我童年時記憶中店家還在市中心，也許這家店就是我第一次吃豬排的地方。不知何時，他們搬到了住宅區，但中午時段依然有很多客人。那時候沒有像現在這樣輕鬆地在網上找到資訊，但這家店靠常客的支持經營。夫妻倆都已經年邁，我久未拜訪，最近想起來了，所以去看了看。他們看起來都很健康，讓我放心不少。豬排定食（1300日圓）點了一份，最近漲價了，但在這種小店裡，他們還算打拼得不錯。豬排醬和醬油基底的醬汁，有兩種，這種服務方式從前就沒變過，讓我很高興。先來一口味噌湯～這麼美味的味噌湯已經很久沒喝到了。雖然照片看起來有點難分辨，但千層細切的白菜擺得滿滿的，一下子就吃光了，非常滿足。和全國連鎖店或家庭餐廳不同，點菜到上菜需要一些時間。因為店面小，所以等待時可以看著老闆一言不發地打著肉、切著白菜，滿滿的手藝。他們夫妻倆都很注重健康，希望他們能經營這家店更長久一點。

吃完美味的叉燒拉麵後，我前往了兩家回收商店，完成了購物。時間已經過了下午1點，於是我便前往了之前一直想去的村莊。雖然曾經幾次經過它，但每次都沒有開門。但是這一天它終於開了（^^）v這家店由一對資深的夫妻和一位年長的兼職工作人員經營。我進去時，已經有兩組客人了，我剛剛進去後又有一個家庭和一個外帶的客人來了。看來這家店很受歡迎。我找到了座位坐下，點了"豬排定食"。估計店主已經70多歲了，他開始用中式鍋子炸肉，一邊用空手切白菜，一邊擺盤。經過老練的動作，大約10分鐘後，我的定食套餐端上來了。雖然醬油和醬料都送上來了，但我首先要的是鹽，所以我要了一些鹽。我希望能再多一些檸檬，但很遺憾他們不給我。我馬上咬了一口豬排。肉的厚度大概是6到7毫米左右。就價格來說，我希望肉能再厚一些，而且希望更細心地處理筋。但肉本身並不太硬，味道還算不錯。只是，炸衣太硬了，不知道為什麼。我個人認為可能是炸得太過頭了，或者是油溫太高了。我周圍的溫泉浴場的豬排和這個店的豬排的外衣硬度相似，這讓我有些失望。所以，我試著吃了一口豬排沾滿了醬料，但即使外衣的硬度稍微改善了，豬排的味道也讓我覺得"嗯～"。也許這只是偶然的炸製情況吧。帶廣周圍還有一家我想再訪問的豬排店，但不知道下次什麼時候會再來了...也許是因為他們太老練了吧...

這是一家位於離主要大街不遠的住宅區的豬排店。他們的上豬排定食（1200日圓）帶來了一塊擺有檸檬片的巨大豬排！咬下去，酥脆的外皮和適中的肉質，口感十足！美味的醬汁和肉的油脂甜度相得益彰♪ 肉質鬆軟的原因除了油炸的方式外，可能也因為每一片肉都被精心拍打吧，看著老爸認真地烹飪，我這麼想。味噌湯裡有豆腐、金針菇和三葉。不只是主菜，其他菜也都被精心製作。吃完時，服務生詢問我們要不要喝咖啡。我們感到有點不好意思，但還是享受了飯後的咖啡♪ 進店時已有三組客人在內。可能因為老爸一個人在炸豬排，我們在坐下後等了將近一個小時…但這等待是值得的，因為食物真的很好吃！老爸的聲音有時太小了，媽媽聽不到…這樣的細節讓人感到溫暖，這就是這家店的魅力♪

連假時光，心中忐忑地走進店裡。剛一進來，11:35 就拉起了門簾。真是第一位到啊。坐上吧台，馬上點了豬肉丼。大約14分鐘後，端上來了。配菜是香菇、豆腐和三葉味噌湯。還有醃漬和肉片，大概是里肌和肩肉吧，飯被肉遮住了。肉稍微薄了些，調味稍微濃了點。還附上花椒，中途可以調味。醬汁帶點甜，有點鹹，很適合搭配花椒。

