虎之門Hills新開的區域我在一月份首次造訪。B2樓有個名為T-MARKET的美食廣場和餐廳，還有雜貨店，裡面新穎、略顯昏暗且時尚。Uké是一間餐廳型的店，而不是美食廣場型。開店一個月的星期四晚上七點，客滿率大約有八成。這樣的情況下，當天隨興來的話，1至2個人應該還是有可能找到位置。這是位於日本橋的Neki的姊妹店，給人一種和風的小酒館氛圍。各種創意獨特的菜單讓我猶豫不決！這裡的食材組合很少見，這麼多各式各樣的菜單也讓人覺得很特別。（像是菊芋和分葱的組合，或翡翠茄子等，平常不太會買，看到菜單上有就忍不住想點）櫃台上擺著精美的日式小菜和新鮮的蔬菜，看起來非常漂亮，所以櫃台位子也很推薦。這裡的飲品似乎也有特別的堅持，甚至有一種叫做“ノッピー”的神秘飲品。對於不太喝酒的人來說，無酒精飲料的選擇幾乎沒有，這讓人有些失望。這裡的商店都是時尚且敏感度高的，因此如果有機會的話，下一次想提早到，先在雜貨店裡看看碗盤，然後再在美食廣場裡喝酒，最後享用餐後咖啡！

我在星期日的午餐時預約了這家餐廳。點的餐是Uke御膳，價位是3000日圓，加上飲料套餐500日圓。主菜有肉和魚可以選擇，這一天的肉類是照燒雞肉，魚類則是西京燒鰆。雖然我點了西京燒，但包括前菜和甜點在內的所有菜色都沒有特別好的印象，或是說都普通得讓我忘記了。感覺性價比不高。不過餐廳位於車站直結，交通方便，這點很棒◎

這是一家和食居酒屋，我在午餐時享用了「鴨胸肉的烤肉配十五穀米飯」。店內乾淨又時尚，食物擺放在美麗的盤子上，非常好吃。餐廳有幾種價格合理的午餐選擇，還有大約3000元的午餐套餐。我還想再次光臨。

這是一家位於虎ノ門ヒルズ直結的T-MARKET裡的店，充滿了熱情的款待。店內和菜單都非常時尚而美味。此外，店員們給人的印象都很友好。我們三個人一起去的時候，他們將我們點的菜全部分成了每人一份。而且有一位朋友晚到了，他們也特地在菜品上先上熱乎乎的炸物，讓我們能夠在最佳時機享用。雖然當天是星期五晚上，看起來非常忙碌，但他們卻能這樣細心照顧，讓我整個對這家店成為了粉絲！謝謝你們的款待！

【最寄車站】虎之門ヒルズ車站直通虎之門ヒルズ大廈 B2F T-MARKET內【店家介紹】這是一家由專注於創新法式料理的「Neki」餐廳主廚所經營的無界限成人和風居酒屋。店名源自古老的日語「有掛（うけ）」，意指「幸運相遇，福氣常在」，具備吉祥的含義。【點餐】鴨胸肉烤飯及十五穀米飯 1700日圓，香檸檬水 500日圓【報告】我在週六的午餐時光光顧了這家店。因為是在12點前，店內人不多。內裝雅緻，呈現出成熟的飲酒氛圍。坐在中央的大桌子上，午餐菜單中我在鴨肉和雞南巴之間猶豫，最後選了平常不太吃的鴨肉。鴨胸肉的烤飯和十五穀米飯是一盤套餐，附有沙拉、湯品和小菜。鴨肉烤得剛好，肉質鮮嫩，但由於是胸肉，相對來說偏清爽，味道很好且健康。不過整體份量偏少，對男性來說可能會有點不夠？如果之後想去咖啡廳等其他地方串門子的話，這樣的份量剛好！笑 香檸檬水完全想像不到會是什麼味道，但用來做調味的香茅（泰式料理中經常使用的檀香葉）帶來獨特的風味，再加上微微的檸檬苦味，整體像是大人的檸檬水，有點像在喝酒的感覺，我挺喜歡的。另外，我這次沒點，但聽說這家店也有提供日本橋兜町的甜品店「teal」的冰淇淋。原來…「teal」也是同一家公司經營的呢！明白了～謝謝款待。

