⭐廣島牡蠣咖哩加辣椒油1/2倍 @ 拉瑪(RAMA) 地址：大阪市西區土佐堀2-3-23 板東ビル 2F 最近車站：中之島駅 〜 步行5分鐘 休息日：星期二 營業時間：未知 FB頁面：https://www.facebook.com/ramacurry/ -------------------------------------------------- TP3.66(122則評論) [咖哩] 大阪府67 大阪市66 西區15 [咖哩飯] 大阪府49 大阪市49 西區12 [咖哩百名店] 全國大阪府58 大阪市58 西區13 -------------------------------------------------- 2022年3月，星期六，中午，第一次造訪 最初在西宮自學後，於2015年搬遷至現址開業 抵達時人數：4人 坐在廚房對面的吧台上點餐 ⭐廣島牡蠣咖哩¥1150 ・ 辣椒油1/2¥50 ＜總計￥1200＞ 菜單上有一排齊整的廣島牡蠣，咖哩的味道不僅僅是牡蠣加上香料，而是兩者融合成一體的複雜且有深度的未曾體驗過的滋味。 這種未曾體驗過的滋味正是外出用餐時追求的感覺！海的鮮味滲透在香料之中，非常美味。 辣椒油一開始點了一份，服務生說：“因為相當辣，所以先點1/2，如果不夠再追加。” 果然如她所說，1/2的辣度剛好可以接受，這種剛剛好的感覺真是太棒了～

我想去的咖哩店臨時休業了，所以我決定來這家！一開始我走錯了樓梯，找不到入口，還以為關門了。一個人去的話，似乎無法點配菜，只能點套餐。首先是冷番茄豆湯，清爽又溫和，蔬菜小菜的香料調得剛好。這個我覺得可以加進咖哩裡面。然後就是期待已久的豬肉咖哩。五年前來的時候感覺很清淡，有點乏味，但現在變辣了，可能是加了辣椒粉吧。依舊清爽好入口，也可以跟小菜一起吃！有人說他們的檸檬醬很好吃，我也點了，但太酸了，留下來的只有咖哩了。這家的咖哩味道比較簡單清淡，我比較喜歡口味更豐富一點的。

本來去品嚐了鮪魚咖哩呢(*´ч`*) 調味料十足，味道相當美味〜(*´ω｀*) 鮪魚真是美味啊ヾ(*´∀｀*)ﾉ 店內也充滿了香料的芬芳(≧∇≦)b 甚至在還未開始吃之前，就感覺到了些許的汗水滲出來了(*ˊᗜˋ*)/

中之島的咖哩店Rama先生。說到夏天，不是應該想到鱧魚嗎？所以我選擇了鱧魚咖哩！其實內心是想要和雞肉咖哩一起品嚐，但今天被告知「不提供混合搭配」，只好作罷。鱧魚咖哩裡放了四塊切骨的大塊鱧魚，調味也很到位，適合這個季節的辛味恰到好處！老實說，白肉魚的鱧魚有些許被香料壓過的感覺，但從大塊的鱧魚中散發出的美味絕對不容小覷！鱧魚脂肪含量高，出乎意料地非常適合搭配咖哩！說實話，這款鱧魚咖哩絕對可以成為招牌菜！今年吃過的海鮮咖哩中，排名第一！#food #foodgsm #instafood #foody #instaphoto #foodpic #curry #yummy #instayummy #咖哩 #咖哩飯 #香料咖哩 #食記 #instacurry #tabelog #Rama #大阪香料咖哩 #大阪咖哩

久違的拉瑪星期一12:30，不用排隊就輕鬆進去了，點了三種雞肉咖哩和綠豆泥，另外加了檸檬醬和青辣椒。好久沒來了，但和往常一樣美味！咖哩也很好吃，搭配上平常的檸檬醬和青辣椒，果然是必備。得再來嚐嚐其他口味，這個咖哩很清爽又好吃。

我去了大阪的知名餐廳「拉瑪」，這裡也是大阪的靈魂美食之一，以香料咖哩聞名。即使在開店之前就有人排隊了，我排在第四位，幸運地找到了座位。不久後，店裡就坐滿了，果然是一家受歡迎的店。我點了蝦咖哩，味道絕佳。

