11:30一到店就進去。老闆一個人忙碌的樣子，可能還在做各種準備...這是老店主的常態哈哈。桌子很乾淨。其他方面，像是一家鄉村風格的老式中華料理店。■海鮮中華飯海鮮包括魷魚、蝦和扇貝。扇貝只有一個，但魷魚和蝦的份量都很足，吃起來很有嚼勁。醬汁的濃稠度和味道都很不錯♪看來燴醬炒麵也應該很好吃呢～♡只要能享受到這樣的美味，就足夠了(*^^*)

初・山水園餐廳。我事先沒看過食べログ評價。後來查了一下，發現評價好差！他們有五目炒飯和蟹炒飯，但蟹炒飯居然比較便宜(ﾟoﾟ)這也太奇怪了吧(・・?)五目炒飯要970日圓，而蟹炒飯只要770日圓。這太不可思議了…於是，我點了五目炒飯、蟹炒飯、春捲、炸雞、和一瓶啤酒。先試試炸雞。外酥脆，裡面多汁，但有點乾。味道偏重，配啤酒很不錯。接著是春捲。看起來烤得很好，配醋和辣油一起吃。皮酥脆，春捲的味道也很好。然後是炒飯上桌了。果然名不虛傳ʕ•ᴥ•ʔ五目炒飯裡面有蝦、干貝、魷魚等等。但蟹炒飯裡面的蟹在哪裡？味道也不像有蟹的味道，難道是用了蟹肉翻譯？其實也不用特別加上「蟹」，感覺有點多餘。但炒飯的味道還是挺好的。有點咸，但配啤酒剛剛好٩( ᐛ )و整體來說，這是一家口味濃郁、適合喝啤酒的中華料理店( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

2021年1月8日（週五），釧路被大雪侵襲，城市陷入混亂狀態。我看到許多車子被困在各處。在一些飲食店臨時休業的情況下，這家店的老板正在拼命除雪，但仍繼續營業。我對他致以最敬佩的敬意。m(*_ _)m現在，讓我們品嚐一下目標菜品吧♪我選擇了『炒飯拉麵套餐（鹹味）』。鹹味拉麵口味簡單而標準。非常好吃！炒飯有足夠的油，口感鬆散。鹹味的調味恰到好處，非常合我口味。這也太好吃了♪真是一餐美味的炒飯。(*^^*)結帳時，我和老闆談論了大雪的情況。他看起來非常友善。這種店我真想多多支持。

山水園這家餐廳真是讓人驚艷！我是在釧路的《我的評論》上得知的。看到他們家的蟹炒飯好像很好吃，所以我也趕緊來嚐嚐（哈哈）。來了之後，點了蟹炒飯 700 日元和五目炒飯 890 日元。感覺蟹好像價格還挺便宜的呢～我猶豫了一下，最後選擇了五目炒飯（笑）。聽到有炒鍋的聲音，這聲音是不是在炒海老和帶子呢？大概等了六分鐘就上菜了，附湯。先喝一口湯，像是拉麵湯味道很好。來，先吃一口炒飯～哇，好好吃！肉絲每一口都有，調味剛好，不過不會太油膩，比較偏向口感稍微鬆散一些。海老很彈牙，甜甜的，帶子也很軟～還有魷魚呢，好豪華！價格有點貴，不過海老和帶子這麼好吃，也算值了吧（^^）。這碟炒飯真是美味極了，下次應該要試試他們的拉麵了呢～^_^，吃得好滿足，謝謝餐廳的招待。

