表現得很好。附贈的冰奶茶很不錯。固定菜單一如既往地好吃，沒問題。最近在別家店吃過相同搭配，所以可以比較兩者的味道，很有趣。兩種咖哩都被完美地再現，顯示出這家店的水準之高。

以合理的價格990日元點了麻辣雞和麻辣，真是划算。白飯份量普通，有300克，相當飽足。麻辣雞的第一口吃起來並不是很辣，但隨著吃下去，汗水從每個毛孔都冒出來了...麻辣的味道很不錯，有種不同於平常的風味。能感受到廚師的用心烹調。吃到一半時攪拌在一起吃，但由於辣度和份量的原因，最後有點吃不動了...如果不擅長辣味的人可能會覺得麻辣有點刺激。總的來說，這是一家能讓人感受到廚師用心的店家，下次想試試限定菜單，謝謝款待。

「雞內臟味噌鍋咖哩與夏日料理」真是夏天啊～清爽的香味餡料配上味噌鍋的風味，組成了濃郁的美味組合♪ 「辣味鴨南蛮咖哩和實山椒燉飯」和平時的牛肉咖哩不同吧？燒過的鴨肉和蔥真是出色♪ 再加上稍微辣的雞肉，口感更豐富。

初次造訪時，總是擔心雜居大樓的頂層會不會安全？會不會乾淨？會不會有清潔感？並不是討厭骯髒或不衛生的地方，而是討厭人為造成的髒亂。因為在店家工作人員的表現中可以看出來，所以感到不安。不過，這種擔心在一瞬間就被消除了，因為這家店超級棒！和式咖哩已經進化成為更好的日本文化，是不是？

颱風過後，來碗丁子味噌咖哩是我的決定，但似乎不只我一個這麼想。雖然我們是分開時間進店，但仍然得等位。水自取。我點了辛口鴨南蛮咖哩和實山椒燉飯。大部分人也點了這個，中途竟然就沒有實山椒燉飯了。我想食神應該是疼愛我，所以我順利拿到了。搭配涼拌捲心菜，蔬食優先。鴨南蛮和燉飯？蔥也炒得香香脆脆的。實山椒的風味很出彩。另外點了超辣雞肉咖哩，這家店的招牌菜。整體氛圍不錯。我非常喜歡鴨南蛮，好吃極了。辛香料的刺激使鴨南蛮更加美味。鴨肉和南蛮醬一起，味道爆炸。好吃到不停地夾食。鴨和南蛮都吃完了。加了蛋黃的咖哩蕎麥，變化了口味。再次爆炸的美味。將面條吃光後，將剩下的咖哩湯和實山椒燉飯混合，像是吃咖哩雜炊一樣。非常美味。最後當然是招牌的超辣雞肉咖哩。這家的印度辣椒雞肉咖哩以醬油風味為主。搭配福神漬，非常搭。碳水化合物稍微多了些，但滿足度非常高。能夠因為這些料理受歡迎並排隊，我完全能理解。初次製作的完成度相當高。

大阪・北浜的（香料）咖哩是一個激烈競爭的區域，提供了偏向辣味和麻感的獨特風味的咖哩。此外，還有每週更換的菜單。我點了激辣雞肉咖哩和麻辣咖哩的拼盤（小份，880日圓）。它們是盛在碗裡而不是平盤上端上的。一般人對於大阪的香料咖哩可能有些不同的想像。每種咖哩都有著濃厚的辣味底蘊，味道強烈，讓人欲罷不能。麻辣咖哩有些像麻婆豆腐飯，但它還是正宗的咖哩味道。座位數量不算少，但總是有相當數量的顧客。大家怎麼會知道這樣的地方並且前來用餐，真是令人佩服。在北浜眾多的咖哩店中，很難找到能夠取代的口味，讓人想要定期光顧。這確實是一種上癮的風味。

午餐時間到訪。點了麻辣咖哩牛肉和牛肉咖哩丼的組合（大份量），配菜是芝麻醬涼拌生菜。麻辣咖哩是一道花椒風味濃郁、料多的咖哩（就是菜單上寫的那樣哈哈），加上白蔥提味，非常美味，真的很上癮，越吃越想吃！另一道牛肉咖哩丼...湯汁濃郁，口感滑順的和風咖哩，非常好吃，而且辣辣的！把兩者混合在一起吃...這一定要親自到店裡品嘗一下喔（^^）

