2023年7月，位於大麻薄暗的中町商店街裡，一家低調的餃子專賣店，從早上10點開始營業直到晚上。店主一人獨自經營已經有相當長的時間了！雖然店面掛著招牌，但夜晚卻很難發現它，店內格局狹小，裝潢簡樸，看起來像是改建自居酒屋。菜單上午晚通用，可以隨時點酒喝或是用餐，外帶也歡迎。餃子單點從3個開始，數量越多越便宜。先點了三種餃子：辣味餃子460日元、煎餃（加了大蒜）390日元、水餃390→290日元（使用優惠券）。皮厚實，有嚼勁，餡料充足，吃起來很有飽足感。煎餃的大蒜味稍微保守，我個人覺得不夠辣，比起煎餃，辣味餃子的味道更鮮明，我比較喜歡。水餃QQ的口感，搭配芝麻醬，清爽好吃，吃完後還想再來一份。另外點了鹹燒麵750日元，麵條有嚼勁，裡面有豬肉、蝦仁、包心菜等料，我最愛的木耳也有加進去，味道鹹淡適中，非常美味。還點了蛋花湯150日元，一碗湯裡滿滿的配料，同樣是鹹味的，性價比超高，是必點的好物。餃子發作的話，我一定會再來光顧的。吃飽了，真是美味啊！

這是我第二次造訪這家店了。這家店的優點是可以使用 T 點數，累積起來可以使用，但實際能使用 T 點數的地方不太多。上次來的時候留下了好印象，但想要使用 T 點數，又想讓兒子品嚐一下，這次根據評論者的資訊，特地晚上再次前來！他們的攜帶式爐灶很棒(*^^*)。我們點了香蔥豬骨餃子、雙層芝士餃子、蒜味餃子和蛋花湯，然後一份份大大的餃子陸續上桌^^ 香蔥豬骨餃子非常好吃，有嚼勁，而且香蔥味道十足。芝士也很濃郁，但蒜味的餃子我沒有很確定有沒有吃到蒜味。通常吃完肉類料理後嗝屁會很臭（笑），但這裡完全沒有，食材的味道非常美味。自己在家做的味道雖然很好，但和這裡的完全不同呢。以前說要搭配黑醋我都覺得嗯，不太喜歡，但這次真的很好吃。可能是因為上次來時是夜班後，所以感覺不一樣。蛋花湯份量非常豐富，濃稠滑順，料也很多，真的太棒了♡♡ 雖然位置有點隱蔽，店面也不算太大，但我真心希望大家能親自來嚐嚐看！我一定會再來的，謝謝款待( ´ ▽ ` )ﾉ

馬依列維的粉絲？本鄉通的水餃店到五月中旬都休息了，所以......（哭）在這樣的時候，我得知江別有一家美味的水餃和燒賣店，於是我馬上展開了江別之旅♪ 總之，我試了各種各樣的食物(*^^*) 包括煎餃、素菜餃、水餃、辣餃、肉燒賣、咖哩湯餃、限量版的牛油雞咖哩(*´艸｀*)ｳﾌﾟﾌﾟ 我沒有嘗到蛋汤麵（笑）。嗯，無論是哪一種餃子或肉燒賣，單吃都十分美味(*^^*) 特別喜歡煎餃和辣餃♪ 下次還要試試蛋汤麵(*´艸｀*)ｳﾌﾟﾌﾟ

中町商店街的餃子花火小店位於一個不太好找的地方，所以我查了地圖再去。煎餃 3 個 390 日元，肉燒賣 3 個 400 日元，使用優惠券後只要 350 日元，蛋花湯只有 150 日元。煎餃是大顆的，餡料很豐富，豬肉和包菜的味道都很好，黑醋也很合我的口味。可以試著蘸醬油、醋、辣椒油吃，也很好吃。皮和餡都很好吃，所以我最喜歡原味的。肉燒賣又大又好吃！作為一個燒賣愛好者，這讓我很開心。肉汁很多，內餡非常緊密，非常美味。和餃子一樣，我最喜歡不蘸醬料直接吃。蛋花湯太厲害了！真是驚訝！裡面有木耳、筍、蘑菇等各種料，湯汁很濃稠，這才 150 日元！？真是太驚人了！性價比太高了吧！我應該下次還點蛋餃湯加水餃來試試看。老闆非常友善，店裡的氛圍非常舒適。我覺得如果有定食或套餐，就更容易再來了。非常美味，謝謝招待。

