這一天有些事情需要處理，因此我請了一天假。上午剪了頭髮後，我決定在這家店裡享用午餐。我大約在12點之前到達，店裡幾乎客滿，我進去後還有更多人來了，甚至有人在外面等候。我點了午餐菜單上的招牌鴨釜烏龍麵套餐，再配上一瓶啤酒。有些店煮烏龍麵要花點時間，但這裡並不需要等太久，麵很快就上桌了。它是用高高的碗盛著，看起來很有氣勢。烏龍麵偏軟一些，正合我的口味。我小心地夾起麵，沾入湯中享用。湯汁有點甜，能夠品嚐到鴨肉的鮮美味道。鴨肉被稍微燒過，口感帶有香脆的味道，很不錯。配料有薑、蔥、芝麻和切碎後炸過的牛蒡。在一般的烏龍麵湯裡我很喜歡加薑，但我覺得它與甜味的湯汁有些不太搭。牛蒡的口感則是很好的點綴，推薦試試。最後，我把温泉蛋放進湯汁中享用。加了蛋後，味道更加柔和。我盡情享受著烏龍麵的不同滋味。套餐裡的雜糧飯配料有切碎的雞肉、牛蒡、胡蘿蔔和炸過的東西等。味道非常溫和。用餐後，我把湯汁倒在煮麵的釜湯裡喝了。烏龍麵非常美味，店員服務也很好，給人一種親切的感覺。下次我想試試另一個招牌菜單，鳥天拌飯。

夏天雖然很熱，但店內涼爽，我點了一份溫暖的咖哩烏龍麵。我選擇了加三塊天婦羅（鳥肉）。服務生確認是否將雞天放在另一個碟子裡或是放進烏龍麵中。爽脆的青蔥和咖哩烏龍麵相得益彰。牛肉也放得相當豐富。還有薄薄的油條作為配料。雞天使用的是雞胸肉，非常多汁美味。它的味道濃郁，就算單獨吃也很美味，外皮又酥又脆，完美無瑕！根據其他顧客的評論，咖哩可能會偏甜，但對我來說有些辣。辣度大約是中辣程度。加一些芝士或溫泉蛋應該會更適合。烏龍麵的粗細剛好，不過不太細也不太粗，韌性也不會太強，是一種溫和的烏龍麵。我很喜歡它的味道！謝謝款待！

週日去守口市的繁殖者之前，到達守口市時，就看到巨大的 Panasonic 標誌。抵達停車場時，有大約六輛車等著，我開著閃光燈準備等候。很快地我們就進入了。如果在入口處寫上名字會更好吧，不過即使有些手忙腳亂，也無妨。果然是 TOP5000，烏龍湯很美味，麵條稍細但卻很Q彈，天婦羅也很軟嫩。這是一天充滿了美好邂逅的開始，早上的模擬考試也得了93分，是令人高興的一天。

守口市的「麵匠やしま」，我去吃了他們今日的日替午餐，980日圓。這一天的午餐是炸雞天婦羅烏龍麵和小菜飯。因為外面很熱，所以我本來點了冷的，但上來的卻是熱烘烘的烏龍麵。雖然有點失望，但意外地，這熱烏龍麵還挺好吃的。

文句無可挑剔的讚岐烏龍麵。有停車場，位於大道旁，非常方便。麵條滑順彈牙。上菜時的亮麗視覺也很吸引人。炸雞塊酥脆多汁。不過小菜飯已經賣完了。如果非要說的話，希望價格再便宜一點就好了。小麥漲價了啊…。

最後一刻進去的時候。日替特餐賣完了。菜飯也賣完了。但是，套餐有大碗免費升級，所以就點了套餐，飯還是有味噌醃漬的小魚。炸雞肉是胸肉，但是炸得很多汁，很好吃。果然是一家口碑很好的店。

大阪府守口市國道1號線旁的一家受歡迎的烏龍麵店。我在平日中午12點左右來拜訪。店裡背後有一個可以停6輛車的停車場，但已經滿了。這是無可奈何的事情，只好放棄在店裡停車，把車停到附近的收費停車場。外面等待的人有兩位。我們在店裡排隊等待，記下了名字，然後在外面等待。請注意，排隊不是按照排隊的順序，而是按照寫名字的順序。從午餐菜單點了"炸雞天噴湯套餐"，價格為980日圓。午餐菜單有10種以上的選擇，價格從880到1080日圓不等。大約10分鐘後，食物端上桌了。烏龍麵有著扎實的口感，彈性十足，非常美味。店員還給了我們檸檬醋，可以根據個人口味添加。加了檸檬醋後，清涼感更添一層。配菜飯裡有各種不同的材料，但份量較少。醃菜的味道非常鹹，對我來說無法接受。烏龍麵和配菜飯非常美味，所以感到非常可惜。等我們吃完時，座位已經有空了。如果是平日的話，我想12:45以後會是一個比較好的時間。食物真是美味，謝謝招待！

13時過後造訪。停車場只有一輛車。但因為日替套餐已售罄，所以我點了天婦羅丼套餐和烏龍麵大碗。即使是大碗的烏龍麵，對一個發育中的人來說也有點少。由於天氣炎熱，我想攝取更多的鹽分，所以要求加多一些湯汁，結果剛剛好。

