大阪最後的夜晚，我來到這次大阪酒吧巡遊的最後一站。從梅田步行過來，喉嚨有些乾。由於突然喝威士忌對我來說有些太猛了，所以我點了一杯金湯力。這是一種穩重可靠的飲料，能讓人重新振作起來。之後，店裡突然湧進了許多客人，我覺得再喝下去可能有點過頭，想著這或許是神的旨意，於是決定不再深陷其中，回到飯店去了。

鮨Shizuku西天滿的同一棟樓地下一樓的酒吧蓮，我前往稍微清新一下口氣。這個酒吧位於一個不太引人注意的隱秘場所，燈光運用得很好，營造出成熟優雅的氛圍。蓮酒吧被列入了百銘店，今年我被一位對洋酒很挑剔的朋友邀請來這裡，他要挑戰成為葡萄酒專家。這裡擺滿了各種年份和稀有的瓶子。今天我點了一杯莫斯科騎士，裡面加了伏特加、薑汁和蘇打水，還有一片青檸，非常清爽。還有一款可愛的百香果雞尾酒，作為甜點替代品。兩者都非常美味。今天的菜單是5,900日元，包括百香果雞尾酒和莫斯科騎士。

大江橋站步行5至7分鐘處就有一家名為「BAR 蓮」的酒吧。這是一家充滿簡約時尚氛圍的受歡迎的酒吧，隨處可見古董和玻璃器皿等細節上的用心設計。該酒吧曾在 2022 年被評選為百大酒吧之一。這裡的老闆經驗豐富、博學多聞，他能以絕妙的時機引導客人之間的交流，而且話題也都十分有趣，讓人感受到舒適愉悅的氛圍，是一個非常棒的店鋪。這次我點了一杯 Sidecar、一杯 Carol 和一杯香檳。首先我點了以白蘭地為基酒的 Sidecar，因為吧台上擺滿了威士忌和白蘭地，所以我想試試看這個。老闆告訴我，他會根據梅雨季節和濕度等因素來調節雞尾酒的攪拌和溫度，這讓這杯酒保持了適當的冷度和酒精濃度平衡，給人留下了深刻的印象，感覺這裡的 Sidecar 是獨一無二的。喝到一半時，老闆還向我介紹了阿爾新藝術時期的工藝品和藝術作品，還介紹了一些當時的美麗玻璃器皿，因此我也點了一杯香檳。除了香檳本身的美味之外，杯子中浮現的葡萄紋路也令人著迷，令人愉悅地欣賞一杯。最後我請老闆推薦一款以白蘭地為基酒的 Carol。相比 Sidecar，Carol 的白蘭地味道更濃郁，是一款完美的收尾酒。這是一家適合在用餐後想再稍稍喝一杯的放鬆場所，非常值得一試。祝你用餐愉快！ ※ Instagram 美食帳號 https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（粉絲突破 1 萬人！）

訪問時間：晚上8點 平日等候時間：無 菜單：決定前往第二家酒吧，這家酒吧擁有豐富的白蘭地品種，櫃檯上陳列的一半都是白蘭地。我對白蘭地不是很熟悉，於是在大師的建議下品嚐了三種不同的白蘭地。以前我從未特別注意過，但當我聞到香味時，明顯地能夠嗅出蒸餾過程中的葡萄或蘋果香氣，這是一次寶貴的體驗。大師向我介紹了許多白蘭地的魅力，讓我對白蘭地有了更深入的了解。感謝款待。

食評: 我到了位於美食之都大阪市的「蓮」餐廳。這是2022年食べログ評選的百名店之一。從京阪電車中之島線的大江橋站步行約5分鐘即可抵達。餐廳位於絹笠町三番町通的千都大廈B1樓，從國道進入一條小巷即可找到。我走下樓梯進入了店內。這裡的裝潢以棕色為主調，是一個成熟的空間。古董風格的燈飾成為了點綴。今天我品嚐了兩款特色雞尾酒。首先是可樂和香橙的雞尾酒，香橙的味道帶有優雅的甜味，使得可樂變得柔和。接著是無酒精版的莫斯科騾，類似於薑汁汽水的味道，清爽易飲。在這個充滿特別感的空間裡，我享受了一段成人的時光。我一定會再次光臨。感謝招待。

