濃昆雞白湯醬油（雞骨和醬油 900日圓）★★★★湯頭以雞骨為基礎，帶有魚介醬油的味道。麵條為中粗直麵。配料包括肩肉叉燒、蔥、木耳和筍乾。將雞骨湯加入適量的雞油，以微辣的味道為點綴，再用圓潤的醬油汁調味，味道濃郁而圓潤，充滿了濃縮的雞肉美味，加入昆布高湯的濃郁和美味。麵條使用了嶺屋食品工業的產品，具有彈牙的口感和光滑的表面，令人愉悅。一片大塊的叉燒，肉質鮮嫩多汁，厚度恰到好處，肉的美味十分突出，非常美味。（推薦湯頭和叉燒）2023年2月21日 麵や一想【主要菜單】雞白湯鹹味：900日圓 雞白湯醬油：900日圓 濃昆雞白湯鹹味：900日圓 濃昆雞白湯醬油：900日圓 煮干麵：950日圓 魚介雞豬中華麵（限量）：900日圓 大碗：+100日圓 叉燒加量：+300日圓 煮蛋：+100日圓

平日午餐時，經過路過看到排隊就排隊了。這是家雞白湯拉麵店。看到正在吃的人湯頭很濃厚，但我不太擅長吃這種口味，所以點了清淡的口味。我點了限量的魚介雞豬中華麵（清淡清湯）900日圓和叉燒丼（醬油底清湯）。湯頭是清淡的雞湯底，麵條是中粗麵，叉燒的份量很足。謝謝款待！

星期一的12:15，我馬上進店。幾分鐘後，走向吧台。在坐下之前，自己拿杯子，自取冷水。首先點了叉燒飯。這個真是美味！我點了鹽，但看起來醬油更受歡迎。這是一家讓人感到溫暖的店，老闆和老闆娘人都很好。

【麵屋 一想(大阪府八尾市)】▲店主在大阪著名店磨練過手藝，提供雞白湯和夏日特色的冷面。這家店於2016年5月開業。'23.7.29 濃湯煮干貝 ¥950⁡■湯頭濃郁☆☆★★☆ 貝特有的鮮味和煮干香氣，被柔和的高湯所包裹⁡■麵條細膩☆☆★★☆ 彈牙的口感和小麥風味，讓人愛不釋手⁡‪□配料‬・豬叉燒 厚實多汁，充滿肉的香甜味・大葉 ・海苔 ・醋柑 ・蔥⁡◇試吃報告◇ 濃厚的湯頭與貝和煮干的味道相互輝映，麵條與海苔、大葉的風味相得益彰。一碗風味豐富的冷面！⁡#麵屋一想#鹹味拉麵#大葉拉麵#八尾市#拉麵#麵#拉麵#中華麵#冷面#久寶寺

-麵屋一想-冷盤海鮮鹹湯麵。¥900加煮蛋。¥100每個夏天的熱潮都是追求冷盤的機會。這次我們來到八尾的麵屋一想。點了當然是冷盤海鮮鹹湯麵加煮蛋。玻璃容器看起來很涼爽。鹹味稍微保守，一口氣就喝完了。海苔和蔥做得很棒。叉燒不是軟嫩的類型，而是結實的口感。靠近車站也很方便。如果有機會的話，一定要來品嚐一下。#美食#關西美食#大阪美食#八尾美食#久寶寺美食#麵屋一想#拉麵#冷盤#愛吃拉麵#愛美食#想和愛美食的人聯繫#想和愛美食的人交流#美食Ins

近鐵久寶寺口站前的人氣拉麵店。僅午餐營業。每年都期待著涼麵的開始。加一顆溏心蛋，正好1000日圓。當然，熱麵也很好吃。

雞白湯拉麵鹹地址：大阪府八尾市末廣町4-8-21電話號碼：072-944-9123營業時間：11:30～14:30（最後點餐時間14:20）；18:00～21:30（湯底賣完即結束）週日營業，週三休息。

注文的濃昆鶏白湯醤油湯，是一碗將雞肉和海鮮的風味完美融合的湯品，湯汁本身就有濃郁的味道，又帶有柔和的風味。麵條是中粗直麵，與湯汁相得益彰。豬叉燒也很大塊，給人很強烈的存在感。我個人尤其喜歡木耳的存在，咬起來有脆脆的口感，非常愉快。整體來說，這是一碗高品質的美味佳餚。

