日本一的燒肉店「燒肉ジャンボ」於2023年11月3日在目黑地區全新開店！這家燒肉專門店由林透江擔任代表的株式会社ラパンブラン經營，除了燒肉はやし目黑店外，還經營有冷麵酒吧はやし等。新店位於從7-11目黑柳通店向西南方向前進約20公尺，左轉後再往柳通前進約20公尺，左手邊的東和大樓Ⅱ的一樓。最靠近的車站是目黑站，步行約7分鐘可達。營業時間為下午5時至晚上11時，沒有定休日。店內共有28個座位，包括最多可容納10人的完全個室以及桌席和盒席。可透過官方網站及tablecheck進行網路預約，亦可打電話預約。付款方式接受現金及信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）。 這家店的特色肉品主要是鳥取和牛，並且大量使用來自鳥取縣的食材。除了ジャンボ獨特的野原燒、肉壽司、心臟等經典菜單外，店內還有原創菜單，讓顧客可以輕鬆在目黑享受ジャンボ的美味。因為這裡使用的是ジャンボ的特製醬料，所以醬料非常美味。在目黑地區並不多見超受歡迎的燒肉店，因此如果想在目黑吃到美味燒肉，這裡絕對是一家推薦的好地方。 【點菜】 ◻︎ 鳥取縣產小黃瓜泡菜 800元 ◻︎ 一口牛舌燉肉 600元 ◻︎ 鳥取縣產黏米 900元 ◻︎ 黑毛和牛上牛舌 3,600元 ◻︎ 心臟 1,500元 ◻︎ 黑毛和牛腹肉 2,800元 ◻︎ 野原燒 2,200元 ◻︎ 鳥取和牛握壽司 1貫 680元 ◻︎ 鳥取和牛肋芯飯 6,000元

第二次來的時候，感覺更升級了，真是讓人感動！店裡還幫我們悄悄地安排了個人房，真是體貼啊。店長親自為我們烤肉，他的態度既不討厭，又能很好地掌握節奏，對我們的對話不造成干擾，這樣的細膩關心讓我們從頭到尾都能愉快地用餐。肉品方面，我們選擇了當天新鮮的優質部位，花了大約15000日圓進行定制，還另外點了肋心飯。所有的肉真的都好好吃！我覺得是因為脂肪的質量很好。即使大口吃那些重口味的肉，肚子也很舒服，我甚至把肋心飯也吃光了，哈哈！喜歡的部位如沙各里、腹肉、舌肉等都厚切且柔軟，鳥取牛的味道特別上品。醃料的搭配也非常厲害，記得是用了昆布（好像？）等出汁的清爽醬料，最開始我們用來沾心臟肉和舌肉等食用，真是美味無比。上次沒吃到的菲力迷你香腸串也超好吃！野原燒、肩胛肉和肋條肉等薄切肉質韌性十足，真的好好吃。肉壽司平常不太會點，但這裡的甜醬和酵素玄米搭配得非常好，咬下去越嚼越香。肋心飯真的是大家必點的，我超想試試菲力的焖飯，但我最喜歡的還是和蛋混合、再加海苔一起吃的那道。總之，真的每一道都好好吃。最後的甜點更是亮點。搜尋「餅立方」，會找到的高級雪見大福，真的是超美味。這是什麼啊！看起來還可以當作伴手禮，立刻記下來了！下次要約什麼時候來呢？燒肉就不考慮別家了，這裡就已經滿足我了，哈哈！

