初次入住的地方是旭岳溫泉。實際上，在盂蘭盆節期間只有這裡還有空房。從美瑛市區開車約一小時的山路上，可以近距離欣賞旭岳。途中，道路看起來很容易會有動物出現，但我們只看到了一只被車撞到的狐狸？建築外觀略顯年代久遠，但房間內比較整潔。有兩種房型可供選擇，山景雙床房和森林景觀古典房，後者有榻榻米區域。因為雲層密佈，所以從山景房看不到山。溫泉設施包括檜木室內浴池、露天臥湯、岩石浴池和檜木浴池。還有私人浴池供使用。私人浴池的預約方式是根據空房情況，不需要提前預約，只要調整時間就能享受。因為白天多雲，我原本以為看不到星星，但出去一看，滿天繁星。久違地看到了銀河，也看到了好幾顆流星，非常滿足。第二天早上原本計劃乘坐旭岳纜車，但很遺憾，旭岳被濃霧籠罩，只好作罷。碰巧最近經常住在拉維斯塔旗下的酒店，所以夜晚常點的蕎麥麵和泡完澡後的冰淇淋棒和養樂多已經成為我們的固定選擇。

旭岳位於大雪山國立公園北側，這裡有幾家酒店和民宿。其中「ラビスタ」雖然是函館的知名酒店，但由於與道明寺酒店有關聯，因此仍然提供獨特的服務，例如深夜拉麵或泡湯後的免費冰淇淋。大雪山的「ラビスタ」也不例外，同樣提供類似的招待。現在來談談泡湯體驗。大浴場的「もむにの湯」，所謂「もむに」指的是漂流木，因此該浴場充分運用了木材。浴場的設計充滿自然風情，沒有過度精緻的裝飾，能夠充分感受大自然的美好。在浴池中觀賞開闊的夜空和璀璨的星星是一種極致的享受。由於客房數量有限，因此不會太擁擠。我在晚上和早上都泡了一次，皮膚感覺非常滑嫩，真是太棒了。私人浴池不需要事先預約，共有三間。如果有空房，你可以根據自己的時間安排多次享受溫泉，非常適合家庭。雖然價格略高，但這是一家非常好的酒店。雖然冬天也許很美，但對於像我這樣的新手來說，可能不太合適哈哈。

第三次光臨。泡澡和飯都很滿意（尤其是晚上），感覺泡溫泉再吃這個套餐有點划算。這天是聖誕節，甜點是布什德諾埃爾。很可愛，很好吃。湯也很好喝，菜色很多，肉雖然不多但如果是後半來的話，這樣就挺滿足的感覺。還想再去。

昨晚晚餐和早餐都在同一家餐廳享用，是自助餐形式。和式和洋式菜餚混合搭配。我像是畫畫一樣，將各種菜肴盛在盤子上。我主要挑選了和風的小菜，但主食選擇了牛角麵包。除此之外，我還品嚐了咖哩湯和豬肉湯。雖然都不算特別美味，但味道都很普通。由於食材豐富，選擇多樣，因此每個人都可以找到自己喜歡的。值得一提的是牛奶的味道非常好，或許這就是北海道獨有的特色吧。

