這是一家位於大阪北新地的知名燒烤店，以美味的肉類聞名。這裡供應由專家挑選的和牛肉和內臟等美味的肉品。從大阪市營地鐵西梅田站就可以輕鬆抵達，位於北新地繁華熱鬧的夜生活區域，位於六樓的建築中。通過這家店的和風風格的入口，你可以脫鞋進入內部。內部裝潢優雅舒適，有床暖氣的座位區設有隔間。背後還有吧台座位。整個環境非常舒適，讓人感覺宜人。洗手間也是最新式的，非常乾淨。我去過後的感覺是，這裡不僅是一家燒烤店，更像是一家時尚的自助燒肉餐廳，可以品嚐到高品質的肉類。非常美味！以下是我們的訪問記錄： 2014年11月，我和兩位朋友一起前往這家和牛燒肉店。其中一位朋友我已經兩年沒見了，而另一位朋友我經常見面。我們都是為了品嘗美味的肉而聚在一起。這家店位於北新地的一棟六樓的建築中。我聽說這裡的肉非常美味，早就想來嘗試了。兩年未見的朋友說："多久沒吃燒肉了呢？"他最近似乎瘦了，我自己最近似乎有點胖了，我好羨慕他啊。我在想，兩年不見，會不會讓他不認識我了呢？哈哈。我朋友是肉食女子，她以前來過這家店，還和店家很熟悉。這次的菜單是由已經來過的朋友和店家商量過的。以下是我們點的菜品： - 韓國泡菜和泡菜拼盤：泡菜的味道溫和，泡菜微辣，輪流吃非常美味。 - 雪花肉刺身：我最愛的生食！我一下子興奮起來了！店家推薦用大蒜醬油一起食用。 - 鹽燒牛舌、扇貝、蝦：這是一份三人份的拼盤。我心懷食量地數了數，哈哈。牛舌每人兩片，"吃了三片就夠了哦！"哈哈。鹽的份量剛好，肉厚而嫩滑的牛舌，輕輕烤過後非常美味。扇貝和蝦稍微烤一下，也非常美味。 - 肩胛肉：這是我最喜歡的部位，偏生的部位非常美味。鹽和胡椒的份量適中，三種醬汁也很好吃，但我覺得不用加醬汁也很好吃。 - 牛脊肉：融化在嘴裡！這也是我最喜歡的部位。只要有這個，我一定會點，但無論在哪裡，價格都不便宜。 - 雞胸肉、肋排、五花肉：這些肉浸泡在美味的醬汁中，即使不加任何調味料也非常美味。五花肉切得很漂亮，連看都覺得美味！配菜的茄子、南瓜、牛肝菌和洋蔥也非常好吃。還有葉子菜。 - 牛舌刺身：哇！牛舌看起來很美味。蛋黃的顏色很濃！搭配在一起真是太美味了！ - 牛小腸、內臟、牛仔骨：我最喜歡的三種內臟。非常美味。我喜歡內臟，還想再嚐嚐其他的內臟。 - 炙燒牛壽司：牛壽司上有醬油凝膠。近似生的炙燒牛肉壽司。飯也做得很好。好久沒吃到牛肉壽司了！但我記得上次是在和歌山的一家叫做笹一的壽司店吃的！哈哈，我太愛吃了！提供壽司需要準備好飯，還有一定的手工。我們最後吃了柚子冰淇淋，非常清爽，帶有柚子的香

平日晚上預訂了匠套餐去用餐。好肉雖然厚，但非常嫩。從頭到尾都感到滿意！肉有280克，我擔心吃不完，但是女生的我也成功完食了。我希望再次在特別的日子裡去。

特選和牛壽喜燒的套餐選擇了。一開始端上了和牛壽司捲，這真是新穎，搭配生蛋一起沾也很美，和黑毛和牛的搭配無可挑剔。真的很好吃。後來又加了一份瘦肉，但最後的烏龍麵全都吃不完就結束了。

