這家餐廳離秋葉原車站大約走路一分鐘的距離。我們兩個人於開店時間下午四點準時預約並到達，受到引導坐在吧台位。我們享用了價格為13,800日元的鮨【麗味】套餐，內容如下↓↓↓◇前菜◇小丼◇生魚片◇第一盤壽司（三貫）◇小菜◇第二盤壽司（三貫）◇清口菜◇第三盤壽司（三貫）◇茶碗蒸◇穴子◇捲壽司 玉子◇清湯◇水果甜點。壽司使用紅醋，材料新鮮，每一口都非常美味◎板前師傅上壽司的時機掌握得恰到好處◎店內的清酒和葡萄酒品種豐富，服務生給予了詳細的解說，推薦給我們兩款非常好喝的清酒◎這次是為了慶祝生日而來，接待也非常好，環境安靜使我們能愉快用餐，度過了一段有意義的時光，這是一家我們未來還想再光顧的餐廳！謝謝招待！

鮨 上村 我們來到了位於JR秋葉原車站中央改札出口不遠處的上村。店內的L型吧台由精美的白木裝潢而成，簡約且乾淨。（店內也有包廂可供使用。）這裡的鮨魚食材皆選用極上天然食材，主廚擁有40年的經驗，每天親自前往市場挑選當季最好的食材。完美的米飯使用江戶前鮨特有的赤醋，完美襯托出食材的鮮味。店內對於提升鮨味的山葵、醬油、海苔等料也十分講究，提供結合老字號懷石料理與握壽司的奢華料理套餐，讓人陶醉。酒品也相當豐富，搭配菜餚的設計讓人忍不住想要搭配其他飲品。 ■麗味套餐 ◇前菜 銀杏豆腐、蟹肉、香菇醋味醬 ◇小碗 鮭魚卵、海膽、魚子醬的小碗 ◇生魚片 鰤魚、生魚片 ◇一號壽司（三貫）白魷魚搭配海膽、比目魚、金目鯛 ◇特別料理 鱧魚和松茸辣蒸 ◇二號壽司（三貫）大鮪魚、炙燒秋刀魚、北寄貝 ◇小菜 藻類和山藥泥 ◇三號壽司（三貫）醃漬鮪魚、鮭魚卵、蝦蟆 ◇穴子 ◇壽司卷 鮪魚卷 ◇清湯 紅味噌湯 ◇甜點 抹茶蕨餅

秋葉原居然有這樣的地方，進去店內讓我驚訝。店內的氛圍氣質典雅，散發著高級感，雖然有點緊張，但在和藹可親的大將的帶領下，讓我沒有太多負擔地享受美食。這次品嚐的是【香味】鮨套餐，價格為16,800日圓。 ◇前菜 ◇小丼 ◇刺身 ◇一號壽司 三貫 ◇特色菜 ◇二號壽司 三貫 ◇小碗休息 ◇三號壽司 三貫 ◇蒸蛋羹 ◇鰻魚 ◇捲壽司 玉子 ◇味噌湯 ◇水果甜品 考慮到味道、氛圍和服務，這個價格讓我覺得相當合理。每一道菜的調味都恰到好處，最後給的光之葡萄真的讓人驚喜！雖然店子位於熱鬧的秋葉原，但是在裡面卻讓人完全忘記了外面的喧囂，真是一家很棒的店。非常適合用來慶祝紀念日或是稍微奢華的約會。 地址：東京都千代田區神田佐久間町1-15 川初大樓 8F-B 插圖：接受信用卡 預約可 價格：8,000 - 9,999日圓 服務費10% 距離車站近 22個座位（有包廂） 適合成年人約會 營業時間： 月、火、水、木、金、土、日、祝日、祝前日、祝後日 11:30 - 14:00 / 16:00 - 23:00 #秋葉原晚餐 #秋葉原美食 #壽司約會 #秋葉原約會 #約會餐 #東京約會 #東京晚餐 #約會晚餐 #約會景點 #秋葉原午餐

秋葉原可以品嚐到正宗的江戶前壽司的櫃檯壽司店。熟練的師傅握製的壽司，精選當季的新鮮食材，細心製作而成。在安靜的氛圍中，坐在櫃檯席，能近距離觀賞壽司師傅的技藝，盡情享受頂級壽司。套餐料理也很豐富，特別適合用來慶祝特殊的日子。 重點：* 距離秋葉原車站非常近 * 正宗江戶前壽司 * 時令食材 * 櫃檯座位 * 套餐料理