今天午餐突然想吃咖哩了。想要去關西最激烈的咖哩戰區裡找家店。所以今天我選擇了這家店。爬上狹窄的樓梯，一口氣來到3樓，最後一層樓有一扇寫著「丁子」的門。打開門時，發現用塑膠窗簾隔開了。進入店裡，感受到涼爽舒適。從門口看不出來，店內非常寬敞，有一種開放感。坐在吧檯上看菜單。雖然之前有做功課，但還是再次確認。最右邊是一個名為「激辣雞肉咖哩」的選項。以前的我肯定會馬上點這個穩定的菜單。但現在的我是馬上拒絕的。（笑）但是夏天炎熱時，還是想吃辛辣的東西，促進身體的排汗作用。因此，今天點了我預定的菜，麻辣咖哩 990日元。菜單上寫著「使用了麻味和辣味的豬肉做成的滿滿的咖哩」。這家店不是咖哩，而是「和咖哩」。店主據說來自南船場的名店「ゴヤクラ」，並傳授了ゴヤクラ的「和咖哩」菜單。我還沒去過ゴヤクラ，但在這家店應該能體驗到ゴヤクラ的味道。順便說一句，還有免費的涼拌配菜作為套餐，點了香橄欖油鹽醬汁。在等咖哩時先吃了這個，醬汁真的很好。是第一次嘗試，但我也想在家裡試試。（笑）就在這期間，咖哩上場了。居然是放在碗裡端上來！真是驚訝又新鮮。這就是所謂的「和咖哩」的原因嗎？豬肉填得滿滿的感覺看起來很美味。♪確實，與普通的咖哩相比，感覺到咖哩的厚重感，這家店獨特的風格。吃起來同時感受到適度的麻和辣，但沒有「好辣！」或「麻了！」的感覺，相當溫和。這樣的話，即使對辣的東西有所抵觸的人也能放心吃。米飯的份量感覺挺多的。有大、中、小三種份量，大的是450克，中的是300克，小的是200克。在網上查到的咖哩飯的一般份量是200-300克。一般來說，咖哩店的米飯份量是300克。那是正常的嗎？(^◇^;)可能是因為我的胃變小了？但體重一點都沒減少。（笑）吃得很美味。下次會選擇小份量200克。選小份還可以減110日元。

這週的日替特色咖哩。被那個名字叫做「雞內臟味噌火鍋咖哩」的吸引，點了它，但意外地，另一個「夏日混合飯」超好吃！！！！！！煮在米飯裡的実山椒和湯咖哩，但只有我喜歡的東西：茗荷、紫蘇、芝麻！太好吃了！搭配的沙拉的橄欖油和鹽也太棒了！今年吃過最美味的咖哩！！！

這是一個可以選擇三種經典口味和限定口味噴香咖哩搭配的餐廳。我選擇了限定口味和雞肉基瑪口味。限定口味是鍋物咖哩，就像右半邊的湯狀一樣。雞肉基瑪被盛在另一個小碟上，看起來非常可愛。餐點還附有可選擇的凱薩沙拉，吃得飽飽的！

夏天當然要來點咖哩。去北濱丁子。水自取。嚐鮮一下：雞腳味噌鍋咖哩。涼拌捲心菜。凱撒沙拉醬。醃漬。原來如此。味噌咖哩風烹調出滿滿的雞腳。配上實山椒拌飯。雞肉丸和鍋底湯。他們真的認真地製作鍋底，非常美味。必點的極辣辣椒雞肉醬讓整體味道更加凝緊。全景。鍋底湯和拌飯。和風咖哩汁淋飯。忠實於師傅的教導。加上魚丸吃更美味。真的好吃。到這裡已經完全進入了和風的世界。接著是咖哩風味的味噌醬汁。雞腳也很豐富。極辣辣椒雞肉醬增加了味道。絕對美味。大膽地把雞腳鍋加進咖哩中，成功地展現了驚人的效果。但在這麼炎熱的天氣裡，維持著營業中的雞腳鍋也是相當辛苦的。辛苦了。