聽說由燒肉ジャンボ推出的新店在目黑開業（2023年12月），我一直想去試試，今天終於實現，和朋友一起去。店址位於目黒權之助坂下，稍微偏離主幹道，沿著柳通的比較新建築的路面店，很容易找到。店內呈現出現代時尚的氛圍♪ 聽說這裡以鳥取和牛中的頂級品牌「オレイン55」為主題，這個品牌過去還曾獲獎，聽起來相當有名。查了一下，原來「オレイン」是指植物油中含有的單元不飽和脂肪酸，像橄欖油和椿油的主要成分，能對抗壞膽固醇，聽說對健康很有益♪ 而且這個オレイン55牛每年只有400頭，屬於稀少品種，紅肉和脂肪的比例非常完美，即使花紋很多，但融點低，脂肪口感細膩、甘甜，紅肉則帶有濃郁醇厚的感覺，後味輕盈清爽！這裡可以享受到特製醬汁的「ジャンボ・スタイル」用餐。總的來說，無論是鳥取和牛還是其他牛肉，食材的品質都很高，白心肝刺身和其他內臟新鮮可口，無一不美味～！確實，鳥取和牛的花紋雖然多，但脂肪完全不油膩，卻能感受到紅肉的濃郁，非常好吃！我最驚艷的則是黑毛和牛上顎舌！柔軟多汁，肉味十足，讓人忍不住想多吃幾片！還有創意十足的配菜，味道也相當棒，特別是牛舌根的叉燒，柔軟的牛舌根搭配醃製的醬汁和脆口的豆芽，味道平衡得讓人驚艷，是一口接一口都想再來的美味！當晚點了這些菜…◉ 韓式泡菜拼盤◉ 白心肝刺身（1,200日圓）◉ 和牛新鮮心臟（3,000日圓）◉ 牛舌根叉燒（1,280日圓）◉ 上等肝臟鹽燒（3,600日圓）◉ 肋眼（3,200日圓）◉ 鳥取和牛鹽燒肋條（1,800日圓）◉ 黑毛和牛普通牛舌（2,800日圓）◉ 黑毛和牛上顎舌（3,800日圓）最後還點了◉ 牛肉雜燴湯（1,500日圓）◉ 拌麵（1,300日圓）非常滿意！謝謝款待！

我使用了這個套餐，因為是ジャンボproduce，所以可以吃到那個牛肉飯！在套餐的過程中端上來了，真的非常好吃。套餐裡的肉類都很美味，不過心臟肉的口感相當震撼。照片是石鍋拌飯的米飯。

只是單純地感到幸福。兩個小時就這樣過去了。店員分享了很多肉的故事，讓我們完全不會覺得無聊。上端牛舌（從牛舌根到牛舌尖的部位會因日子而變）雖然厚切，但非常柔軟多汁！薄切的沙朗牛排甜得讓人無法挑剔，沾上蛋一口就讓人陶醉。心臟的口感難以形容，但真的爽脆又柔軟！白腸作為配菜，非常完美。此外，雖然在燒肉店看到串燒讓人驚訝，但這根菲力真的是絕品！！一定要點喔。至於シャトーブリアン（和牛脖肉），是隱藏菜單嗎？味道不必懷疑，簡直是一擊必殺。下次我想試試他們的咖哩。

我突然想吃ユッケジャン（生牛肉湯），所以得知一家新開的餐廳，便決定去試試看。沒有預約的情況下，我也順利進入了。這裡有很多家庭客，還有個個的包廂，使用起來很方便。每道菜的肉雖然不是特別便宜，但都很好吃。對我來說，我特別期待的ユッケジャン，吃起來像是吃冷麵一樣，非常好入口，我很喜歡。

這是一家高級餐廳。價格高且美味是理所當然的，但這裡的心臟肉（ハツ）非常好吃！大約1200元的價格搭配相當的份量，讓人毫無怨言！來訪時一定要點這道菜。（我太專注了，忘記拍心臟肉的照片。）

這是因為燒肉ジャンボ的系列而讓我一直想去的店。我之前從來沒有去過燒肉ジャンボ，但這次特別選擇了這裡(*･ω･)ﾉ。這裡的不同之處在於專注於鳥取和牛。的確，鳥取和牛在東京是比較少見的，這次我點了推薦的野原燒套餐（11000日圓）。★酸菜拼盤 ★小菜拼盤 ★鳥取和牛上喉 ★新鮮生心臟 ★和牛橫膈膜鹽燒 ★熱門野原燒 ★薄切肉的湯引和土佐醋果凍 ★哈拉米串（配洋蔥醬） ★鳥取和牛握壽司 ★鳥取和牛極品部位兩種 ★一口咖哩 ★冷麵 ★甜點。這個套餐的所有肉品都是由店員幫忙烤的。心臟片側只需要烤10秒，烤出來的口感非常脆爽。鹽燒的部分搭配高湯的檸檬醬，喉燒烤得酥脆，橫膈膜則非常嫩滑！作為ジャンボ系列的必點項目，野原燒的美味無可挑剔。湯引的肉是羅斯肉，吃起來清爽。極品部位是米西吉和菲力，特別是菲力嫩得像是能喝下去的程度！咖哩的份量也剛好，肉味十足。哇～吃完後的感覺不輸給ジャンボ，絕對會再來光顧的隱藏版好店(*･ω･)ﾉ。