旭岳觀光後，我們入住了拉比斯塔大雪山。這是一個距離旭岳和黑岳觀光地不遠，對於疲憊的身體來說是個理想的地方。雖然我們只是做些輕鬆的登山，但這個酒店是由共立度假村經營的。除了酒店，他們也經營著學生宿舍和護理設施。這一天酒店客滿，這不足為奇，畢竟是旺季。因此，我們只能晚些開始用餐（據說冬天這家酒店會休息）。所以我們先在露天溫泉放鬆一下，再前往用餐。晚上8點到達餐廳「蝦夷燒與獵人鍋之朗普利」。"朗普利" 在阿伊努語中意思是 "山"。坐下後，我們點了當地大雪山的手工啤酒「芽芽」和「克拉比特」。包括前菜、燉菜、刺身、蒸菜、涼拌等都一次端上來了。或許是因為這樣才不需要一道道上，節省了時間和人力，但作為服務來說，這有點冷淡。至少如果能分兩三次上菜，那樣才能真正享受到旅館的氛圍，但在這個人手短缺的時代，或許這已經是奢侈了吧。在前菜中，特別喜歡的是酢物中的網走毛蟹和鰻魚燉凝。刺身也超出了預期，金槍魚、帆立貝、琵琶蝦都非常新鮮。...所以如果再加強一點呈現，評價會更好的。我們點的啤酒等了大約有二分之一的菜才送來，服務有待改進。接下來是第一道主菜「獵人燒」，就是一種電磁烹飪器上的鐵板燒。食材包括北海道產的牛肉（是荷斯坦和黑毛和牛的混合），上川豬肉，以及十勝平原西南部生產的「中礼内鄉村雞」（聽說是以樹液、蒲公英粉、海藻等為飼料）。此外，還有洋蔥、玉米、舞茸、韭菜、土豆等配料，以及蒜片。...雞肉口感不錯，並沒有雞腥味，皮烤得酥脆。我們還可以自己添加醬油、燒烤醬、鹽和胡椒調味。肉搭配鹽和胡椒，蔬菜則適合燒烤醬。蔬菜的味道與東京的不同，更加美味，讓人食指大動。接著又來了另一道主菜「蝦夷鍋」。帶來的花咲蟹基本上只有湯底可以吃...其他海鮮有黃魚、北海大蛤、蔬菜有白菜、菠菜、磨菇、捲心菜、蔥、豆腐等。湯底是用仙台味噌和西京味噌混合，加入了馬鈴薯泥增添濃稠感。整體味道還不錯，取決於個人口味，但加入牛油後湯底更加濃郁。確實，在寒冷的日子裡，這樣的料理讓人非常愉悅。夜晚有點涼，這樣的料理非常珍貴。最後，將鍋底加入米飯，煮成稀飯，最後加入蛋黃。米飯使用了北海道的特色米飯「夢皮麗卡」。這樣的稀飯即使是肚子已經飽飽的也能吃下不少。搭配的「大根酒糟漬」和「野沢菜山葵漬」非常開胃。最後是甜點「利用酒糟製作的奶凍」...上面撒了紅豆，甜度適中，非常美味。還有一個紅肉「富良野哈密瓜」。...來到北海道當然要品嚐這樣的美食。哈密瓜又甜又多汁

氣氛很好的餐廳。與員工人數相比，服務有點慢。前菜種類繁多，看起來也很漂亮。甜點普通。有知名的夜鳴拉麵供應。早餐是自助餐，烤干貝受到高評價，但似乎是限量供應，無法續盤，有點遺憾。

嫁和我去北海道旅行住宿了。因為嫁不擅長野味，所以晚餐選擇了一家無野味的餐廳。中午在美瑛町的一家法式餐廳用餐，算是一生中難得的法式料理經驗！雖然有點重覆，但料理的味道出乎意料的好。服務也很好。前菜有春季魚類的腌魚搭配麵包、北海道特產的蛍烏賊配番茄醬、櫻蝦的炸丸子等，前菜量不大但種類豐富，我比較喜歡這樣的搭配。麵食有春季的白菜和小魚的意大利麵，帶有濃郁的大蒜味道，很美味。湯品是蠶豆湯，不太會讀漢字，但據說是指空豆。麵包是使用當地生產的小麥，名為「春之戀」。魚料理有活帆立貝和帶殼的蝦子，蝦子非常新鮮彈牙，搭配兩種醬汁，我比較喜歡蟹味醬汁，不太喜歡海鮮本身的味道。肉料理是當地飼養的豬肉低溫烹調，午餐已經吃了牛肉，所以選擇了豬肉。豬肉很軟嫩，很美味。搭配的洋芋被說是經過540天陳化，新鮮的洋芋很好吃，陳化的洋芋則更濃郁。店家的服務很周到，送上濕毛巾是理所當然的，但用來擦手擦嘴有點不喜歡。這家店除了濕毛巾外還有專門的「擦嘴巾」，給我的印象很好。或許因為是紀念日，他們為我們準備了包廂，男性服務人員的細心解說和笑容讓我很滿意。甜點的服務留言也很感謝。此外，酒店附有溫泉，環境寬敞，不會和其他客人交叉，我們在露天浴池裡悠閒地眺望雪景。房間裡提供的咖啡豆磨機，我第一次體驗，使用的是函館的美鈴咖啡豆，很美味。第二天早餐是自助餐，以和食為主，有鮭魚湯、鮭魚子、湯咖喱等，種類豐富，我們也很滿意。這趟旅行真是太棒了！

