麵與肉大鶴橋店。這個週末越來越炎熱，即使到了晚上也是悶熱難耐。今天我們來到焼肉香氣四溢的街區——鶴橋，這裡也是拉麵的激戰區，有許多使用大蒜的拉麵店。而麵與肉就是其中之一。這次介紹的是夏季限定、數量有限的冷卻系列，口味有二辛，可以選擇醬油、柚子鹽或柚子鹽味。冷卻的柚子鹽清湯湯頭，在加入辣椒前並不太辣，有柚子的清爽風味，湯頭清淡可口。中寬的平麵，煮熟後用冷水沖洗，口感彈牙，非常美味。將切好的蘿蔔絲和辣椒充分攪拌，辣味美味可口。加入桌上的醋，酸味稍微緩和了辣味，味玉也幫助緩和了辣味。這裡的大蒜和生薑非常搭配這一碗湯，搭配豬肉片、辣椒蘿蔔絲、大蒜和生薑一起食用，味道十分美味。麵與肉的夏季限定冷卻辣味美味，真是一碗美味的佳餚。

吃過了!聽說裡面有荷爾蒙，所以以為是鐵鍋燒。結果發現裡面還有其他各種東西。挺有趣的。在桌子上加了蒜更加有趣。味道不是常見的，所以還值得再去。

店員服務態度非常好，充滿活力，讓人感到愉快^ - ^即使是家拉麵店，他們也會送客人到門口，問我們是否享受美食，服務讓人感動！！當然，味道也很棒，豬小腸彈牙，辣度可以調整，味道很有嚼勁，肯定會再來！！^ - ^

我到了位於鶴橋的『麵と肉だいつる』，抵達店鋪時間是10:58，已有一位客人在，我排在第二位。11點開門，店員說「請隨意找個位置坐」，我就坐在中央附近。我點了一份辣醬油豬肉拉麵，辣度選擇了1辛。他們提供1到4辛的免費服務，也可以後來再加辣。雖然是收費的，但他們也能配合到10辛。桌上調味料有醋、胡椒、大蒜、花椒和生薑。點餐後約7到8分鐘，麵就端上來了。湯頭是動物清湯，醬油的味道不會太濃，很容易入口。湯底裡有一點點花椒的味道。麵條是中粗直麵，稍微軟一點，口感很好，正符合我的喜好。肉是豬肉腩肉燉得非常軟嫩，不會過於糊爛，調味也很好，非常美味。雖然沒有把湯喝光，但我對這碗拉麵非常滿意。感謝款待。

鶴橋的「だいつる」再次拜訪。這是一家食評為3.67分的知名早午餐店，以其招牌的垃圾拉麵而聞名。上次嘗試了美味辛辣的辣味內臟拌麵，這次點了韓國炒豬肉拌麵1180日元，再加上一份大塊炸雞150日元作為配料。配料包括豬肉、泡菜、青蔥、辣味粉、像卡樂酥的小零嘴。光是看外觀就讓人垂涎欲滴。把卡樂酥、美乃滋和韓國炒豬肉混合在一起，真是一種無法理解的垃圾風格，但拌麵的醬汁也是豬肉味十足的辣椒醬等，混合在一起後味道非常搭配韓式風味。搭配炸雞一起吃更是美味絕頂。有些人點普通份量還加上炸雞或白飯，會發現份量實在太多了，所以要小心哦。

上次去時點了香辣燒肉拌麵，但不太喜歡燒肉，這次換來嘗嘗三格肉，要來報仇了^_^ 這家的拉麵色彩繽紛，看起來超級美(^_^) 還是覺得普通的肉比燒肉好吃呢〜。不過我得說，之前就有注意到，這裡的包包放置要求太嚴格了(˙-˙)明明已經掛在通道最裡面的衣架上，還是被嚴厲地警告了...請擴建店內空間吧〜...^^;

2023.08.30夏天已進入尾聲，趁著夏季限定冷麵還未結束前，我趕在上班前來到了「肉と麺だいつる」。上次挑戰了柚子鹽口味，但我還是更偏愛醬油口味，所以這次來了。我選擇了大碗麵，辣度二，並加了炸雞塊！炸雞塊份量十足，令人開心。它與湯頭搭配得非常好...原來辣度二並不意味著很辣，我應該選擇四才對。另外，我聽說選擇5以上的辣度會額外加入麻感口味，所以下次我決定要挑戰5以上的辣度。