「蓮」是一家地下酒吧，走下重厚的門，你會進入一個充滿原汁原味的空間，充滿了老板金子氏的用心。離北新地的喧囂有些距離，客人們在這裡都能享受到一種優雅的氛圍。老板笑著說：“以前都是律師來這裡，因為附近有法院。”但最近，像我這樣的小姑娘（？）也開始增多了，哈哈。坐在歷經歲月沉澱的木質吧台前，看著復古的巴卡拉酒杯和19世紀90年代的古典玻璃杯。透過柔和的燈光，輪廓顯得分外美麗。 ◉「冰凍金子特調」的雞尾酒杯，感覺清爽。乾淨利落的琴酒和新鮮的萊姆汁。雖然老板身材纖細，但他卻是個愛好美食的吃貨，跟我這個同樣愛好美食的女孩投緣了！他對藝術、建築和室內裝潢也很有研究，我們度過了一個愉快的時光。 ◉「芒果水果特調」也是一個可愛的冰凍杯子。你是不是很喜歡呢？看起來很清涼，真不錯。 ◉「雪橇車」橙色的底色在光線下顯得格外耀眼。細長的古董杯顯得非常優雅。 ◉「馬丁尼」口感爽利。我點了一盤芝士拼盤，接著又想喝紅酒，老板給了我一杯法維列的福爾摩沙，非常貼心！ ◉Domaine Joseph Faiveley Vosne-Romanée浪漫的香氣，豐富的果味，強勁而優雅。真是美味極了！那麼，對於來到「蓮」是否還太早呢？不，我覺得已經晚了。謝謝招待！

2023年6月21日（週三）我們品嚐了一道料理，是芒果雞尾酒和百香果雞尾酒。2023年6月3日（週六）我們也品嚐了另一道料理，含有橙子、Frangelico、Maker's Mark調製而成的雞尾酒，搭配了18年陳年的Glenmorangie Highland單一麥芽蘇格蘭威士忌和Ragnaud Sabourin Reserve Speciale No.20干邑。

2023.6.3（週六）我們品嘗了一道料理，搭配了橙子、Frangelico、Maker's Mark調製的雞尾酒，以及Glenmorangie Highland單一麥芽威士忌18年和Ragnaud Sabourin Reserve Speciale Cognac No.20。

這是一家氛圍沉穩、典雅的酒吧。透過吧檯可以看到擺放著許多款式的威士忌和白蘭地，還有時尚的酒杯，讓人心情高昂。我點了蘇格蘭威士忌GLENMORANGIE，以及洛克白蘭地RAGUNARD SABOURIN，配上通寧水。聽說還有季節水果製成的雞尾酒，下次一定要試試看。這裡真是讓人心情興奮的地方！

客人與客戶吃完晚餐後，我決定獨自散步一下。我來到了之前就一直想去的「蓮」酒吧。它位於大阪高等裁判所西邊的一條小巷子裡的地下一樓。一進門，就看到一張漂亮的單板吧台，還有一些桌子。從牆上的畫作到別致的燈光，再到擺放整齊的許多古董玻璃杯，這個空間完全展現了店主的獨特風格。我坐在吧台前，點了以下的酒品：♦︎ 馬丁尼，使用冰箱冷藏的「Tanqueray No.10」和「Dolin Chambery Dry」。店主將它們倒進調酒杯中，非常悠閒地攪拌。也許是因為酒已經冷藏了，所以不需要冰塊，只需要將杜松子酒和苦艾酒混合即可。這杯以精美玻璃杯盛裝的馬丁尼，沒有水分，味道非常爽口，完全符合正統的風格。♦︎ 金鵝，只使用乾杜松子酒和新鮮萊姆汁，不加糖。這次，我欣賞到了精湛的調製過程。倒在霜化的長玻璃杯中的金鵝，雖然沒有加糖，但似乎能感受到一絲絲的甜味。據店主說，他通過調整配方和搖晃方式，無糖也能表現出甜味。♦︎ 阿貝克10年♦︎ 拉加維林16年這是接下來的單一麥芽威士忌。對我來說，這兩杯是固定的選擇。最後，像往常一樣，我相信是世界上最好的威士忌——拉加維林。喝完真的感到非常幸福。店主非常博學，不僅對酒精瞭如指掌，還對藝術、手工藝品甚至烹飪都很了解，讓我聽得非常開心。他巧妙地觀察客人的情況，並在適當的時機與他們交談。這是一家所有元素都非常高級的正統、地道的酒吧。我一定會再來的。帳單總共是8,000日元。謝謝款待！

