這是由知名的麵包店製作人岸本拓也先生監製的店。對我來說，這是繼千葉縣船橋市的「汗流滿面王」後的第二家店。老實說，光看麵包店的名字就知道，"啊，這是岸本拓也先生的店"（笑）。這個店名真的很容易辨識對吧。它位於近琴似屯田兵屋的地方，但人流量有點微妙。我也是偶然在散步時發現的。我想，至少應該建在主要道路上才好，這樣更容易被發現。 "理想的早晨"（864日元）是我第一次嘗試，所以我選擇了普通款。麵包體濕潤而有彈性。外皮薄脆，烤過後更酥脆。有加入蜂蜜，所以甜度濃郁，也能感受到鮮奶油的滑順口感。據說還加了馬斯卡彭芝士作為隱藏風味，但可惜我沒有感受到乳酪的味道。味道很不錯，但卻無法理解與其他店的區別。想嘗試比較一下其他店的麵包，但買兩斤兩條有點貴。現在高檔食品店的食品路線越來越多，價格幾乎相同，味道也差不多，老實說，想要再買的機會不大。對於普通麵包，我有這樣的印象，所以下次想嘗試肉桂奶油。也許這樣會展現更多個性。謝謝款待。

從美容室回來，在公車站等車時，不知為何壽司店有平日限定的「暮らせばわかるさ」食パン在賣，所以我就忍不住買了。這個叫做「理想の朝」的食パン據說裡面有很多馬斯卡彭起司，所以一半打算給媽媽。這種高級食パン特有的軟軟的口感，上面都被壓扁了，所以根本感受不到起司的味道，只是一個鬆軟濕潤的麵包而已。購買後的第二天最適合當天吃，但第三天以後要切片包好用保鮮膜冷凍保存。但我家冷凍庫沒有這樣的空間，所以我就直接放在室溫下。第四天開始口感就完全不同了，就算烤也需要比平常更長的時間。這種豪華食パン，如果可以只賣一斤或半斤就好了。現在這個季節容易發霉，而且似乎裡面的鮮奶油對我的身體不太適合，兩小時後我的血糖就超過兩百。

停車場在店前是可以停的，但曾經被店員注意過，說不能停在對面的停車場或車庫前，所以請小心！這裡的麵包很好吃，但這次只評價咖啡。我很喜歡宮の森鍊金術師咖啡的豆，以前是特地去店裡買，但因為交通不便，現在知道可以在這裡買就在這裡買了。他們的獨特混合咖啡很合適搭配麵包，喝起來很順口。如果你喜歡北海道特有的深度烘焙，那我不推薦宮の森鍊金術師咖啡。最近看了很多評論，我覺得外送的評價對餐飲店來說並不是一個加分的因素。

2020年7月在札幌市琴似開業的「暮らせばわかるさ」。這家由高級麵包店製作者岸本拓也先生製作的店鋪以奇特的命名而聞名。我購買了理想的早晨（原味）864日元。※食品是有肉桂的「至福的下午」。這款食品是一種帶有牛油香味和蜂蜜甜味的食品。

琴似站附近有一家高級食パン店。位於小巷內，如果不查食べログ之類的話，非當地人可能不太知道。但開業後相當受歡迎。由於沒有停車場，我請了太太開車載我去停車。進店後，「至福の午後」已售罄。「理想の朝」880元含稅買了一個。這裡不僅有食パン，還有幾種其他麵包。只賣食パン可能會有點單調，所以有些不同的麵包選擇還挺好的！第二天早上享用了。「麵包薄而濕潤，但特別感不太明顯^ ^」現在流行的高級食パン都會用蜂蜜，讓麵包變得甜美且特別，但這個麵包似乎是每天都能享用而不會膩的概念？當然很好吃，但如果每天都花這個價格買，可能要考慮一下^ ^下次試試至福の午後吧！謝謝款待^_^

