小樽觀光時，我們來到福鮨享用午餐。點了午餐的刺身丼。一開始我擔心丼飯會太少吃不飽，但出乎意料地吃得非常撐。上面的刺身也非常美味。介於帆立貝和章魚之間的刺身是鰊魚，我第一次嚐試刺身，肉質柔軟甜美。中途還附上熱騰騰的茶碗蒸，讓我感到滿足。店內環境優美，吧台上有四位技藝高超的壽司師傅，營造出熱鬧的氛圍。店家的服務也很周到，女性店員十分貼心。如果到小樽觀光，這家店是值得推薦的。吃得很滿足，謝謝款待。

地方有一家歷史悠久的傳統壽司店，味道美味價格實惠，環境親切溫馨。店內雖然有吧台和桌椅，但多數都是小型店面，常見家庭、情侶和當地常客光顧。菜單以經典食材為主，沒有特別菜色，但幾乎每樣食材都調味得宜，新鮮美味。

2023年3月16日星期四，我參加了Club Tourism的國內旅行，前往The Windsor Hotel洞爺，停留約17小時！受美食和美景的吸引，我們前往了迷人的北海道三都3天之旅♡第三天的午餐包括在旅遊行程中，我們一群旅客在福壽司享用了握壽司。這家小樽的壽司店果然不負盛名，食材新鮮，每一口壽司都很美味♪只是，我覺得茶碗蒸的調味有點太甜了。

我到訪了北海道的小樽，試了他們的壽司店。價格實惠，味道也很好，酒的種類也很多，真是太棒了。我品嚐了小樽的白葡萄酒和北海道的麥焦酒。壽司的食材像是鱈魚和鯡魚，在關東難以找到，但在北海道卻是常見的。

北海道行程包含的晚餐選擇了小樽運河附近的壽司店。店裡有三名壽司師傅，當坐下後就端上了一桶裝的壽司。因為是北海道小樽，期待值有些高，但結果卻讓人有點失望。不過店裡掛著一些名人的簽名，或許這是一家相當有名氣的店。想要自費再去嚐嚐正宗的北海道壽司，來彌補一下這次的期待落空。

巴士旅遊中造訪的餐廳，是我迄今吃過最美味的壽司。一開始看到生蝦，我有些不知所措。但是它並不帶有腥味，一口就吃下去了。海膽在口中融化，鰣魚和鮭魚也非常軟嫩。雖然等待上菜的時間有些長，但這份美味讓我忘記了這點。謝謝款待！

這是一家清潔而寬敞的餐廳。我在Club Tourism的高級旅遊中體驗到這個體驗。吞拿魚融化在嘴裡，握壽司剛出爐，飯稍微溫暖，非常美味。新鮮的生鰣魚很罕見，也很好吃。扇貝又大又甜，非常美味。每個座位之間都有亞克力板隔開，空間很寬敞。謝謝款待。

JAL包機的選項讓我們能前往小樽享用壽司。由於旅途疲憊和美食過度飽足的感覺，我們本來在飯店裡悠閒地度過時間，但我們覺得這樣有點可惜，於是下午過後我們決定從札幌前往小樽。這家餐廳位於觀光客聚集的大街上，我們三點過後沒有預約就進去了，但店家熱情地接待了我們。由於我們來得是個奇怪的時間，整家店裡只有我們。我們有點覺得把店給包了似的，但店家卻對我們的到訪表示歉意。店內環境非常整潔，有吧檯和桌椅座位，據說還有二樓。店主親自帶我們到桌子旁，我們坐下後發現桌上有亞克力板和消毒液，看得出店家做了嚴謹的防疫措施，令人感到放心。整家店裡也打掃得非常乾淨。我們先來了一杯札幌啤酒，大概是680日圓吧，是用玻璃杯盛裝的。店家送上了海苔佃煮作為小菜，還有海蜇。我們邊喝著啤酒，邊等著壽司。壽司上桌了，是擺在一個看起來像是有田燒的大碟子上，有各種不同的壽司。店家還特別加入了新鮮的生鯡魚，帶有小樽特色的擺盤。魚肉新鮮，脂肪適中，包刀功夫一流。那鮪魚中腹肉，真是美味可口，還有海膽也是。因為空調和啤酒，有點冷，所以第二杯點了北海道的燒酒熱水割，大概是550日圓吧。我們邊喝酒，邊享用剩下的壽司。我點的壽司飯請店家給我做小一點，雖然有點吃夠了，但我還是吃完了全部。壽司飯稍微溫暖，有著適中的米粒口感，真是美味。唉，真是太值得來小樽了！廁所裡也有空調，店裡乾淨衛生，店員服務周到，既不過分熱情也不過於冷漠，讓人感覺像是在自己家附近的店一樣。雖然是第一次來，而且店裡只有我們，但我們還是能輕鬆地享受美食。如果要挑剔的話，點了酒卻被送上了湯碗，和壽司同時上桌，結果湯涼了，有點可惜。而且茶也是一開始就給了，最後再給一次就更好了。可能因為在觀光大街上，所以性價比較高吧。單點的價格確實有點高，但這是一家做得很好的店。小樽的水準很高，所以也許才會在食記評分上稍微低一些吧。就算價格再高一些也是值得的。這次我們是通過JAL包機的選項提前購買了優惠券前來，6600日圓的食物只要1500日圓就能享用到。我們非常舒適地享受了美食，感謝您。謝謝款待，真是美味極了！

【2019年12月6日初訪問】從鹿部溫泉出發，途中經過二世古，前往小樽。一提到小樽，人們總是會想到美味的壽司。雖然是團體用餐，但我們還是進入了一家相當不錯的壽司店。我們點了握壽司，有7貫，包括生蝦、鮪魚、鮭魚、鯡魚、銀魚、章魚和蛋卷。最令人驚訝的是生鮭魚握壽司，雖然是白身，卻充滿了鮮美的味道。鯡魚的握壽司也很美味，有著濃郁的風味。壽司卷上的海膽和魚子醬也是經典選擇，完全沒有腥味，與其他地方吃到的完全不同。此外，還有附上了帶有丸麩的清湯。當然，在這裡也喝了啤酒，非常滿足。用餐後，我們在小樽市區漫步。雖然行程很緊湊，但小樽有很多值得一看的地方，我們都相當滿意。感謝款待！

JAL的優惠券吃了一頓。壽司一下子就消失了。

我收到了一份價值2200日圓的壽司套餐。所有的壽司都很好吃，但最棒的是海膽！北海道的海膽新鮮、軟嫩、美味極了。

這家餐廳的性價比不太好，如果是這樣的料理，還是去道內的迴轉壽司比較合適。

在小樽自由漫步的過程中，我去了一家餐廳。享用了新鮮多樣的"魚"壽司，非常美味。

很遺憾，我進入小樽的一家餐廳期待享用壽司，但卻沒有任何壽司食材的解釋，而且味道比我在大阪吃過的還差。其他客人也默默地吃完後匆匆離開了。