2023年5月1日（週一）中午12:00。黃金週返鄉的第二天。去年暑假初次品嚐到這家的蘑菇拉麵。老爸非常喜歡，想再來一次！於是我們來了！點餐時，被告知可以加入行者蒜作為配料，當然就加了！地方特產愛別生產的特製蘑菇拉麵（味噌）1000日元，再加上行者蒜配料100日元。上頭堆滿了煎炒過的愛別特產蘑菇，有舞茸、金針菇、香菇、木耳、海帶、蔥和醃漬竹筍。蘑菇的香氣和鮮味包裹著清爽可口的熱味噌湯。真是太美味了！搭配著豐潤可口的旭川麵條，與蘑菇們混合在一起，真是太美味了！接著，我們開車環遊一圈，去了岩尾內湖和士別看了可愛的羊。

滑完雪後，附近的溫泉總是人潮擠擁，所以我們選擇去"協和溫泉"。這個地方有些偏僻，建築不起眼，但正因如此，這種古樸的氛圍更加合適。雖然說是深處，其實也不算太遠，這已經是我第二次來了。是碳酸泉來著吧？對了？雖然有幾個浴缸，但只有最小的那個才是溫泉浴缸，其他的都不是，所以請務必不要弄錯。有時候人多的時候，最後可能是白跑一趟，最後也沒有泡上溫泉。如果你獨自泡湯時，有人硬要加入，請努力保護你的下半身。這次來的時候人比較少，我泡了兩次。這裡的溫泉還可以喝哦，雖然我不太喝，但是如果標榜有助於動脈硬化的功效的話，那還是得喝！杯子都是準備好的，但我有點神經質，所以我用手喝。"手不是更髒嗎？"你說得對，但是用自己的手髒死也不是一件好事吧？在溫泉中保持健康，然後死去，我想這樣也算是個好方式吧。在這裡做任何讓人感到困擾的事情，就像是吃了鐵的味道和生鏽的味道一樣。水龍頭和淋浴器的水流強弱我都不喜歡，對於我來說，這樣正好。但是也要有個度，太疼了，所以我用毛巾擋一下，但那不就像是一條破抹布了嗎？皮膚上有孔洞，這樣的生活就像是血肉模糊一樣等待著你。然後我把椅子和桶搬開，發現有肥皂留下來，於是我用隔壁的淋浴器沖掉，結果弄出了孔洞。原來這根本不夠強啊，真是俄羅斯輪盤賭。別試驗，這是不行的，請遵守規定。這只是俄羅斯輪盤賭而已。牛奶只有一瓶給兩個人？真小氣啊～～～這家温泉有些荒廢，但牛奶還是讓人健康得有些過了頭。

我星期日傍晚去了這家餐廳，首先泡了溫泉，然後品嚐了他們的香菇拉麵。這是一碗以愛別特產香菇為主的味噌拉麵，除了與香菇搭配的舞茸外，還有用奶油炒過的椎茸和金針菇。湯頭以香菇熬製，非常鮮美，我們還另外點了米飯一同享用。最後，我們還買了香菇當作伴手禮。

到了快要午餐的時間了。我們來到了一家小而舒適的溫泉旅館，期待享受一頓溫泉後的午餐^_^我們支付了入場費500日元，先享受了一下碳酸溫泉，然後迫不及待地去吃午餐。這家小小的餐廳裡沒有其他客人，非常安靜。我們點了一份香菇拉麵和一份香菇微辣丼，還有一杯紫蘇汁。香菇拉麵似乎只有味噌口味。由於只有我們這兩位客人，食物很快就上來了。香菇拉麵裡有很多香菇、榎茸和舞茸，湯頭很濃郁，麵條QQ彈，非常好吃。香菇微辣丼不是很辣，很容易吃。裡面也有香菇、榎茸、舞茸和炒過的豬肉，讓人垂涎欲滴。不過最好喝的應該是紫蘇汁，絕對不能錯過！‼️