大阪市天王寺區的「麺と肉 だいつる 鶴橋店」。位於JR環狀線、近鐵大阪線、奈良線的鶴橋站西出口，以及大阪地鐵千日前線7號出口，只需過「千日前通」往西步行即可抵達。「麺と肉 だいつる 鶴橋店」有三人排隊等候的情況，但在平日11:30訪問時，僅需等待約5分鐘即可入座。我點了「辛肉湯麵・醬油」（880日元），加上「味玉」（120日元）和「炸雞」（150日元）作為配料，辣度選擇了「1」。約5分鐘後上菜，湯頭屬於高井田系，添加了動物性油脂和辣椒，即使選擇了辣度「1」，仍然相當辣。味玉味道濃郁，即使搭配濃厚的湯頭，也能充分品嚐其美味。豬肉腩片的油脂相當豐富，非常美味！這是一道經過精心製作的豬肉腩片。雖然過於豐富的口感可能會因人而異，但我非常喜歡。炸雞又大又酥脆，非常美味。可以感受到它們經過細心的調味。麵條的風味稍嫌不足，被湯頭、豬肉腩片和炸雞壓過了一點，但仍然是相當美味的小麥麵條。喜歡吃辣的人絕對會愛上這家店（笑）。店員的服務非常好，讓人感到舒適。全天營業對於午餐時間不固定的外出用餐族群來說是一大優點。我想再次光臨。謝謝招待。■「麺と肉 だいつる 鶴橋店」■營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間）■定休日：無休■地址：大阪府大阪市天王寺區舟橋町18-3

待了好久的月度拉麵聚會！！！這個月的第二次拉麵聚會，緊緊抓住了月底的尾巴！！！這次有公司的後輩也參加了，去了我超級喜歡的鶴橋站前､麵與肉 大鶴 鶴橋店！！！我們一共四個人去了♬ 這家店好像只有吧台座位。因為是全天候營業的超人氣店，所以可能要做好一定的外等待準備。店門口準備了等候用的椅子。我們在傍晚六點前去，前面已經有大約四個人在等待了。我們一行四人沒有要求同時就座，所以被分成兩組兩人一組安排就座，但店裡對待後到的客人也非常貼心地在等待時詢問了點單。這次我點了辣肉醬油拉麵（880日元）和加大份麵（+100日元）♬ 這家店好像可以調整辣度，但我不擅長，所以請求了基本的辣度2。好像可以免費更改到辣度4。我在食べログ上查了一些先輩的評論，上菜後最讓我驚訝的是中間放了一大塊肉！！！是豬肉角煮，比我想像的要大！！！質地很脆嫩，非常美味！！！吃得時候感覺很愉快♬♪ 另外，一看就知道肉醬油拉麵是我喜歡的高井田系！！！切碎的蔥，Q彈的中粗麵條！！！好像是使用了大阪的鶴見製麵公司的麵。味道和質地都很像丈六♪ 根據當天的身體狀況，選擇了濃厚＋濃郁或清淡的選擇項目真是太好了！！！旁邊的朋友吃得津津有味的旨辣內臟混合炒麵也讓我很感興趣（汗）。謝謝招待！！！太好吃了！！！我還會再來的！！！謝謝！！！

「麺と肉 だいつる ひるドラ鶴橋」位於鶴橋，我去試了他們家的「新肉拉麵 醬油 3辣(2碗)(880日圓)」。這次我點了「新肉拉麵 醬油 3辣」。湯頭以豬骨熬製，呈現出一種低粘度的醬油湯，口感濃厚且圓潤，由於醬油的甜味，加上適中的辣椒，味道相當豐富。麵條使用了「ツルミ製麺所」的中粗直麵，吃起來滑順，有著扎實的咬勁。豬肉叉燒很大塊，肉質鮮嫩，入口即化，並帶有微甜的調味，可以充分品嚐到肉的美味。辣度可以選擇1~4級，我選擇了3級。另外，還可以根據個人口味添加餐桌上提供的醋、胡椒、大蒜、花椒和生薑，使口味更豐富。