時間有限，臨時起意前往。地鐵琴似站附近，比預想的近多了。這個距離算不了什麼，一下子就到了。入口掛著一個大大的暖簾，店面氣派高級。門口陳列著各種果醬，櫃檯上擺滿了美味的調理麵包。這次就留著下次享用，我來買我心儀的吐司麵包。如果是完美的早晨，果然有這樣的地方，真是太好了。品嚐到剛出爐還暖暖的口感。那天還有活動，送了些脆皮麵包，太好了！麵包外皮軟軟的，果然如店家推薦，直接吃下去最好。甜味在口中散開，淡淡的蜂蜜香。確實，直接品嚐也是個不錯的選擇。店家說過時間過了再烤一烤也很美味，下次試試看吧。

琴似區，地鐵琴似站附近的一家麵包店。這家店就在大馬路旁邊，稍微往裡走一點點。吃完附近一家店的午餐後，我買了一個家裡用的吐司。這是一家當前流行的高級吐司店，雖然種類不多，但除了吐司之外還有其他麵包販售。高級吐司有兩種：普通的「理想的早晨」和帶肉桂的「至福的下午」。這次我買了「理想的早晨（800日圓不含稅）」和「鹹麵包（120日圓不含稅）」等。 「理想的早晨」整個吐司包括邊緣都很軟，口感很好。看起來麵糰中加了馬斯卡彭奶酪，但我沒有完全感受到那種風味。我覺得這是一個普通而美味的吐司，但價格有點高。如果有機會，我也想試試「至福的下午」。

某個假日，在北海道創下了新的記錄，從西區琴似出發散步，我發現了一家比較近期才開業的麵包店。店面位於主要道路稍微內側，店內有像咖啡廳般的空間，有大型裝飾物和客座，讓人感覺不錯。那天在菜單上看到，剛好看到有兩種食パン，於是再搭配其他麵包一起買了一些。我選擇了「至福の午後(980円税)」，當時買的時候應該是剛出爐，但回到家已經過了幾個小時，袋子上還留有些許水滴。咬下去後，麵包皮和麵團都很軟，但有著足夠的彈性，味道甜美。這次的還帶有些微的肉桂風味，口感更加美味。如果不考慮價格，真的比想像中更好吃。「クロワッサン(350円税)」價格不菲的可頌比一般的大一號，有濃濃的奶油和鹹味，口感鬆脆，非常好吃。「塩パン(120円税)」回家後才吃的，稍微有些可惜，但麵團有彈性，表面帶有些微的鹹味，吃著吃著就能感受到裡面的奶油。我記得這家店也是由某知名製作人監修的，但一如既往地「高級」，不知道札幌的消費者對這家店會有什麼樣的印象，讓人很好奇。吃得很滿足，謝謝。

我覺得排隊的人潮應該漸漸減少了～所以我在7月到訪了這家高級食パン專賣店。果然如預期的，他們從早上9:30開始派發整理券，但是我在下午3點左右到達時卻輕鬆購買到了（∩´∀｀）∩這家店有兩種口味的食パン，一種是簡單的「理想の朝」，另一種是包著肉桂奶油的「至福の午後」。 首先我購買了簡單的「理想の朝」（864日圓）。據說這款食パン的隱藏風味是馬斯卡彭奶酪，但是…我覺得它藏得太深了～。它並不是非常鬆軟，也不是完全的鬆軟，也不是非常突出的。好的一面是它的平衡感很好。但壞的一面是，對於一款高級食パン來說，可能有點缺乏個性吧…。奶油和小麥的風味都還可以。店員建議當天購買或隔天購買時不要烤，直接吃比較好…但因為它並不是非常鬆軟，我覺得稍微放進微波爐加熱一下會更好吃。店家推薦第二天以後可以冷凍再烤，但是由於高級食パン的品質，我決定先試試看放常溫保存，結果…它的品質可能稍微快一點下降了。所以「理想の朝」…可能不會再回購了。但是作為一個喜歡肉桂的人，我對「至福の午後」很感興趣。除了食パン之外，他們還賣鹹麵包等2～3種不同的麵包，如果有機會的話，我還會再來訪的～(*'ω'*)

