2022年11月18日（星期五）再次拜訪【晚秋北海道之旅2022的第6天③】，這次去了每次北海道旅行都幾乎會去的「佐藤水產宮之森店」。因為是平日的下午2點前，所以比較空閒，可以悠閒地購物。我通常都在這裡挑選要送回家鄉的伴手禮（要求寄送）。因為我是常客，而且送貨地址也已經登記了，所以即使是要求寄送也不會太麻煩，非常方便。更重要的是，「佐藤水產宮之森店」的員工服務真是一流。雖然每年只用一次左右，但每次都能得到很好的服務，非常推薦。●鮭魚盛燒（95克） 802日元●柔軟魷魚絲【送禮配送①】●鮭魚盛燒（95克） 802日元●秋季鮭魚碎肉（165克） 988日元●鯖魚味噌燉煮 432日元●柔軟鯡魚燉煮 290日元●魷魚飯 2尾入 730日元●運費 1,400日元【送禮配送②】●中骨昆布卷 494日元●秋季鮭魚碎肉（165克） 988日元●鯖魚味噌燉煮 432日元●柔軟鯡魚燉煮 290日元●魷魚飯 2尾入 730日元●運費 1,400日元下次也想再來光顧。

各位好啊！想成為大小姐的普通人對『鹽』非常著迷啊！！鹽焦糖、鹽味香草、、、只要有鹽味，就想試試看呢(^ω^) 我本來是去佐藤水產的，但一看到『鹽軟雪糕』四個字，就無法不吃了(*ﾟ∀ﾟ*) 軟雪糕裡面有微妙的鹽味，對喜歡鹽味的我來說是最棒的♡ 在我的軟雪糕排行榜上算是名列前茅的三指之一了٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

有一天，諾奇姆先生提議去佐藤水產吃鹽味軟雪糕。我們去了，但由於時機不對，店裡沒有販售，感到遺憾。之後過了幾天，天氣漸暖，於是我們決定再次前往。當我們接近店鋪時，發現了軟雪糕和擺設，讓我確信店裡已經在販售。我們停好車子，立刻進入店內。裡面有許多顧客來購買海產等商品。雖然我們原本是為了吃鹽味軟雪糕而來，但既然來了，就順便看看其他商品並購買了一些。鹽味軟雪糕口感濃郁，甜中帶有清爽的鹹味，非常美味。還有用小扇貝製作的炸雞塊，雖然比普通炸雞塊的味道淡一些，但咀嚼時扇貝的鮮美味道彌漫開來，相當美味。還有蟹肉奶油可麗餅，內含蟹肉，口感滑順，蟹味濃郁，再加上蔬菜的鮮味，十分美味。除了鹽味軟雪糕外，使用海產製作的商品也很美味。如果有機會的話，我還會再來光顧。謝謝款待！

這裡點了鹽味軟雪糕！（我一直想吃，卻兩次錯過了時機，真是最差）哇，試吃活動也恢復了！ - 鹽味軟雪糕抹茶奶酪（僅週末限定）宮之森店這款產品好像是週末和假日限定的。我原本以為奶酪應該是更有彈性的質地，但這款卻像是在吃滑順的抹茶奶油一樣。我原以為是清爽口感的軟雪糕，但其實奶脂含量很高，口感也有些綿密，也許使用了高級機器吧？口感非常順滑，像是在吃蓬鬆的生奶油。鹽味稍微提味，淡淡的咸味也跑出來了。 - 螃蟹奶油可樂餅/扇貝炸物看到炸物類就很心動了...哈哈哈。螃蟹奶油的蟹味不太濃，有種驚訝的感覺，但奶油味很濃，調味也比較淡，所以很好吃。扇貝炸物也不會太鹹，有種下酒菜的感覺哈哈哈。感覺就像是在路邊小販買的，一口接一口都吃得津津有味！一直想吃的鹽味軟雪糕終於吃到了，太好了！wu-ta先生，謝謝您！！！(((orz

我去了附近的超市，他們正在舉辦“全國知名的車站便當、空便、特色便當節”。因為已經傍晚了，價格打了折。我買了佐藤水產的“北海道炙燒鮭魚和兩種鮭魚子丼”。有著脂肪的燒鮭魚和醬油醃製和鹽醃製的鮭魚子。份量相當少，但味道相當好。