剛好中午到達愛別町。在便利商店買了便當，原本計劃在愛別水壩停車場午休。但是，看到了一直感興趣的共和溫泉招牌，不禁舉起了方向燈(^^;)。有毛巾，也有時間，就決定來泡個溫泉吧！停好車後進場，還在猶豫要吃什麼時，接待的女士推薦了「季節限定的這個是推薦的哦」，於是點了行者蒜入味辣味菇飯。可能是因為忙亂而心煩意亂，稍後來的客人先被端出食物，有點惱火……溫泉就算了（笑）。再等了大約10分鐘，菜終於上桌。時間也不多，就匆忙地吃完了！對於北海道人來說，行者蒜菜單無需解釋，是吧？這道菜是經典美味。還有其他季節菜單嗎？下次再來泡溫泉吧！

香辣菌菇丼非常好吃。

・蘑菇拉麵和蘑菇丼都很棒。這裡是位於愛別町的蘑菇之里，所以都以蘑菇為主。蘑菇拉麵是以味噌為基底，而蘑菇丼則加了韓式辣醬（不辣）。

這家店以泡澡為主，如果是去泡澡的話還不錯。

訪問日是6月10日（星期日），真是好久不見的協和溫泉。最近一直很忙，帶著父母去溫泉已經是從元旦以來的第一次了(^^♪而且，休息室有新菜單登場！上面寫著季節限定，所以立刻點了。我自己點了平常的醬油拉麵和炒飯。我把新菜單推薦給了三男。從外觀上看，像是辣味飯配溫泉蛋！三男說很好吃，很好吃。帶父母去溫泉還能再來幾次呢(^^;)我想，對我們來說，保持健康真是一種幸福(^^)v食物很美味，謝謝招待。

訪問日期為1月1日（星期一）元旦，已成為每年的傳統活動，感覺如此。我們這裡的協和溫泉，這幾年每年都會光顧。今年為了午餐，在〇永山店買了壽司和小吃出動。果然是元旦啊～客人滿滿的。幸運的是休息室還有些許空間，真是幸運。泡了溫泉，喝了飽飽，然後又泡溫泉，悠閒地度過，夜幕降臨。和往常一樣，在這家食堂享用晚餐。老婆和父親點了蘑菇拉麵，母親點了辣味蘑菇丼飯，次子點了力量炒飯，而我則是依然點了醬油拉麵……女將和員工們，總是熱情招待，非常感謝。謝謝款待。

我們在10月8日（星期日）連續假期的第二天，和父母、妻子和兒子一起去了愛別町的協和溫泉！嗯，我們大概每個月都會來這家溫泉一次，已經和女將和員工們熟悉得很面熟了哦～。雖然設施不是很新，但他們一點一滴地進行維護，保持得很整潔。溫泉浴池雖然不大，但泡完澡後再用100日圓的按摩機放鬆一下，真是享受啊。特別值得一提的是這裡的餐廳？食堂……醬油拉麵才590日圓，這是哪家社員餐廳啊？價格實惠而且相當好吃。而且如果需要的話，他們還會把食物送到休息室，真是服務周到。父母推薦的辣味丼飯，我卻從來沒有吃過（禁忌的雙重碳水化合物，我選擇了醬油拉麵和炒飯）…… (^^)v

今天我去了愛別的「協和溫泉」，這家溫泉位於我上午去買餅的店附近。有個叫做馬爾坊的好玩的家伙經常光顧這家餅店，他總是帶著櫻花飄落的氣氛。雖然他經常來這裡，但似乎他並不是在店裡待得太久，他似乎不太喜歡這裡的氛圍。 當我到達後，我發現這家溫泉並不像我想像的那麼陳舊。雖然裡面看起來並不新，但也不算太舊。進去後，我發現左手邊就是一個桑拿室，雖然我只是偷偷看了一眼，但我今天不打算去桑拿。 我聽說這個溫泉是紅鐵礦泉，水中含有二氧化碳，所以水中有著豐富的氣泡，據說以前小孩子們都把這水當成汽水喝。但是當我看到浴池時，水卻是透明的，並沒有氣泡。這些浴池包括大浴池和相鄰的中型浴池，水都是在不停地流動，像是泡泡浴。 後來我才知道，這其實不是溫泉，而是泡泡浴。他們用泡泡來掩飾，原來這不是真正的溫泉。 而最遠處那個小浴缸的水卻是深紅色的，這才是真正的溫泉嗎？原來這是冷泉，因為水流量不大，所以浴缸也很小，只能一個人使用。我本來不打算進去的，直到看到一個事件發生。 一個毛茸茸的光頭老頭從桑拿室出來，先洗了個淋浴，然後下了水池。他做的一切動作看起來都很優雅。就在這時，他突然開始做起了柔軟操，這讓我感到有點錯愕。 就在我以為事情已經結束的時候，他竟然突然轉向我，屈膝四腳著地，把屁股對著我！這一切發生得太突然了，我完全不知所措。 他的行為讓我感到非常不舒服，但我也不知道該怎麼辦。我盡力忽略他，並且盡快離開了浴池。 雖然這次溫泉之旅有些不愉快，但回家後喝的一杯啤酒還是讓我感到很放鬆。但是我老婆因為我買了太多啤酒而有些生氣，所以我想以後不要再給她帶回這麼多了。