這是岸本拓也先生製作的新麵包店，位於琴似。他們的店名很有趣。他們有兩種麵包，一種是濃郁、風味豐富的理想早餐，另一種是搭配肉桂奶油的午後享受。我去的那天恰巧沒有預訂就買到了理想早餐。麵包皮相當薄，直接吃起來鬆軟、甜美，非常美味。

週末散步系列。前一天開幕前，家裡的信箱裡塞了一張傳單，引起我對位於手稲的高級吐司專賣店『暮らせばわかるさ』的興趣。吃完蕎麥麵後，我想也許今天還能買到吧？所以在回家之前順道來到琴似☆進入店裡，幸運地發現16點烤好的「理想的早晨」兌換券還剩下一張，於是拿到券後，在附近的咖啡店等了一個小時左右，再次光臨店內。成功地買到了新鮮出爐的吐司。如果「至福的下午」一天只烤一次的話，似乎得早上早點去才能買到。。。據說櫃台旁的吐司和熱三明治可以馬上買到。如果店外有長椅之類的話，我想點個熱三明治坐在那裡吃。咖啡還是最近很受歡迎的煉金術師咖啡的招牌混合物，挺用心的。店裡展示了很多戶外用品和香料，對於像我這樣的露營者來說很想買一些。第二天，早餐就吃這個吐司囉。稍微切厚一點，先吃一口原味。鬆軟濕潤♪稍微帶甜。我以為會很沉重，但直到耳朵都是鬆軟的口感，是因為有放馬斯卡彭奶酪作為隱藏味道嗎？涂上前幾天收到的手工果醬再吃，更美味。應該也很適合做成水果三明治。平時不買吐司，但偶爾買一次也不錯。剩下的我打算做成法式吐司吃。謝謝招待♪

札幌市內接連開設「岸本拓也氏」的麵包店[2020.07.04]，東札幌的「僕のパン屋 純情セレナーデ」剛開張沒多久，但不久後在琴似就有了「暮せばわかるさ」 [2020.07.11] 的新店。這是道內的第四家店，緊接著是「でぶぱん(麻生)」和「乃木坂な妻たち(桑園)」。星期日下午2點左右…路過附近，順便來視察一下。從開店前就排起了長長的隊伍，看來這家店非常受歡迎。但在這個時間，卻不能隨便走進去買。店內看起來只有幾個客人，但所有的食パン都標示為「SOLD OUT」，看來只有持有整理券的人才能購買。入口旁邊的架子上擺滿了果醬等食品，櫃檯上只有少量的「Baked Cheese French＠350」。看著店內的說明，它是用本店自豪的食パン製成的法式吐司，再加上自製芝士餡料，焗得鬆軟濕潤的甜點麵包，不論熱吃還是冷吃都推薦。我買了一個回家，稍微用微波爐加熱一下就可以享用了。麵包外皮濕潤，帶有些許淡淡的甜味和酸味，裡面的芝士餡料蓬鬆柔軟，和麵包搭配得天衣無縫。我想搭配一杯淺焙的咖啡一起享用。稍事休息後，我會再次回訪購買食パン。謝謝款待。部分內容摘自以下網址：https://fujita3.com/pan/category/shokupan/kishimoto-takuya/#i-7https://ameblo.jp/zaby-zaby/entry-12612544341.html

先日開幕了，我趕緊去了一趟。這家也是岸本拓也先生策劃的高級吐司店呢。聽說還有咖啡廳，但我的目的是享受"理想的早晨"和"極樂的午後"，所以我早早就排隊了。我很幸運，能夠搶先一步買到。現在是用整理券，每人每種只能買一條。真是買到了太好了。"極樂的午後"好像很快就賣光了，所以我建議早上就去。"理想的早晨"裡有馬斯卡彭起司，味道濃郁中帶有甜味，非常美味。"極樂的午後"適合喜歡肉桂的人。我覺得過一段時間再微熱一下會更好吃。

這篇餐廳評論是關於一家專賣高級食パン的新店「暮らせばわかるさ」。店家位於札幌市西區琴似地區，是由高級食パン製作人岸本卓也先生所製作。店內提供兩種食パン選擇：「午後的至福」和「理想的早晨」。我選擇了後者，該食パン是生吃的，添加了馬斯卡彭乳酪增添風味，口感柔軟。比較了幾天後發現，和另一家店的食パン相比稍輕，但烤過後的口感卻相似。對於喜好，個人認為每個人都有不同，可以嘗試不同的選擇。這次選擇了食パン，下次也許會試試他們的鹽麵包或熱三明治。總的來說，是一次美味的體驗。