這是我很久以前跟前輩一起來過後，久違的再次造訪。從弥生新道轉進一條西邊的道路。年長的父親在廚房裡烹飪，母親在吧檯接待。因為前面有其他客人，等待的時間有點長，所以四處看了一下，發現桌上有個煙灰缸和一盒熟悉的三角形火柴盒。這種火柴盒以前在任何定食店都常見，但現在卻變得很罕見了。不過，牆上貼著從令和2年4月1日開始全面禁菸的通知。對於吸煙者來說可能有些遺憾，但這樣一來就可以不受煙霧干擾地享受美食了。我點了豬排定食，價格是1,200日圓，我的伴侶點了鰭定食，價格是1,400日圓。米飯使用了道産米，口感稍軟但我挺喜歡，還有醃製的泡菜、細切的豆腐和燕窩湯，搭配了些白菜。可以選擇淋上醬油或是醬汁。豬排有適度的油脂，鰭則是有點像蓬鬆的肉餅。下次我想試試蟹肉餅定食，價格是850日圓。

我去了豬排看村！雖然這是我偶爾去的豬排店，但已經有很長一段時間沒去了(^-^)今天是新入職的員工來接受培訓，我陪他們一起吃午餐。新人早餐在早上在飯店吃了豬肉丼（好像是帶廣的風俗），所以中午就不能再吃豬肉丼了…那麼就來吃豬排吧！我們朝豬排看村出發，停車場滿滿的，剛好有車離開，我們找到了停車位。我點了豬排定食1,150日圓。這家店是一對夫妻經營的，他們都相當年長。老婆婆重新確認了我們的訂單，問：「大碗飯對嗎？」我回答：「不，不是。」但奇怪的是，他們又問了另一組客人同樣的問題。看來是老公搞錯了。「不是妳說要大碗的嗎！」老婆婆堅持她沒有這麼說。於是，他們輕鬆地吵了起來（笑）。訂完後，不知為何他們沒立刻記錄在紙上，而是等到第二次確認時才寫下來（笑）。這樣挺有趣的(^_^)由於店裡很擁擠，我們等了大約25分鐘。先來的是米飯、湯和醃菜，再過兩分鐘左右就上菜了。開動！唔，麵衣很硬，而且脫落。和我第一次吃的感覺完全不同。有點失望。但米飯非常好吃，真是美味。我特別喜歡這裡的米飯。味噌湯裡有豆腐和茸，一如既往地熱騰騰，要小心燙口。豬排醬和正油都有，這讓我很開心。大量的白菜，但相當濕潤。沒有沙拉醬？我用醬汁吃了。後來來的客人要了美乃滋。原來只要開口，他們就會給你(^_^)看來豬排的水準有著很大的差異。今天米飯依舊好吃（笑）。豬排看村，謝謝款待！(*´ω｀*)

這是很久不見的拜訪！今天是應朋友的要求而來的，大約是下午1點過後。現場已有一組客人，我們是後來的第二組。我自己已經吃過飯了，所以點了蟹肉餅定食 800日圓（含稅）。我的朋友點了上排骨定食 1,750日圓（含稅）。蟹肉餅裡面還有些捲心菜，吃起來清爽可口。以前（大約10年前）我因病休息了一段時間，但現在精神還是很好，所以請店家繼續加油！謝謝款待！

回家路上，再次光顧了一家蕎麥麵店（笑）。果然好吃啊！✨

午餐時光造訪了這家店。店內空間緊湊卻讓人感到家的舒適。點了豬排定食，雖然沒有什麼新意，但味道相當好。價格也相當實惠，又多了一家隨意進入的好店。

揚物對胃不太好的年紀，所以只有在想吃的時候才去，這家店據說是老字號，但我聽不到太多評論（好吃或不好吃之類的）。對我來說，這是一家有些神秘的店。雖然是豬排店，我點了串炸定食，因為所有菜單都是千日元以上，不知道味道怎樣，所以就點了便宜的串炸定食800日元⋯⋯點餐後，他們切好了捲心菜給我，當然，味道很好，我也吃得很開心。至於串炸，如果說是因為新鮮出爐的話，那我也沒什麼好說的，但是麵包屑的大小，肉的味道，以及他們準備的兩種醬料，個人比較喜歡醬油為基礎的。可惜的是，肉有點大塊，吃起來有點難受，可能小一點的塊狀會比較好吧。謝謝招待。