秋葉原的晚餐好久不見！平日20:00到訪。一般來說，壽司店多數都是一同開桌，但這裡的時間靈活可調，非常令人愉快。而且距離秋葉原車站也很近，交通便利。當時只有一組客人在，吧檯只有我們兩個，所以不需要在意周圍，能輕鬆自在地享受用餐時光。 ◇前菜：蟹味噌豆腐，濃郁的蟹煮凍高湯的味道十分鮮明。 ◇小丼：海膽，搭配魚子醬，相當奢華的組合，讓我驚訝！甜甜的海膽，我最愛了。 ◇刺身：鰤魚、平目、中腹鮪，一道精緻的刺身拼盤。鰤魚混合了鰤魚与平目魚的特性，樣式上像花瓣的鯷魚，配上可愛的魚子。 ◇壽司：三貫平目、昆布醃金目鯛、墨魚，壽司時間開始了◎使用赤酢的江戶前壽司。金目鯛用鹽品嚐，墨魚則是為了好吃而巧妙地隱藏著刀工，口感甜美且滑嫩。 ◇逸品：鹽麴醃燒鱒魚，這真是與日本酒相配的絕佳選擇，附上的醃漬菜也相當美味。 ◇壽司：三貫鯵魚、螺貝、新鮮中腹鮪，鯵魚配有薑和蔥，份量很大，能包住飯團！不腥的，非常好吃... 螺貝爽脆，口感我超愛的。中腹鮪則是脂肪的甜味。 ◇小菜：沖繩產海草，搭配大和芋泥，帶有清爽的醋味。吃完油膩的食材後非常合適！ ◇壽司：三貫蝦、醃魚子、鮪魚，蝦肉特別甜，好想無限回味～ 魚子是稀罕的圓形軍艦壽司，這樣能放更多的魚子！以醃製的鮪魚搭配振橙，香氣四溢，讓人心情愉悅。 ◇茶碗蒸：裡面滿滿的鰻魚，非常奢華◎ ◇鰻魚捲：與甜鹹醬汁的搭配非常完美。 ◇捲物：蛋，這天的捲物是鮪魚和大根，蛋的甜度剛好不會過於強烈。 ◇留碗：赤味噌湯。 ◇水果：晶瑩葡萄，搭配焙茶。 ◇酒：生啤酒、作—印象、槐山一滴水、梵—特選純米大吟釀，主廚的輕快話語非常有趣，我們也享受著愉快的對話！主廚有許多經歷，包括在國外教授日本食文化，還有在壽司學院和廚師專業學校擔任講師等，整晚的交流都非常歡樂！謝謝款待！

在靠近車站的8樓大樓裡，這一帶我曾經經常晃蕩，但沒想到竟然會找到這麼棒的壽司店。店內有L字型的吧檯和幾個包廂。我們被安排在吧檯座位。因為我們提前預約，早期來的時候並沒有其他客人，但不久之後，吧檯和包廂都滿了。我們點了麗味套餐（含稅13800日元）。那麼，想喝點什麼呢？我看到推薦的地方清酒，於是決定試試宮城的勝山酒。外觀像竹子的酒器非常美！ - 首先上的是銀杏豆腐，搭配了雪蟹和香菇的醋味醬。銀杏的香氣在豆腐中非常明顯。 - 接下來是小丼，裡面有紫海膽、鮭魚卵和熏製的魚子醬。照片上看不太出來，但下面有飯。魚子醬散發著淡淡的熏香，真令人驚喜。 - 造出的刺身是鰤魚，淋上了洋蔥醬油。聽說是將磨碎的洋蔥浸泡在醬油中，這種口味完美搭配生魚片。 - 接下來是壽司：昆布醃製的比目魚、墨魚，上面撒了鹽，還有赤身鮪魚。首先來的是昆布醃製的比目魚，這是一個好的開始。墨魚上的鹽恰到好處，赤身的滑順口感讓人讚不絕口。這時我換了一款來自山形的酒縦野川。 - 接下來是鱒魚的鹽麴燒。這條鱒魚帶有微甜，非常好搭配日本酒。上面還有魚子醬，底下是柚子大根，味道平衡得很好。 - 接下來的壽司有中肚鮪魚、青花魚、金目鯛、扇貝和天使蝦。中肚鮪魚是最棒的！青花魚有油脂卻又不膩，金目鯛的皮炙烤過的香氣令人難忘。扇貝和飯之間夾著海苔，搭配正好。蝦子大而彈牙，吃了很滿足。這時我換了一款名字特別的石川酒「農口尚彦研究所」。 - 接著是小菜，沖繩產的藻類和大和芋，這搭配得不錯，回去也可以試試看。 - 再來是壽司，這次是鮭魚卵小丼，上面撒了柚子，非常香！剛刨下來的柚子香氣四溢，鮭魚卵的味道超好！比起用軍艦卷來吃，我更喜歡這種吃法。接下來是鰻魚，其實我一直看著大將炙烤鰻魚，心裡想“好想吃喔”。炙燒的香氣讓人無法抗拒，嚼下後竟是化在嘴裡！這種鰻魚我真是第一次吃到，太讚了。 - 甜品是有點特殊的秋刀魚茶碗蒸，裡面還加入了栗子，感覺到秋天來臨的氣息。 - 最後是捲壽司，满是鱔魚的捲壽司！我最喜歡！這樣的結尾太完美了。 - 隨後是赤味噌湯，稍帶甜味，味道很好。 - 最後是水果甜品，涼粉。這樣的小點心總讓人心情愉快。 這家壽司店有著不同於秋葉原的優雅氛圍，意外的隱藏在這裡，或許這也是它的魅力所在。是個非常適合約會和商務接待的優雅壽司店。