最近我特別想吃魚……其實本來不打算吃午餐，但在店門口看到午餐菜單，感到好奇，就偷偷瞄了一眼。這時一位可愛的女店員跟我說，"如果想進來的話，請隨便坐。" 她的自然笑容和親切氛圍讓我不禁被吸引進去了（笑）。店裡有適合一個人用餐的高腳椅、適合朋友一起熱鬧喝酒的沙發座以及兩個人輕鬆聊天的桌子，各式各樣的座位選擇，雖然店不大，但相當豐富。我一個人，所以選了高腳的吧台座，對我這種腿短的人來說，坐上去還是有點費力（笑）。店裡有三位女店員，她們都是笑容可掬，讓人覺得很可愛。在我吃飯前，剛買回來的小人偶（好像孩子似的）被我拿出來欣賞，女店員們用親切的笑容看著我。因為時間已經過了午餐高峰，所以店裡沒有客人，讓我能這樣做（≧∇≦）。西京燒的味道真的很濃郁，入味得很好。下次我可能會帶著朋友來中午喝酒。真的是一家讓人感覺很舒服的店，謝謝你的招待m(_ _)m

鴨胸肉烤得剛好，再配上十五穀米飯，價格1700元，這家乾淨的和食餐廳讓人感到很愉悅。鴨胸肉嫩滑，完全沒有腥味。其他的小菜也都相當不錯。不過份量偏少，適合想要健康飲食的人。

日本橋兜町的創新法式餐廳「Neki」以及世田谷代田的薪火餐廳「songbook」，都是由西恭平經營的全新型態居酒屋。我一直很想來這間氛圍超棒的店。餐廳的菜單豐富，從季節性菜品到經典選擇，都讓人感到非常有趣。特別是墨魚和海膽的炒飯，真的太美味了（可能是期間限定的菜品..？）。煙燻馬鈴薯沙拉和魚子醬的搭配也非常香濃，真的是不會出錯的一道菜。甜點有Teal的巧克力與櫻桃冰淇淋，酸甜平衡得剛剛好，讓人感覺超奢華的完結＾＾我還對其他的菜品感到很期待呢..！

虎ノ門ヒルズB2樓的T-Market裡，有一家時尚的和食居酒屋，提供各式各樣的料理，還有各種酒精飲品，尤其是自然酒也很受歡迎^_^ 昨天因為颱風的影響，原本想去的位於49樓的屋頂酒吧中止營業，所以我在這裡享用晚餐。之前在午餐時或是從T-Market的公共桌點了幾道菜，但第一次在店內正式用餐。料理精緻且溫暖。小菜的豆腐真的很好吃。我特別推薦燻製馬鈴薯沙拉、蝦子春捲和炒飯✨ 店內的燈光可愛，氣氛也讓人感到放鬆。相比於T-Market的喧鬧，這裡更安靜，交談也容易。週五晚上人潮很多，座位幾乎都坐滿了，氣氛熱鬧。虎ノ門ヒルズ有很多店可以選擇，第二家店也不難找。下次想試試有布簾的可愛座位。

我在第二家店用餐。輕鬆地喝了1-2杯酒，還品嚐了大約三道小菜。飲品和食物的搭配都很有趣，雖然氣氛輕鬆，但又不失正宗的感覺。我覺得這家店無論是女孩子的聚會還是約會都非常適合。

因為19:30之前雲層覆蓋了這個地方，所以在工作或下見之間，當然選擇後者，畢竟辦公室裡也沒什麼鬼。在這樣的情況下，我們決定到地下去享受NOMURA SHOTEN的原創啤酒風味飲料，還有啤酒設備使用的福岡手工啤酒hobo。此外，這裡的烈酒還包括各種國內品牌，我特別對NOMURA SHOTEN的原創飲品“Noopy”（0.5%酒精）感興趣，他們會將它和琴酒或燒酒混合提供。餐點有炖大根配開心果味噌和炙燒〆鯖，這樣的搭配非常有趣。內裝方面，我特別被圓桌吸引，於是進店後發現這家餐廳是由在茅場町的Pâtisserie ease和“BANK”等餐廳負責的CLOCK所經營，真是可愛的設計。

虎之門Hills車站塔樓的二樓地下有一家餐廳，午餐菜單有一些限定套餐，包括一天限定10份的晚餐便當3000元、Uke拼盤午餐2600元、雞肉南蠻定食1500元、西京燒定食1500元，以及鴨胸肉烤十五穀米飯1700元。我本來打算點雞肉南蠻，但進店後發現已經賣完了(^-^; 所以我選擇了西京燒定食。這道餐點附有清湯、小菜、醃菜和十五穀米飯。份量並不多，醃菜也只有一口就能吃完，但每一道菜都非常用心地製作，味道很好。謝謝款待！