我們住在位於東川町旭岳溫泉的「拉比斯塔大雪山」。這是一家坐落在大雪山脈懷抱中的山莊酒店。雖然是十月，周圍已是冬日的景色。我們在酒店內的餐廳「ヌプリ」享用了晚餐。菜單如下：食前酒：梅酒加蘇打菜前菜：青つぶ貝的甘煮、松風、茗荷壽司秋刀魚的甘露煮、秋天的味道串煮主菜：秋天的炊合わせ北海蛸、小茄子、隱元、南瓜造里菜：鮭魚、甜海老、烏賊、紅心大根、各種烹飪法主菜：茶碗蒸銀餡酢主菜：溫地茸和菊花的酢物針生薑、土佐醋獵人燒：道產牛肉、向日葵豬肉、知床雞、野獸唐、蓮藕、舞茸、洋蔥、芋餅蝦夷鍋：油子、北海大淺蜊、栗蟹、白菜、茶榎木、大茸、軟白蔥、春菊、木綿豆腐、薩摩芋主食：蝦夷鍋雜炊卵、調味蔥香主菜：昆布大根、安芸紫水果：梨、柿甘味：汁粉飯後飲料可選擇咖啡、濃縮咖啡、紅茶、黑豆茶。這是一頓用新鮮食材製作的美味和食料理。盡管吃得這麼飽，我們還品嘗了酒店免費供應的「夜鳴きそば」。這是半份份量，味道清淡，所以很快就吃完了。然後我們回到房間繼續喝酒。第二天早上享用自助餐。他們為我們的溫野菜上撒上拉克萊特芝士，並現場製作了鬆軟的蛋卷。我們盡情享受了源泉溫泉和豪華的餐飲，久違地放鬆了一下。

旭岳纜車站和旭岳登山口都很近，這家酒店是與全國連鎖的東急INN相同系列，可以欣賞到壯麗的旭岳。提供的餐點有法式全套餐和鐵板燒兩種。主廚山中先生擅長法式料理，所以我們預訂了法式套餐。我們享受了一天的徒步旅行，晚上來到這裡欣賞晚秋的旭岳紅葉，胃口大開，正準備享用美食時，卻有一個驚喜...昨天我們看到的山色是褐色的，但第二天一早看到的卻是一片晶瑩剔透的雪白（感動）。晚餐在餐廳NONNO享用。開胃酒：確定不了，可能是洋梨氣泡酒。前菜：・小鱷魚的馬林醃漬（用洋蔥和茴香調味的美味佳餚）・麵包肉醬（像香腸一樣肉感十足的麵包肉醬）・南瓜慕斯（經過過篩後滑順的慕斯）・北海道芝士炸米球（蘿蔔汁和芝士炸米球很美味）・今日的開胃菜（今天是生火腿和哈密瓜） 意面：・馬鈴薯葉和小白菜的番茄醬（堅持使用北海道馬鈴薯的馬鈴薯葉，並搭配大量起司的番茄醬） 湯：・菇濃湯（卡布奇諾風味） 麵包：・荷蘭鍋和鄉村麵包 魚料理：・三文魚的普羅旺斯風味（帶有時令風味的三文魚） 肉料理：・北海道產牛柳的煎炒・瀑川產合鴨肉的烤箱烤（配上青椒醬） 甜點：・生焦糖蛋捲拼香草冰淇淋 咖啡或紅茶 晚上十點的拉麵，非常美味。泡完澡後的冰淇淋：北海道香草・烤茶拿鐵・紅茶拿鐵，都很美味。早餐是自助餐，品種豐富，照片中有大約三分之二的品項。 牛筋和馬鈴薯燉菜特別美味，我們都希望能夠變成牛肉飯多吃一些（笑）。這麼多食材和品項，一個人不到兩萬日圓，即使是淡季也很划算。可能是優惠期間吧...但這樣真的不行！不過也許有一些團體客人... 但是...旭岳真的很美...我也想再訪問旭岳花季。泡澡和房間都很好，酒店員工的服務也很好。謝謝款待。