從新地遠離，來到西天滿的一個角落，降落到地下一樓，只有八個座位的吧檯，播放著迷人的爵士樂，這裡比起繁華街更像是住宅區。初夏的陽光灑落，喉嚨乾渴，一杯正宗的杜松子酒配湧泉水，是如此令人心曠神怡的美味。杜松子酒選擇了坦卡雷，接下來試試吉姆利特吧！一杯硬朗的雞尾酒，長時間的搖晃，杯子形狀獨特，讓人忍不住想一直把玩。沒有甜味的清爽美味。在這裡，杯子的細節引發了一場有趣的對話。接下來是馬丁尼，使用冰冷的攪拌杯，細緻的攪拌，杯子是年代久遠的巴卡拉，觸感有角度也有圓滑，總是讓人情不自禁地把玩。這杯馬丁尼也是又辣又刺激，完美的結束是一杯尼格羅尼。雖然這杯杯子是日本風格的，但也很迷人，切口深邃，玻璃薄而堅固，帶來一股奇妙的力量。尼格羅尼的苦味表現出色，非常清爽美味。來大阪一定要再次光臨！

北浜站步行約8分鐘的這家店。在這個地區很少見的，從下午5點開始營業。平日下午5:10左右去，沒有其他客人。他們有很多威士忌和白蘭地。試了一杯櫻花泡製的Gimlet杜松子酒。Gimlet的口感稍微濃郁一些，味道很突出。用泡製櫻花的自家製琴酒做的金湯力克風味很春天。這樣的口感很合我的口味，很快就喝完了。適合喜歡慢慢享受的正統酒吧。如果有機會，我想再次光臨。

二次會上光臨了。我喝了兩杯水果雞尾酒。一杯是草莓口味，又甜又酸，非常可愛♡另一杯是橘子口味，喝起來很順口，有種溫柔的感覺。除了水果雞尾酒外，還能喝到杯中香檳，真是太開心了。久違的二次會，終於感覺到新冠疫情前的日常生活回來了，真是太開心了！謝謝招待♪

上次來這裡的氛圍讓我很喜歡，所以再次光臨。白蘭地汽水～好好喝。金湯力No.10茶葉泡酒～這個清爽的調酒很適合飯前。老闆很會吃，聊天也很愉快。

本日我獨自前往大阪的居酒屋巡禮。接下來我打算前往"蓮"的吧台。我要點一杯金酸蓮味道的金酸蓮。金酸蓮喝起來很清爽，非常美味。這家酒吧位於北新地繁華區的稍微偏僻的地方，環境很安靜。來這裡就是為了這個感覺吧。這裡就像一個隱藏的小天地，讓人感到舒適自在。我接著點了另一款短杯雞尾酒，是曼哈頓。杯子很特別。這款曼哈頓被譽為雞尾酒女王。喝起來很考驗品味，對於高手來說才是菜。雖然不是很濃烈，但也不是普通的曼哈頓。如果你習慣了普通的曼哈頓，可能會有點意外。這次的體驗讓我受益匪淺。現在我打算稍作散步，然後前往繁華區。謝謝款待。 "蓮" 位於大阪市北區西天滿2-3-15 千都大廈B1樓，營業時間為週一至週五 17:00～翌日03:00（關閉），週六 17:00～23:00（關閉），週日和公眾假期休息。

今天又去了一家酒吧，叫蓮，位於一座大樓的地下。這個區域不太好找。這家酒吧很小，感覺挺私密的。可能因為附近有法院，所以有不少像律師的人。老闆也很親切，很好聊。下次還想再去悠閒地喝酒呢～謝謝款待啦～(•́✧•̀)