初次造訪，我們三個人一起去了這家餐廳。因為是第一次來，我們點了套餐。選擇了黑毛和牛匠套餐（13,000日圓），菜單上包括了前菜、刺身、塩燒、網燒、握壽司、燒烤、醬燒、味噌燒、〆、甜點。我們還另外點了冷麵作為分享。即使喝了酒，三個人的費用也只有大約47,000日圓^^食物味道很美味，肉上有很多美麗的油花，肉的鮮美充足。能以這樣的價格享用到這樣的肉真是太棒了☆〆的牛茶漬是用了牛肉薄片和鮭魚子，淋上了出汁，這個湯也非常美味，廣受好評♪最後吃了清爽的冷麵，讓我們感到非常滿足！這真是一頓非常美味的晚餐^^真的太好吃了♪謝謝招待！

工作接待時被帶去的餐廳。非常豪華，全程都是肉肉肉！雖然非常美味，但肥油太多了，有點腦浮。現在這個年紀吃太多肉會讓胃不舒服，希望能多一點蔬菜。還吃到了一些不常聽到的肉部位。每上菜都有說明烤得如何和搭配的醬料。嗯，這家店如果不是被接待的話，可能不太會來。很感謝能享受到這麼奢侈的待遇。

這家餐廳性價比高。每人11000日圓可享用6份A5和牛，油花十分漂亮。份量十足，令人滿足。前菜的和牛壽司非常甜美可口。壽喜燒的調味不算太甜，但吃到最後會有些微鹹。最後還送上帶煙火的小蛋糕，讓人感到非常高興。

在尋找美味的燒肉店時，聽到這裡的評價後前來拜訪。因為是新地，店內相當吵雜，對於特別的日子來說可能沒有充分調查。口味算是物有所值。想吃生牛肉，所以還算滿意。肉牌是用一次性木材印刷的，氛圍不錯，還算不錯。不過牌子是用塑膠片加上標籤機印的，容易剝落，外觀上看起來字體很大，但衛生方面讓人有些擔憂。

11月29日是良い肉の日，所以我去了位於北新地的「和牛まつした」！這家店還入選了焼肉WEST百名店，而且已經連續4次獲得了冠軍☆（真是沒錯的選擇！）之前他們還提供實惠的午餐套餐，但最近專注於晚餐業務了♪ 這家店以優質的服務而聞名，如果他們專注於這一點，那就太好了！ 晚上的營業時間是從17:00開始，但最早可以在15:30點「お重」料理，需要提前一天預約！服務很順利～「黑毛和牛しぐれ重」（含稅1,000日元）熱騰騰的時候，牛蒡的芳香飄散，肉質鬆軟，湯汁鮮美！味道濃郁，非常美味☆（一看到它看起來像牛丼，所以期待值降低了，但結果完全出乎意料！第一口吃下去就會直接說「好吃！！」這麼便宜真的太值了w） 而且，這家店的服務水準非常高！尤其是店長，站在北新地的位置，一舉一動都經過精心磨練…每一個動作都充滿自信的感覺☆但一開口說話時，用的是柔和的用語，溫和有禮w看到這種外表和言行之間的差異，真的讓人驚訝！ 【評價】味道絕對是一流的…超過了3.5星的服務真的是太棒了…店的氛圍也很好，能在北新地開店絕非易事！雖然晚上的價格相對高一些，但能夠有機會品嚐百名店的味道，也是店家的用心和貼心之處。在這樣的性價比下，能夠有機會品嚐到百名店的味道是一件幸運的事情♪ 從各項平均分來看，綜合評分是3.8☆ 我認為「和牛まつした」是在大阪北新地值得推薦的焼肉WEST百名店之一！！ 如果您有預算和機會，不妨去試試看吧～（真是一家好店）【百名店3.67（當時選擇）】【訪問時3.68（評價）】

濃郁的肉質令人心花怒放。在一幢看似容易被忽略的高樓裡，竟藏著這麼一家美味的壽喜燒店！！但我們可不能貪心，因為這種溶化般的高級肉是不能大量吃的。...只有我嗎？對於壽喜燒行家來說，最後的麵是不是也讓人垂涎？這麼一碗，麵條扁平Q彈，搭配上醬汁絕妙無比。一起享用麵條已成了我和看到這篇評論的人之間的默契。因為要是因為肉好吃貪心加點，肚子就會嗷嗷叫，感覺要昏倒了。