這一區域行駛時，還未到午餐時間，但想起報紙上介紹的地方，就來到了豬排專賣店。好像以前在市中心時曾經光顧過？（記憶有點模糊）大約在下午2點之前，確認還有午餐時間，坐在吧台上，確認「上」的不同是『份量』，然後點了頂部的豬排定食，售價1150日圓。先來一杯涼茶，然後米飯、味噌湯和醃漬的小菜（應該是大波菜）就準備好了。因為是在點餐後才開始切肉，所以大約過了10分鐘，豬排上菜了。哇哦，雖然「上」的份量是200克，但這個也差不多呢？就像一個立體的豬排（笑）報紙介紹說『豬肉主要來自十勝。把烤過的吐司麵包用機器粗略研磨成麵包屑。嚴選的油炸油定期更換，用小鍋仔細炸。不做現成的，一直提供新鮮出爐的，細節方面不妥協』，這位已經經營了很長時間的店主，做出來的豬排就是這種感覺吧。酥脆的麵包屑適度吸收了油（絕對不是油膩的），並不是特別特別！但如果想要食堂風格的豬排，這就很適合了。味噌湯是很久沒喝到的紅味噌，配料是豆腐、金針菇和三葉，意外地好吃。可選擇用醬油或者醬料。有很多白菜是件好事，但對女生來說，如果有沙拉醬會更開心。享用了這位80歲店主精心製作的豬排，謝謝招待～

久違了的豬丼心情，所以我來到我最喜歡的"三田村"啦(^-^)/ 今天點了普通份的豬丼1,050(^^) 店裡年長的老闆一個人在廚房。點餐後馬上切肉、拍肉，每一道菜都處理得非常細緻。當座位大約填滿一半時，要有等待的準備喔。甜甜鹹鹹的醬汁香氣，加上其他客人點的豬排香氣，真是令人垂涎✨ 肉片的厚度、油脂的分佈、醬汁的甜度。我真的超愛這裡的豬丼⤴️

這家店位於西部的隱藏寶地，據說是從城市搬遷而來的。老夫妻的互動很和諧(^-^)/ 特別推薦豬肉丼和蟹肉奶油可樂餅，還有又大又鮮美的蝦子炸。雖然菜單不多，但常去的話，他們會貼心地詢問你喜歡的其他料理，像是已經下架的豬排或者加點一些小菜。是一個溫馨又令人感到放鬆的少數店家(^-^)/

東京到帶廣時總會光顧這家店。這是一對年長的夫妻經營的店。雖然位於住宅區，但在帶廣市內有著獨特的存在感。我經常在這裡吃的菜品是豬排、蟹肉餅和豬排。豬排普通得不能再普通，很認真的做。蟹肉餅非常特別，蟹肉的份量比其他地方的多得多，非常美味。特別值得一提的是豬排。上面淋著溫暖的自製醬汁，與肉的搭配非常出色。來這家店一定要吃這個，否則就不甘心離開了。順帶一提，這裡的豬肉丼我不太喜歡。晚上營業，只接受預約。這家店如果倒閉，會非常可惜，希望能想辦法支持，讓他們繼續營業下去。

