有名連鎖店的價格是這裡的兩倍，但肉的分量卻是它的兩倍以上的肉汁餃子！突然想喝趟不常見的午酒，於是我在神田閒逛。心裡想著肉汁豐富的餃子和肉味噌豆芽，便來到這裡。之前在錦糸町喝酒的記憶浮現出來，想起那時也是喝的午酒！因此，我點了黑色的霍比和烤餃子、肉味噌豆芽，根本不看菜單。餃子烤好之前，先搭配肉味噌豆芽慢慢品嚐霍比。肉味噌豆芽堆得高高的，讓我很開心，幾乎要把盤子弄翻了！吃到一半的豆芽，我的第一杯霍比就喝完了，馬上想再來一份。這裡的再來一份價格設定較高，但因為是用水壺倒來的方式，第二杯開始濃厚的霍比更加好喝，實際上覺得划算！當然，我是用滿到杯子八分滿的金宮酒，加上霍比的方式來喝。就在我調製濃郁的第二杯時，烤餃子上桌了！跟往常一樣，辣油多放一點，醬油少一點，熱呼呼的享用，當然要小心肉汁噴出來。真的好好吃啊！這裡的餃子六顆賣五百日圓，比有名連鎖的兩倍價格，但我覺得肉的量超過兩倍。隱藏的味噌讓這肉肉味十足的烤餃子顯得十分道地。餡裡的肉有嚼勁，皮也不薄，非常有嚼頭，保持了很好的平衡。雖然多菜且皮薄的餃子也好吃，但我的偏好是「肉肉的厚皮型」。喝了兩杯濃郁的霍比，爽快地喝醉，這頓「大人的三點小點心」大約花了兩千日圓，實在很滿足！

四家酒吧串連之後，最後一站來到神田，選擇了這間店。原本想去的味仙已經停止營業，只好臨時改到對面的這裡。點了水餃、蛋汁飯和煮麵等適合收尾的美味菜單，肚子和心靈都得到了滿足，真是美好的一天。謝謝款待！

我們三個人在假日去光顧了這家餐廳。大約在18:30進去的時候沒有預約，但後來客人不斷增加，馬上就滿座了。首先點了酒，喝了大杯的高球。點餐時店員建議我們點一些需要時間準備的餃子和快速可以做好的小菜，於是我們點了餃子和炸牛蒡。訂單後5分鐘內酒就送到了，所有的食物也都在10分鐘內上桌。食物方面，餃子當然很好吃，沙拉等前菜也相當美味，炸牛蒡也讓我們吃得很滿足。這次只是輕鬆的飲酒聚會，但味道的質量很高，真的很推薦！

假日的午間飲酒第三軒，原本想去的店卻在休息中……網站上說是通宵營業，真是太疏忽了。無奈之下開始尋找還在營業的店，最後來到了這裡。之前來過另一家分店吃過午餐，但這次是第一次在中午來喝酒。店內人潮還不錯，很多客人都在一邊享用餃子一邊喝酒。明朗的女服務生迎接我們，讓我們坐在靠近入口的桌子上。點了高球作為飲品，食物當然是兩盤餃子。餃子鮮Juicy，底味十足，幾乎不需要任何沾醬就很好吃。接著加點了塔拉摩沙拉達和魷魚鹽辛。這塔拉摩沙拉達的味道超乎我的預期，非常好吃。慢慢地啃著鹽辛，再邊喝著酸酒，感覺微微醉了，今天就到這裡結束。最後的結帳，一人約4,000日圓。

午餐時使用，滿座的究極餃子定食，包括肉汁燒餃子、國產溫泉蛋、特製鮮味魚子醬、山蕗、紫蘇風味春雨沙拉、搭配餃子的白飯，以及雞湯餛飩湯。白飯美味，配菜種類繁多，因此滿意度很高，當然餃子也非常好吃。還提供白飯無限續，性價比很高。店員的服務態度也很好，是非常推薦的午餐選擇。

中午時分來用餐，幸運的是在客人多之前就坐下來了。我不是用手機點餐，而是直接告訴店員我的選擇。點餐後不久菜品就上桌了。途中看到有顧客外帶便當，似乎附近居民也常常來這裡用餐。餃子味道濃郁，就算加了醋也很美味。餃子的外皮非常有嚼勁，給人留下深刻的印象。配菜的溫泉蛋和魚子醬等，都是非常下飯的選擇，雖然有考慮要不要再加一碗飯，但這次我決定不再點了。讓我想到在酒店自助餐中，總是忍不住拿太多自己喜歡的食物的情景。