這天我們住在大雪山的拉皮斯塔。外觀看起來像是一家大型酒店，但進入後發現其實並不是很大，但很方便。泡完溫泉後就吃晚餐了。他們有法式和和食，我選擇了和食。點了蝦夷鍋等套餐，菜色很豐富，肚子都吃飽了。早上則是吃了自助餐，種類很多，感覺很不錯。客房內也保養得很好，雖然是相對老舊的酒店，但還是很整潔。聽說已經要關閉了，有點可惜。

我之前也來過，這次再去旭岳時住宿了。感覺像是一家創意法式餐廳，做得很不錯，但感覺不太能看到廚師的個人風格。也許如果再多一點獨特性就更好了，但考慮到他們要應對眾多客人，或許無可奈何吧。我覺得重要的是能對今天光臨的客人好好招待，這才是最重要的心態。

※標題是在官方網站上一個月前以上的某個網站上看到的，一個名為「這樣還可以吧？」的計畫（1晚2餐，每人16,650日元）。我預訂了大雪山拉比斯塔。晚餐是創意法式套餐，早餐是和洋自助餐。特典包括：（1）旭岳纜車來回票（每人1張，3,200日元）；（2）大雪山原創不鏽鋼水壺（每人1個，2,000日元）；（3）東川町的3家咖啡店的即沖咖啡（每人1份，750日元）。我原本打算在住宿的第二天去旭岳，但天氣預報不佳。我在前一天打電話，進行簡易報到，拿到了乘車券（實際上只需要告知名字就可以拿到），其他服務也很周到，真是共立度假村的招牌服務。我們結束了旭岳的探險，辦理報到時前台有3人值班，他們介紹了酒店內部和其他設施，並提供了各種宣傳資料，如果有任何疑問，請隨時致電前台。晚餐是按報到時的先後順序安排的（第一批：17:30-／第二批：20:00-），我們勉強趕上了第一批。首先是泡溫泉！大浴場的洗浴間少了一些，但作為這類溫泉來說還算不錯，對我來說，每天早晚各泡一次也沒問題。晚上有三種口味的冰淇淋，早上可以隨意飲用乳酸飲料，我的朋友原本想喝啤酒，但找不到自動販賣機，所以就吃了冰淇淋，喝的啤酒也減少了（笑）。還有三個私人溫泉，如果有空的話可以隨意使用，因為沒有洗浴間，所以在使用前請在房間或大浴場洗澡。如果只是泡溫泉，即使是身材高的人，也只需約30分鐘？稍微等一下，就能進入競爭激烈的露天溫泉“Kupono湯”並享受兩次，令人滿意（笑）。晚餐是在“Dining Nonno”享用的，是創意法式套餐。評分☆3.2。菜單的每個細節都可以寫下來，但總體來說，我覺得自己的期望值可能設得太高了，所以評價略顯一般？在每張桌子上都要做相同的解釋可能很辛苦，但服務人員的解釋太流利了，對於耳朵有點老化的我來說稍微有點難以理解（笑）。途中我問了這是哪一種純e？後來的解釋（如果是同一位服務人員）是好的。對於主菜，我覺得更好的做法是不僅說是“北海道產”的肉，還要進一步說明產地。我的朋友想去看名為“夜鳴きそば”的夜市，但後來看到發放整理券的人數頗多，就作罷了（笑）。早餐也是在同一個地方（營業時間7:30-9:00）。和洋自助餐。評分☆3.5。為了防疫，我們戴上了塑料手套，有些菜品只需要拿取小碟子。當天的特色菜是蟹肉湯，使用的是花咲蟹，肉質很鮮美，湯中的蟹肉入口即化，湯底鮮美可口，平常對這類食物不感興趣的朋友甚至還續了盤子！東川產的夢皮麗卡也很美味，如果胃口允許的話，我還想再來一份（笑）。現做的蛋卷，我點了帶有芝士的，自己加了羅勒醬，既熱騰騰又美味。還有一道菜是熱鍋裡的蔬菜，我本來以為是溫野菜，結果是示範熔化的拉克萊特芝士，我們一次盛了太多，不知道怎麼辦才好？最後我們選擇了“==============”