辛辣啊。這碗哈莫咖哩真的夠辣。只能選擇羊肉或哈莫，沒有混合選項。但如果選擇套餐，會附送蔬菜和湯，可以把它們混進咖哩裡吃。這樣一混，辣度就跟其他店的咖哩差不多了，不太能接受辣味的人就要注意了，價格會變成約1600元左右，建議選擇套餐。咖哩有些水潤，但絕不稀薄。付款方式僅限現金，請注意。

美味到不行的隱藏名店！向住在附近的美食姊妹們詢問後前往，雖然有點難找，但仔細一看就找到了。這是個少數人知道的店家。店面看起來普普通通，但內部可愛且時尚，雞肉咖哩配副菜湯味道相當香濃，非常美味。感覺是由一對夫妻經營的店家。讓人感到放鬆愜意的地方。

自宅步行一分鐘就到了拉瑪餐廳。雖然有時候開門前會排隊，但今天中午十二點半左右到達時並沒有排隊，可以直接進店。一進門就被香料的氣味包圍，讓人感到舒適，一想到這些香料就忍不住想再多吃幾口。

今天在土佐堀吃午餐。第一次來到一直引起我興趣的拉瑪餐廳。這裡以香料咖哩聞名。我點了一份1,000日元的豬肉基瑪咖哩。坐在窗邊的位置等了大約15分鐘就上菜了。菜單上寫著要等一段時間，我早有心理準備，所以等待時間沒有讓我感到不耐煩。咖哩上有一圈白飯，周圍是豬肉基瑪咖哩的海洋。看起來非常美味。口味辛辣，豬肉基瑪放得很足。不會太過辛辣，吃起來很順口。清爽的香料咖哩非常美味。謝謝款待。

每次路過店前都能聞到香氣四溢的香料，雖然已經過了一段時間，但終於可以來拜訪了。以前沒怎麼吃過香料咖哩，所以很難比較，但它口感清爽卻又帶有濃郁的風味，非常美味。牡蠣的味道也不輸給香料，相當濃郁。非常美味，謝謝招待。

今天第二次來拜訪拉瑪先生♪ 今天是大隻蝦咖哩！在 Facebook 上看到後，果斷放棄了其他猶豫要不要去的店家！這隻蝦多大啊～！心想著會不會跟照片一樣～？信心滿滿地往店裡走，居然不用排隊。過了中午十二點馬上就點餐了。點了蝦！蝦咖哩大概是一千三百日元左右，蝦兒們游在咖哩海裡！真的好大一隻呀～又鮮又脆的蝦肉口感超棒！咖哩的味道是由蝦子釋放出來的甜味開始，然後後面迎來了微辣的香料味，超級美味！拉瑪先生上次也感動過，但...這裡的日本白米超級好吃！！特別是其他評論沒提到的...就算咖哩很好吃，但有時候會有一點點覺得米飯不太對味的店家...這不論是白米還是茉莉香米還是巴斯馬蒂米飯，只要配合店家的咖哩就會覺得美味。換句話說，只要米飯跟美味的咖哩搭配得宜，我就覺得這家店一定細心地把米飯的美味和適合的口感等等都考慮進去了...我這是因為是日本人的關係嗎...我也覺得自己是這樣的人...換言之，拉瑪先生的咖哩和米飯都非常非常美味！！鼓掌！！！！！感謝有一家名店可以常來...謝謝款待！