我們從Hot Pepper預訂了，第一次來這家店，從早上10點就營業。蔬菜鍋貼（無大蒜）5個 600日元，雙重起司鍋貼3個 460日元，水鍋貼5個 600日元，豬肉燒賣3個 400日元，炸雞塊 450日元，飯 中 200日元，飯套餐（附味噌湯和泡菜）+100日元。用手機導航（Google）到了表通，但其實是在背面，停車場有工作人員指示，就在附近。店裡有L型吧台、桌子和座位。背景音樂是懷舊的J-Pop。我們點了各種各樣的食物，三個人一起分享。首先是經典的煎鍋貼，然後是我想要的無大蒜蔬菜鍋貼，因為看起來很好吃，所以我點了帶有起司的鍋貼，我比較喜歡水鍋貼而不是煎鍋貼，我比較喜歡燒賣而不是鍋貼。所有的鍋貼都很Q彈美味，默默地考慮了與鍋貼的搭配，所以使用了特製的黑醋醬汁。您也可以根據自己的口味添加醬油。因為起司鍋貼中外都有起司，所以被稱為雙重。炸雞塊又酥又多汁。因為被推薦了，所以我添加了100日元，點了味噌湯和泡菜的套餐。味道不濃，很適合鍋貼。泡菜是淺醃的，很好吃。店名“花火”是因為店裡貼滿了北海道的花火大會海報。工作人員的服務態度很好。謝謝款待。

夜班結束後，只吃拉麵有點無聊，這家店從晚上10:30開始營業，所以結束後吃餃子真是最棒的選擇（笑）。雖然店裡沒有其他客人，但似乎有外送訂單？炒麵也吃了，份量相當足夠，紅燒肉又軟又美味，餃子則是又大又滿！內餡豐富(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°我超愛餡料豐富的餃子。據說也可以外帶回家，想試試看。但突然下雪了，孩子絕對會喜歡，所以我一定要帶他來吃，我也想再吃一次，最好邊喝酒邊享用(*^^*)老闆很親切，環境也很舒適，店名好像叫做「花」，店裡貼滿了有關花的海報等等。謝謝招待！＼(^o^)／

某個假日，我們決定到江別市大麻中町的一家餃子店品嘗美食。店家位於一條小街上，對面有兩個停車位。店內空間狹小，有類似小酒館的氛圍，設有L形吧台、桌子和一個小升降台。店內播放著懷舊的80年代至90年代的日本流行音樂。考慮到之前吃過拉麵和炒飯，我們選擇了點焼き餃子(390日圓)和キクタケ餃子(440日圓)。餃子的製作需要一定時間，終於完成了。那麼一口下去……嗯嗯，焼き餃子的餡料充足，皮雖然不厚，但卻堅韌可口，咬下去可以明顯感受到美味的豬肉和大量的高麗菜，且並不覺得太蒜味，尤其搭配店家推薦的特製黑醋更能提升美味。接著，我們選擇了キクタケ餃子，店員告知這是因為裡面有木耳和筍，所以才叫『キクタケ』。同樣的皮質薄，餡料味道適中，仔細嚐可以確實感受到木耳和筍的口感和風味，很有特色。如果下次還有機會的話，我想嚐嚐他們的定食。謝謝招待。

三餐吃餃子也不會厭倦的我，一聽說有新的餃子店開了就迫不及待地拉著朋友出來，這次借著泡溫泉的機會。店裡有兩位和善的帥哥在經營，餃子的種類很豐富，我們猶豫了一下後點了5種餃子，每種3個。開始先來一瓶500元的「旭日啤酒」。首先上來的是「炸餃子（鵪鶉蛋）」，馬上端上來，炸得香脆熱騰騰，剛好一口大小，非常適合當小點心！脆脆的口感很美味。接著是「煎餃子」，外皮酥脆，內餡與高麗菜的比例很好，調味稍微淡了一點，先用配的黑醋醬試了一口，但感覺稍微被醬料的濃度蓋過了，後來我像往常一樣加了點醋和胡椒，豬肉的風味也更突出了，非常好吃！接著是「香菇餃子」，裡面有木耳和筍，料理得細緻，但料理手法不夠突顯出食材的原味，如果切得稍大一點，應該會更好吃。再來是「辣味餃子」，裡面加了花椒，微辣的口感，再多一點辣應該會更好。最後是「雙重起司餃子」，裡外都加了起司，不加任何調料吃，起司的溫和風味很美味！還點了「肉燒賣」，蒸得熱騰騰，餡料多汁，口感豐富美味！再加一份200元的「中碗飯」，使用了江別米，煮得飽滿美味。所有的餃子都很好吃，但附的黑醋醬有點太濃，影響了餃子的風味，黑醋本身就是個人口味，可能會有分歧。我猜應該是花椒，但我不太喜歡這種有點刺激的口感。不過，這個黑醋醬應該很適合水餃！周圍可能是商店休息的地方，所以有點荒涼，我有點擔心白天是否有足夠的人潮。如果這家店在我家附近就好了！下次我還想試試他們的水餃！感謝「花火」的款待！

