這天我們一家人去了岸和田的藤田屋，試了他們的"とり天ぶっかけ"，含稅1,100日元。這家店可以免費加大中盛1.5份或大盛2份。我們當天選擇了中盛1.5份，想看看份量。這家店非常受歡迎，午餐時間生意很好，但我們很幸運地沒有等位就入座了。とり天ぶっかけ上面有三塊大大的炸雞天嗎，與我想像中的涼拌烏龍麵不同，這個是淋滿了高湯，吃起來有點冷的感覺。而這湯頭真的很美味！麵條也很滑順，吃起來很舒服！一下子就把1.5份吃光了。家人點的肉玉生醤油麵含稅1,078日元，以及溫暖的蝦天麵含稅935日元，都令我們感動不已。結帳時我不由自主地小聲說了一句"好好吃～"被店員聽到了，他笑著說謝謝，讓我有些不好意思。我們不知道店裡的停車場在哪，只好停在了附近的停車場，但看來店裡有專用停車場。只是附近的一條窄窄的單行道有點難找。我們一定還會再來這家店的。

岸和田開車來，有些時間的話，當然是去「ふじたや」了。每次都點同樣的肉釜玉也有點無聊，所以今天試了一下一直想吃的咖哩肉飯。再加上兩塊天婦羅蝦，真是美味極了。還有湯割，雖然價格是1215元還是1221元忘了，但絕對物超所值。

午餐時光順道光臨。今天點了日替定食的冷烏冬大碗，還可以免費加量至二碗，實在是太開心了。魚鰹節熬煮的清湯，調成甜鹹口味，真是美味極了，讓人欲罷不能。店家現場手工製作的烏冬麵條，煮熟後即刻上桌，口感爽滑有彈性，十分美味。湯頭調味得宜，雖然稍微濃郁一點，但還是能一飲而盡。雖然離車站有點遠，但絕對值得一試。

肉丸捲麵與冷天婦羅是我們大家一起分享的。肉丸捲麵的部分，蛋包裹的天婦羅是半熟的，烏龍麵的彈性稍微不足，但味道很不錯。另外，天婦羅和雞天非常美味。雞天還有專用的醬汁。真的很好吃。

岸和田有名的烏龍麵果然名不虛傳！我們開車前往，但路上很窄，對開車不太熟練的人來說是個大挑戰（笑）。我們大約在12:30到達，店裡人潮湧動。古色古香的桌子和椅子增添了氛圍。我們點了最受歡迎的肉釜玉。雖然份量看起來不多，但烏龍麵的彈性很好，讓人非常滿意。

大路上有富士田先生的店招牌，還有午餐的標示，但進去後發現店面關著，感覺有點失望。深入探索、轉個彎，終於找到店家了。原來正門在巷子裡。一個人，依照服務生的指示坐在大桌的邊緣。不過，太多資訊讓我不知道該點什麼，最後選擇了人氣第一的肉煮玉烏龍麵。可能因為是新客人，服務生友善地告訴我可以加醬油，之後還可以加湯。味道很不錯，加了湯更美味。只是因為不知道價格，當我結帳時，看到1078元，有點覺得貴。但下次我還是想試試其他菜色。離開時，打算去店家指定的停車場，但發現路太窄、彎道太多，所以建議大家去別的停車場。

我意外地發現了一家美味的烏龍麵店。他們在店門口手工製作烏龍麵，口感和彈性都非常棒！我今天來岸和田辦事，本來對午餐沒有期待，但意外地發現這裡可能是名店聚集地。以工作為藉口，我還會再去探索一下哈哈。

「うどん蔵ふじたや」位於大通り附近的小巷子裡，入口在路邊。如果開車的話，店裡有幾個停車位，但因為道路狹窄，如果滿車的話，返回可能會有些困難。大型車輛的話，附近有許多公共停車場，可以更輕鬆地找到停車位。我們在12:15到達，店內約有30個座位，大約有5位員工，店裡滿滿的。店內並不是很安靜，但是充滿了訂單的喊叫聲，充滿了生氣。由於吧台有一個空位，我們不用等待便被安排進去了。這家店的烏龍麵菜單很多，讓我們有些猶豫，但我們還是選擇了最受歡迎的肉煮蛋，價格是1078日元。麵條的份量是免費的，可以選擇1、1.5或2份。我們點了2份麵。我們需要紙圍裙，店員主動提供了，這真的很方便。桌上還放著免費的鰹魚佃煮，大家在等待時都在享用。這個真的很好吃。我們在享用3分之2的時候，店員為我們倒上了湯，讓我們可以享受兩種不同的吃法。湯也很美味，這是一碗令人滿足的烏龍麵！