在終戰紀念日為了表達感謝的心情，我來到了東京的神田地區散步，正好在午餐時間光臨了「ダンダダン神田店」。首先點了中生啤酒、燒餃子、水餃和毛豆，為美好的午餐祝酒。在這炎熱的夏天，能在午餐時喝冰涼的生啤酒，真是感受到身為地球人、日本人的幸福。接著品嚐了馬肉刺身和馬肝，真的很好吃，謝謝款待。這幾年來我都來這裡參拜，感覺每年在終戰紀念日來靖國神社的人都在增加。

妻子想買一些周邊商品，所以來店裡。點了一個附贈小禮的套餐（有照片）。店員建議我們先不用醬油，直接品嚐餃子。我們試吃後發現餃子的味道非常鮮美，根本不用沾醬油或醋。原本只打算先吃一個，結果最後一直吃到最後一個都沒沾。餃子的外皮酥脆，口感像是煎餅一樣，非常好吃。這樣的點心更適合當作下午茶，而不是主食。最重要的是，店員的服務態度非常周到，給人很好的印象。下次無論有沒有活動，我都想再來這家店。

我第一次來這裡，性價比真的非常好。餃子的皮又Q又多汁，非常好吃，個人來說是我非常喜歡的餃子！啤酒和哈波也都很不錯。可能因為剛開不久，杯子不僅冷凍而且很乾淨，而且哈波的濃度也剛剛好。而且店員的服務也相當優秀，他們都很有親和力，當杯子空了的時候，會不帶商業色彩地過來詢問要不要續。更重要的是，價錢竟然這麼便宜！我真的覺得這是一家性價比超高的店。下次還會再來！

目標的店這次休息了，所以我成為了獨自的午餐難民，選擇了第二次來的以餃子為主的餐廳。剛進店裡，店員就告訴我午餐只有餃子定食，不過也沒關係。這家店的餃子皮厚，肉餡多汁，完全可以不沾調味料直接享用。餐點還附有湯，裡面有水餃，真是餃子特餐。

這是第三間餐廳的評論(^^) 星期天晚上我想再喝一點，就在神田附近閒逛時發現了「ダンダダン」，於是就進去光顧！店員的服務非常親切。餃子裡面填滿了肉，皮也很厚實，份量十足♪ 馬刺雖然便宜，但我覺得如果能再多一點味道會更好(^^)

出門上班的時候，總是一個人不太知道要吃什麼。每次都狙擊馬肉午餐，結果這次又關門了，已經連續三次失敗。特別是星期一，似乎更難找到。就在徘徊的時候，無意中進了一家看起來不錯的餃子店。雖然餐單以餃子為主，但我卻選了油淋雞。不過還是點了三個餃子。油淋雞的味道跟我想的有點不太一樣，外面脆脆的，不是不好，但跟我的想像有落差。餃子不愧是專賣店，真的很好吃。但如果只是點餃子定食，那就有點困難了。順帶一提，飯的份量比看起來要多，所以吃的時候要注意量。

我常常去ダンダダン，最喜歡他們的餃子皮餅乾。不過那天因為人很多，我點的酒好久才送來，喝得不太順。雖然如此，我還是會再去光顧的。

在神田隨意下車，被招牌上的字吸引進了店裡(^^) 作為小菜點了啤酒和豆芽，開始慢慢享用，然後點了餃子套餐！湯頭清淡又好喝。餃子的皮我比較喜歡脆脆的，於是又多點了一份！手羽餃子果然是脆皮的第一名！餡料也很豐富，非常好吃。還想再吃點，用餐時詢問推薦，得知有水餃，於是決定好久不吃試一試。皮很Q，真的很好吃！感受到日本文化和年輕員工之間和諧合作的氛圍，以及舒適的服務，讓我在肚子和心情上都得到了滿足。謝謝款待！