鶴橋車站前移動時，終於造訪了一直想去的「麵と肉だいつる 鶴橋店」(о´∀`о) 在灼熱的天氣中，外面等了10分鐘（笑）但來這裡吃辣的，就是為了多流些汗，無所謂啦♡ 在門口玻璃上看到了“NO NOODLE NO LIFE貼紙”，很棒呢！！點了我想吃的「濃辣燒烤粗腸拌麵」，選擇了5辣的辣度(*´꒳`*) 看著桌上的大蒜和薑，心裡興奮地笑了起來，大約10分鐘後，食物端上來了♫ 香脆的燒烤肉應該就是鶴橋的招牌吧！！質感彈牙，差點忍不住想要喝啤酒( ´∀｀) 加了“だいつる魔鬼粉”的辣椒，充分地攪拌均勻，好吃！辣！但也好吃(*´Д｀*) 進入了無限循環的美味！嚼勁十足的平打粗麵，搭配泡菜和辣零食，為這道料理增添了不少風味，一口氣吃完時完全沉浸在其中♪( ´θ｀) 用店家提供的湯水稍作休息，把珍貴的肉脂一滴不剩地喝光(*´ω`*) 如果這家店在附近，我馬上就會增重100公斤（笑）這是完全符合我口味的一碗，辣度感覺還可以再挑戰(´∀｀*) 今年第264碗的美味麵啊☆★★（拉麵178・拌麵70・其他16）

5.8.19大阪旅行第二天的午餐。我一直都存了這家店的資料，終於有機會來了。到達店裡時，前面有六個人在等待。等了大約20分鐘後，終於被帶進去了。我點了一份辣味濃郁的燒烤內臟拌麵，兩級辣，1180日圓，再加一個味增蛋，120日圓，總計1300日圓。食物大約在5分鐘內就端上來了。紅色的顏色讓我感受到辣味，但是我把它攪拌均勻後開始享用。麵條QQ彈牙，非常好吃。正如其名，這碗麵稍微辣，但是辣味和美味相融合，非常棒。內臟柔軟可口。味增蛋也很美味。很快就吃完了。雖然有提供調味的東西，但我沒有使用。支付了1300日圓後離開了店。很好吃，下次還會再來！

今天的午餐在鶴橋。好久不見地去南部工作。而且今天早退！早上五點半起床去工作，但步伐輕盈（^^）腦海裡只想著午餐的事。是去難波還是天王寺呢(^∇^)下午一點，工作結束後搜索了一家BM的店。現在的心情是...這家！前幾天粉絲去過的店。想試試看那種垃圾食物感的混合炒麵。雖然已經過了午餐時間，但可能是週末的原因，只排了一個人的隊。在避開陽光的情況下在板子上寫下名字，稍等一會兒，大約五到六分鐘後就被引導到了店內中央的吧台位置。雖然店門口有菜單，但我已經事先功課做得很好。我點了辣味牛雜炒麵（四級辣），加大份（1080日元+100日元）。通過LINE好友註冊，味玉可以免費加料（^^）要不要點追加飯還得吃完才決定。我坐在可以看到廚房的位置，悠閒地眺望著廚房的情況。那位是店主吧？他的工作非常細致。用語也很干凈，給人很好的印象。儘管廚房很忙碌，但所有的工作人員都非常開朗。這位店主的個性可能造就了這種氛圍吧。辣味牛雜炒麵似乎是最受歡迎的，有超過八成的客人點了這道菜。辣度是0到10（超過5級要額外收費），默認是2級辣。計量匙上裝著一把火紅的粉末。噢，現在又來一把大滿貫的加料了（笑）。我想著這個時候就來了（笑）。我被簡單地介紹了食用方法。按照指示加入蒜泥，稍微加一點花椒，從底部混合均勻。先試一口麵吧。噢，好吃！這種垃圾風味真是令人難以忘懷。好的，再多放一點蒜泥。我想再多點點花椒。轉個圈混合均勻，吃麵時感覺辣辣的。甜辣的醬汁和牛雜的甜脂粘在寬麵條上。這種麵條非常彈牙，非常美味！我點了四級辣，但辣度並不強烈。這個口味的話，再辣一點也可以。牛雜有白肉、脾臟、小腸等不同部位。一點也沒有臭味。不愧是鶴橋，肉的新鮮度和前處理都做得很出色。我點了加大份，麵條的量足夠了。這碗份量十足的牛雜炒麵，不需要再加飯了。這時店主拿出一個紅色的壺。這是湯割。如果是沾麵的話我懂，但在炒麵上加湯割還是第一次。加入剩下的醬汁一起喝。這也非常好喝（^∇^）吃得很滿足。接下來去商店街買點食材吧。謝謝招待。