曇天的天空仰望著，秋意正濃的道內，紅葉已經到了最佳觀賞期。以前總是愛好戶外活動，開車觀賞紅葉，邊吃飯糰，但現在已經不是那麼戶外派了，也不是吃遍各地的人。今天，因為工作，所以在車內吃飯，不過偶爾在附近的公園長凳上吃飯，也能讓心情放鬆。佐藤水產的飯糰有各種口味，之前嘗試過幾種，這次買的是鮭魚飯糰，裡面加了秋鮭。這款海鮮大飯糰又大又有嚼勁。根據網上資訊，它比普通的飯糰多了大約三倍，實際量一量就能知道。雖然價格稍微貴了點，但是考慮到它比便利店的飯糰大了三倍，價格其實不算高。秋鮭飯糰裡的秋鮭不會太咸，鹹味中能充分品嚐到秋鮭的美味，與飯的香濃相輔相成，整體味道十分平衡。因為可以馬上買來吃，所以偶爾還是會再買，但是如果太晚去，往往會全部賣完，所以想買的話最好還是在早上的時候去。店家資訊：北海道札幌市中央區宮之森3條1丁目5-46，佐藤水產 宮之森店。

佐藤水產的190元軟雪糕，就算是迷你的也很滿足！這真是會上癮的呢！在炎熱的日子裡，佐藤水產的鹽味軟雪糕似乎變得必然。作為一項飯後點心，這款鹽味軟雪糕非常合適。鹽的風味和甜味，再加上軟雪糕的口感，帶來一種令人愉悅的美味。吃完後，感覺涼爽舒適，心情一下子清爽起來。就像這樣沿著道路行駛，很容易就會被吸引回佐藤水產宮之森店。

乳香濃郁、口感清爽的佐藤水產的鹹味軟雪糕，混合了 Peko-chan 牛奶糖的元素，帶有佐藤水產獨特的鹹味，口感爽脆。這款軟雪糕沒有厚重的奶油味，不會覺得膩口，是夏天必吃的軟雪糕首選。雖然在軟雪糕品嚐比賽中可能比不上 Keipon 先生，但是在各種口味的比較中，這裡的鹹味軟雪糕的味道剛剛好，令人心滿意足。這款軟雪糕的配方比例和平衡感令人驚嘆，美味極了！吃著吃著就想再吃一口。值得一提的是，這款鹹味軟雪糕無法在店內享用，必須在店外享用，所以必須在車上吃。平時我定期來這裡買酒的小菜，偶爾會想起來吃一口這款鹹味軟雪糕，讓自己稍作休息，吃完後感覺非常滿足。這次選擇了迷你尺寸，價格也很親民。佐藤水產宮之森的筆記已經堆積如山，但是對這款鹹味軟雪糕的喜愛之情無法壓抑，因此提前寫下這篇評論。附註：不二家的 Peko-chan 牛奶糖的味道，是我個人的感受和印象。

鮭魚寶寶水產加工店，鮭魚薄片沾上芝麻油和稍微甜味的海苔醬，切碎的蔥增添爽脆口感，再加上蛋黃，味道更添醇厚。鮭魚漬泡在醬汁中，真是一絕，我認為它值得更多人知道，這才是北海道的味道！感覺店家已經有了一定的成就。

最近的最愛。海鮮沙拉。500日圓。每次去佐藤水產都一定會買。今天去了為了寄扇貝給埼玉的姑母。當然也買了海鮮沙拉。而今天不是壽司，而是蟹壽司。蟹肉餡餅。晚餐還有鮭魚排。買了這麼多菜，真開心！海鮮沙拉裡有很多不同的海鮮，味道也很合我的口味。

南樽市場買了蝦蛄，請郵寄後，開車往札幌，漸漸往新千歳機場方向走。中途考慮到不喜歡蝦蛄的人，想買宮の森的海產當伴手禮。那裡主打鮭魚，有許多海鮮，價格有點高但品質好，所以經常用來送禮。雖然說是送禮，但因為我每次來北海道都會送給的朋友，所以挑選一些看起來日常可用、朋友會喜歡的東西寄出。有些我也想吃！當看到喜歡的東西時，會分開郵寄和自己攜帶。這次碰巧看到了限量版的粕漬銀鱈魚頭，就買了一個回來。後來吃晚餐時品嚐。雖然是規格外的，但宮の森的品質不錯。魚頭有很大的骨頭，可食用的部分比較少，但肉質很美味。當然店家也有網路訂購，可以在外地訂購，但是像魚頭這樣的商品是沒有的。若不親自前往挑選，就無法買到又便宜又美味的東西笑。