2023年7月28日（週五）11:25突擊訪問。這家店位於岸和田車站附近，是一家人氣的烏龍麵店。店內氛圍樸實，可以品嚐到美味的烏龍麵。看了菜單後，種類繁多，令人眼花撩亂…暫時點了季節限定的檸檬冷烏龍麵！份量可以選擇，毫不猶豫選擇了大碗（2份）。 ▪️店鋪特色 - 店內有計30個座位，包括吧台和桌子。 - 點單後結帳，現金或掃QR碼付款。 - 烏龍麵的份量可選擇從少量（0.7份）到大碗（2份）。 ▪️訂購內容 - 檸檬冷烏龍麵＋竹輪天咸甜組合 / ¥990 點單後約5〜6分鐘端上。不僅烏龍麵，連竹輪天的外觀也很漂亮！冷烏龍麵以醃製的鰹魚出汁搭配檸檬，清爽爽的味道。檸檬香氣和酸味融合在一起，非常美味！烏龍麵口感滑順，非常順口。由於是手工製作的，有適度的彈性，非常好吃。即使是大碗（2份），也輕鬆吃完！竹輪天則是炸得剛剛好的美味。酥脆、鬆軟，鹹度也剛剛好。沾上醃製的鰹魚出汁一起吃也很好吃！ ▪️總評 這天是炎熱的夏天，所以冷烏龍麵特別美味！檸檬、鰹魚出汁、手工製作的烏龍麵，每樣都是極品。如果要挑剔的話，可能是價格有點高。但是烏龍麵的美味完全值得。這家店的烏龍麵種類豐富，還有套餐可選。下次該吃什麼呢〜正在猶豫中（笑）謝謝款待！

從一年多以前就一直想來，終於來了。點了丼飯和烏龍麵的套餐。今天的丼飯是咖哩牛肉飯。超好吃。烏龍麵是冷的梅子淋醬。湯頭很美味，我差點都喝光了。麵條的口感也很好，不會太硬。早點來這家店就好了。謝謝款待。

◆站前和田站［2號出口］步行2分鐘◆有停車場［可停三台車］◆點餐菜單・親子天烏龍麵 966日圓・酸梅涼麵 825日圓・雞天單點 165日圓◆感想一開店就進去了。感覺像是家庭經營，座位大概有30個左右。有看到招牌，電視也有介紹過。立刻點餐。酸梅的酸味在這炎熱的天氣特別適合。烏龍麵不是很粗，也不算太細。有彈性又有嚼勁。一開始以為因為是冷的湯底可能會太鹹，但實際上不是，與麵條搭配起來很美味。雞天很大塊，肉和麵衣都很齊全，沾湯吃更美味。親子天烏龍麵是溫暖的，關西風味的湯底真的很好喝。全部都吃完了。麵條可以免費加到2份。我點了普通的份量，事後覺得可以點1.5份就好了，有點後悔。下次還想再來！！！

妻子突然決定去岸和田，我們決定先去「藤田屋！」號稱已經有好一陣子沒去了。我們預計星期五中午12點前到達，稍微晚了一些，準備好要排隊，但幸運地沒有等待，順利入座。其實我在Instagram上看到他們開始供應「酸橙冷湯麵」後就一直想嚐嚐，所以這次點了「酸橙冷湯麵(1.5玉)加魚板天套餐」990日圓。而我妻子則點了「魚板玉天沾麵(1玉)」930日圓。在等麵上桌的空檯時，我馬上開始夾些桌上的佃煮吃。這個味道，一點都沒變。這也是我期待已久的另一個享受，真是太開心了。然後麵上桌了。麵條稍微細一些，不過口感彈牙，有些彈性，真是令人愉快。果然很美味！我個人覺得這家的麵是我最喜歡的。只是酸橙湯頭感覺有點淡，對我來說不夠滿足。雖然試著加入山六的七味等調味料，但感覺不太合適，最後只好向妻子借了一些她的沾麵湯，才算心滿意足。如果湯頭再濃郁一點並且更冰涼些就更好了。回家的路上，我們當然又買了兩罐佃煮回家給岳母享用。美食的樂趣依舊延續。二兒子平時對食物不感興趣，但這家店卻難得地想再去一次。下次我們會帶孩子們一起來。

菜單和評論瀏覽了一遍，唔，看來這是個淋漓盡致的淋醬天傾向啊...那種老梗的淋醬天內容，老實說，我有點吃膩了。來這家烏龍麵店的原因本來是想找個能緩解我那老梗的二日醉感覺的舒緩點，我想喝湯，但又不是特別想要甜味濃的天婦羅烏龍之類的。想著想著，就點了咖哩烏龍麵。也許是被菜單上的湯割吸引了吧，既可以喝湯，又可以感受到辣味，看來是一舉兩得的選擇。感想是麵是冷的，但口感並不是那種非常有嚼勁的，更像是彈牙系列？想要吃滿滿嚼勁的人，點冷的應該比較保險。補充一下，如果穿著白色衣服的話，可以毫不猶豫地要求紙圍裙。對於點咖哩烏龍麵的人來說，紙圍裙是必須的吧。