北新地站步行3至5分鐘的地方有一家燒肉店，名為和牛 まつした 本通り店。雖然在新冠疫情期間這家店有時候不營業，但現在看起來已經重新開業了。它在2018年、2020年和2021年被選為燒肉西百名店。這家店非常乾淨，氣氛舒適，適合約會或女子會等場合。我們這次點了人氣菜單的極上牛舌刺身和三種瘦肉拼盤。極上牛舌刺身有著恰到好處的彈性，越嚼越美味，蛋黃和醬汁的平衡完美，味道令人讚嘆。三種瘦肉拼盤也很划算，包含了少見的部位，每種肉都可以搭配兩種醬汁，既不油膩又帶有適量的脂肪和肉質的美味。由於醬汁不甜膩，可以讓你品嚐到肉本身的風味和質感，所以絕對值得一試。食物很美味，謝謝款待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬位追隨者！）

黒毛和牛　匠套餐（可以品嚐到最高等級的肉）肉總量280克，價格為12,000日圓。首先是三種生牛肉，其中烤牛肉和韓式生牛肉非常美味。極上厚切鹽燒牛舌非常厚，但非常嫩。接下來是肉眼和沙朗牛排，每一道都非常美味。280克的肉確實是很大的一份。另外，還有米飯，所以真的吃得非常飽足。

這次光顧的店家是位於北新地的「和牛まつした本通り店」。他們是食べログ選出的燒烤百名店之一，經常客。🍴---------------------------■ 最佳美食獎■ 匠之道套餐：12,000日圓---------------------------※ 套餐包含夏多布里安牛排，價格卻只有這麼多！而且是套餐，絕對吃飽吃足！‍♂️頂級鹽燒舌、厚切頂級鹽燒舌都非常厲害。最後還有牛茶漬，吃到最後都不會膩。好的肉不用多，少量也能滿足。

2022年6月9日（星期四）我收到的料理： - 玫瑰肉（鹽）（4片）¥1,400（含稅） - Rose meat 和牛切落肉（限量）（醬汁）（100克）¥1,500（含稅） - 餘肉片：我們餐廳的稀有部位剁肉，以醬汁烤製。（今日部位：うちひら） - かっぱ（玫瑰肉稀有部位）（醬汁）（6片）¥850（含稅） - 玫瑰肉硬肉：風味濃郁，質地扎實。 - 能勢礦泉汽水 ¥500（含稅）

訂購的菜單☆玫瑰(鹽)（4片）1,400日圓（含稅）☆和牛切落（限量）（醬汁）（100克）1,500日圓（含稅）我們將以醬汁燒烤供應本店的稀有部位切落肉（今日部位：內腹）☆甲巴（玫瑰稀有部位）（醬汁）（6片）850日圓（含稅）多汁而肉質扎實。謝謝您的款待！和牛松下 本通店，大謝！