暑天時，我的症狀特別惡化，這是政府指定的罕見疾病。對我這種罕見疾病來說，適合的藥物還未開發。去年九月，今年一月、四月至五月，我因治療罕見疾病而多次住院。離開醫院已經是今年第五次，但四週前我又再度出院了。明年一月我將再次入院，這讓我非常沮喪。大家給予我的支持和留言是我住院期間的精神支柱，我衷心感謝。未來請繼續支持我。【2021年12月】第7次評論。去年8月的訪問評論。未來我主要會上傳未評論過的過去評論。新的訪問則會根據我的身體狀況進行，所以會比較保守。Sato Suisan是札幌市受歡迎的水產公司，以"天然鮭魚"為特色。女演員佐藤江梨子與"佐藤水産"有關。我曾在公司安排下一次見過她，當時在一個狹小的辦公室裡與她握手，這讓我有些驚訝。但我被告知私自拍照是被禁止的，只能拍團體照。札幌市內和新千歲機場等地有8家直銷店。他們也在三越札幌店和丸井今井札幌本店等百貨公司開店。現在他們在羽田機場也有店鋪。他們還自營餐廳。以前他們的總店位於西區二十四軒附近，名為"Sohonten"。但由於老建築耐震性不足，他們在宮の森區建造了新總店，並在一樓開設了這家店。這是平日下午兩點左右的訪問。店裡前後都有不少客人。因為天氣熱，我主要是為了享用軟雪糕而來。軟雪糕機是意大利Carpigiani公司生產的單噴嘴臺式機。■鹽味軟雪糕石狩的鮭魚工廠以及宮の森店和羊が丘通り店的三家店限量銷售。與砂川的岩瀬牧場共同開發。鹽味相當適中，提升了雪糕的甜度。軟雪糕機是Carpigiani公司生產的單噴嘴臺式機。滑順，口感好的牧場系列牛奶軟雪糕。這款Carpigiani公司的機器相當滑順。口感好的牧場系列牛奶軟雪糕。相對於其大小，價格相當合理。售價300日圓（含稅）。"鹽味軟雪糕"有些獨特的味道。雪糕滑順如絲。不得不說，Carpigiani公司生產的雪糕機確實優秀。基於與人氣岩瀬牧場的合作，這是高價機器，所以擁有這款機器的店鋪不多。與購買一台這樣的機器相比，使用兩台或三台日本製機器可以生產更多的雪糕。從營業成本的角度來看，這樣做更加有利可圖。這款機器被稱為軟雪糕界的"Ferrari"，與日本製機器相比，內部齒輪的性能明顯提高。雖然性能優秀，但相對於日本製機器來說，它更複雜，因此日常維護和使用上更難。對於兼職人員和臨時工來說，由於日常維護的難度較高，在日本往往被避免使用。從經營效率和維護管理的角度來看，它往往會被忽視。這是為真正追求品質的人而設計的Carpigiani公司生產的軟雪糕機。儘管它也是Carpigiani公司生產的，但與"Barnes"的濃郁而獨特的軟雪糕不同。