溫泉巡禮...在稻田中穿行，抵達了位於愛別深處的協和溫泉！整個地方都是稻田...真是感受到了鄉村的氛圍。而且路程還相當遠。入口處的富士草莓花非常漂亮。聽說這裡有天然的二氧化碳泉...一直想來試試看♪♪據說從古時候起就是孩子們的飲料。天然的二氧化碳水(*゜▽゜)_□感覺像是喝了 Perrier 一樣。喝了之後...確實有氣泡！微微的二氧化碳！！太厲害了(σ≧▽≦)σ自然的力量真是奇妙啊...因為是冷泉，所以需要加熱才能成為溫泉，所以浴缸比家庭用的小一些...不容易找到的二氧化碳泉！來了真是太好了＼(^^)／來愛別就要吃香菇！泡完澡肚子餓了，所以在食堂點了香菇拉麵！香菇多到爆，麵量也很足！真的太多了...麵條是細細的旭川拉麵風格，味道也很好(^^)d還有其他的丼飯等等，種類很多。

2012年8月18日 訪問本日是帶著我們回鄉的三個兒子、媳婦、父母和岳母一起來到了愛別協和溫泉＼(^o^)／這是一個小巧的溫泉，浴池也不大，設施也不算豪華，但女將和員工們溫暖的服務讓我們心曠神怡。父母和岳母都很喜歡這裡，認為這是一個很舒適的好溫泉，最近幾乎每次想去泡溫泉，都會選擇這裡。泡完溫泉後，我們會在餐廳吃飯然後回家。這裡的餐廳（食堂？）味道和價格都令人驚艷，性價比很高！三個兒子說這裡的醬油拉麵比一般的拉麵店還好吃。清淡的湯底搭配濃郁的調味叉燒和筍子，只要550日圓。當地特產的蘑菇豆腐味拉麵也很好吃，還有辣味丼飯也是父母喜歡的一道菜。圖中的炒飯我和三個兒子一起分享，口感鬆軟且美味。

位於據說占北海道菇類種植 75% 的愛別町的一間旅館。這裡全年栽培著杏鮑菇、舞茸、金針菇、椎茸、白玉菇等五種菇類，讓您可以一整年都享受各種菇類料理。菇類套餐經過巧思調配，使得菇類為主的料理不會單調無味。整個設施給人的印象是鄉村風格的質樸旅館。房間的名稱統一以各種菇類的名字命名，這點很有趣。菜單如下：先付：椎茸金平、八寸：舞茸白和、椎茸裏白、烤野菜、杏鮑菇梅肉和、金針菇柚子煮、椎茸燉含蓮子、土瓶蒸餐：菇類焗烤、中千代口：黃金舞茸炸物、香脆炸（舞茸、椎茸、杏鮑菇）、強肴：菇類柳川醋物、獨活、秋葉菇飯：菇類飯。菇梅肉和豆腐混合、柚子挖空填入金針菇等，讓料理不單調。造里的椎茸以蒸煮，淋上稍微甜味的醬油，再蘸上山葵醬油食用。香脆炸裡，各種菇類都以味噌調味，很有趣。米飯使用當地的「星之夢」品種。第二天的早餐很簡單，但主打的烤鮭魚新鮮出爐，讓人開心。大浴場分男女，只有室內溫泉。其中一個湯池是源泉，其他則是普通的澡堂。泉質是單純二氧化碳冷鉱泉，源泉溫度12.6℃，pH值5.6，自然湧出，沒有經過鑽探，這點讓人印象深刻。因為是二氧化碳泉，水溫一升高就會消失，所以我們盡情享受源泉溫泉浴。雖然湯源是自然湧出的，但距離約有 2 公里，所以很可惜沒有泡沫。不過，他們將源泉和溫泉混合至剛好能溫暖的程度，讓我們可以悠閒地泡湯。浴室裡還有桑拿設施，其他的浴池則使用普通自來水，有點殘念的是整個浴場都帶有氯消毒味。入浴時間為早上 6 點到晚上 10 點。服務有些粗糙，但我們還是過了一個愉快的假期。1 晚 2 餐，含菇類套餐，10500 日圓。