這家位於守口的麺匠やしま，以其冷爽的烏龍麵聞名。我點了特色的雞天噴湯套餐，只要980日圓。麵條Q彈有勁，清淡的湯頭稍嫌不足，但雞天卻是外酥內嫩，極其美味。我還滴上了一點青檸醋，更加清爽美味。總的來說，非常美味，謝謝。

午間11時40分入店。停車場約有5台車位，但店內空間寬敞。今日特餐有蔬菜和雞天噴淋飯等選擇，我選擇了今日特餐。烏龍麵有彈性又滑順，非常滿意。但最讓人驚艷的是雞天。多汁而有嚼勁，配上青檸增添了風味。今日特餐只有一塊雞天，下次我會毫不吝嗇地點一份雞天噴淋飯。

店前有停車場。我點了一份大碗的鴨釜烏龍麵，但份量感覺像是普通碗一樣少。但麵條非常有嚼勁，鴨湯味道濃郁美味。這是一碗能推薦給任何人的美味烏龍麵！

疫情前我常去的店，久違了一次。周六下午1點來，只有我們在等位，但不巧等了10分鐘以上。進店後再等了大約10分鐘才上菜。雖然我們不急著吃，所以也沒有問題。我點了980日圓的雞天噴著汁的涼麵，加大碗沒多收費。雞天還熱騰騰的，多汁美味。麵條稍微軟一點，但我個人蠻喜歡這樣。整體來說，味道穩定好吃。吃得很滿足，謝謝招待。

2023年5月26日上午11:30左右，我們到訪了一家只能容納兩位客人的餐廳。我們進去後大約15分鐘，餐廳就坐滿了。這天我點了大碗的釜揚烏龍麵，而大多數顧客都點了天婦羅拌麵。這是我第一次嘗試釜揚烏龍麵，與平時的口味有些不同。餐廳的吧台位置被用來放置物品，2至4人座的座位約有7個左右。據說還有二樓，但午餐時間似乎不對外開放。釜揚烏龍麵來得非常迅速，非常美味！麵條有嚼勁，湯頭帶有鰹魚的味道，加上半熟的蛋，味道更加濃郁。或許等天氣再熱一些，拌麵可能更適合，因為有更好的口感，但釜揚烏龍麵的美味已經充分表現出來了！在門真和守口找到了一家美味的烏龍麵店！順帶一提，大碗是免費的，非常感謝！

我們去了一直很感興趣的守口市國道1號旁的「やしまさん」。我點了評價很好的炸雞天婦羅和濃厚湯汁烏龍麵定食。炸雞天婦羅外皮酥脆，炸得剛剛好，非常美味。濃厚湯汁烏龍麵的麵條口感十分不錯，吃起來也很美味。還附上米飯，份量十足，吃得飽飽的。另一位點的烏龍麵也十分豐盛，味道和份量都讓人滿意。

今天來這裡了。這家烏龍麵店位於守口。後面有6個停車位。我11:30進入店內，但已有5組客人，相當擁擠。看了菜單後發現午餐套餐很划算，但價格相對較高。定食套餐是1580日圓。我選擇了熱的淋麵730日圓和迷你豬排丼530日圓。大約5分鐘後上菜了。迷你豬排丼。相當迷你的尺寸。只有兩片豬排。調味很淡，蛋的味道較突出。豬排的味道並不像是炸過的。淋麵普通般。筷子，這種筷子很容易刮傷。因為價格便宜所以還好。是否追求精緻？但味道並不相符。

守口市的「麵匠やしま」以其獨特的「とり天ぶっかけ（冷）」聞名。從守口站1號出口出來，沿著國道1號線往右走約500米即可找到，背面有6個車位（其中2個是輕型車專用）。店內整潔明亮，準備好了接待晚上客人的設施。有直線吧台座位×2、2人桌×2、4人桌×3，還有2樓的座敷。週六下午5:30到訪，沒有其他客人。桌上調味料有七味和山椒。服務態度溫和細緻。菜單上除了烏龍麵還有天婦羅、炸物、沙拉、小菜、丼飯、定食、御膳和鍋物，還有甜點，就像是為家庭而設的和風餐廳。名物「とり天ぶっかけ（冷）」930日圓。這道涼爽的菜品上面有とり天、芝麻、切碎的海苔、蘿蔔泥、生薑泥、蔥和切片檸檬。麵條既不太粗也不太細，咬上去像是在嚼軟糖，有彈性和拉絲感。配上清爽微甜的つゆ，味道很搭。酥脆的とり天很大塊，吃起來很有飽足感。它溫和的醃料能突顯食材的鮮味，非常有品味。試著在吃第三塊時滴上一些檸檬汁，味道更清爽宜人。真是一頓美饌（^^）