第二天的住宿地點是大雪山的Lapista。我們搭乘纜車到旭岳登山，雖然已是這個季節，但仍有殘雪，令人驚訝。由於氣溫低，非常宜人。Lapista大雪山距離纜車站約500米。外觀看起來相當古老，一看到它我還以為是廢棄的旅館呢（^ー^;Ａ（失禮了，它其實很乾淨。這裡有私人露天溫泉，非常不錯。晚餐在酒店內享用。當我們預訂旅行時已經決定了，但我不記得是選擇和風還是洋風，所以我在前台問了，他們說是和風。但當我們到和風餐廳時，他們告訴我們沒有訂位，而我們是在洋風餐廳訂位的ｗ這怎麼會搞錯呢？（^ー^;Ａ好吧，我們振作精神去另一家叫NONNNN的店吧。我記得晚餐的價格應該是選擇了最貴的，大概一萬三或一萬五吧？內容如下。前菜（オルドゥーヴル）：小槍烏賊的馬林醃製法式麵包醬肉枝豆慕斯和生海膽北海道芝士和米球薯泥球富良野哈密瓜和生火腿的小吃主菜（パスタ料理）：北海道產紅雞蛋麵疙瘩和蘆筍番茄醬湯品（湯）：富良野產玉米冷湯麵包：江別產小麥春日戀的荷蘭麵包和鄉村麵包魚料理：烤鱸魚布罕薩爾風格肉類料理：北海道產牛肉菲力綠胡椒汁（可選擇烤滝川鴨胸肉）甜點：水蜜桃雪花山風格飲料紅茶首先是前菜。很多種，看起來很華麗。果然應該要有這樣的感覺。嚐一口，很好吃。特別是北海道芝士和米球薯泥球，太好吃了。我每天晚餐都想吃這個。我希望附近有賣的。而且富良野哈密瓜和生火腿最好吃ｗ我在富良野吃過不少哈密瓜，但這個哈密瓜最甜。甜美的哈密瓜配上咸味的生火腿，是最棒的組合。我很久沒吃到這麼好吃的哈密瓜和生火腿了。法式麵包醬肉也是很久沒吃了，但很好吃。然後是麵疙瘩。我平常不怎麼吃麵疙瘩，但這個太好吃了。麵疙瘩應該是這麼QQ的嗎？太好吃了。我想再多吃一些！湯是富良野產的白玉米。這湯也太好喝了。這就是北海道的玉米湯！這個會不會有販賣的？如果有，我會買一打（笑麵包有一點點溫暖，很好吃。荷蘭麵包有嚼勁，鄉村麵包則是柔軟的，這兩者的對比很好。魚菜是鱸魚。也很好吃。魚肉鬆軟，皮脆。帶脂肪的白肉很好吃。肉是牛菲力。普通的好吃。青胡椒醬很搭。甜點是以大雪山為主題的甜品。太好吃了。冰淇淋和水蜜桃和酥皮象徵著大雪山。作為法式點心，份量相當足夠。酥皮有點乾，但水蜜桃和冰淇淋彌補了它。水蜜桃和冰淇淋真是搭啊～太好吃了。哎呀，每道菜都太好吃了。物有所值，味道十足。這讓我想再來吃一次這裡的菜。但是，日式料理也很吸引我。

現在暫停營業。很遺憾，酒吧等地方也沒有開放(・_・;)希望在預約時能提前告知。紀念品店裡幾乎沒有商品，食物方面，芋頭類的很多，很快就吃飽了。在重新開張後可能會再次挑戰！！