訪問時間：週六 13:40 等待時間：20 分（在店內等待） 菜單：雞白湯鹽味 900 元 + 大碗 100 元 + 叉燒飯 350 元 這次特地前往八尾品嚐美食。本以為可以輕鬆入座，但卻得在店內等候。因是首次造訪，選擇了菜單上第一個的雞白湯鹽味。雖然看起來湯頭濃郁，但口味卻清淡。寬麵條搭配大塊的木耳和厚實的叉燒，每一種食材都留下了深刻印象。用餐愉快！

常客很多，氛圍很融洽。醬油是我的朋友點的，如果說話方式不好，請原諒。我吃的是鹹味，但我更喜歡醬油的口味。我覺得它有點像天下一品的濃厚湯底。叉燒也非常好吃。

【竟然有這麼一家店在八尾！】我點了雞白湯鹽味的大份量配煮蛋和叉燒丼飯。完全擊中了我的口味，非常美味！我肯定會再來笑。價格和其他拉麵店相比並沒有什麼不同。氛圍很適合一個人來，很好。座位只有吧檯，週末一開店就開始擠滿了，不喜歡等待的人最好提前五分鐘左右到達。

【麵や 一想（位於大阪府八尾市）】這是一家由曾在大阪知名店【麵屋 彩彩】和【金久右衛門】修行過的店主於2016年5月開設的大阪人氣店。2023年1月7日的濃厚雞白湯鹹味拉麵售價800日圓，加煮蛋100日圓。湯頭濃郁☆☆☆★★，具有濃厚的濃脂質地，口感圓潤，由昆布的柔和濃郁、鮮美的雞肉風味以及帶有角度的回味組成，襯托出海鮮的美味，味道越喝越平穩，越來越濃郁。麵條細☆☆☆★☆，充滿嚼勁，滑順入口，與湯頭完美結合，加水量略低，質地有彈性，風味悠長。配料有燒豬肉，肉質少油，口感飽滿，醬汁香氣濃郁，與肉質的風味完美融合，帶有甜味。還有味付蛋，蛋黃滑順，帶有濃厚的甜味和鹹味。竹筍的嚼勁十足，散發著濃郁的湯汁，味道適中，風味悠長。還有木耳和蔥。整體感受是，湯頭以昆布為主，引出了雞肉和海鮮的美味，與有彈性的麵條風味逐漸融合，突顯出濃厚的雞白湯拉麵特色。#麵や一想#雞白湯拉麵#大阪拉麵 #大阪美食✏️#拉麵 #麵 # #拉麵 #中華麵#沾麵‪#拉麵 #麵條 #拉麵麵條#拉麵部 #拉麵俱樂部 #麵食控#麵條攝影 #拉麵Instagram#拉麵探索 #拉麵愛好者#想與拉麵愛好者聯繫#美食誘惑 #美食遊走#日本料理 #美食圖 #美食 #美食評論家 #美食_CP #sarah美食⁡＠のーてんの寅●Instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoor Blog●Ameba Blog ●sarah 也在公開拉麵評論。

#麵屋一想#久寶寺口 #八尾#拉麵#美味指數3.7在這一帶絕對是頂尖水準的拉麵，每款都很好吃#八尾拉麵 #久寶寺口美食 #久寶寺美食 #久寶寺拉麵　#大阪拉麵　#愛吃拉麵的人聯繫起來 #一想

大阪府八尾市，位於近鉄久宝寺口駅前的一家相對新穎的店。店內，進去後左手是廚房，對面是吧台座位。麵條像烏龍麵一樣在大鍋中煮。店主的工作非常有效率，一點也不浪費。鶏白湯塩（800円）有豬肉片、竹筍、木耳、蔥花等配料。湯頭如菜單上所述的鶏白湯，表面浮著黃色的鶏油。一口下去滿溢著鶏的鮮味！麵條是中粗的直麵，有一種彈牙的口感，非常美味！豬肉片丼（350円）有細切的豬肉片、竹筍、蔥花。在火上烤得香噴噴！醬汁稍微加了點芝麻油。米飯也很美味！店主精力充沛，非常友善。果然是大阪啊，又想再來！

14:15匆匆進店，座位滿了，等待一人。點了濃昆鶏醬油拉麵大碗。很快就上菜了，雞的鮮味和後來的昆布香味是絕佳的。可以清楚地感受到食物被精心烹調過。離開時即使很忙，也會得到恭敬的問候。這是一家高品質的店。

今天的午餐在久寶寺口的「麵家一想」。他們這裡直到這個連假都有提供冷麵拉麵，所以我特地來試試看。我在12點前到達，有大約4個人在等位。等了約30分鐘後終於有座位了。天氣漸漸變冷了，不知道他們還有沒有冷麵呢？先來一份保險的「魚介雞豬中華麵大碗」和「叉燒丼」吧。不久後上菜了。先試試湯汁。魚介、雞肉和豬肉的配方非常絕妙，味道真好。醬油的味道很棒。麵條是中等到稍硬的直麵。配料有叉燒、竹筍、蔥花、白蔥和海帶。叉燒很厚實，有兩塊很大的叉燒片，吃起來很有口感。竹筍是帶嚼勁的角形竹筍。叉燒丼上有叉燒、蔥花和竹筍，甜甜的竹筍醬汁和黑胡椒讓人垂涎欲滴。謝謝款待。