秋葉原車站步行1分鐘的高級江戶前壽司店，這次品嚐了鮨【香味】的套餐，價格是¥16800（含稅）。用紅醋製作的壽司飯口感柔和，非常美味；上面的魚肉大且新鮮，搭配得恰到好處，令人感動✨✨。鮪魚的赤身肉嫩滑，幾乎不像赤身的口感，中腹肉也非常不同，油脂甜美✨。輕輕炙燒的金目鯛大且略帶香氣，真是美味！最重要的是，稍微炙燒的鳗魚真的融化在嘴裡…✨扇貝又大又甜，真是絕佳的享受！*在湯品中還能奢華地品嚐到兩根蟹足，肉質滑嫩，實在難得！搭配上顆粒珍貴的魚子醬，塩麹醃製的鱒魚鹹度適中，吃起來也非常棒！*還有其他無法一一表達的極品完整套餐！店內有吧台和個室桌子，無論是朋友、情侶還是商務接待、團體聚會都很適合✨。飲品方面不僅有啤酒，還有日本酒和葡萄酒可供選擇。*環境舒適，談話輕鬆，真的非常棒！最晚可到21點前預約，非常推薦工作結束後的約會或慶祝日子！！* #鮨上村 #上村 #秋葉原美食 #秋葉原晚餐

秋葉原的昭和通口附近不到一分鐘的路程，有一家鮨店。一聽到秋葉原的鮨，首先想到的就是這家餐廳。這裡不僅可以品嚐鮨，還有蟹和其他和食，附近有這麼多可以沉澱心靈的環境，真的讓人感到珍貴。這天我享用了事先預約的麗味套餐。首先讓我驚訝的是性價比非常高。這個不到15,000日元的套餐竟然還有雲丹、天使蝦，還有一道是松茸，滿足感真的相當高。鮨的部分從定番開始，白身魚也穿插著昆布醃製的方式，充滿了創意。特別讓我印象深刻的是那黏稠美味的墨魚，還有入口即化的鮪魚。檸檬的香氣輕柔地彌漫在口中也是令人愉快的醃製品，無論是哪一道都達到平均以上的水準，真的很好吃。中間的松茸蒸鍋則是把鮮味濃縮到極致，讓人忍不住多想吃一些！扇貝的口感也非常美妙，讓人回味無窮。鮨的品質當然很重要，但最有趣的是和大將的對話。活潑開朗的大將用輕鬆的方式讓人愉悅，讓我們也不知不覺感到快樂。不需要有太大的緊張感，非常適合初學者欣賞。開場的雲丹小丼，是用根室的雲丹，為了不讓手的溫度影響食材，特意用丼來盛裝。雖然大將隨和，容易親近，但對於鮨的堅持卻是非常強烈，讓我心裡感受得到，聊了很多有趣的話題。謝謝招待！

我們在女生午餐聚會時使用了這家餐廳。握壽司套餐3900元，還加了飲料，總共花了不到5000元。雖然是在秋葉原車站前，但這家店非常安靜。我們三個人用餐時還準備了雅緻的包廂，能夠悠閒地聊天享用壽司。壽司偏小巧，味道精緻。大家不是特別好胃口，但水準上可再多吃一點，這樣的程度。對男生來說或許會覺得不夠吧？個人是很喜歡薑片，覺得還想再吃更多！