前幾天的網路新聞中，討論到每年話題熱烈的家庭餃子購買金額的都道府県排名，這個數據來自於總務省的家計調查。根據在2023年12月6日公佈的調查結果，2023年的餃子年間購買金額中，浜松市成功超越了競爭對手宮崎市和宇都宮市，時隔三年再次成為日本第一。浜松市的市政府在當天早上8點半的調查結果公佈時，相關職員聚集一堂，得知浜松市的購買金額為4,041日圓，大家隨即興奮地揮拳慶祝。而宮崎市和宇都宮市則分別為2,378日圓和3,208日圓。 回顧過去四年的結果發現，每年的競爭真的是異常激烈，即使在購買金額上也有微妙的差距。根據調查，只有在超市等處購買的生餃子、熟餃子和外賣專賣店的產品才算在內，而冷凍食品及餐廳外帶則不包括在內。這樣的排名引發討論，顯示出餃子已經成為國民食的象徵。 為了品嚐餃子，我特地造訪了位於神田車站西口商店街的這家店。這家店的運營公司為株式会社NATTY SWANKY，創辦人井石裕二與田中竜也於2001年成立了有限會社ナッティースワンキー，開始進入餐飲業。最初，田中負責拉麵專賣店，而井石則專注於酒吧和餐廳等酒精業態，雙方合作營運。 轉機出現在2011年，他們在調布開設了第一家「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」，這是一家專注於餃子的居酒屋，生意非常火爆，雖然當時遭遇了東日本大震災的不幸，但他們成功度過難關，開始了穩健增長。現在，他們在東京有81家店，還在關東和其他地區擁有共138家店，顯示出強大的市場擴張能力。 這家店於2021年12月開業，今天是我第一次來，約在11時45分左右到達。店內僅有桌台，據食べログ上的資訊顯示，有80個座位，但我看到的似乎只有40到50個，可能是資訊有誤。餐廳的營業時間為11時45分開始。店內當時一個客人也沒有，我是第一位客人，看到有些員工也在此時到達，看來員工招聘也是個挑戰。 接待我的女性服務員有三位，其中一位帶我到入口附近的雙人桌。這裡的服務員都非常熱情，聲音大得像是有宗教儀式的感覺。桌上有菜單，午餐菜單上有五種定食可選，還可以加點配菜。我選擇了「燒餃子叉燒午餐」900日圓。除了午餐菜單外，還有全餐菜單，發現午餐比定食便宜不少，讓我感到驚喜。 等了約10分鐘後，定食送了上來，主餐盤上有三個燒餃子和兩片炙燒的叉燒，還有切絲的高麗菜、漬物（白菜淺漬），另外還附有溫泉蛋和湯，以及米飯。燒餃子確實如同店名所示，肉汁豐盈，豬肉餡料也非常多，我覺得味道不錯，但個人偏好可能會更喜歡在油多點的情況下煎至金黃的餃子。 炙燒叉燒則是厚切的豬五花肉，外面燒得酥脆，焦香味十足，這讓我覺得它甚至比燒餃子還好吃。雖然這聽起來似乎不太對於一家餃子店，但能有這樣的配菜對於餐廳經營是個好事，尤其是在晚餐時段，單靠餃子可能會有些困難。 其他的溫泉蛋和湯雖然沒有特別出眾，但對於定食的提升還是有幫助的。以這價格來看，性價比還是相當不錯的。儘管餃子的做法和接待服務上還有可以改善的地方，但我相信這些都是可以調整和改進的，希望這家店作為國民食的推廣者能得到更好的發展。

青春18切符的旅行也快到尾聲了。明天就要上班，面對從東京出發的漫長旅程，我決定去我常吃的餃子店。這間店雖然是餃子專賣，但奇怪的是他們特別推薦馬刺。我點了餃子定食和馬刺，當然米飯也要大盛。餃子一般般好吃。

我享用了肉汁燒餃子定食（含稅748元）。這個定食包含了6個元祖肉汁餃子、溫泉蛋、淺漬菜、味噌湯和白飯。店內非常乾淨，桌子擺放得也很整齊。提到「丹丹」，大家都會想到他們的服務，這裡的接待非常細心和熱情，讓我愉快地享受了午餐。此外，他們還提供應用程式，可以在來店時進行簽到，累積點數，還能獲得折扣券等優惠。

在神田提早吃午餐。時間是11點40分。我一直想試試看神田わいず，結果...排隊的人好多啊！如果是冬天我或許會等，但現在這麼熱...下次我一定要一開門就去。再看看對面的谷瀬家，竟然人變多了，還在排隊...好吧，改天早上去吃拉麵！抱歉，我不喜歡排隊，今天就去對面的肉汁餃子店「ダンダンダタン」。點了餃子定食750元，飯大盛+50元。店員說「不沾醬也很好吃哦！」然後端上來，但老實說，我當下心裡想，這也太誇張了吧！結果我一口咬下去，心想...真的是騙人的吧，怎麼這麼好吃！簡直跟小籠包一樣！就像是把野田市的白色餃子皮裡塞進小籠包的絕妙搭配！真的太好吃了！這種連鎖店的午餐居然有這種水準，真是太厲害了。謝謝你們讓我享受了這頓美好的午餐！