拉瑪先生的絕品咖哩♡‪星期六。我準時在中午12點到達，但已經有6個人在等候了，一上樓梯就聞到了令人心動的香氣。我們立刻被引導到了座位。服務員很親切地解釋說“一開始只能容納六個人，後面需要等一下”，當然沒問題！我們可以等！點了咖哩午餐套餐。先上了帶有香料味的前菜和咖哩湯（雖然有名字但對我來說就是咖哩湯...），服務生解釋說這些前菜可以單獨享用或與咖哩一起食用，所以我們先喝了湯。雖然天氣很晴朗，但還是有點涼，這個溫暖的湯加上溫和的辣味和香氣真是令人愉悅。一個個品嚐前菜...雖然簡單但每一樣都有獨特的味道，淡淡的味道十分美味〜咖哩端上來時一看就讓人幸福。真美...盤子也是厚實的陶器，感覺很好。盤子邊緣的藍色線條上灑滿了香料粉末，像星星一樣，彷彿夜空中的月亮...味道當然無可挑剔！！優雅的辣度，豐富的風味，湯汁清爽但稍微帶有些許濃稠。搭配清爽的米飯口感非常出色。（詢問得知米飯是日本米）配上米飯旁邊的醃製小菜和先上的蔬菜，酸甜的味道非常溫柔，不會搶奪咖哩的風采，一起品嚐又有不同的美味...不知不覺就吃光了。有誰能夠剩下這樣的美味...？正因為易於食用，所以拉瑪先生的美味咖哩永遠能夠持續擴展味道的深度。還有使用當季食材製作的咖哩也必須去品嘗...！謝謝款待！

午餐時間接近下午2時40分左右，我來到了這家餐廳。雖然這個時間通常是午餐已經結束的時候，但這家餐廳平日的營業時間是上午11點至下午3點，週末則是中午12點至下午4點，所以這個時間段還是挺方便的（平日下午3點也很方便）。店內的照明是用白熱燈，所以略微昏暗。整體感覺很清爽，但到處放置的小物件讓人感受到咖啡館的氛圍。座位有廚房吧台3個座位、窗邊吧台3個座位、2人桌2張、3人桌1張，間隔比較寬敞。咖哩只有兩種，但這天很遺憾地沒有組合選擇。額外付費可以加湯和蔬菜配菜的套餐，也可以加各種配料。加配料的系統並不罕見，但套餐附湯的咖哩店就比較少見了。 哈莫咖哩（1,250日圓）有四塊大塊的鱧魚。鱧魚的切割很細緻，沒有骨頭令人困擾的問題。這是我第一次嚐試咖哩和鱧魚的組合，由於鱧魚本身沒有什麼味道，所以與咖哩的搭配也很和諧。口感辛辣，香料風味相對比較基本，但整體表現不錯。

土佐堀有一間人氣店，也被選為西方的咖哩百名店之一。他們基本上只供應兩種咖哩，有時候也會提供組合搭配。這次只能單點，我猶豫不決，最後選擇了鰻魚咖哩。咖哩汁裡面有大量的香料，呈現出清爽的口感。看起來是簡單的咖哩，但是咖哩汁的辛味和深邃的風味令人印象深刻。據說他們每個季節都會更換菜單，下次換菜單的時候也要再去嚐嚐看。

雞肉咖哩的雞翅部分被燉煮得很入味，可以用湯匙輕鬆地切成小塊，這讓我知道它煮得相當久了。咖哩本身偏向於口感清爽，而且香料的味道稍微有些。讓我驚訝的是米飯，它又硬又乾，但卻與這裡的咖哩搭配得很好。謝謝款待。

大阪出差的第二天午餐。我去了之前就一直很感興趣的「拉瑪」餐廳。位置在京阪中之島站下車後，沿著阿彌陀池筋向南走，過土佐堀川後左轉，很快就會看到右側的建築物，餐廳就在2樓。因為是平日開店剛剛好，我是第一個到的客人。店內只有幾張桌子和吧台，我坐在吧台最裡面的位置。菜單上有今日特選的兩種咖哩、湯品和小菜套餐，以及單點飲料。我點了兩種咖哩的套餐，但被告知因為現在只有我一個客人所以無法提供。我正在猶豫之際，馬上有下一位客人進來了。於是服務生說可以提供兩種咖哩的套餐，我點了這個套餐、小菜套餐和飯後的冰奶茶。廚房由老闆負責，大廳由太太負責。我觀察廚房的情況，咖哩是在點餐後加入各種香料，分別製作的。我的餐點大約花了15分鐘才上桌，但這也是一段愉快的時間。首先上來的是湯品，然後是咖哩和小菜套餐。- 尼泊爾阿爾塔馬馬鈴薯和竹筍湯。帶有各種香料的微辣口味，增進了食慾。- 雞肉咖哩和豬肉碎咖哩。看起來香料種類繁多，但味道比外表看起來更溫和圓潤。各種香料使用得巧妙，既不突出某一種，又不會混淆風味，這正是老闆的功力所在。大阪有很多香料咖哩的餐廳，但在使用香料方面，這家餐廳的水準和特色相當突出。點兩種咖哩的組合是正確的選擇。- 今日的香料蔬菜小菜有四種：南瓜Subji、菜の花胡麻和え、白菜、蘿蔔和香菇椰子炒煮、柚子和南瓜子優格和え。有點像印度風，又有點像和風，但奇怪的是，卻非常配咖哩。飯後的冰奶茶也不會太突出香料味，清爽易飲。看了大家的評論，使用海鮮製作的咖哩也很美味，我下次來時也想試試。帳單是1,750日圓。謝謝招待！