在秋葉原車站附近享用了一頓美味的壽司。開胃菜是香菇和銀杏豆腐，搭配澎湃的蟹肉。接著是來自北海道根室的紫海膽與魚子醬小碗。生魚片有鮪魚、魷魚、比目魚、墨魚、金目鯛、鱧魚和松茸豆腐蒸。還有鯵魚、噴火灣的扇貝、中鮪、海藻和山藥、車蝦、魚籽、鰻魚與栗子的冷製茶碗蒸、醃漬的紅肉、穴子和鮪魚飯團，搭配赤味噌湯。米飯用的是紅醋，酸味柔和，很合適搭配魚生。酒的品種也很多，選酒的過程也很有趣。餐廳內有櫃檯和個室，使用起來相當方便。特別喜歡扇貝和穴子的味道！

「訂單內容」鮨‧麗味コース 13,800日圓↑含稅價格↑▪︎前菜▪︎雲丹與鮭魚卵小丼▪︎ヒラマサ生魚片▪︎平目▪︎金目鯛▪︎小墨魚▪︎代表料理▪︎鯵▪︎干貝▪︎本鮪▪︎小菜▪︎〆鯖▪︎イサキ▪︎中托漬▪︎茶碗蒸▪︎鰻魚▪︎捲物▪︎玉子▪︎味噌湯▪︎水果甜點 我前往位於秋葉原的一家鮨店◎店鋪距離秋葉原車站步行僅1分鐘，地點非常方便。在秋葉原周邊尋找餐廳時，發現了這家店‼️在事前調查時得知這裡的鮨魚都是使用極品的天然食材，還能品嚐到當季的旬食，提供了融合精緻懷石料理和熟練握壽司的獨特餐點，讓我非常期待。16:00到達，結論是.......我享用了最高美味的鮨，感到非常滿足‼️ 整個套餐的菜品都很好吃，但其中最特別美味的是雲丹與鮭魚卵的小丼，裡面還有魚子醬，真是奢華的小丼！雲丹、鮭魚卵和魚子醬的搭配絕妙，美味得讓我想要不只是一小碗，而是想要一整碗來吃，哈哈！因為是奢華的小丼，我在享受時細細品味了它的美味。 這家店的鮨魚美味至極，非常推薦！大將人品也很好，鮨魚的知識相當豐富，讓我受益良多！我會再次光臨，謝謝款待‪ᯅ̈

此次的菜單是鮨【麗味】的套餐，價格為13,800日圓。 ◾︎ 先付（蟹肉、銀杏豆腐、香菇） ◾︎ 小丼（海膽、魚卵） ◾︎ 鮮魚刺身（鰤魚、洋蔥醬油） ◾︎ 第一握壽司（三貫：比目魚、金目鯛、甲烏賊） ◾︎ 精選料理（鱧魚、松茸、豆腐蒸） ◾︎ 第二握壽司（三貫：鯵魚、干貝、鮪魚） ◾︎ 小菜（大和山藥泥、鹽水海帶） ◾︎ 第三握壽司（三貫：醃鯖魚、鯛魚、醃鮪魚） ◾︎ 茶碗蒸（秋刀魚內臟燒、栗子冷製茶碗蒸） ◾︎ 鰻魚 ◾︎ 壽司捲 ◾︎ 蛋 ◾︎ 留碗（味噌湯） ◾︎ 水果點心（蕨餅） ◾︎ 烏龍茶 這次有機會去秋葉原，特地參觀上村餐廳。店內氛圍平靜，非常愉悅。 先付的銀杏豆腐彈性十足，香氣四溢，作為喜愛銀杏的人來說，非常開心！蟹肉同樣美味，整體的味道都讓我感到非常滿意。 小丼的海膽甘甜融化，魚卵則是口感彈牙，非常好吃，上面還撒上了魚子，這樣的小丼真是奢華。 刺身的魚肉非常柔嫩，搭配洋蔥醬油，味道絕妙，放點芥末也是十分美味。 第一握壽司三貫中，比目魚來自青森，口感我特別喜歡，肉質香甜，非常好吃。金目鯛的炙烤香氣很棒，顏值也很高，味道更是美味至極。甲烏賊來自愛媛，肉質柔嫩，帶有些許甜味，與醋飯的搭配恰到好處。 精選料理的鱧魚口感鬆軟，讓我喜歡上了它。松茸的香氣撲鼻而來，豆腐和柚子醋完美融合，非常美味，暖和心靈。 第二握壽司三貫中，鯵魚來自長崎，搭配的調味非常合適，讓我感受到油脂的美味。干貝來自北海道，肉質柔軟且甘甜，吃起來讓人幸福。鮪魚來自宮城，完全沒有腥味，入口即化，甜美的味道令人陶醉。 小菜的山藥泥和鹽水海帶非常清爽，讓我非常開心，因為是我個人愛吃的東西。 第三握壽司三貫中，醃鯖魚使用了宮崎的紅醋，風味獨特，搭配的藥味相得益彰，太好吃了！鯛魚來自大分，魚肉口感極佳，與醋飯完美搭配，令我驚喜。醃鮪魚則是背部部位，入口後滑順，實在太好吃了，讓人想再吃一塊。 茶碗蒸進化得很棒，冷製的茶碗蒸給人清爽的感覺，適合較熱的季節！秋刀魚的內臟燒得相當美味，值得推薦。 鰻魚的醬汁甜而不膩，非常美味，肉質柔軟，吃起來令人滿足。 壽司捲中的鮪魚卷特別好吃，個人最愛的卷，鮪魚的滑嫩與大根的脆口感形成絕妙的搭配。 蛋則像是布丁般的蛋卷，這正是我喜歡的口感，入口即化，讓我嚮往再吃一次。 最後的留碗是赤味噌湯，非常美味，暖胃又舒心，搭配的青海苔也帶來了我喜愛的風味。 水果點心是蕨餅，口感Q彈，搭配的黃豆粉與黑蜜香甜無比，每一口都讓我陶醉，特別是與焙茶一起享用，讓人感到幸福無比。 所有的料理和壽司都令人驚艷，度過了一段愉快的時光。下次再到附近的話，我一定會再來光顧的。謝謝款待！

