從三條京阪步行只需一分鐘，位於川端通的這家餐廳雖然沿街而立，但來往的人不多，所以算是一個隱藏版好地方！店內裝潢像咖啡廳一樣，有可愛的沙發和桌子❤️桌上擺著長方形的七輪，內裡一半是用來燒烤的炭火，另一半則是保溫用。暖呼呼的…天氣冷的時候，七輪真的很暖和！今天點的是【スタミナ山コース】8000日圓✨點套餐的話，千日圓以下的飲品只要200日圓，無論是熱啤酒還是哈伊波，都只要200日圓！一坐下菜就一字排開端上桌！野菜【沙拉】裡雖然沒有特別的食材，但擺盤很可愛，超新鮮～！在京都市內幾乎吃不到這樣的水準！沙拉醬是玉米醬，玉米的甜味真好吃✨脆脆的洋蔥圈也增添了口感。【泡菜】有白菜、黃瓜、大根三種，稍微辣！【涼拌菜】的豆芽根本成癮，脆脆的又濃郁，好好吃！【韓國海苔】【生拌牛肉】咬下去感覺超軟，像嬰兒的肌膚一樣細膩！溫度剛剛好，軟到幾乎能溶在嘴裡！甜辣的醬汁真是絕配，還有香香的香油！【白飯】免費‼️這不單是套餐，單點也能永遠免費！點了一碗，量竟然像大份一樣，白飯飽滿，好想狂吃。主菜有【燒肉舌、赤身肉、和牛】三種，每一種都很大一片，真的很有份量✨◯舌頭好嫩❗️❗️❗️彈潤彈潤的！啊～…真的是好肉，令人驚嘆！不由自主地和朋友對望點頭！◯赤身肉竟然柔軟到不敢相信！◯和牛比赤身肉還要清淡！雖然已經非常滿足，但還有更多呢！店名「スタミナ山」的由來，就是希望讓大家能吃得滿滿的！再來是海鮮【スタミナ盛】【蝦和魷魚】這盤看起來像蛋糕一樣，店員幫我們烤的！忽然肉和煙霧一起燃燒起來！這真是火山啊！肉的活火山噴發了啊啊啊！碟子裡的醬汁一倒進去，火勢更旺了，真是震撼！搭配海苔和涼拌菜吃的肉，魷魚還有柚子鹽的味道，超乎想像的美味✨最後的【涼麵】外觀美麗，【蒜香飯】真的好好吃！不是表面的蒜味，而是濃郁的味道襲來！份量太多，根本吃不完，免費的白飯讓人吃得過頭，真是要小心啊⚠️服務生也很友善，讓人感覺不錯✨肚子快要撐爆了！！飲品比無限暢飲還划算，這季節舉辦年會等聚會也很合適✨

2024年11月6日，星期三，訪問時間大約在中午12點過。從現場回來時，看到有提供午餐菜單的招牌，因此便進店用餐。店內很冷清，主要是桌椅的布局。因為我是一個人，就隨便找了個桌子坐下，點了平日限定的150克スタミナ定食。不到10分鐘就上菜了。沙拉量頗多，這點讓我印象很好。肉的味道很重，搭配沙拉吃起來很不錯。蛋花湯的芝麻香味也很濃郁。這道定食真的讓人忍不住多吃幾碗白飯，味道非常好。

新店的這間ヒレ燒肉店雖然在三條，但其實在川端，開車過來相對也比較方便。首先，它的燒烤網非常獨特，這樣的設計到底有哪些好處呢？我覺得一般的網子就挺足夠的…他們的生肉和美味得不得了的泡菜，加上可以免費吃到飽的白飯，實在令人震驚！肉舌頭部分厚切得相當講究，應該是沒有經過冷凍處理的，味道鮮美。而且，哈拉米、牛肋（美味的牛小排）和紅肉（好像是大腿肉的某個部位）都非常好吃，醬料也很棒，份量也多，簡直是完美！不過，每一塊肉都切得有點大…要是能切成一半就好了…如果真的太大，請在桌上放把剪刀就好了。我想最頂級的部位像是切得很厚的牛舌應該是在15000日圓的套餐裡提供，但單點的肉質已經非常高級！我們兩個人出前大約5000日圓，想必8000日圓的套餐內容也會很不錯。這裡地點的關係，外國觀光客也不少，這店肯定會變得很受歡迎，建議大家儘早去試試！

川端三條通沿街最近開了一家新的燒肉店，我就決定進去試試。店內乾淨又時尚，有點像咖啡廳，我選擇了比較便宜的套餐，共有兩種選擇。這個套餐叫做“スタミナ山コース”，價位8000日圓。餐桌上擺了一個用矽藻土製成的長方形燒烤爐，像是四方形的七輪，使用的是韓國燒肉常見的特製烤網，搭配炭火來烤肉。 我點了一杯檸檬蘇打，開始乾杯。首先，上來的都是小碟小碟的前菜： ● 韓式泡菜拼盤（黃瓜、大根、白菜），味道稍微偏辣 ● 拌菜（菠菜、豆芽），口味溫和 ● 韓海苔 ● 沙拉，加入了玉米醬汁，特別好吃 ● 生肉拌飯，用蛋黃攪拌，肉切得比較厚，口感很好，而且非常美味。 肉類就是今天的特選： ● 牛舌尖 ● 準恆筋 ● 肋條 ● 牛舌中段 這些肉切得厚實，吃起來很有嚼勁，總共大約有17片。肉質不是進口的，質感非常好。肋條肉質相當紮實，有著不小的衝擊感。 我點了一杯烏龍茶，沒想到份量驚人，套餐的時候如果點這個，通常會多加200日圓（部分除外）。接下來是海鮮燒烤： ● 烏賊 ● 帆立貝 這些也非常柔軟肉厚，久違地體驗了炭烤海鮮，讓我覺得像是在室內BBQ。 接下來是用醬燒的： ● 肋條和手臂肉的混合，這道菜由服務員幫忙烤，雖然我去過一些熱門的餐廳吃過這種風格，但其實不是太常見，吃到這裡覺得特別開心。隨意烤的方式能夠形成一些半熟和焦脆的部位，讓食感和風味變得有趣。 ● 我點了兩大碗白飯。其實飯和沙拉都是可以無限續的。不過我吃了這麼多，最後還有個〆，但我依然饑餓地不停地吃。 ● 大蒜飯或韓國冷麵，冷麵帶有柚子風味，非常清爽；而大蒜飯則有奶油和大蒜香，吃起來非常重口味。雖然肚子已經飽到不行，但我就是停不下來。途中我還擠了一點檸檬來改變味道，這裡沒有甜點。 旁邊的“グルトベース”是同一系列的店，購買之後可以帶過來這裡享用冰淇淋和酸奶。我之後會在“グルトベース”那裡寫一篇文章，真的像高中生一樣大吃特吃。

不管吃什麼都很好吃！免費的白飯也讓人覺得很感激。我會再來的(⌒▽⌒)

ユッケ、舌頭肉、肋肉‥每樣都點了一份作為午餐。好好吃！！雖然生意不是太好，但後來出現的那位男服務生態度很冷淡，與開店時的那些女孩比起來就差很多。

我點了大份的燒肉。一般來說，燒肉店的肉都是一片片盛上來的，但我拿到的卻是像牛丼那樣的切碎肉。其他單品的價格也不算便宜，但還算正常。幸好店員的精神非常好。