這是由燒肉ジャンボ所製作的目黑燒肉店。我從牛舌開始，但感覺不太有酥脆感，讓我有點疑惑。接下來的美味肉品，如米腩、牛肩肉和腹肉等，品質果然很棒。最後的肉飯則覺得米飯的感覺再加強一點會更好，有點太濕潤了。因為很多人都是從牛舌開始吃，所以我深刻體會到第一口牛舌的重要性。

2024年8月9日，我和朋友兩人首次造訪位於武蔵小山車站前的『そうめん酒場 はやし パークシティ武蔵小山店』，聽說目黑有一家新開的燒肉專門店是其姊妹店，於是我們很快就預約了。這次的造訪也正好是慶祝我的生日(笑)。相信許多人都知道，這裡是江戶川區超有名的『燒肉 ジャンボ 篠崎本店』的國內首家加盟店，這也是一個話題。此外，這間店是由開展『そうめん屋はやし』和『そうめん酒場はやし』等業態的㈱ラパンブラン所打造的新業態。店長的故鄉是鳥取，這裡主打鳥取和牛。鳥取和牛在全國和牛能力共進會中曾獲得過第一名，非常有名。店址位於目黑站和東急目黑線不動前站的中間位置，步行約十分鐘，雖然需要稍走一段路，但靠近権之助坂下的目黑雅叙園，所在的時尚大樓的二樓中層，非常有氛圍。 我們選擇的菜單是『野原燒套餐』(11000日圓)，料理如下：【前菜】■泡菜拼盤，含白菜、蘿蔔泡菜、黃瓜泡菜與小洋蔥…都是美味的鳥取產，漬製得剛剛好。■涼拌菜拼盤，含豆芽、菠菜和洋蔥…這裡的洋蔥涼拌菜是第一次品嚐，醬油風味很好吃。還有時令蔬菜，這次是清爽的秋葵，口感清爽好吃。 【燒肉】肉的沾醬有：・來自燒肉ジャンボ的直傳燒肉醬；・特製醋醬 (鰹魚、昆布、橙醋、卡波斯) ，口味柔和且充滿鮮味。基本上，燒肉的過程由店長和工作人員親自操作，不用自己“照顧”食材，省去了不少麻煩(笑)。專業的燒烤技巧果然不同。■鳥取和牛上牛舌…厚切的口感，肉汁四溢，相當美味。通常牛舌要搭配檸檬鹽，但這裡使用的特製惠酢非常好吃。■新鮮生心臟…色澤鮮艷，這是心臟(語源於heart)。用惠酢享用，這是我吃過最好吃的生心臟。■和牛紊狀肉鹽…這是靠近橫隔膜的部位，脂肪豐富，絕對是和牛的美味。■名物野原燒…這道菜的名字源於燒肉ジャンボ的名物，由常客“野原”想出的，像是牛排的壽喜燒風味。店長迅速將薄切的沙朗牛排炙烤後，搭配埼玉的“幻之蛋”蛋黃享用，讓我不禁驚呼“太好吃了！”(笑)。■薄切肉與鬼擦…肩胛肉，完美的霜降，與鬼擦一起享用，味道清爽。■哈拉米串（洋蔥醬搭配）…哈拉米的厚切肉串，先品嚐肉本身的味道，然後再搭配洋蔥醬，味道極佳。這洋蔥醬真是絕品，跟白飯也相當合！■鳥取和牛的握壽司…罕見的部位“爪三角”搭配醋飯一同端上，經過炙烤的肉與醋飯捲在一起，相當好吃，這裡的醋飯經過改良，使用酵素玄米，レベル高得令人驚訝。■鳥取和牛的極品部位兩種，包含・ミスジ（肩胛肉的一部分）…這是我心目中的牛燒肉首選，柔嫩而肉汁飽滿，外型有點像葉子，非常可愛。・フィレ（腰部的肉）…這是運動量少的部位，所以瘦肉較多，但最近優質的和牛菲力多了些大理石花紋，這裡的菲力也有漂亮的大理石花，咬一口就能感受到鮮美的肉汁(笑)。 ■餐後小品：普通燒肉店的餐後通常是冷麵或拌飯等相對沉重的料理，但這裡的餐後有兩種小貝類相當驚豔。・一口咖哩…看起來就像咖哩飯的樣子，拍照或許還能以為是食品樣品。味道上有明顯的牛肉鬆，香氣十足，非常美味，真希望能出成方便食品。・冷麵…一口大小，也好吃。沒有配料，但麵的口感完整，依然是冷麵一般的口感。 ■甜點：來自鳥取著名和菓子店“寶月堂”的“MOCHI cube”。特別獲得授權才能供應，這柔軟的口感是怎麼回事？餅、餡料、奶油三重組合的新食感，真是好吃！ 我們的飲品有：『生啤酒 三得利頂級麥酒』(770日圓)、《瀬戶內檸檬酸》 (660日圓)、《寫楽純米酒(福島)》 (1合/1480日圓)×3、《黑烏龍哈伊》 (750日圓)。※價格均已含稅。 【這裡的厲害！】在東京難得能品嚐到鳥取和牛。　【如果能有就好了…】沒有特別需要改進的地方。燒肉ジャンボ的專業料理，充分展現了鳥取和牛的潛力。在我的拙見中，這裡是頂級的燒肉店。料理味道不兌，若非純粹的好惡問題，可以說盛盤的顏色和圖案搭配讓肉不太突出，且因為是週末，孩子們稍微吵鬧，我感到有一點困擾。因為有2到10人的個室，因此在特別的日子可以提前預約個室。由於這可能成為難預約的店，無論如何都需要提前預約。謝謝您的款待！