秋葉原車站附近的樓宇8樓有一家餐廳。店內裝潢典雅，營造出成熟穩重的氛圍。鮨【麗味】的套餐可以享受到江戶前壽司和當季的美味小菜。「香菇、銀杏豆腐、扎瑪蟹醋味醬」作為開場的盤子令人充滿期待。「鰤魚刺身」油脂豐富的鰤魚搭配洋蔥醬油。「鱧魚和松茸乾蒸」這道菜是將白肉魚用豆腐和昆布高湯蒸製，鱧魚和松茸讓人感受到季節的變化。「海膽和鮭魚卵的小丼飯」奢華的食材聚集在一起！油光閃閃的鮭魚卵上面擺著海膽和魚子醬。「白魷魚」「軟絲的昆布醃漬」「炙燒金目鯛」甜味濃郁的白魷魚，口感滑膩。鰈魚的軟絲以昆布醃製，旨味凝聚。炙燒金目鯛的味道絕佳。「本鮪魚」「炙燒秋刀魚」「醃漬鮪魚」大腹部的鮪魚脂香四溢，讓人忍不住露出微笑。當季的秋刀魚則搭配紅蘿蔔泥和檸檬醬。醃漬的鮪魚肉則是鮮紅的色澤，濃醇的口感不遜色於大腹。「北寄貝」「鰈魚（暫定）」北寄貝口感脆嫩且帶有甜味。美味的白肉應該是鰈魚。「醬油醃製鮭魚卵」「鳗魚」「蛋」鮭魚卵再次登場，讓人感到驚喜♫江戶前鳗魚的醬汁略帶甘甜。彈牙的雞蛋料理幾乎像布丁一般。「栗子和秋刀魚內臟燒的蒸蛋」內臟的苦味帶來美味，清爽的冷蒸蛋讓人愉悅，與酒相得益彰。「鮪魚手卷」我最愛的鮪魚手卷，緊張的傳遞。鮪魚中骨和芽蔥，海苔酥脆，風味絕佳，讓人無法抗拒。海藻炸豆腐也非常適合作為小菜。最後以紅味噌湯和蕨餅作結！餐廳還有各式當季日本酒，非常搭配壽司。「鍋島特別純米」甜美中又帶有明顯的苦味。「濃口尚彦研究所純米生」口感順滑。店內氣氛輕鬆，大家都在愉快地交談和用餐。我也度過了美好的時光！

這是一家由曾在麻布十番的米其林店「天ぷらよこ田」磨練技藝的大將所經營的江戶前壽司店。特別美味的菜品包括：・松茸、豆腐與鱧魚的清蒸（超級好吃）・炙烤秋刀魚，加上紅蘿蔔泥和 ponzu 醬・來自北海道的活貝，口感脆脆的又甜・江戶前的穴子，裡面還有柚子，香氣撲鼻・蒸蛋！簡直像布丁一樣好吃！！從開胃小菜到最後的蒸蛋，每一道菜的擺盤都非常美麗，充滿了各種味道的層次感，很多用心的創意都能看得出來。我喜歡蒸蛋到甚至想請教食譜。因為離車站很近，所以希望秋葉原的旅客們也能來這裡走一趟！