夏天一到，我的症狀就會惡化，這是政府指定的罕見疾病。很遺憾，目前還沒有適合我的藥物。如果我的評論或留言突然停止，請像上次一樣，認為我可能再次入院了。即使是第三次休息，我還是希望能再次回到評論工作中。點贊和留言可能會有些延遲，但我一定會在復工後補上。【2020年8月】佐藤水産在札幌是一家很受歡迎的水產公司，專注於"天然鮭魚"。女演員佐藤江梨子與"佐藤水産"有關聯，正如其名。我曾經有一次在公司活動中與佐藤江梨子握過手。當時她走進公司狹小的辦公室，我有點驚訝。但由於契約限制，個人拍照被她的經紀人否決了，只能合影。他們在札幌市和新千歳機場等地有8家直營店。他們也在三越札幌店和丸井今井札幌本店等百貨公司開設專櫃。現在他們在羽田機場也有店面。他們還自營餐廳。以前，他們的總部位於西區二十四軒，靠近宮之森店。那裡的店被稱為"總本店"。由於建築老舊，耐震性不足，他們在中央區宮之森建了新總部。他們在一樓開了這家宮之森店。我喜歡的"美食壽司球·手握魚籽520日圓"剛好還剩下一個。真是幸運♪我很久沒買過了。還有，"鮭魚香腸"降價了30日圓。在物價上漲的時代，降價真是令人高興。我買了"黑色鮭魚香腸"，配上自製意大利麵享用。■美食壽司球·手握魚籽重量實測值283克（去除包裝後）是超級大壽司。通常市售的壽司球重量約115克。這個壽司球相當於2.5個普通的壽司球。即使只有一個，也足夠吃一頓飯了。使用了旭川永山稻米，品質很好。價格520日圓（含稅）。■黑色鮭魚香腸以"鮭魚魚肉香腸"為基礎。使用了北海道產天然鮭魚的魚肉，佔65%。黑色是用"墨魚墨"染的。加了胡椒增加了辛辣味。因為辛辣，所以單吃也很適合。由於不含肉，所以這是一種健康的香腸。配上啤酒或酎酒也很不錯。下次我要買什麼呢？無論買什麼，佐藤水産都不會讓人失望。美味極了，謝謝。

再々造訪・鰯子醬油漬，果然好吃鹽分濃度恰到好處鰯子的腥味為零鹽漬鰯子的口感襯托得宜。如果非要挑剔的話，就是命名感有點差鰯魚和鱘魚子的石狩番外地漬，這個名字倒是吸引人。三寶漬（鮭魚子、明太子、魚子醬）鮭魚子和明太子我懂，但生魚子在哪？有點偏甜的調味液不太符合我的口味。蝦鹽醃蝦的甜味不明顯跟鹹鹽味不同，略帶點苦味，這是我的總結三品：鮭魚露魚子醬油漬、鰯子醬油漬、手握魚卵（鹽）。以上。

鮭的魯伊培醃製很受矚目，但其他的商品也很適合搭配酒：手握筋子，鹹度適中，有著微微的脆爽口感，一口米飯配上它，味道真是太美味了。鰊魚卵的醬油醃製，鰊魚肉質豐腴，味道鮮美，而魚卵的口感則是整體味道的亮點，份量也相當不錯，絕對是魯伊培醃製的強勁競爭對手。大型的章魚配上芥末味的醃漬，雖然份量大，但芥末的味道稍嫌過於溫和了。石狩風味的鮭魚和鱒魚子醃製在酒麴中，酒麴的濃郁圓潤，但鹹度稍高！對我來說有點太重口味了。整體來說，這家餐廳的表現有高低之分。

鮭專賣的水產業者，鮭魚魯伊貝漬真是喜歡呀！就像是稍微帶點鮭魚生切片的感覺，再加上擠碎的鮭魚子湯汁混合在一起。鮭魚子的量只是點綴而已，我曾在一個節目上聽說，加點芥末一起吃會更美味，試了之後發現，增加了生魚片的風味。單吃的話，更像是下酒菜，搭配啤酒，一口接一口，真是過癮。 定置時的鮭魚切片（生）一點生臭味都沒有，顯然是新鮮度很高的證明，兩片只要1000日圓，加點鹽烤一下，肥美的味道真是讓人滿足，這樣的話，用便宜的銀鮭也可以了吧。 手握的魚子，鹽味道的北海道產魚子，直接切成適合的大小，不會弄得手都染紅。魚子粒子緊實，有彈性，鹽分適中。 鮭魚魯伊貝漬裡還有扇貝，但是扇貝稍微有點生臭味。 鮭魚味噌，以為是鮭魚碎片的味噌味，但其實更像是鮭魚的肉鬆版本，調味有些微妙，有種不太對勁的感覺。對鮭魚而言，這個比熊還要危險。

訪問日期為2020年2月11日（星期二），這天是假日。我們前往佐藤水產宮の森店購買一些小吃。逛了一圈店內，試吃了一番後，我們決定買兩個金色蟹肉奶油可樂餅作為目標。同時也被海鮮炸物所吸引，因為我們都很喜歡鮭魚鹽漬。我太太選擇了羅臼產的鱈魚排，我則選了蟹肉格拉坦。回到家後，我們開始晚餐時的小酌，品嚐了這些美食。金色蟹肉奶油可樂餅和海鮮炸物的味道都很普通，而鮭魚鹽漬則是一如既往的美味。至於羅臼產的鱈魚排，我們則是留到隔天的便當中享用。它們又大又有嚼勁，非常滿足。我們下次想嘗試購買海鮮而非炸物作為小吃。