江別市位於大麻中町1丁目的中町商店街內，詳細位置還是像往常一樣，請在食べログ的地圖上確認一下。聽說在稍微冷清的大麻中町商店街裡開了一家餃子店，果然讓我很好奇，所以特地前去光顧了一下。抵達店前後，把車停好在店家指定的停車場後，朝店裡走去，然後確認了門口的菜單後進入店內。接著被引導至吧台座位，看了看菜單，決定點了基本的「煎餃子」5個，小碗飯，味噌湯，還有泡菜飯套餐，然後在外等候。大約10分鐘後，食物端上桌了，餃子是5個一份，而且比較大。先是將餃子切開檢查內部，餡料裡有豬肉和高麗菜，但汁水稍微有點少。先不加任何調料，就原味品嘗了一口，發現餃子本身的味道相當淡，果然還是想要加點醬汁。接著嚐了店家的原創黑醋基底醬汁，但對我來說，醋味有點太濃了。然後自己調了一碗醬汁，混合了醬油、醋、辣椒油和胡椒，蘸了餃子吃，然後把蘸了醬汁的餃子放在飯上一起吃，中途喝了點味噌湯解解渴，還吃了點醃菜當點心，最後全部吃完了。住在札幌地區的人都知道，提到餃子就會想到「みよしの」，因為他們有一個價格很便宜的餃子定食或餃子咖哩，所以我希望能有一些令人著迷的餃子菜單可以選擇。

【完全禁菸】2022年6月3日，在江別市大麻的中町商店街開了一家兼營居酒屋和餃子店的小店＾＾中町商店街位於2番通和大麻南15丁目通交叉口附近，比2番通更靠近鐵路一條街道的位置。店鋪位於中町商店街中間的公園旁邊，從札幌方向的JR大麻站步行約7-8分鐘。停車場基本上就在店鋪前面，如果滿了，請向店家詢問＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2022/6/3大約11點，首次光臨。這一天天氣有些涼，而且有可能下雨，所以決定在附近的森林公園·大麻站附近用餐。正在食べログ搜尋時，發現了一家之前沒聽過的新店，而且還在5分鐘後開幕！？趕緊準備好，騎上自行車前往。根據地圖一看，大致知道了位置，就直奔當地店鋪"かのん"的隔壁。店內是一個小小的酒吧，經過精心改造，感覺非常乾淨。因為在社交媒體上還沒有宣傳，所以開幕應該比較低調吧？我是第二位客人，真是光榮（笑）。坐在吧檯位置點了水餃子3個、咖哩湯570日元、煎餃5個（不加蒜）600日元、中碗米飯200日元。我要求咖哩湯要辣一點，店家說要等一會兒。我們在等待時自助倒了一杯烏龍茶。先上桌的是煎餃和中碗米飯，份量頗足♬米飯煮得剛剛好，有些軟糯。先試吃了煎餃，酥脆的皮，美味的餡料，但有些微違和感。肉的口感很好，感覺是純豬肉，油脂含量不多，但我沒有確認過，這只是我的印象（笑）。雖然是野菜煎餃，但肉的份量相當大，蔬菜的口感很爽口。接著是黑醋的蘸料，除了黑醋的味道和香氣外，還有一絲清爽感，給整體增添了一點亮點♬後來我確認了一下，果然是正確的選擇。雖然試吃的人都沒有注意到，但還是受到了讚揚（笑）。這個醬料不太鹹，味道很平衡，是一個很好的醬料♬後來又加點了炒豬肉麵，淋上了一些，美味！剛好吃完，咖哩湯也上桌了，看起來像是迷你的咖哩湯（笑）。湯裡有香菇、青椒、茄子，色彩繽紛❀我發現這個水餃的皮更適合湯的口感，終於釋懷了ｗ記得以前有一位中國同事偶爾會帶來手工製作的水餃，結果發現手工製作的皮最適合水餃。小麥的甜味在口中感覺到，QQ的皮讓口感非常舒服，一種愉悅的感覺♬不過咖哩湯並不是他們的拿手菜，所以對於我這個食評家來說有點可惜。不過湯的湯底非常美味，下次我會試試他們的蛋花湯＾＾雖然我寫了很多不好的評論，但我真的非常喜歡這家店（・ω・）♬開業初期的生硬服務會隨著時間的推移而變得更好，店裡的氛圍也會隨著年份的增長而變得更好。最重要的是，工作人員對料理的熱情讓我感受到了，所以我會再次光臨的＾＾在原材料成本和燃料成本不斷上漲的當下，請加油吧♬我絕對會再次光臨的（笑）。

我去這家餐廳主要是為了吃餃子。餃子當然很好吃，但他們有限量供應的咖哩看起來也很美味，下次我一定要來試試！店員服務很好，店裡的氛圍也很棒，非常推薦！