我最近去了位於秋葉原車站步行約一分鐘的高檔江戶前壽司店，這家餐廳位於大樓的八樓。店內有吧台和完全獨立的包廂，營造出高級而寧靜的氛圍。這次我在吧台品嚐了壽司【麗味】的套餐。 ◇ 開胃菜「銀杏豆腐、蟹肉和蘑菇的醋味醬」：銀杏風味的豆腐和醋味醬很搭，清新又優雅的口感。 ◇ 小丼「鮭魚卵、海膽和魚子醬的小丼」：滿滿的鮭魚卵上配有海膽和魚子醬，實在奢華！ ◇ 生魚片「鰤希拉的生魚片」：淋上洋蔥醬油，鰤希拉的油脂豐富且口感彈牙！ ◇ 第一輪壽司 三片「白魷魚」「比目魚的魚肚」「霜降金目鯛」：白魷魚上放有魚子醬，口感出色，鹹味適中。比目魚的魚肚經乾海帶醃製，裡面隱藏著柚子的香氣，相當豐富。金目鯛則擠上了柚子，讓人感受到清新的果香，肉質緊實彈牙。 ◇ 精緻菜品「松茸和鱧魚的蒸燉」：松茸的香氣和口感絕佳！搭配醋油、豆腐和鱧魚非常合適。 ◇ 第二輪壽司 三片「本鮪魚」「蝦蛄」「醃製鮪魚」：本鮪魚的中腹部幾乎接近大腹，入口即化。岡山產的蝦蛄配上甜辣醬食用，醃製的鮪魚則用辛辣醬油和芝麻製成。 ◇ 筷子休息菜品：用山葵上色的飛魚卵、山藥泥和海藻，酸味不過於強烈，山藥的甘甜平衡得很好。 ◇ 第三輪壽司 三片「炙燒鮭魚」「北海蛤蠣」「醬汁鮭魚卵」：炙燒鮭魚上有蘿蔔泥和像果凍般的醋油，酸味和炙燒的香氣融合，十分美味！來自北海道的北海蛤蠣，享受甘甜和口感。鮭魚卵的醬汁則可以用湯匙直接享用，恰到好處！ ◇ 冷茶碗蒸「蛤蠣、秋葵和山藥泥的冷茶碗蒸」：這道冷茶碗蒸品味高雅，喝上一口令人放鬆，蛤蠣增添了風味。 ◇ 鰻魚：江戶前的鰻魚非常鬆軟！ ◇ 捲壽司 玉子「鮪肉捲」：裡面包了鮪魚中落肉和芽蔥，當場手捲給我們。海苔的鮮味絕對無可挑剔，味道極佳。玉子是雙層的，口感如甜味寒天般獨特。 ◇ 留碗：最後是「赤味噌湯」，讓人感到安心。 ◇ 水果點心：最後配上一杯茶的「蕨餅」，Q彈的口感和不過甜的味道非常合適！ 飲品方面，嚐試了清酒「黑魔霧」，味道乾爽而清新，但仍然有著水果的芬芳。 在高雅的空間裡享用正宗的江戶前壽司，這家店非常適合秋葉原的接待、宴會或約會等場合！------•壽司【麗味】套餐 13800日圓（含稅）◇開胃菜◇小丼◇生魚片◇第一輪壽司 三片◇精緻菜品◇第二輪壽司 三片◇筷子休息◇第三輪壽司 三片◇茶碗蒸◇鰻魚◇捲壽司 玉子◇留碗◇水果點心•黑魔霧（杯裝）1300日圓•荒搶蜜柑酒 900日圓

2024年9月25日（星期五）東京☆。.:＊・゜食べログ鮨之旅&圓圓飛OFF會，太開心了！"(*>∀<)o(酒)"與在東京的Instagram朋友翔太一起享用鮨午餐( ˙³˙)ｽｰ( ˙罒˙)ｼｰ♡我們預約了位於秋葉原的壽司店•*¨*•.¸¸♬︎上村•*¨*•.¸¸♬︎的午餐，兩個人一起去了♪⸜(*ˊᗜˋ*)⸝太棒了☆特上握壽司套餐 7,800日圓×2，使用時間 11:30~15:00，停留時間 1小時。 套餐內容： ◇前菜：ヒラマサ（青花魚）醬油洋蔥淋醬； ◇茶碗蒸：冷卻的湯葉茶碗蒸； ◇握壽司：八貫，鮪魚特別好吃，本鮪魚搭配少量山葵，油脂豐富的真鯛帶有柚子風味，海苔風味的「背心」中置有墨魚的魚子、炙燒的蝦和鯖魚上鋪著紅葉蘿蔔，卵子用小湯匙盛裝； ◇雲丹手捲：我最愛的雲丹♥️； ◇赤味噌湯：東京的赤味噌湯♡♡，米飯使用赤醋，非常符合江戶、東京的風味，我超級喜歡♡(๑♡ᴗ♡๑)； ◇甜品：抹茶蕨餅&咖啡。 酒單： ☆農口尚彦研究所 純米生酒 （玻璃杯）1500日圓； ☆梵特選純米大吟釀（福井縣）（玻璃杯）1800日圓。 真是太好喝了，謝謝款待！我太開心了❤啊❤快❤樂❤️～Instagram@sachikokanesirotabelog.com/rvwr/003906659/Google地方指南：https://maps.app.goo.gl/fYMrUfey69cTWfg2A#Googlelocalguidetopphotographer 點閱數6億次#蔵王酒造株式会社大使。