進店時沒有期待，但意外地好吃！五目炒飯外酥內軟，海鮮豐富，特別美味。回鍋肉份量稍少，但味道鹹甜相宜，很好吃。

訪問日期為2020年5月27日，晚餐與一位朋友前往山水園用餐。我們約於19:40抵達，當時只有一組客人，後面沒有其他客人。我們點了一份炒飯拉麵套餐（820日元）、餃子（6個，500日元）和米飯（200日元）。上菜大約花了20分鐘的時間。 炒飯拉麵套餐包括炒飯、拉麵和生菜。拉麵我選了醬油口味，朋友選了鹽味，麵條是細到中等程度，但有點無味。湯裡有一種化學調味料的味道。鹽味的湯有點太鹹了。叉燒有點鹹，肉味稍微有些怪異。炒飯口感輕盈，調味剛好合我口味。朋友的炒飯裡似乎有些硬硬的東西，是蛋殼嗎？另外，生菜不是像沙拉那樣的感覺，就是生菜（笑）。 餃子的皮很薄，肉馅很豐富。餃子本身很多汁，味道很好，但桌上的調味料盒子……太黏了，影響了風味。有點可惜。 店裡只有一位看起來愛聊天的老闆一個人在忙碌。因為只有一人在經營，所以看起來很辛苦。吃飽了，感謝款待。

◆2014年10月◆ 在釧路的櫻之丘有一家中華料理店。大約十年前我住在釧路時，曾多次外帶或到店內享用過。這次突然感到懷念，特地造訪了這家店。【菜單】他們有麻婆豆腐、回鍋肉、炒飯、醬爆蝦等一般的中華菜色。我以前喜歡吃五目炒飯和燴麵。這家店的特色是大多數菜色都可以點半份。而且套餐價格便宜，性價比很高。推薦點幾個半份菜色，一次品嚐多種料理。【品嚐過的菜色】◯ 麻婆豆腐 半份（辣味）豆腐多汁，辣味濃郁，加上大量蔥花。把它淋在飯上吃，味道真是絕妙。◯ 鹿肉回鍋肉 鹿肉處理得很好，非常嫩，而且沒有腥味。調味濃郁，是白飯的絕佳配菜！◯ 秋鮭辣椒燉魚 這是以秋季鮭魚為主料煮成的辣椒燉魚。據說是季節限定菜色，現在吃正是時候。這家店不像正宗中華，更像是家常大眾中華，但老板和員工都很親切，讓人感到很舒適。非常令人懷念。希望這樣的店能夠長久經營下去。

「山水園」位於釧路，我一個人前往，當時網走晴空萬里，但到了小清水峠就轉變了，釧路卻是陰天。今天我妻子起得比較早，我起得比較晚，但我們會盡快離開。於是，在時間到來之前，我們繼續努力找餐廳。我買了炒飯外帶，儘管老爸不喜歡中國菜，但釧路似乎還有我們未曾到訪的中國菜。我在記事本上記下了山水園的電話，但打過去卻沒人接。事實上，我另一張記事上也寫著這家店「不接電話！」，我在想是不是已經停業了。正當我這麼想時……有人接了！一位先生接電話說「可以外帶炒飯嗎？」我問。「當然可以！」「那我要一份！」我說。他回答說「你可以馬上過來拿」。我說「好的，我大概11:40過來」。他回答說「我們店11:30才開始營業，所以11:40就可以了」。我說那好，那我先去別的店逛逛。稍微遲到了一些，但他們非常認真地在工作。店裡只有一位婦人在閱讀書籍。他們正在為三份外帶餐準備，我想著，那個婦人難道是那三個兄弟的親戚？先生說「稍等一下」。我說「慢慢來沒問題」。他說「其實我已經做好了，只是有其他人也點了外帶」。太好了，那個婦人應該不是那三兄弟的親戚。但有趣的是，是不是有美食部落客也點了外帶？雖然說不定不是美食部落客？這份外帶炒飯要價800日元，我得說，「有點貴」。說起來，這是蟹肉炒飯，但我點的是普通炒飯，先生接的也是普通炒飯，但有人點的是蟹肉炒飯。除非是極其不好吃，否則我不會覺得普通炒飯有什麼問題。當然，因為是我，我確實試過一些評價較低的炒飯。我覺得做好炒飯很難，我又不是專家。這份炒飯有些微妙。味道不太濃，所以還好，但是淡味方面似乎不太對勁。哎呀，味道……有點厲害。如果好吃，我可以忍受價格，但這個價格我無法忍受。這就是那份炒飯。很罕見的體驗。