「雞肉碎丼飯，辣味出汁果凍柚子風味，佐蔬菜醃製和紅蘿蔔味噌湯，香菇沙茶湯底拌飯」。拌飯的辣度沒有想像中的強，但還是足夠好吃。可以和餛飩湯一起享用♪

今天又是工作放假的日子。中午去了北浜的一家曾經被評選為100大名店之一的熱門咖哩店。把車停在附近的停車場，位於北浜的一座雜居樓的三樓。店面沒有標誌，只有一個放著菜單的看板。剛好，一行人正在進去，我就跟在後面。黑色漆的階梯通向三樓，給人一種神秘感。店名「丁子」是指香料「丁香」。穿過透明的塑料帘子，進入明亮的店內。意外地寬敞，圍繞著廚房的吧台座位和幾張桌子。幸運的是，幾乎客滿，但吧台還有一個位子。旁邊的人在吃週特餐「辛口台灣混合飯和坦坦春雨餛飩湯」，看起來也很美味，但我選擇了店裡的招牌菜「激辣雞肉咖哩」和「麻辣咖哩」的搭配。還有配菜的「涼拌高麗菜」，我選擇了凱撒沙拉醬。不用等太久，菜就上來了。有豐富的高麗菜沙拉，咖哩是盛在碗裡而不是盤子裡的。另外還有一盤大根和胡蘿蔔的醃菜。現在，先試試「激辣雞肉咖哩」！雞肉在嘴裡融化，滋味四溢，但辣得很足！很好吃。吃了一些之後，吃一口「涼拌高麗菜」，口中的辣味就得到緩解，感覺很不錯。而「麻辣咖哩」也有獨特的美味。一邊吃一邊流著舒適的汗，享受美食。份量也相當足夠（三百克飯），吃飽飽的，非常滿足。吃得很開心，謝謝款待。

這家看起來是賣咖喱的店，但今天的推薦是台灣拌飯，哈哈！附送春雨湯和涼拌青菜，一份1320日圓。今天排隊的人頗多，但平常應該不用排這麼久。我打算去嚐嚐他們的咖喱！

名古屋的咖哩料理？到北浜丁子。肉味噌咖哩和味噌豬排以及紅湯。水自取。搭配涼拌白菜增加膳食纖維攝取。肉味噌咖哩和味噌豬排以及紅湯。使用紅味噌的基瑪咖哩和味噌豬排。相當新穎。挑戰性十足啊。紅湯。在名古屋普通可以在菜單上找到嗎？整體景象。原來基瑪咖哩會是這種味道啊。搭配味噌豬排吃更好吃。增加基瑪的份量會更美味。當作甜點的冰淇淋茶。名古屋果然很獨特。嗯，透過味噌攝取大量的異黃酮真是太好了。

激辣雞肉咖哩和麻辣咖哩搭配飯點少一點。涼拌捲心菜用鹽和橄欖油調味。捲心菜份量十足，是咖哩前的素食前菜。兩者肉塊豐富，味道美味。激辣和麻辣都帶有久違的刺激辣味，令人欲罷不能。

這週的咖哩是「金澤咖哩」，對喜歡豬排的人來說是絕佳的選擇。今天我點了金澤咖哩，因為想吃肉！醬汁是用德米格拉斯風味做的，辣度適中，很適合搭配飯食用！另外，我還點了麻痺咖哩來搭配，它有著強烈的辣味！這家店還提供無限量供應的捲心菜沙拉，非常驚喜！如果你路過附近，一定要來試試看！

北濱丁子。今天的特色菜是雞肉飯。令人感興趣的是辣味柚子風味湯底。餐具很簡單。還有沙拉。雞肉飯套餐。重點當然是辣味柚子風味凍汁。蒲燒苗菜是季節特供嗎？最近經常吃到呢。還有經典的雞肉咖哩。加了辣椒的。全景。就這樣吃也不錯，但搭配凍汁一起吃，美味度大大提升。真是美味。讓人信服的美味。混合在一起吃，美味度爆發。超辣雞肉咖哩一如既往的美味。還有服務的冰茶。辣味凍汁。技巧相當了得，果然不愧是專業水準。外觀也很好看，未來可能會很流行。