12點前到訪。餐桌已滿，但吧台座位還有很多空位。現在正是想吃清涼爽口的冷烏龍麵的季節...我點了雞天咖喱烏龍麵（1100日圓含稅）加上蘿蔔泥（100日圓含稅）作為配料，並且選擇麵量大碗（免費）。享受到了雞天的酥脆多汁和烏龍麵的滑溜彈牙！

久違了的【麵屋藤田屋】今天還是選擇了肉丸生醬油烏龍麵搭配迷你肉醬^ ^ 從這次的組合中難以脫身... 店內幾乎滿座，看起來很忙碌呢。選擇了「冷」的口味，讓烏龍麵更有彈性，非常美味❤️

午餐前想找個地方吃飯！在一個完全陌生的城市裡，立刻上食べログ搜尋！如果想吃烏龍麵，排名第一的就出現了。稍微搜尋一下，得知店主曾在香川的名店「もり家」受過訓練‼️馬上利用Google地圖確認店的位置，從店稍微進入巷子就有免費停車場，嗯嗯，在一個充滿活力的店內，有很多年輕的工作人員！ 菜單混亂無比，不過有驚喜，烏龍麵最多可以免費加到2碗‼️猶豫不決之際，選擇了蝦天釜玉烏龍麵1.5碗，5分鐘就上菜了。配料有山勝辻田的七味、柚子七味‼️ 這是高分菜單，烏龍麵下面鋪了蛋，所以要好好攪拌，慢慢加入醬油調整口味。加入七味調味，準備開始享用！QQ的烏龍麵中飄著七味的香氣，熱騰騰的烏龍麵下面的蛋像炒蛋一樣，吃了一半左右時加入了追加的湯底，這也太好吃了‼️一碗烏龍麵可以享受兩次的滿足感，下次我想試試咖哩釜玉！

久違了的光臨。有事要處理附近，到了午餐時間，就來這家店。發現店面變大了。菜單上有好多選擇，我選了肉玉ぶっかけ！想再來些天婦羅，就加點了鰻魚天嗎。烏龍麵好好吃！肉的調味也剛好合我口味－因為份量適中，吃得飽飽的！謝謝款待啦ー

初次造訪親子天噴灑面。幸運地，富士田屋麵店停車場剛好有一個車位。店內生氣勃勃，廚房和大廳都忙碌有序，服務生親切又活力滿滿地引導我們入座。我們點了親子天套餐，有兩片雞天嘗試以及一片玉子天。麵量可以自由選擇，這點非常貼心！噴灑醬汁豐富，閃閃發光，雞天外皮炸得酥脆，麵條光亮閃爍！一口下去，彈牙的口感與順滑的口感絕配，這就是岸和田風味的麵條！雞天外皮酥脆，肉汁鮮美，份量十足！用桌上的雞天專用醬汁沾著吃，味道清爽，變化多端，令人驚喜。而玉子天的煮熟程度和炸製程度絕對是經過精心計算的，它的甜味與麵條和湯的搭配非常完美。濃郁的湯汁足以喝到最後一滴，味道絕佳，完美平衡！我們用餐得非常愉快！下次我想挑戰咖喱或者咖哩口味！謝謝款待！

旅行回來的路上，我們順道去了關西機場附近的一家餐廳。我們在食評網上查找了這家店，但是卻完全找不到停車場。最後我們只好停在了一個收費停車場。（停車場好像在主要大街的側巷裡，需要稍微進入一點。）店面看起來像是後門，但其實也可以從後面進去。菜單上有很多選擇，我們有些猶豫不決，但最終還是選擇了排名第三的熱門菜肉湯麵。點這個絕對沒錯。湯稍微濃一點，麵條Q彈有嚼勁。蛋是煎得半熟，一入口就散發出濃郁的美味！肉片稍微乾了一點，有點硬，但沾上湯汁一起吃就很美味！店裡有三種七味粉可供選擇，這也很讓人高興！雖然其他評論家提到的牛排也很吸引人，但我們吃完烏龍麵已經飽了，下次還是想再來試試看。

烏龍麵的老饕們都知道名氣大的"姬丼"，裡面的蛋特別好吃！知道的人就知道了。我點了一碗澆在麵上的烏龍麵。嘛，正值黃金週，所以店裡滿滿的都是家庭和情侶。12:10開始，一波又一波的客人湧進來。店裡提供的隨便吃的鰹魚料理也是超級美味。回家的路上，我還向老闆訂購了一包"懸崖"當伴手禮，540日圓，可以在冰箱保存一個星期。

12點前造訪。店內熱鬧，但吧台座位轉動迅速，順利入座。白天很熱，想吃清涼爽口的"ざるうどん（660日圓含稅）"。搭配蘿蔔泥（110日圓含稅）更清爽。多汁的天婦羅（165日圓含稅）是清淡的ざるうどん的最佳點綴！