我們在旭岳纜車附近的拉維斯塔大雪山酒店住了兩晚三天。我們曾經兩次入住拉維斯塔酒店，那裡非常美妙，所以這次也非常期待。外觀是山區風格的度假酒店，入口處有木製貓頭鷹迎接您。我們在登記處等候，然後進行體溫檢測，入住手續非常嚴謹，做好了防疫措施。我們選擇了附贈紀念品的套餐，得到了很多點心。大廳的休息區裝飾著古董小物，非常漂亮。房間像山屋一樣，雙人房的大小感覺不小。私人浴池可以免費使用，其中的「Kupo之湯」非常舒適。浴場入口處有一隻可愛的木製貓頭鷹，不要錯過它。浴後還提供冰棒，很貼心！第一天晚餐有雞肝慕斯、馬蘇里拉芝士香草醃漬、肉餅、番茄清湯和鯡魚雞尾酒、上川溪谷味豬肉泥、生火腿和夏季蔬菜意大利麵、馬鈴薯冷湯、江別產小麥製作的春之戀特製麵包、石窯麵包、燉煮鮭魚、道產牛肉菲列肉、芒果奶凍、草莓雪酪、芝士蛋糕和莓果馬卡龍。除了套餐外，還有用奶酪潑在香腸和土豆上的美味。這真是太好吃了！法式料理的擺盤非常漂亮。夏季蔬菜意大利麵的鹹味和羅勒香氣非常美妙。春之戀麵包散發著迷人的香氣，非常好吃。鮭魚配上克里斯托番茄醬也是美味！當然，所有的菜都很美味，但刺激嗅覺的菜色比例較多。甜點的擺盤可愛，味道也很精緻。提到拉維斯塔，就不能不提夜宵的拉麵！原來在大雪山也有啊！即使已經吃飽了，也忍不住要吃一碗！從泡溫泉到次日早晨，當然是要泡晨湯。再來就是拉維斯塔的咖啡磨！從早晨開始，用磨豆機磨咖啡豆，讓房間充滿咖啡香味。真是一種美好的香氣啊！然後是早餐。沙拉、煎蛋、香腸、培根、炸蝦、前菜拼盤、玉米湯、牛肉燉菜、麵包、盒裝牛奶和盒裝蔬菜汁。這個早餐很普通，不算差，但和晚餐相比有點失望。玉米湯和牛肉燉菜很好吃！還有一起吃的麵包也很美味，但香腸和培根有點油膩，對我們這個年齡段的人來說有點太重了。第二天晚餐有法式麵包、蔬菜泡菜、法國卡馬比埃芝士、本鮪魚、帆立貝塔塔、照明蘑菇炒年糕、南瓜冷湯、紅魚、十勝拉維斯塔牛肋排、巧克力蛋糕和焦糖蘋果磅蛋糕。第二天的盛盤也很漂亮。十勝拉維斯塔牛肋排真是太好吃了。帶有苦味的紅酒醬非常美味，讓人忍不住想一直留在口中。紅魚和年糕的咖哩奶油醬都調味得很好！南瓜湯也非常美味。這裡的甜點也很厲害。焦糖蘋果磅蛋糕真好吃，冰淇淋也很美味。

温泉後來到了晚餐。我們前往了一樓的Nonno餐廳。這次的住宿計劃包括兩餐。晚餐是<獵人燒＆蝦夷火鍋套餐>。在這個氛圍好的餐廳享用這個套餐真是太棒了。這個套餐很厲害。獵人燒和蝦夷火鍋是代表北海道的料理，感覺真的很不錯。在大阪很難吃到這樣的料理。酒也很好喝。服務也非常好。我一定還會再來這裡的。↓↓↓請點擊支持，感謝您的支持！

冰建築的酒吧，不定期營業，位於主要入口前，裡面的吧檯和椅子都是冰做的，坐在上面非常冷。聽說過很多傳聞，終於趁著冬季飛到札幌，再開車數小時，抓住了營業時機，進入了被稱為冰酒吧的地方。問酒喝什麼純屬無聊，杯子裡裝的是酒還是橙汁都不重要。當天下大雪，客人不多，他們在場地內削冰製杯，厚重的杯子一點也不好喝，但全是為了外觀。這種大膽的風格很棒，這樣就夠了，盡情享受氛圍吧。這是一個非常棒的體驗。