2018年即將結束，我們準備迎接2019年的時候，在家喝著清酒，配著酒菜，我們買了佐藤水産宮の森店的海鮮小吃，在敲除夜鐘的同時享用。佐藤水産的海鮮產品和小吃真是讓人回味無窮。我們首先在烤箱中加熱，吃的是螃蟹奶油可樂餅。內餡濃郁滑順，外衣酥脆，帶著奶油和松蟹的香味，不會太甜膩，讓人想一口接一口。我其實很喜歡吃魚骨，特別是可以一口咬下去的柔軟煮魚骨，還有魚骨帶著嚼勁的部分。佐藤水産的食品幾乎沒有漂白或化學處理，只有少許的鹽分，但我覺得如果再減少一點鹽分就更好了。帶子鮭魚卷是我們的穩定選擇，但佐藤水産的產品鹽分偏高，這讓我們喝酒的速度也加快了。總體而言，綜合評分為3.6，味道3.6，服務3.5，氛圍3.5，性價比3.0。佐藤水産宮の森店位於北海道札幌市中央區宮の森3條1丁目5-46。☆☆☆下一集預告☆☆☆

佐藤水產的伴手禮雖然價格稍微貴了一些，但口味好，且品質穩定，很適合當下酒菜。因此，送禮或贈品時都很受歡迎。這次也收到了要求選擇佐藤水產商品的請求，所以在從小樽回來的路上去了宮之森店。在店內逛了逛，發現請求的商品選擇不多。不知道是因為銷量好還是因為不受歡迎而不生產，但因為要郵寄所以也無所謂。只買這個有點不夠，所以又選了一些適合當下酒菜的東西，然後到可以處理郵寄的櫃檯。那裡已經有其他顧客了。等待的時候，有一位年輕的店員來幫忙，解決了我的問題。我說我想買一個商品，但他說生產不足。因為我沒有急事，所以要求盡快寄出就可以了，這時又有另一位店員出現，也是說同樣的話。心裡暗想，有點囉唆啊，問一次不就好了嗎？正在填寫寄送地址和我的聯絡方式時，又來了另一位店員，說了一些事情。又來了？？？我已經說過了啊，知道了啊，但他們好像是一直要再次確認似的。最後，還對正在幫我處理的店員給了一些指示。哦？原來是這樣啊！原來是因為他在受訓啊！所以大家都在幫他。但即使是在受訓的情況下，他們處理得也很嫻熟。我心想，這樣的訓練下去，以後會有越來越多的這樣的店員，提供更多更美味的產品。結完帳，我離開了。我問：「你在受訓嗎？」並表示感謝後離開了。這是一家當地知名企業。希望這樣的店員越來越多，能生產出更美味的產品。

求得拼圖的一塊，在佐藤水產宮之森店定期購買的日本清酒總是完美地配合海鮮加工品。軟煮章魚和嫩煮鮭魚以及鹹甜的漬製鮭魚。軟煮章魚鮮嫩的狀態，是從多次品嚐的經驗中得知的，它擁有柔軟和有彈性的口感以及美味的風味。將這些搭配日本清酒一起享用，是一個美味的時刻。喝酒，吃點心，再喝酒，這樣一直下去，酒讓人更想喝。鹽分濃度確實很高，這對我來說是個問題，但每次買日本清酒都會不由自主地買一些小點心。大約六年來，最近在家裡幾乎不再喝日本清酒，所以買這些小點心的次數減少了。商店資訊：佐藤水產宮之森店位於北海道札幌市中央區宮之森3條1丁目5-46。

喜愛的佐藤水產，四處逛逛。我很喜歡炸物，所以被全國Croquette大賽冠軍的Croquette廣告吸引，決定購買。我回到家後將蟹奶油Croquette（250日元）加熱後享用。嗯...就是普通的奶油Croquette呢。雖然很大塊，令人高興，也確實很好吃。炸物，果然還是剛炸好最好吃。比起冷掉的高級Croquette，剛炸好的便宜Croquette更有魅力（笑）。如果是剛炸好的話，或許可以品嚐到金獎的味道呢。