辛肉拉麵的鹽燒肉也很嫩。湯汁也很好喝。喜歡辣的人即使選擇四辣以上也很美味。服務也很好。麵條口感很不錯。下次還會再去。謝謝招待。

鶴橋的攻擊性混合湯油炒麵在Instagram上被發現！一下子就利用了假日來品嚐。但心情並不是很想吃油膩的東西，猶豫不決時，發現了新肉拉麵 醬油或鹽 的選擇。在食記網站上也看到了許多對新肉拉麵的評論！由於等待時間還蠻長的，於是我毫不猶豫地選擇了「新肉拉麵 鹽 大碗3辣+味玉」。出乎意料地清淡的和風魚介湯裡加了適量的生薑調味♪把辣味和調味料混在一起，一口氣吃完了。。簡單地說，湯和麵、肉、辣味和調味料都非常棒。推薦！

在附近的溫泉「べはの湯」，在泡完溫泉後，我想要吃些濃郁的料理。我一直對之前就聽說的旨辣燒烤內臟拌麵店「ダイツル」感興趣。服務員的態度很好✨但即使我只有26歲，從第五口開始就有點厭倦了，濃郁的味道讓我有點難受......哈哈，謝謝招待 ===========

【濃厚香辣草肚拌麵】我當然也點了一份有著強烈印象的炸雞皮作為配料。從草肚中滲出的鮮味融入了油中，混合了醬油汁，帶來了香脆感，總之是個很暴力的料理✨ 將麵條拌入，使得扁平的麵條充滿了油汁，油亮亮地沾滿了整個麵條，口感QQ彈牙，至於麵條本身的味道嘛，不太能分辨出來（笑）。配上青蔥和草肚一起吃，沒有吸啜的動作，只是用筷子夾起來吃✨ 他們建議我使用圍裙，當我使用它時，我發現圍裙上滿是醬汁，記住要小心⚠️ 草肚的選擇包括了肚皮和小腸，即使不擅長吃草肚的人也能吃得下。這家店位於鶴橋，所以有一種獨特的感覺，連含有雞脆骨也被用上了！能夠品嘗到各種不同的口感真是令人愉悅。當然，我也想到最後一定可以配飯一起吃，但這天我沒有吃完（也沒有喝）以150日元能吃到這麼大塊的炸雞，實在是太超值了♥️ 口感酥脆多汁，醬汁包裹著帶有甜味、鮮味和辣味，真是完美組合，這絕對是我想要再次品嘗的料理。當我將飯沾入餘下的醬汁中時，一定非常美味，但當天我已經吃得太飽了。在我吃過的拌麵中，這絕對是一流的！或許也沒有什麼可以相提並論，這是一種全新的感覺- ̗̀ ̖́-雖然不太適合連續吃，但價格和口感絕對值得特地跑一趟大阪來品嘗。太好吃了 ===========

2023/8/12 今天的午餐是在鶴橋站附近的麵與肉 だいつる 鶴橋店用餐。即使是在下午3點左右的時間，仍然有等位的人氣店。或許是因為地理位置的關係，菜單上有許多料理都很有特色。由於今天天氣很熱，所以我選擇了清爽的冷卻麵。而且還有提供由拉麵圈服務的炸雞和透過Line註冊的味付蛋作為配料，看起來非常豪華。非常美味，謝謝款待！ #大阪 #鶴橋 #拉麵 #拉麵圈 #麵與肉 だいつる 鶴橋店