週三中午十二點半左右造訪了這家店。店面位置稍微有點隱密，但店內客人還算不少。他們採取的是從兩種咖哩中選擇，再加上配料的方式。今天我決定嘗試鮪魚咖哩。他們是點餐後才開始烹調，看起來非常用心。等待大約十五分鐘左右，菜就送上桌了。它看起來很漂亮，香氣撲鼻，非常誘人。我迫不及待地嘗了一口，口中立刻充滿了愉悅的香料風味！這不僅僅是一般的香料咖哩，而是相當深邃，我覺得我會愛上它！吃到中途品嘗了鮪魚，味道也是恰到好處的肉肉滋味，太美味了！一下子就吃完了！謝謝款待！！

土佐堀通從一條小巷沿著河岸走，你會發現拉瑪小館。在這樣的地方居然有一家香料咖哩店！一進門就飄散著像丁香一樣的異國香氣。我選擇了雞翅咖哩，當天還有鮪魚咖哩可以選擇。一開始感覺是典型而香氣濃郁的咖哩，但漸漸地加入了一絲辛辣，讓人愈吃愈開心！謝謝款待！

途經這家店時，總是看到排隊的人潮，一直很好奇的「Rice & Curry，Rama」。這裡的咖哩帶著濃郁的香料味，每天都有兩種不同的款式。他們在Facebook上更新菜單。還有附加的三道菜和湯品組合，可以自由選擇。店面位於中之島南側地區，從土佐堀通往北方的一條街道，位於河邊的一座建築的二樓。我們提早20分鐘到達，排在第一位。幾分鐘後，隊伍就開始變長了，到了11:30開店時，就已經有7到8個人在排隊了。上了有點狹窄的樓梯，消毒後進入店內。店內裝潢溫馨自然，有著咖啡廳的風格。廚房前和窗邊各有三個吧台座位，還有兩桌雙人桌和一桌三人桌，總共13個座位。午餐時間是平日11:30至15:00，週末和假日是12:00至16:00（週二休息）（請以店家最新消息為準）。■午餐菜單（所有價格均含稅）A 1,150日圓：廣島生蠔咖哩B 1,000日圓：雞肉咖哩（雞翅膀）※米飯大份50日圓，醬料大份100日圓※當天並無提供兩種盛合■湯品和三道菜組合 +400日圓・湯品：綠豆湯・蔬菜三道菜（柚子的涼拌、冬瓜和豆的燉、年輕牛蒡和炸的炒菜、蘿蔔和紅蘿蔔的醃菜）※只有湯品或三道菜，每樣+250日圓※週末和假日只提供湯品和三道菜組合（不提供單點咖哩），約一年前，1,150日圓就可享有三道菜附加生蠔咖哩，但現在如果要三道菜要額外收費400日圓，感覺有點高貴。印象中，咖哩都是有很多配菜的，但要額外收費400日圓感覺有點奇怪。這次我們點了兩份咖哩來分享，沒有額外的配菜。因為我們早早就排隊，所以得以訂購到限量的廣島生蠔咖哩，但這款咖哩似乎主要在週末供應，平日賣完就沒有了，這一天在12點之前就賣完了。（之後只剩下雞肉或雞肉咖哩供選擇）※截至2022年5月，廣島生蠔咖哩已經結束供應，但如果是海鮮類的話，可以選擇鮪魚、鱔魚、蝦咖哩等，每次點餐都會仔細調配香料，所以即使我們是第一個點餐的，也要等上30分鐘才能上菜。在開店前已經排隊了20分鐘，所以等了近一小時才吃到咖哩。■廣島生蠔咖哩，含稅1,150日圓哇，香料的香氣好撲鼻！六顆飽滿的生蠔，彈牙可口。咖哩是比較清爽的湯底。清淡的基底中，帶有像是磨碎的蔬菜的口感？有一點黏稠感。香料的香氣刺激著鼻子，但辣度很溫和，香料的風味和烘焙的香氣特別引人注目。味道和香氣當然是咖哩，但是帶著香料的天然味道，像是蔬菜湯。其中融入了濃郁的生蠔風味。生蠔好像被迅速火煮過，所以又軟又嫩，入口即化。奶油般的生蠔汁充滿整個口腔♪可能是因為用香料和草藥醃漬，一點也沒有生蠔的腥味。米飯則是煮得稍微硬一點的日本米，搭配清爽的咖哩非常合適。配菜是辣味濃郁的洋蔥和