北海道愛別町是我造訪的地方。愛別町是北海道最大的香菇生產地，以「香菇之鄉」自居，積極進行城鄉發展。據說，這個鎮的香菇生產始於昭和47年，當時只有兩戶農家種植金針菇。如今，他們生產四種菇類，包括金針菇、舞茸、椎茸和茶樹菇。我住在這個鎮的一家溫泉旅館，名為協和溫泉。這家旅館的特色之一是提供由當地特產的菇類製作的11道菜的套餐，再加上碳酸冷礦泉溫泉，實在令人心動。客房是和式的，每個房間都以不同的菇類命名，包括金針菇、舞茸、椎茸、茶樹菇，還有一間西式房間，名為「蘑菇室」，聽起來有趣。我們泡完溫泉後（稍後再談），就可以在房間裡享用美味的菇類套餐了。菜單上列有各種菜式，整個餐點如同懷石料理般精緻。首先是前菜：椎茸金平。外表看起來像牛蒡金平，吃起來有著牛蒡的口感，但稍微豐滿一些，讓人驚艷。這種口感搭配清爽的味道，意外地美味。從一開始就感到驚喜。如果不知道是椎茸，根本無法猜出材料是什麼。接下來是八寸，盤子上分別放置著五種料理。左上角是舞茸梅肉和え：淡淡的食材配上梅肉調味，口感清爽。右上角是舞茸白和え：舞茸的淡淡香氣和脆爽口感很好。中間是烤椎茸：這是椎茸的原汁原味，非常美味。左下角是小椎茸裏白：小巧的椎茸，椎茸特有的口感。右下角是柚子燉菇：菇放在柚子中，這個菇非常美味。接下來是生魚片：椎茸的生魚片，而不是魚！雖然是菇類套餐，但這個發展有些出人意料。不過，椎茸被蒸熟了，保留了椎茸的鬆軟口感，並且沾上了芥末和醬油，椎茸的香氣在口中濃郁。雖然看起來簡單，但意外地美味。然後是土瓶蒸：本以為裡面會有松茸，但是......裡面竟然是蝦和魚（忘記拍中內容的照片了）。這道菜不是菇類，而是海鮮料理。在整個套餐中，唯一的海鮮料理出現在這裡，因此味道令人耳目一新。接下來是烤菇奶酪：菇形狀的碟子中裝著奶酪焗菇。這個味道你能想像到吧。奶酪的味道搭配菇類，清爽可口。然後是中千代口：金色舞茸，裡面灑滿了飛魚子，是一道豐富的菜品。接下來是炸菇：舞茸、椎茸和金針菇的天婦羅，包裹著紫蘇，炸得香脆美味。最後是強肴：菇的柳川，是一道清爽的料理，可以作為酒的下酒菜，也可以當主食。總的來說，我很喜歡。最後是醋物：独活和落葉茸。

熱水真是太棒了。讓人感到暖洋洋的。有時候清澈透明，有時候稍微混濁……感覺生動有趣，讓人享受。還可以喝到碳酸溫泉。聽說以前小孩子會加糖來喝……更衣室是男女面對面的，出來的時候稍微能看到對方。希望這一點能改善。溫泉旅館內有餐廳，泡完溫泉後即使不是住客也可以用餐。有松茸丼飯、湯咖哩、定食等等。菜單種類不多。份量也比較少，男性可能會覺得不夠吃。店裡有賣當地特產，像是大蒜和豆類。比較特別的是，還有食用菊花。買回家後泡醋，非常美味。