那家有名的ジャンボプロデュース燒肉店在目黑開了。雖然離車站需要走9分鐘，但絕對值得一試。厚切的牛舌、牛肉、野原燒、シンシン（後腿肉）、以及菲力串等我都品嚐過了。店長給我們烤的肉跟本店一樣。最後以咖哩作為結尾，真的好好吃！謝謝招待！

目黒站步行約十分鐘的地方有一家燒肉店，店內的氛圍稍微暗一些，十分休閒，讓人感覺不錯。這裡有包廂，對於不想被人注意的人來說也很方便。我在這裡品嘗了【厚切小牛里脊套餐15000日圓】。 這次的肉質都相當高級，味道非常好。不過，有幾道燒肉菜品特別好吃，讓我印象深刻： 1. 特色野原燒：名物的野原燒，香氣四溢，吃之前就已經讓人垂涎。蛋的鮮味和肉的鮮美在口中交融，讓人無比幸福。 2. 菲力串：份量十足的菲力串，光看就讓人食指大動。這裡的燒肉師傅會幫忙精心烤制，肉質美味，但用串吃菲力肉的罪惡感讓人無法抵擋。 3. 鳥取和牛握壽司：將和牛稍微燒一下，讓油脂的甜味四溢，肉與米的完美組合，讓人心靈愉悅。雖然是迷你尺寸，但即使在套餐的尾端也能一口氣吃完。 前菜拼盤包括：鳥取和牛的上肩，鮮美的生心，和牛肋條，鹽烤名物野原燒，薄切肉燙浮及土佐醬，當日的極品醬燒肉兩道，菲力串，當天的塊肉，鳥取和牛握壽司，最後是冷麵和黏稠的湯，還有甜點。

