這家店的火鍋真的很好吃。我第一次嚐到生鯖刺身，味道很棒。鯨魚刺身也很美味，如果能有更多部位可以品嚐就更好了。蘆筍天婦羅很粗大，甜味十足，很好吃。他們有各種不同的日本清酒，但我一直找不到合我口味的，我想要一款價格便宜、不搶味道的辛口清酒。老闆的料理真的無懈可擊，所以這裡的顧客也很多。我覺得即使一個人去也很不錯。

北見市中心地的「たつ乃」是一家罕見的大眾料理居酒屋。店內只有一個L形吧台，僅有9個座位。這裡是一個可以完全看到大廚工作的現場廚房，就像一個現場演出的廚房♫ 年輕的大廚態度溫和，給人一種溫馨家的感覺，讓人感到非常放鬆。然而，大廚精心挑選的魚類、蔬菜，以及毫不妥協的準備和烹飪，將其變成了一流料亭的料理。這裡擁有堅固的和風空間。※提前預約是必要的。

今年初出現的北海道特產「鱈魚白子」在這裡被稱為「立」。其中，用真鱈魚的白子（俗稱「馬鱈」）做成的湯引白子，淋上柑橘醋醬汁，叫做「立醋」，是一道美味佳餚。刺身有鮭魚、鱿魚、秋刀魚和黑鱈魚，味道鮮美。秋天的美味包括銀杏炸、落葉蘑菇、山鱒和地瓜都很美味。還有白肝也非常好吃。酒喝得越來越順暢，哈哈哈。我們在壽司店吃了壽司，然後在料理小酒館舉行了小型聚會。在L型吧檯上享用的每道料理都非常美味！

JR北見站步行4分鐘。位於一棟古老的飲食雜居大樓一樓的店面。店鋪位於屋台自豪村的一側。這是一家只有七個L形吧檯座位的小店。儘管可以說是壽司料理，但店面設計低調親切。菜單上的選擇較少，但提供的菜肴都經過嚴格挑選。極力注重季節和當地食材的料理。以忠實於日本料理基本風味的溫和調味和細心手藝為特色。沒有不美味的理由。玉米天婦羅以輕盈的外衣，強調了玉米的甜味，突顯了其原本的美味。可以品嚐到三種不同品種的玉米。五貫壽司套餐包括中脂吞拿魚、帆立貝、鯖魚、鰾魚和網走海膽，價格為1,780日圓，儘管價格親民，但味道令人滿意。魚肉餡料較大，能感受到原料的優良口感。細緻的刀功提升了味道。醋飯以柔和的酸度調配北海道的前程。每一樣都美味！而且服務親切柔和。這絕對是一家必須預訂的店。

這是北見繁華街中一家珍貴的吧台割烹店。他們的日本酒選擇豐富，整體消費大約在5000日圓左右。由於是割烹料理，份量不會太多，店裡只能容納大約10人左右，因為只有吧台座位。這是一家即使一個人也能隨意進入的美妙店鋪。在緊急事態宣言下，許多店鋪都面臨著困難。我自己因為外出自我隔離而完全無法外出用餐，我想大家都有同感。壓力會累積對吧？我已經很久沒有發文了，但現在我認為我能做的事情就是分享之前造訪過的店鋪，稍微宣傳一下，希望能在緊急事態宣言結束後恢復正常營業，所以我決定重新開始發文。

事先預約了一套共 8 道菜。那麼，讓我們一次公開所有八道菜！①菜の花和うるい的前菜 菜の花一般給人的印象是有點苦味，但這一道完全沒有苦味，非常清新！甚至能感受到甜味。太好吃了！「うるい」是春天的山菜，有點黏黏的口感，非常美味。口中完全是春天的感覺～～～啊。②牛筋和豆腐燉牛筋有彈性！又軟！含有豐富的膠原蛋白。加上鮮美的豆腐，味道更好。③刺身拼盤 鮪魚超級柔軟～～～口感太棒了！如果要形容的話，就像是被陽光曬過的柔軟棉被。鯖魚也太好吃了！！！！！④今日鍋物 牡蠣鍋！！！本以為……牡蠣就足夠了……但事實上是鮟鱇魚鍋！鬆軟的鮟鱇魚完全淹沒在春菊的中間。湯頭味道溫和，溫暖～～～啊。⑤芋頭和銀鱈因為是北海道，所以應該是馬鈴薯吧～但出人意料地是山藥和蕃薯的雙倍山藥感覺就像是炸過的「炸山藥」。太好吃了！！！外皮酥脆！內裡溶化～～～～～啊。銀鱈的調味正好，很配山藥。搭配的「菜醋」有點水果味？問了店主才知道裡面有芒果。酸中帶有水果的甜味。想吃再多都可以。⑥蓮藕饅頭 這是達乃的招牌之一。脆脆的，鬆軟的，滑滑的，脆脆的……口感和味道在口中交織。通常這麼多東西混在一起，口中會變得一團混亂，但這個卻整齊地結合在一起！！！有趣又美味……口中就像是個小型遊樂園♪⑦壽司拼盤 已經完全是最後關卡的出現狀態！！來到這裡之前，已經興奮了好幾次，但是最後關卡的出現讓興奮達到頂點！！！！太好吃了～～～啊。這個不需要多說什麼。⑧結束的甜點 草莓，拉·弗朗斯，橙子……口中清爽爽。這次點了套餐吃得飽飽的，但在喝酒後，輕輕地吃一些壽司再喝一杯，這種享受也是推薦的。店內只有Ｌ字形的吧台座位。每一道菜都是精心製作的，所有的料理都很美味。在吃的時候，不僅要注意擺盤方式……還要關注店家用心挑選的碟子。