※此為從部落格轉載的文章，請見諒文中可能有些許不符合情境的地方。若能前往部落格閱讀將不勝感激。https://spicepaccho.com/2022/02/15/rama/【Rice & Curry Rama：大阪-中之島】2022年02月10日（星期四，中午）造訪「中之島站」1號出口步行6分鐘（亦可從阿波座站或肥後橋站步行約12分鐘）在下午2時10分，沒有等待時間。看到生魚片賣完的招牌，讓我心碎了。。。淚目中之島對面隔著土佐堀川，就是大人氣餐廳「Rice & Curry Rama」，這家店在2022年2月迎來了14周年。據說他們的海鮮日替咖哩非常高水準，味道也超美味。社群媒體上只有Facebook！營業狀況和日替咖哩要隨時關注！店內以木紋調營造出自然的氛圍！有吧檯座位、廚房窗邊吧檯座位，中間是桌子座位（因有其他客人，所以這個角度拍攝）自助取水！也有冷凍咖哩。入口處的陳列櫃有兩種咖哩。日替咖哩是「選定的生魚片」和「雞肉咖哩」！最近似乎不提供兩種咖哩混合了。在日替咖哩方面，「選定的生魚片」很遺憾已售罄。真的讓人哭泣。若是想要日替咖哩的話，建議從開店前就排隊等候。漂亮的深藍色盤子上擺放著配料，印象深刻。配料中的印度薄餅非常顯眼。雞肉咖哩（1000日圓）辣椒油、奶油乳酪、印度薄餅（各100日圓）雞肉咖哩飯是以日本米為主的副菜，配有醬油浸漬的奶油乳酪（配料）、辣椒油（配料）、印度薄餅（配料）。香氣超級好！做得很細緻，從外觀就能看出它的美味，而且是熱騰騰的。這款咖哩味道清爽，很容易入口。如果再加上奶油乳酪，味道就更濃郁了！太好吃了！！奶油乳酪，真是必點！湯和蔬菜副菜套餐（+400日圓）芹菜葉和青蔥的馬爾文、卡春巴爾（蘿蔔、小番茄、紅洋蔥）、三不爾（豆類和蔬菜湯）湯和蔬菜豐富的套餐湯非常溫和，真的很好吃！蔬菜可以單獨吃，也可以配上咖哩吃！（我個人建議是配咖哩吃）因為使用的油量較少，且蔬菜很豐富，所以這道副菜應該很受女性歡迎！辣椒油拌勻最後混入辣椒油。。。「太辣了！！！」我自己吃辣還挺厲害的，但真的太辣了！哈哈店員也說「太辣了，可以做成半份的」，但我還是自以為厲害哈哈喜歡極辣的人一定要試試看～☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆我在部落格、Instagram和Twitter上都有分享！如果您方便的話，請過來看看～！部落格：https://spicepaccho.com/Instagram：https://www.instagram.com/spicepaccho/Twitter：https://twitter.com/spicepaccho☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