店長為我們烤了肉，真的非常親切！還有，只有在套餐中才能吃到的甜點「麻糬方塊」也非常好吃。肉的份量很足，性價比也很高，因此我推薦選擇套餐。下次還想再來！

店員會替你烤肉，基本上是熟度偏高的提供。牛舌切得比較薄，口感好，肉味濃厚，但我更喜歡切得厚一點的。是用特製的出汁醋而不是檸檬汁來調味。經典的肉品如牛肋、橫隔膜和牛肉部位都很好吃，但我個人特別喜歡辣椒肉和米索牛。咖哩雖然有肉的甘甜，但還能感受到炭火的香氣，是款成熟的咖哩，我非常喜歡。

晚上我去了這家餐廳，特別想吃牛菲力炊飯，所以特地預約了。肉品種類相當豐富，店員也很親切地根據我的要求推薦了適合的菜品，整體氛圍很好。炊飯也非常美味。不過需要事先預約，這點要特別注意。

名店「燒肉JAMBO」推出的燒肉店，不僅時尚，還有點休閒的氛圍。可以品嚐到鳥取和牛。我和朋友兩人在星期五晚上首次造訪，地點位於目黑車站和東急目黑線的不動前車站中間，兩個車站都約10分鐘的步行距離。店員會為我們烤出極佳的火候，肉質也相當出色，每一道菜都讓人感動、美味。此外，店裡還提供目黑的手工黑啤酒。

推薦的套餐點餐！女生吃這個套餐一般會覺得挺飽的。男生可能會覺得稍微有點不夠，另外可以點一些單點的牛脊肉。下次想要試試需要預約的菲力炊飯！PS: 餐廁的喬馬龍香氛洗手液讓我覺得很開心！

這家餐廳是由來自島根的老闆經營的，而他們的食材非常堅持使用當地的產品！小黃瓜泡菜也很好吃……整體來說，每一道菜都很美味，我們吃了很多！他們的招牌菜是需要提前預約的鳥取和牛肋芯飯，非常推薦！唯一可惜的是沒有外帶餐點或便當……

厚切的牛舌和薄切的牛舌真是太好吃了！店主林先生是鳥取人，因此這裡有很多鳥取牛，我是第一次品嘗，結果發現肉質的油脂很好，吃起來非常順口。牛飯需要提前預約，所以一定要記得訂位，來到這裡不吃的話真的很可惜！聽說這裡使用的是燒肉ジャンボ的調味料，特別是出汁醋，非常適合各種料理，真的很好吃！不過，如果能提供外帶菜單和外帶容器就更好了。

2023年11月開業的餐廳，因為店內空間不大，預訂會變得比較困難，因此能夠在早期就來用餐真的很高興。我們點了料理長的極上套餐，還額外點了幾道菜。肉類是由店員幫忙烤的方式，非常好吃！謝謝招待～

目黑最近新開了一家由ジャンボ首次在國內獨立經營的燒肉店「燒肉屋はやし」。最近無法去到ジャンボ，若能在附近就能享受到那個味道真是太好了，於是決定造訪這家店。這家店的肉品特色是鳥取和牛。不知道和本家的ジャンボ有沒有一樣。廣尾的ジャンボ肉質又與這家不同，所以這家店可能是獨自進貨。像是烤牛肉和野原燒等醬料類的料理都很美味，野原燒的肉感覺比本家更厚，但醬料和ジャンボ是一樣的，所以味道很相似。整體來說，鹹味偏重的部分讓我有點在意。如果再少一點鹽的話，評價可能會更高一些…。#燒肉屋はやし #ジャンボ #ジャンボはなれ #燒肉 #燒肉キング #想和燒肉愛好者連結

「燒肉屋林」的位置在目黑，預算大約在11000日圓左右。今年開幕的店鋪是由「ジャンボ」監修的，聽說預約比ジャンボ輕鬆很多，所以我就去試了一下。很久沒有吃野原燒了，真的好好吃啊✌️飯也很上相而且美味。相較於ジャンボ，我覺得這個店現在大概提前一天就能預約，真的是太棒了～#燒肉屋林 #燒肉ジャンボ #燒肉 #想和美食愛好者連結 #想和美食喜歡者互動 #美食粉絲募集 #目黑美食