大家好！我來到了夜晚的大阪，參加了一場美食之旅。在途中，我立刻被某家店的美食吸引住了。就是這家 #麺と肉 だいつる 鶴橋店 (地址：大阪市天王寺区舟橋町18-3)。這家店以其獨特而有力的拉麵和拌麵聞名。我在別人的評論中看到了這家店，被他們的香辣燒肉拌麵深深吸引。(*/□＼*)♡我騎著摩托車來到了店前。當我詢問停車位時，店裡的店員非常友善地說：“我陪你一起去吧！”然後，一位非常可愛的女孩像《寅次郎のからくり人形》中的女主角一樣迅速地吸引了我的注意。(*/□＼*)♡在店門口，我填寫了我的名字，然後等待入座。大約等了10分鐘，我就被叫進了店裡。這裡有大約9個吧台座位！桌上擺著細碎的蒜頭、生薑、胡椒和花椒。來點菜的是之前提到的可愛女孩♡“您是第一次光臨我們店嗎？”“是的，第一次來。”“哇～謝謝您！”這樣的無聊對話立刻抓住了我的心。(*/□＼*)♡好的，點菜時間到！雖然我看了菜單，但我已經決定要點旨辣燒肉拌麵，價格是1180日元（默認辣度2），再加上炸雞、味玉和美乃滋的配料。即使已經是晚上9點多，店裡仍然滿座，而且這家店是由兩位女性經營的！令人興奮地等待著......⚫️旨辣燒肉拌麵（配炸雞、味玉、美乃滋），價格是1500日元。一看到這碗拌麵，我就感覺可以輕鬆吃完，所以我又加了150日元點了一碗白飯。無論是小碗還是大碗都是同樣的價格。當然，我本來想要打折，但是我想展現一下自己，所以我選擇了大碗白飯。(´-ω-)ｳﾑ馬上就有白飯送上來了，我立刻開動。這個碗裡有著與醬料結合在一起的燒肉、味玉、炸雞、泡菜、美乃滋和辣椒，看起來真是太誘人了！這是一個美味又豐盛的組合，你不覺得嗎？炸雞沾上美乃滋，然後吃著白飯，簡直是絕配♬我事先考慮好的方案。中途服務員推薦了蒜頭和生薑，我就放進去搞起來啦～(￣Д￣)ﾉ口感更上一層樓了( ΦωΦ )這碗拌麵真是太好吃了，最後把剩下的醬料和料理倒進了碗裡，喝了一口湯，大快朵頤。肚子滿滿的，吃得好飽好飽 哈哈哈哈♡結帳時，我告訴了可愛的女孩這是多麼美味，盡量壓抑著想再吃一碗的衝動，因為我的肚子已經像格雷西一樣鼓起來了。最後，我離開了店鋪。我會再來品嚐他們的拉麵的，謝謝招待。PS唯一讓我有點失望的是，冰水上浮的油膜。也許是因為他們使用了太多油，所以杯子上沾滿了油。但如果在回收時能夠將帶油的杯子和沒油的杯子分開，也許會好一些，你覺得呢？這可能只是一個多餘的建議，我以前在拉麵店打工過嘛。(´-ω-)ｳﾑ

鶴橋站步行3分鐘就能到達這家店！想吃濃郁口味的拉麵嗎？這裡給你滿足！湯頭濃郁，豬肉和軟骨充滿膠原蛋白，辣度可自由調整！絕對是一碗滿足的好味道！還有，記得點一碗飯，一定不能錯過！另外，飯的價格（150元）大小可隨意調整而且不用額外加錢，真是良心價！❤️謝謝招待！

鶴橋有事情在身!? 炎熱時刻挺痛苦的啊!! ヽ(｡ゝω・｡)ﾉ好久不見了午間短劇, Let's go.｡.:*☆這家店在哪兒呢~近鐵⁉︎ JR鶴橋站前‼︎ 在玉造筋和千日前通的交叉路口往東馬上*･.｡.:*･゜ﾟ･*我把車停在附近的收費停車場✧*｡進入外觀內外都是紅色的店面後~發現爆滿⁉︎ 沒有傘就用日傘代替~排隊等候…菜單有~辛肉麵、香辣燒肉拌麵、烤肉拌麵、冷藏大蔥的選擇‼︎ 在排隊的時候~店裡的阿姨來收訂單〜嗯嗯想一想...最後!! 我點了~辛肉麵配醬油⁉︎ 辣度選擇了比標準的2辣更辣的3辣-☆ 在我說這些話的時候店內就已經~準備好了~這是一家只有吧台的店⁉︎ 我移動到側邊~坐在中間!!然後~店員端來的碗~有著巨大的豬軟骨‼︎ 它們在棕色的醬油湯裡，配上青蔥‼︎ 當然有辣油⁉︎ 一座紅色的辣椒山坐在那裡๑•*¨*•.¸¸♪先喝湯~湯裡有動物的味道⁉︎ 豬的美味和甜味交相輝映...慢慢地溶化山一樣的辣椒!? 美味的辣味慢慢增加~絕妙Good✿ﾉ°+.*接著~吃稍微波浪的!? 特製的直麵-☆ 嘶嘶作響*･.｡.:*･゜ﾟ･*麵條很有嚼勁~與湯的融合感覺特別棒☆*:.｡. o然後~主打的豬軟骨和配料一起吃-✧ 意外地很嫩!! 多汁的美味太好了｡⁎⁺˳✧༚再加上~常備的薑!! 逐漸加入大蒜和花椒～增加刺激感･:*+.｡ 對喜歡大蒜和花椒的人來說~♡最後~意外地想要吃!? 加了一份小飯當配菜〜吃得飽飽的✿°+.*真的‼︎ 辛辣拉麵專門店 ひるドラ鶴橋!? ｢麵和肉 大通 鶴橋店｣ヾ(＾。^*<)MASA☆彡推薦的๑•*¨*•.¸¸♪