✳︎Uke@虎之門ヒルズ 我品嚐了Uke盤餐，非常時尚的店內環境。小菜拼盤裡有以下的菜色：雞南蠻、芋頭、白蘿蔔、黃瓜、煮茄子、鯡魚、昆布、蒟蒻、煙燻馬鈴薯沙拉、牛肉刺身和金平牛蒡，肉類和魚類都有，味道也不平凡，很適合搭配白飯。十五穀米的分量稍微少一點，還附有豆腐和菠菜的清湯。甜點是黃豆粉蕨餅，並且還有焙茶可以享用。整體來說相當健康，雖然份量不算多，但是做得很用心，讓人感到滿足！價格是2600日圓。

我去了一家位於虎ノ門ヒルズステーションタワー的和食餐廳，這家店是由Neki和songbird的西恭平氏經營的。我吃的西京燒魚鮮嫩可口，肉質非常嫩滑。而且餐後甜點菜單中還有teal的冰淇淋，讓我感到很開心。

Uke的便當2600日圓。味道不錯，但量真的是太少了，這直接導致我之後在便利商店買了杯麵來吃。再加上價格設定的原因，滿意度不算高。我本來應該直接選擇我喜歡的西京燒，卻選了店名的便當。便當裡的每個小菜都做得很講究，味道也真的不錯，還滿健康的。而且每個碗都很精緻，湯碗沉甸甸的，給人一種很有份量的感覺。大約在11:35到訪，當時餐廳只有兩位其他客人。料理大概花了20分鐘才上來吧。12:15退店時，客人也只有三成左右，環境還蠻安靜，可以慢慢享用餐點。謝謝招待。

虎之門丘陵車站大樓地下的這家餐廳，竟然是世田谷的薪火燒烤料理店Songbook的系列店。店員跟我說：「之前來過Songbook吧？」聽到後我才突然想起來，能被記住真的很開心。這裡是一家和食餐廳。開始點了豆腐、微辣的蒟蒻、馬鈴薯沙拉和出汁捲蛋等小菜。主菜的魚和最後的炒飯都非常美味，讓我非常滿意。

我在午餐時光用餐，點了油淋雞。我原本想像中的雞肉是油炸得酥脆的，但實際上外皮比我想的軟一些，搭配塔塔醬吃起來對我來說有點重，最後留下了一些。米飯是五穀米，煮得很鬆軟，十分美味。我的朋友點的西京燒，則是非常好吃。

虎之門丘陵車站塔樓T-Market裡的餐廳，13:00過後我們馬上就入店了！西京燒定食1600元，附茶。「飯、清湯、西京燒、胡蘿蔔千層、醃菜」的套餐。份量雖然不多，但味道確實很好。店內氣氛也很安靜，非常適合一個人用餐。雖然飯量較少，但是否能續飯呢……？對男性來說可能會稍嫌不足。如果可以的話，醃菜的量稍微少了一點，如果再多一些會更好，而如果小碟的數量再增加一份也會更理想。適合想吃和式午餐的人推薦。

虎之門Hills站塔樓的地下二樓有一家晚上變成居酒屋的餐廳，今天我來這裡吃午餐。點了西京燒定食，價格是1600日圓。雖然午餐的價格有點偏高，不過一進門就被笑容燦爛的店員迎接，店內播放著黑膠唱片音樂，氣氛很不錯，讓人對食物也期待起來。這道西京燒應該是銀鱈魚吧？骨頭已經處理得乾淨，皮脆肉嫩非常美味。魚的味道我給3.5顆星，魚的部分真的很棒。不過其他的部分有些問題，比如清湯的出汁很好卻有點鹹（裡面的豆腐很美味），白菜的醬菜也有點鹹（但白菜的口感非常好），是否因為是居酒屋所以故意做得鹹一點讓人下酒呢？整體來說我覺得鹹味稍微偏重。份量也稍顯少。不過最後來的溫暖茶水讓我感到很放鬆。魚真的很好吃，或許下次晚上再來試試看。

我平常不怎麼吃健康的東西，但因為健康檢查快到了，所以想試試這裡在エレデコ上推薦的健康餐，覺得還不錯。不過，虎之門ヒルズ站大廈裡餐廳非常多，如果是吃飯加定食的話，其實覺得日常中這樣吃的也挺好的，健康方面的話這裡可能不錯。

虎ノ門ヒルズ的Uke餐廳，位於虎ノ門ヒルズ站塔樓的T-MARKET，將於2024年1月正式開幕，這是一間創作料理的餐廳。它是位於茅場町的Neki以及最近剛開幕的代官山Mary Jane的姊妹店。這天我在這裡享用了午餐。我點了西京燒定食（使用的魚是平鱸），還附有小鉢、澄清湯和漬物。店內環境整潔亮眼，午餐都非常講究。西京燒烤得很用心，味道鮮美，小鉢和澄清湯也很美味，整體的午餐體驗非常棒。謝謝款待！