六花亭的位置不太好找，稍微迷路後，我們便直奔大雪山方向。沿著相對平坦的道路開車，毫無困難地在日落前抵達了酒店。晚餐時間是按預訂順序安排的，我們想看橄欖球比賽，所以提前到達了。幸運地訂到了較早的時間，享受了私人浴缸。在木屋風格的餐廳「ヌプリ」悠閒地放鬆身心。開胃酒是山葡萄香檳，酸爽清爽。他們給孕婦們提供了杞子汁。前菜中的十勝產奶酪味噌漬非常美味！綠色的豆子是銀杏。盛裝時出現了一些問題，扇貝有點臭。對於懷孕的女士來說，他們用蒸酒蒸煮了扇貝。鮪魚肉質細膩鮮美。鯨魚的炸物有點特殊，但不同部位的口感各異。肉類拼盤中的獵人燒，拉維斯塔牛肉帶有油花，脂肪質地還不錯。知床雞非常美味，配上塔塔醬很搭。鹿肉意外地不帶腥味，有點像肝臟。但是配上醋醬稍微遜色。上富良野豬肉的脂肪清爽。蔬菜配上醋醬非常美味。蝦夷鍋帶有酒糟的香氣，有些甜，但湯頭很濃。"落葉きのこ"是指生長在落葉松地面上的蘑菇。口感爽脆，同樣美味。當出現秋刀魚飯時，我已經吃得差不多了。三平湯也來了，但因為已經嚐過鍋物，有點累了。大雪地啤酒的比爾斯風味不太濃，感受到了水的清新。他們提供的酒是單人份的，所以選擇了以"水曜どうでしょう"而聞名的"大法螺"。它是一種口感豐富但容易入口的"中音域型"酒。甜味先到，然後逐漸收斂，非常美味。之後把剩下的大法螺帶回房間，盡情享受了日本對蘇格蘭的橄欖球比賽。第二天的旭岳纜車，紅葉已經過去，但風景依然令人驚嘆。

房間的裝潢有些像小木屋風格，稍微有些古舊感，但很乾淨。前台的服務人員非常親切而且細心。晚餐有法式料理，啤酒有札幌啤酒和地方啤酒的比爾森。比爾森的氣味不太濃，地方啤酒最好還是生啤。現在來談晚餐，這是這裡的招牌菜。鰈魚的卡爾帕喬，可能有些酸味不夠。南瓜和蘋果的濃湯份量有點少，希望烤皮能夠烤得更脆。烤牛肉份量也有點少。考慮到價格包含了早晚餐的因素，我覺得還算可以接受，但性價比好的部分是住宿的部分。

大雪山附近有一家酒店，就在登山纜車山麓站附近。我們在2019年夏天（新冠疫情前）來過這裡。因為可能是最後一次全家一起度暑假，所以決定來北海道放鬆一下。我們在這裡住了兩晚。度過了悠閒愉快的三天。餐廳在一樓，裝潢有些小巧玲瓏，但桌子的空間卻相當寬敞，服務人員熱情地帶位，並一直在整個用餐過程中提供服務。雖然招待了其他桌，但對我們的服務從一開始的招呼到整個用餐過程中都非常周到。餐點從生菜和蒸菜開始，然後是湯品、魚、肉和兩道甜點，是一整套的料理。味道非常美味，盤飾也十分精緻。雖然對於高中生來說份量可能有些不夠（他們還另外要了麵包），但我們已經吃得很飽了。後來又有提供拉麵作為宵夜，只有高三的孩子們又請了一份（笑）。第二天晚上再次來到餐廳，被安排到同樣的位置，而且服務人員也是同一位。這樣的服務讓人印象深刻。今天的菜單也自然地和昨天不同，但仍然非常美味。房間也很舒適，我們度過了一個非常愉快的假期。感謝前台工作人員提供了當地的天氣預報，讓我們在離開的那天早上享受到了大雪山罕見的晴天，趕快搭乘纜車到山頂站，看到了姿見池和間歇泉的景象。