2022年5月某日晚上7點左右造訪了位於北新地站徒步1到2分鐘的6樓建築物內的「和牛 まつした 本通り店」，這家店提供燒烤、壽喜燒和涮涮鍋。店內適中的空間大約有7成客人。我們告知了有預約，然後在座敷位子上坐下，共有3人。我們選擇了5月限定的8000日圓套餐，並點了一杯「エビス生ビール」，唇齒留香的好味道。前菜五種盛合：包括泡菜和泡菜等與啤酒相配的前菜。盤子擺放得很漂亮，作為前菜感覺非常滿足。也可以直接享用肉料理。色彩鮮豔的沙拉：沙拉的醬汁和蔬菜完美融合，讓人期待著肉的味道。三種刺身盛合：包括生牛肉薄片、生牛排和炙燒壽司。每種菜都烹飪得恰到好處，保留了肉的甜味。好久沒吃到這麼美味的生牛肉了。上等舌尖鹽燒和鹽燒牛肉：舌尖鹽燒用蔥沙醬包裹，質量非常好。肉片切得適中，口感非常好。可以品嚐到與鹽燒牛肉的不同之處。精選紅肉牛排50克：稱為羊脂的紅肉部位切得很厚。外表烤得酥脆，搭配大蒜片一起品嚐也很不錯。可以充分品嚐到牛肉的鮮美。從啤酒換成了¥6000的「グランポレール岡山マスカットベーリーA」，與酸味的紅酒搭配紅肉非常好。和牛燒燒：短暫烤熟後，搭配辣椒味的蘿蔔泥享用。這道燒燒味道無可挑剔。蘿蔔泥突顯和牛的美味。和牛燒肉壽喜燒：烤熟後，用生蛋包裹著的部位，搭配松露飯一起享用。這道菜帶來了難以形容的幸福感。稀有部位燒烤三種：包括丸心肉、菲力和腰部的三種部位。用燒烤風味品嚐。每片肉切得非常好。從馬斯卡特貝利A紅酒換成了¥6700的「貝林傑黑比諾」，搭配洋蔥、茄子和南瓜一起品嚐和牛燒肉，與紅酒相得益彰。小冷麵：作為結束的冷麵上面撒著檸檬。清新的口味，搭配上最後的配料一起品嚐，非常滿足。哈密瓜雪葩：甜度宜人的雪葩作為甜點。完全享受了整個和牛套餐。位於北新地的位置使得客人來自不同的地方，但服務無可挑剔，使人可以心情愉悅地享用美食。肉的質量非常高。享用美味的肉後，甚至可以舒適地前往第二家店。我一定會再次光顧「まつした」。

吃了一份9000日圓的食物比較套餐。肉的油脂太多，讓我感覺胃很不舒服。雖然是百名店，但感覺只是一般的高級餐廳。店內太吵雜，完全感受不到百名店的氛圍。很失望，我不會再去了。

他的就職祝賀我們選擇了這家！雖然不是獨立包廂，但氛圍很舒適！自己烹煮的風格餐點有豐富的菜單，非常滿意，而且還點了驚喜的拼盤！我們一定會再來的！味道真是美味！

這家店我常來，平常都是點單點吃很多片的豬肉，但這次第一次點了套餐。雖然肉的份量每人只有一片，感覺有點不夠！但我還是可以另外點單，而且他們也會準備一些平常不會點的菜，所以很方便，而且當然還是很好吃的！這家燒肉店就是這裡！不過我還是想多吃些豬肉啦＾＾

訪問時間：18:30 平日等待時間：預約 菜單：限定套餐 我趕在快到關門前趕去了這家店。這次我預約了套餐。從前菜開始，有牛舌、肉壽司、拍打、韓國生牛肉等，接著是特選雪花牛肉、內臀肉、內臀肉壽司等。A5等級的肉都很美味，每道菜的肉都很嫩滑。最後還有冷麵，我已經吃得太飽了，內容非常滿足。等疫情過去了，我一定還會再來這家店吃。謝謝款待。

大阪北新地本通的和牛まつした。上腹肉、上腰肉、一脊肉、圓心肉、舌鹽全部都很美味。因為可以吃到各種部位的一點點，所以滿足度很高。搭配清酒也非常好。店裡的氛圍也很不錯。

今天在和牛まつした享受了一頓涮涮鍋。我選擇了特選套餐，先品嚐了肉質鮮嫩的肉片。接著是乾杯的啤酒，然後是紅酒。我選擇了不是特選的肉片，而是稍微減少了脂肪的上等肉片。紅酒和啤酒都很好喝，我喝了將近10杯。雖然燒烤也很棒，但很久沒有吃涮涮鍋了，這次也非常美味。不過，也許因為年紀漸長，不是特選的肉片可能已經足夠了，甚至可能選擇較瘦的部位會更好。以前雖然能夠輕鬆地消化脂肪，但這次吃的肉量可能有點太多，感覺有點沉重。