昨天(9/8)我在近鐵大阪線俊德道站附近的「結拉麵」吃了一碗美味的拉麵後，再次搭乘近鐵到達久寶寺口站，參觀了這家店。之前也曾在俊德道站附近的「中華蕎麥福原」吃過一碗拉麵，但當時看到店門上貼著「今天只有晚上營業」的告示，讓我有些失望地折返回家了（應該在社交網站上查看才對）。但是昨天這家店正常營業，外面已經有三人排隊等候，我跟在後面。進入店內稍等片刻後，我坐在吧台最左邊的位置，點了一碗「醬油雞白湯拉麵(800日圓)」，沒有使用自助點餐機，餐點馬上上桌。從想像中的黃色濃郁湯汁中，微微卷曲的細麵露出一點端倪，上面加了雞腿肉、麵筋、木耳和蔥花。品嚐湯汁時，雖然看起來不太濃稠，但口感卻清爽，典型的美味雞白湯風味，證明了這家店的高評價。麵條不是脆硬的類型，而是有點彈牙，很好地吸附了湯汁，非常美味。大塊的叉燒肉和粗壯的麵筋都相當美味，但木耳不是整片的，切碎一些會更合我口味，蔥花也不夠多。但總的來說，這碗拉麵仍然非常出色，雖然已經是昨天的第二碗，但當然吃得一乾二淨、喝得一滴不剩，非常滿足。这次的再訪絕對是成功的報復之旅。

11:35 時已滿座，我是等候名單上的第一位，立即就被安排進去。我點了雞白湯醬油大碗麵，5 分鐘後上菜。這碗湯裡沒有任何腥味，非常細緻，口感清爽。麵條的粗細和湯汁很搭配，大碗麵份量十足，非常好吃，我享受了一頓美味的餐點。

麵屋一想的冷湯魚介鹽味拉麵大碗加TP叉燒飯。首先嚐了一口湯，秋刀魚節的加入使得味道更上一層樓。麵條口感極佳，富有彈性。再來是滿滿的軟嫩叉燒，搭配清爽的檸檬和蔥，非常美味。感謝店主和太太的款待！

「麵屋一想」位於八尾，我來試試他們的煮干麵(850日圓)♪ 這次我點了煮干麵，湯頭是以雞骨熬製的動物底湯混合煮干魚湯，湯汁稍微濃稠帶有些許粘度，以岩海苔增添了海洋風味，整體口感溫和順滑，鹹味恰到好處，醇厚的雞湯味和煮干魚的風味平衡得宜。麵條採用了「ミネヤ食品工業」的中粗直麵，吃起來口感順滑有彈性，麵的嚼勁十足。另外，肉片的口感也很不錯，濕潤多汁，能品嚐到肉的美味。桌上還有黑胡椒，可以根據個人口味加以調整。

【麵や 一想（位於日本大阪府八尾市）】這家店主曾在大阪名店修行的主廚，於2016年5月開業，以「雞白湯」為主打的拉麵店。這家店也因其提供的「冷麵」而受到關注。2022年6月24日推出的冷麵魚介鹽，售價800日圓。湯底採用鹽為基底，魚介味濃郁。麵條稍粗，有點糯。配料包括：大塊的叉燒肉，口感豐富且軟嫩，帶有淡淡的甜味；稍微調味的筍乾，帶有微微的甘甜，散發出豐富的滋味；肉片海苔、蔥、柳橙皮等。湯底飄著魚介香氣，看得見淡淡的濁度，使用了鰯魚提煉的香甜湯底，適度的鹽味和濃郁的醬汁平衡了湯底的厚度，海苔的油脂使湯底更加濃郁，麵條口感彈牙，綿滑，能夠充分吸收湯底的味道，和魚介的味道融合，使整體口感更加豐富。鹹味調味料凸顯出魚介湯底的風味，麵條的存在感與口感完美融合，彰顯出【麵や一想】每年夏天的傳統冷麵的魅力！！ #麵や一想 #鹽拉麵 #冷麵 #大阪拉麵 #大阪美食 #拉麵 #麵條 #日式拉麵 #拉麵部 #拉麵愛好者 #美味 #食物誘惑 #美食探險 #日本美食 #美食分享