我早早來到位於秋葉原的鮨上村，享受了美味的料理，還和大將聊了幾句。從前菜開始，鮭魚卵和海膽都是直接吃的，然後是搭配洋蔥醬的生魚片，魚肉鮮美肥厚，還有季節性的鱧魚和松茸。在握壽司之間，我選擇了日本酒來搭配，生鮪魚真的非常好吃！炙烤的秋刀魚皮也很美味，貝類新鮮而且甜味十足，搭配了柚子胡椒的鰹魚也很讚。穴子用岩鹽調味，味道絕佳。蔥漬鮪魚捲在桌上是捲壽司，但在吧檯上則是手捲，可以享受到海苔的酥脆感，讓我很開心＾＾最後還有赤味噌湯和甜點，整體來說真的很滿意這頓餐，謝謝款待！♡

因為我早些時候去，所以餐廳很空。服務也非常好，坐在吧檯吃壽司真是太棒了。飲料方面，杯子一空就馬上會有人來問。據說桌子和吧檯雖然是同樣的菜，但上菜方式會有些不同。壽司一定要在吧檯吃！

在買完東西回家的路上，決定順道吃壽司。店內氣氛悠閒，雖然有些人潮，但並不嘈雜，反而感覺恰到好處的靜謐，很不錯。和藹可親的大將帶我到櫃台坐下，偶爾享受這樣的晚餐也是不錯的選擇。前菜是水蓮，讓人感受到季節的變化，滑嫩的口感和清涼的外觀都很不錯。接著是海膽、鮭魚卵和魚子醬的奢華小丼，然後是生魚片，再來是握壽司。握壽司的第一口是白魷魚，個人非常喜歡這種甜味的魷魚，吃得很開心。整體味道都相當不錯，尤其是蝦蛄，肉質厚實又鮮美。在東京這樣的店不多，因此能品嚐到這道菜讓我很高興。這一套的握壽司份量也不少，吃得飽飽的。考慮到這樣的氛圍、食材的品質以及份量，價格也算合理。最重要的是大將隨和的態度，讓我能夠輕鬆自在地在櫃台享用美食，實在很感謝。

JR秋葉原站中央閘口附近的這家壽司店「上村」提供三種套餐，本次我預約了人氣第一的套餐，並在用餐時選擇了啤酒作為開胃酒，接下來兩杯酒則品嚐了當季日本清酒「梵」和「盾野川」。首先上的是前菜，提供了玉米的滑順湯，裡面還撒上了嫩筍和蟹肉，口感滑順的湯品中，玉米的口感則成為了亮點。接著是小丼，今天是搭配海膽的吻吻魚，香氣十足，魚肉的油脂和甜味非常突出，搭配濃郁的海膽更是美味。然後是刺身，食材是大腹鮪魚和真鯛，搭配自製的洋蔥醬油，這醬油真的很上乘，美味得讓人想把旁邊的食材，如山葵和紫蘇也一起品嚐。 接下來進入握壽司的部分，首先上三貫是白魷魚搭配魚子醬、炙燒的金目鯛和昆布〆的比目魚。其中最令人驚豔的是昆布〆的比目魚，僅僅把它送到嘴邊，就能感受到昆布的香氣，尤其是柚子的香味更是讓比目魚的鮮味提升了一個檔次。接著，稍作休息後，提供了鱧魚和水茄子的季節性料理，讓口味稍作調整後，繼續迎接接下來的三貫握壽司，其中包括本鮪的中腹魚、真鯵和北寄貝。這裡的真鯵特別優秀，肉質大且油脂豐富，口感絕佳，搭配米飯更是完美。 在享用完一些休息菜後，我們再次進入握壽司的最後部分，依次品嚐了醃製的鮪魚、蝦蛄，搭配以鮭魚卵的湯品，最後還有煮穴子四貫。每一貫握壽司的滿足感都讓人驚喜，同時還提供了搭配魚翅的蒸蛋，並散發出淡淡的花椒香味，這是我首次體驗的味道。最後以鮪魚的細卷、玉子燒和赤味噌湯結束，還品嚐了水蜜桃，這次的所有料理都讓我大快朵頤。在享用平目魚、中腹鮪和真鯵等握壽司時，每道菜都能感受到廚師的巧思與創意，店內的氛圍也讓人放鬆舒適，讓我度過了一段非常愉快的時光。