各個車站都有的穩定選擇——達達燒。晚上也可以來喝酒，時常會來這裡吃定食。這裡有很多桌子，離車站也很近，適合幾個人一起來喝酒。我個人很喜歡下班後跟同事一起來這裡，真的非常方便。

神田車站西口商店街進去不久，以前有肉醬炒飯的炒王，2021年12月開了肉汁餃子的DANDADAN。哇，DANDADAN的生意真是火爆啊！現在的店鋪數已經有117家，從北海道到九州都有店呢。想當年，我大約十多年前去過調布的一號店，當時根本沒想到會成長到這樣的規模……運營公司的NATTY SWANKY在2018年度的白色企業大賞中獲得了「人員閃耀經營獎」，看來員工滿意度真的很高呢。我已經安裝了DANDADAN的App。店內的印章卡片通過清理店鋪可以獲得稱號，例如餃兵(1)、上等餃兵(3)、餃長(4)、百餃長(7)、……餃子大將軍(28)，等等。App裡有特典，每天登入一次即使不去店裡也可以累積10點。500點可以兌換500元的餐券，當然，我已經累積到了500點哦。(^^ゞ --- 2022年4月，這天已經過了23點，同行的朋友說「再去一間！」所以我們就來到了車站前這裡。雖然是晚上的時候，但店裡還是熱鬧得很，年輕人不少。我們來了一杯生啤酒(528元)，乾杯！是吃了點美味的生啤酒(プレモル)的纖細酒杯。酒杯上寫著：「DANDADAN酒吧發誓以最佳狀態提供神泡的プレモル！」不過，說實話，這啤酒的性價比似乎不太高……我們點了肉汁燒餃子(506元)和水餃(528元)來當小吃。肉汁燒餃子是店裡的招牌商品，絕對不會錯，真的很好吃。因為有調味，所以可以直接享用。不過，說真的，性價比還是偏低……我們還試了個叫做電氣德克特(506元)的東西，據說是電氣白蘭地和德克特蘇打的搭配。提到電氣白蘭地，大家應該想到淺草的「神谷酒吧」，那裡的白蘭地為主酒精，喝下去好像會有電流鞭挞般的感覺，真的會讓人感到有點迷糊嗎？(ﾉ≧ڡ≦)ｳｿ 德克特蘇打則是被視作獨一無二的知性飲品，這兩種混合的飲品味道意外地清爽。搭配餃子喝電氣德克特，真的讓人感覺很不錯。不過，年輕人們卻在深夜依然熱鬧非凡。那些只在意性價比的人，難道真的就是時代脫節的老什麼的呢～。 --- 2023年7月，23點過後，最後一間店裡我們又來了。「餐點的最後點單時間已過！」店員告訴我們，只能點飲料。於是我們點了プレミアムモルツ(658元)和大杯高球(647元)來乾杯！果然是挺貴的……我們又點了酎高的續杯(438元)！還用了App上累積的1,000元優惠券。

◽️No.436『肉汁餃子のダンダダン 神田店』2023年5月2日▷到達時間：12時10分▷等候時間：無▷提供時間：11分鐘▷後付款制▷以桌子為主的用餐位數80席◽️燒餃子・叉燒午餐 900日圓。因為是黃金週的間隙，客人幾乎都是在休假，所以預計不會碰到外部的人，因此想痛快地吃一堆大蒜🍃吃進去的瞬間就能感受到肉汁爆炸，這真是太好吃了，令人想要搭配高球一同享用。叉燒的質地並不是酥軟，而是有點脆脆的。不過以這樣的分量來說900日圓有點不太滿意啊，至少希望能有一整盤餃子。差點就打算中午再找其他餐廳了。雖然這樣說，但或許是因為我平常吃得太多了，這也許就是普通的一人份。今天也謝謝你的招待。#肉汁餃子のダンダダン #ダンダダン #肉汁餃子 #餃子午餐 #餃子 #叉燒 #居酒屋午餐 #神田午餐 #神田美食 #神保町午餐 #日本橋午餐 #淡路町午餐 #小川町午餐 #大手町午餐 #東京午餐 #神田的午餐