自宅收到了一張麵包店的宣傳單，於是我決定前去一探究竟。星期日下午1點，店門口並沒有太長的排隊人潮，原因是因為有排號整理券制度。拿到整理券的人可以輕鬆進入店內。我拿到了兩小時後才能領取的整理券後就離開了。我其實想要有肉桂的口味，但只有理想早餐食物的整理券。聽說三明治或熱三明治不需要排隊整理券，可以馬上買到。兩小時後再次造訪，客人已經減少了很多，馬上就結帳了。第二天早上，我沒有把它烤成吐司，就直接吃了。據說裡面有馬斯卡彭起司，但我沒有感受到起司的味道，非常潤澤。與其他高檔麵包店相比，甜度被壓得比較低。下次我會去買三明治試試看！

明天要去這裡嗎？收到了一則 Line 訊息，內容是「哈哈」。反正這家店也是乃木坂麵包連鎖店，高級麵包也吃膩了，而且琴似還有另一家高級麵包店，所以我心裡在想，會是怎樣呢？於是我決定過去看看。客人沒有排隊！上面寫著「7/11(六)盛大開幕」。嗯？這不是星期六嗎？？今天是星期五⋯⋯哈哈哈。但是，有個搞眼熟的長髮大叔在這裡拍照。看起來像是開幕典禮。我問了一位看起來是工作人員的人，這是要預售嗎？他說，下午會有限量販售。(^^)v我在車上趕快建了這個頁面，回去時已經有一群媽媽們在排隊了(￣▽￣;)我趕快加入了隊伍(^-^ゞ仔細看傳單，寫著今天預售開幕(^-^ゞ今天販售的有「理想之早」，一個 2 斤 800 元的角食，還有焗烤起司法式吐司 350 元和魯賓三明治 680 元這三種。每人限購一份。我買了這三種！角食裡混有 Mascarpone，烤得鬆軟濕潤，帶有香甜味和濃郁的口感。焗烤起司法式吐司，我喜歡法式吐司，所以這甜味濃郁的很好吃。這是我喜歡的(*^^*)魯賓三明治是熱三明治。這個可能口味分歧較大吧？我媽媽不喜歡(笑)每家高級麵包店都一樣，雖然好吃但是很貴！這是我的感想。所以，我想這樣的麵包每天早上都拿出來吃是有點奢侈啦(^-^ゞ

苫小牧市舉辦了活動，實體店位於琴似，我去不了，所以很感激有這個活動。第一次買這個產品。店名和產品名都很有個性。聽說裡面加了馬斯卡彭起司，使得口感濃厚，帶有濃厚的風味。雖然我沒有感受到起司的味道，但裡面還加了鮮奶油和蜂蜜，所以吃起來很甜，很蓬鬆。這讓我期待度過一個理想的早晨。感謝美食，真是享受。

休假日玩耍時，心裡一直對這家的熱狗三明治很感興趣，但一直沒有機會去買，就一直擱置著。最近在看外送應用程式時，發現這家也有外送服務。他們不僅出售高級食材，還提供了用這種食材做的熱狗三明治，看起來非常美味。所以，這次我決定試試看外送。他們有四種熱狗三明治，我點了我感興趣的魯本三明治和照燒雞蛋。麵包裡面加了義大利香檳起司，使得整個麵包口感濃郁。由於是熱狗三明治，所以表面有一層脆脆的口感和香氣。魯本三明治裡有豐富的牛肉鹹味和牛肉的美味，酸菜的酸味和口感，以及起司的濃郁。再加上醃漬醬，味道更好。照燒雞蛋的味道不是很濃郁，可能是因為醃漬的雞肉味道比較濃烈，所以蛋味沒那麼突出。這次是熱狗三明治，但下次也許試試看買個麵包。吃得很開心！