一直以來都很想嘗試的壽司料理店。聽說它就在「自滿村」對面，原來是一家拉麵店的舊址。因為聽說只有八個位子，所以提前預約了。菜單上主打壽司和刺身，還有一些看起來很美味的小菜。店主據說是來自北見一家知名店的老手，那裡的招牌料理之一，蓮藕饅頭據說更是絕頂美味。這絕對不能錯過。首先點了啤酒和壽司拼盤。還加點了河豚天婦羅和蓮藕饅頭。拼盤上有六種：鮪魚、縞鯵、黃金鯛、秋刀魚、章魚和縞蝦。看起來非常漂亮，讓我興奮不已，這種情況下當然只能喝日本清酒了。所以從第二杯開始我換成了清酒。蓮藕饅頭的口感鬆軟，蓮藕的爽脆感是一大亮點。最重要的是，醬汁非常美味！口感清爽，但湯汁卻很濃郁，非常了不起。河豚天婦羅裡面鬆軟多汁，炸得剛剛好。這個也很適合搭配清酒。最後加點了鰻魚卷和本鮪握壽司，還有海膽壽司。這些壽司真的太美味了。我覺得，食材和飯食的比例完美無缺。海膽也堆滿了，非常奢華且滿足。這個品質搭配這個價格實在太划算了。清酒的價格也很合理，有許多美味的選擇。很久沒有這麼積極地想要再去的餐廳，真的非常滿意。

這是一家只有8個座位的小店。它經過精心裝修後，讓人完全想不起它曾經是一家拉麵店。店主做的每道菜都讓我感動不已，而且價格也驚人地便宜！店內播放著爵士樂，不知怎麼的，這讓人感到格外平靜。全店禁菸，對我這個不吸菸的人來說，簡直是完美。我已經決定成為這裡的常客！絕對不會後悔光顧這家店！！

オホーツク的大門，北見站。在JR車站前，有著印有冰壺和冰壺圖案的白色〒盒子，以及冰壺的圓形插圖，嗯，這就是啦~♬ 對，這就是冰壺娘的故鄉北見啦。確切來說是舊常呂町，但現在已經是北見市常呂了。好了，進入車站前的街道，到繁華街裡的「たつ乃」來一杯吧。這次北見之行的背後主要目的就在這裡了，嘻嘻~笑。輕鬆地走進店裡，一字型吧台和寬敞的廚房裡，店主和一位年輕女性都在忙碌著，嗯，雖然因為疫情在北見的繁華街幾乎沒有人影，但這裡幾乎滿座，預約果然是正確的選擇，嘻嘻，沒有預約是無法入座的。店主來了個熱情的歡迎，詢問我們推薦點菜單，嗯，那就先來一杯生啤酒吧。我從朋友那裡得到的介紹，要是有這裡的菜單，一定要試試，我在手機上再次查看著，嗯嗯，那就來份刺身拼盤吧♬還有，芋頭炸量呢，單人份的會準備好的^^接著，為了肝串，一人份太大了，要換成一串嗎？這樣的細心真叫人感激。父親的最愛燉雜碎也來一份吧♪好了，廚房裡要處理這麼多客人的菜肴肯定不容易，但店主在忙碌中也不忘客人，優雅地操作著，果然是技術高超。他偶爾也會和我們說話，不讓一個人感到孤單，哎呀，後面的兩位上班族似乎是常客，說著自己的需求，但店主處理得很好，一位OL也和隔壁的商務旅客和睦相處。好了，刺身拼盤來了。哇，看起來好好吃~♬嗯，真的很好吃。喝酒！！笑，發現了一種不常見的酒。因為一個人有些孤單，我決定品嚐來自石川縣的「菊姬」吧♪笑，雖然是純米酒，但它並不會影響刺身的味道，反而提升了味道。烤得很久的肝串端上來了=3好大啊！！原來，一人一串已經足夠了。雖然我覺得烤得很久，但裡面還是很嫩，肝的美味很濃厚！這真是太好吃了。燉雜碎的味道出乎意料，比較清淡，更像是割烹的改編，而不是居酒屋的風格。無論是刺身還是其他菜品，看著店主的動作、待客方式以及調味，我想他一定是在一家優秀的料理店裡受過良好的訓練。雖然我不太清楚細節，但他的表現和待客方式完全不同於鄉下小鎮的食店，更像是高級料亭的吧台內的大廚，堅定地磨練著自己的技藝。作為證明，接下來的芋頭炸，好甜美味哦。如果加入湯中煮，可能會成為上等的菜餚，因為它那麼高雅、美味，這只是一個「炸」的名字而已，所以不要小看它哦~~;其實還有更多菜品建議，但是喝著酒，再續一杯，我的肚子已經快撐不下了。女性的微笑也很迷人，店內的氛圍總是如此愉快，你的客人真是太棒了。在北見這裡也是頂級的料理店，是的，我是因為得到了推薦才來的，所以沒有錯。在後半部分和店主有了一些交流，再次發誓要再來光臨♪嗯，真是太好吃了。感謝款待♪

非常有品味✨ 很漂亮✨ 無論吃什麼都非常用心製作，味道非常美味☺️