秋葉原車站步行不到一分鐘，店舖位於大馬路旁的建築內。旁邊的樓裡有日高屋和咖啡店，很容易找到。這裡是秋葉原少見的高級江戶前壽司店。我們在平日晚上8點過後預訂了香味套餐，並來到這家氣氛優雅且寧靜的高級壽司吧，裡面有四間私人包廂。這次是接待類的聚餐由朋友帶我來的。 ◆香味套餐 - **玉米和秋葵的冷湯**：開場的這道菜，清爽可口，讓人感受到夏天的氣息，讓人更期待後面的菜色。 - **喉黑鯛 配海膽和魚子醬**：一開始就提供了這麼高級的食材，炙烤過的喉黑鯛味道很棒，海膽也有三片，讓人忍不住想分開享用。 - **黃鰭鮪刺身**：厚實且大塊的刺身，非常有咬勁，與洋蔥醬油搭配相當好。 - **白墨魚**：撒上飛魚卵，這是一道很特別的壽司，彈性十足，咬下去能夠感受到墨魚的鮮味，飛魚卵的口感也讓這道菜更添趣味。 - **昆布醃制的比目魚**：上面撒著金粉，外觀華麗，口感軟嫩。 - **炙烤金目鯛**：用岩鹽調味，剛上桌時炙烤的香氣讓人食慾大開。 - **水茄子與鱧魚梅肉**：搭配白薯和香菇的這道菜似乎是日本料理，清爽的風味與當季蔬菜及鱧魚搭配得很好。 - **中腹位的鮪魚**：上品的脂肪在口中化開，非常美味。 - **青鯵**：我最喜愛的這道旬菜，鮮厚的口感令人印象深刻。 - **炙烤扇貝**：擠上檸檬汁後味道清爽，這道菜的份量比一般的還要大。 - **小菜*：沖繩產的海帶，清爽且適合夏天的料理，搭配了海帶與山藥，口感清新。 - **醃製鮪魚**：這道菜讓人能夠很好地體會到鮪魚的鐵質。 - **蝦蟹**：這是一道少見的料理，配上甜醬很美味，口感鬆軟。 - **醬油漬的鮭魚卵**：經典的風味，彈性十足，口感極佳。 - **魚翅蒸蛋，微型香草**：吃起來像是雞肉高湯，味道溫和卻在口中散開，留下深刻的印象。 - **煮穴子**：撒上柚子後清爽，搭配的甜醬也十分美味，魚片份量很大。 - **鮪魚的鐵火捲**：裡面有醃菜，是一個標準又穩定的選擇。 總的來說，這是一場奢華的盛宴。秋葉原也有這麼優雅的正宗壽司店。午餐套餐從3,900日圓開始，性價比非常高，無論是午餐的約會還是晚餐的接待聚會，都非常適合使用。 謝謝您的款待！ ===== 菜單 ===== ○ 香味套餐，酒精飲料 ———o0o——— ・地址：東京都千代田區神田佐久間町1-15 川初大樓8F-B ・預約：可預約（網上預約或050-5593-6800） ・營業時間：11:30-14:00 16:00-23:00 ・公休日：不定期 ・支付方式：各種信用卡接受 ・實際費用：20,000日圓 ⭐️ 食べログ評分：3.09 ———o0o——— Instagram ID：tam_gourmet_

食材和廚師的技術都不錯，但就是有點不夠好......這可能跟醋飯有關。很抱歉，但很難感受到這個價格所帶來的美味。另外，日本酒的價格很高，幾乎每一合都超過3000日元。雖然負責握壽司的師傅人很好，但我現在不太滿意。此外，因為找不到從車站到這裡的路，我打電話詢問，卻被告知連從大電器商場的路徑都不知道，長時間沒有回應。我最後還是靠自己找到了，但希望店家至少能掌握從最近車站的行走路徑。這樣的接待實在讓人感覺不太好。