這次前往新地的旅程是為了品嚐同行者推薦的這家柿子雞尾酒。一個月前就開始了預訂。從弧柳先生的地方步行到這裡。中央吧台的特等座位已經被保留了。我們品嚐了柿子雞尾酒X3、蘋果雞尾酒X2、阿德堡威士忌蘇打水、橙子雞尾酒、夏慕尼香檳X2、天使之相紅酒、2013年的紐伊聖喬治。果然，第一杯從柿子開始，玻璃杯裡放著自家製的栗子糖漿，上面放了紅茶果凍，柿子泥和白蘭地。先喝一口，然後用湯匙攪拌，像吃點心一樣享用。完全是成人的點心，味道優雅。橙子雞尾酒帶有豐富的威士忌香氣，清爽怡人。蘋果雞尾酒以時令的信樂甜蘋果製成，帶有伯爵茶的香氣，基酒為金子先生的風格獨具的成人雞尾酒。這天因為住宿的緣故，我們一直待到關店。我們聊了許多有趣的話題，度過了愉快的時光。下次是一月，我們預訂了並離開了店鋪。

從Tom Cruozas先生這裡轉到這裡。雖然我的伴侶是這家店的常客，但對我來說是第一次光臨。聽說從我的伴侶那裡，這裡的雞尾酒很美味，所以我很期待。但是……我卻被安排了葡萄酒搭配（笑）。而且，酒保金子先生手臂受傷，無法搖晃調酒器，所以今天只能提供攪拌，沒有搖勻。我喝到的有：天竺葵金汤力、馬蒂尼、尼格羅尼、香檳菲利波娜（2011年黑葡萄酒）、紅葡萄酒（2013年艾羅斯·柯爾頓、帕特里克·賈維列）。我曾嚐過各種各樣的金汤力，但天竺葵是第一次。酒醉中只記得好喝（笑）。這個充滿厚重感的正宗酒吧真是大人的空間。金子先生溫文爾雅的服務也很迷人。下次我打算來試試我伴侶說的柿子雞尾酒，真是期待啊♪

初次造訪広島的酒吧「卡蒂克」，介紹一下店主。據說店主也是広島本地人。這家酒吧位於我晚餐用餐的「是心」東側約100米處的雜居樓B1樓。我在晚上8:50左右進店，當時沒有其他客人。這裡的氛圍非常經典，讓人印象深刻，特別是那些上世紀初（1900年代初期？）的老式燈飾。由於疫情防控措施，吧台前安裝了屏風，只有一名男性店主在管理這2+2+3的吧台以及4個座位的桌子。店主告訴我，他們主打威士忌和白蘭地，所以我品嚐了以下兩杯酒。 1. 曼哈頓 2. 胡士托 我品嚐後的感覺是： 1. 曼哈頓是用一個古董杯（約1890年代的羅伯邁耶製）裝的...最後用檸檬皮點綴。這是一款清爽的酒。 2. 胡士托是用另一個古董杯（約1920年代的巴卡拉製）裝的。這款雞尾酒以柑橘風味的白蘭地為基調，口感清爽，風味獨特。雖然酒精濃度較高，但可以一口接一口喝下去...有點危險... 因為當時沒有其他客人，所以我和店主聊得很開心...有趣的是： - 一看到有4個以上的客人就會變得喧鬧起來，所以xxxx。 - 穿著拖鞋和短褲的客人也xxxx。 - 他曾經感到厭煩，因為有些顧客看了「食べログ」（美食評價網站）後就來店裡，而且曾經一度超過4.0的高分。有些客人點了「無法喝酒的客人」或者「最便宜的高球」，這讓他感到很沮喪...這就是「食べログ」的弊端啊... 後來有兩組四位客人接連進店，所以我在晚上10:05離開了。總的來說，這位店主非常注重傳統，給人一種高檔的感覺...只推薦給酒吧愛好者。

大概一個人前往這裡。即使好幾個月沒來，老闆總是能像我們前天才聊過一樣親切地和我們交流。這是一個美妙的地方，當我想一個人靜靜地喝酒時就會來這裡。雖然也有許多兩個人一起來的客人，但沒有吵鬧的人。這是一個離新地有點遠的地方，適合想要在優雅的氛圍中享受酒和對話的成年人。我可能還年輕，但這裡給我的感覺就是這樣。