這間餐廳，之前想去的時候剛好休息。雖然之前錯過了機會，但今天碰巧路過時看到門口有掛著簾子！原來並沒有關門！於是，趁著還沒到午餐時間，決定進去嘗試。店內氛圍很舒適，感覺更像是一家西餐廳而不是豬排店。店裡有一位客人和老闆正在聊天。因為我一個人，本以為會坐在吧台，但卻被安排到了桌子旁。反正也沒有其他客人，就算了吧。看了菜單，主要是定食類。有豬排定食（普通和上等）、豬里肌定食（普通和上等）、蝦仁定食（普通和上等）、豬丼等等，價格都在1000日圓以上……本來打算點豬丼的，沒有了……(;´д｀)然後發現有套餐和午餐菜單，價格在800日圓左右。眼睛落在了豬丼1050日圓上，但既然是第一次來豬排店，就不能不點豬排了吧……想著點了上等豬排定食1450日圓。其實也不用點上等的啦……唉……午餐價格有點高啊(-_-;)點完後，看到店家開始準備肉。上等豬排好像有200克。那普通的應該是150克左右吧……？想著這些事情，先來了米飯、味噌湯、泡菜和醬汁瓶子。味噌湯是紅豆醬，有豆腐和金針菇。泡菜是黃瓜柴醬漬。瓶子裡有醬汁和像是醬油的東西。雖然是定食，但好像沒有小菜……然後就這樣放在那裡沒有動。沒錯，還在炸豬排的聲音呢……(-_-;)米飯之類的，拿來的速度不太快嘛？還能用炸的聲音當菜吃了呢？等了一會兒，終於豬排上桌了♪嗯，確實200克很豐盛！肉的厚度有點不均勻，但還好。肉是稍微帶點油脂的豬里肌，咬勁十足。鹽和胡椒之類的調味有點淡……但肉本身的味道也沒有突出……嗯……？(-_-;)衣很酥脆……不對，是“咔嚓”類型的。邊緣之類的稍微多衣的地方有點太脆了……？(-_-;)生菜很多，但除了豬排外只有泡菜和味噌湯，所以不知不覺就變成了豬排→米飯→生菜→豬排……單方面的流程。如果有小菜就好了。總的來說，雖然不算差……但這個價格1450日圓……(;´д｀)如果價格是三位數的話可能還可以接受……但不知道為什麼，就算再想吃豬排，也沒有想再來的理由……(>_<)順便一提，後來來的附近的顧客問道：“有點菜嗎？”“沒有，已經吃過飯了。”喂喂……沒點菜來幹嘛來啊(-_-;)……不過，可能因為在住宅區，所以也成為了附近居民的休息場所。家庭氛圍很受歡迎♪

這家餐廳位於白樺通西18條（就在尼特利交叉口附近），稍微往南走一點，在弥生新道的西側有兩條街道之間。店前有幾個停車位。店內有7個吧台座位、4人桌3張、以及2間6人包廂，環境相對輕鬆舒適。店家已經在這條街上經營了50年，很專心地做菜，讓人印象深刻。午餐菜單有蟹肉餅定食和串炸定食，各800日圓。普通定食則有豬排定食1150日圓起，豬丼定食1050日圓起，上等蝦炸定食1850日圓等共8種選擇。用嫩肋眼肉做的豬丼確實很好吃，但與價格相比可能稍微不太划算。綜合考量午餐菜單的實惠程度和普通菜單的總體評價，性價比評分為3分。

最近才發現附近有一家豬排店(^^ゞ今天中午去吃了。因為是午餐時間，我以為會很擁擠，但店裡只有兩組客人，可以悠閒地用餐。一進店裡就感覺很清爽，更像是西餐廳而不是豬排店。有桌椅和吧台座位，我覺得連帶家人來也不錯。這次點了「豬排定食」，盤子上端來一大塊豬排和滿滿的捲心菜，看起來很美味♪ 定食裡有白飯、泡菜和味噌湯，份量很足！然後，就是重點的豬排了… 對我來說，味道有點微妙。附上豬排的有醬油或醬汁，但沒有適合捲心菜的沙拉醬(>_<)而且，我不太喜歡芥末，豬排上有些許，有點可惜… 更甚的是！豬排上的「肥肉」比我預想的多，有點油膩。付款時，收銀台上放著未清洗的盤子和餐具（正在洗），我感到有點遺憾… 雖然付款時店主也在旁邊，但他沒有趁這段時間把盤子洗乾淨… 在收銀時手上幾乎沒有擦乾，直接濕漉漉的手拿錢也不太好。不過，這家店就在附近，下次會點別的菜，打算傍晚時分再去。

昔常去的那家店，很遺憾地不再有當初的美味了。雖然我避開了午餐時間去，但桌面清理和櫃檯整理都沒做好，讓我感到不舒服。我點了豬排定食和豬里肌定食，但麵衣的油炸不夠乾淨，有種油膩的感覺。尤其是豬里肌，油炸得很重。

這家餐廳絕對推薦他們超柔軟的鰭炸豬排，讓人驚艷。午餐時段的蟹奶油可樂餅也令人難以捨棄，但我總是被鰭炸豬排的誘惑所打敗…。那酥脆、柔軟的豬排和一大堆的高麗菜真是令人讚嘆！我已經來這家店好幾年了，真是我喜愛的地方。不過要注意，有時候人潮真的很多，因為這家店不是很大。