星期六晚上六點十五分，去了守口的「麺匠やしま」。一直以來都很想來這家店。這裡的招牌菜是「鴨釜烏龍麵」和「雞天淋麵」。點了「雞天淋套餐(980日圓)」。麵是冷的。套餐裡包含小菜飯、香菜和雞天淋麵。十分鐘後上菜。淋上醬汁一口嚐去，味道美味。麵的彈性非常足，又Q又滑，麵條切面清晰，完美符合美味烏龍麵的條件。雞天也很大，有三塊。雖然看起來像是雞腿肉，實際上是雞胸肉。最近去過的幾家美味烏龍麵店的雞天似乎都偏向雞胸肉。湯汁的風味也很不錯，味道既不太濃也不太淡，剛剛好。中途還加了檸檬汁調味，清爽的口感非常棒。小菜飯也很好吃。整體來說，是一個很棒的套餐。謝謝款待。

雞天淋醬套餐 980日圓起。狀況是，星期六12:20來店。前面有一組客人在等待，停車場也要排隊。5分鐘後進店，但停車場要等10分鐘才能停進去。情侶可以考慮點兩份，可以共享。口味方面，點餐後約10分鐘上菜！有淡淡的雞天香氣，舉起碗時感覺很沉甸甸的。因為是在搬家，午餐時間也就只能吃點快速又飽足的食物，但我用筷子吃得很順利，很快就吃完了。中途加了些檸檬汁，吃起來感覺清爽。對於配菜的米飯，我抱歉了。這裡的烏龍麵很好吃，讓我對米飯的印象有點淡笑。其他方面，停車場有6個車位（比較小），有廁所。

守口站步行6〜8分鐘的地方有一家名為「麵匠やしま」的烏龍麵店。這是一家位於主幹道旁的熱門烏龍麵店，設有停車場。這裡不僅有豐富的烏龍麵和丼飯菜單，還有許多小吃菜單，可以作為居酒屋使用。服務態度友好、細心，氛圍良好，讓人可以愉快地享受美食。這次我點了天咖哩烏龍麵和迷你豬排丼飯。中粗的讚岐烏龍麵帶有適中的韌度，味道符合關西地區的水準，咖哩湯底的甜味和辣味平衡得恰到好處，再加上酥脆熱騰騰的天婦羅，完全符合期待。迷你豬排丼飯上的溏心蛋和兩塊小豬排作為配料，非常搭配烏龍麵！能夠品嚐到不會讓人失望的經典烏龍麵和丼飯，一定要來試試看。謝謝款待！ ※Instagram美食帳戶https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬名粉絲！）

罕見地來到守口，午餐時間已經過了一些時間，離開車站後，上車。該回家吃飯，還是在附近找個地方吃呢？被"鴨釜烏龍麵"這個名字吸引，決定在這家店吃午餐！駐車場在店後面有六個車位。可能是因為超過了午餐時間，所以有空位，真幸運。午餐時間的套餐菜單大多在千日元左右，感覺很划算。雖然鳥天蓋飯看起來也很好吃，但我堅持點了鴨釜烏龍麵套餐。店內雖然不是很新，但打掃得很乾淨。吧台只有一個位置，其他都是桌子，還有二樓應該也有座位，感覺意外地寬敞。等了大概十分鐘。被問到："您知道怎麼吃嗎？"，我告訴他是第一次，然後被建議把薬味和温泉蛋放進醬汁裡一起吃，吃完後把煮烏龍麵的湯倒進醬汁裡。湯裡有煮烏龍麵，鴨肉和配菜飯，還有泡菜。薬味有温泉蛋、蔥、生薑、素炸過的薄切葛。首先，我先不放薬味試吃。鴨的鮮味溢出的醬汁裡有水菜。烏龍麵的彈性和硬度不像讚岐烏龍麵那麼有嚼勁，更像是大阪傳統的烏龍麵。溫和的釜揚烏龍麵。醬汁不會太濃，沾烏龍麵剛好。接著加入薬味，生薑成為了一個亮點，素炸的薄葛帶來了口感的變化。鴨肉也沒有腥味，吃得很美味。個人不太喜歡把温泉蛋放進醬汁裡，所以單獨吃。泡菜飯的配料很細，味道溫和。胡蘿蔔、薄葛，看似樸素但很好吃。最後把烏龍麵的湯倒進醬汁裡。有點像蕎麥湯？在烏龍麵店這樣做應該是第一次吧～。雖然不像蕎麥湯那樣有風味，但這是額外的享受。這時加入温泉蛋也是一個好主意？事後我覺得。鴨肉的份量也很足夠，感覺很划算。如果再附近的話，我想再來一次。

守口其實是烏龍麵激戰區！守口有許多美味的烏龍麵店。這次我們來到了位於1號線旁的「やしま」。據說他們使用獨特的方法，將地粉練製而成，並且經過一晚的醒酵❤️ ▶︎釜揚烏龍麵 730日圓 我們點了基本款！雖然店裡有名的是雞天噴淋，但那天太冷了，所以我們選擇了熱的（笑）。對於慣吃香川烏龍麵的人來說，可能會覺得有些驚訝？？？但是麵條很滑嫩，卻有著足夠的韌度，湯頭也很美味！ ▶︎雞天 480日圓 這個真的是超級大！像是兩個雞天合成一個？衣很酥脆，雞肉內裡卻又很嫩，而且鹹度適中。我非常喜歡這種沾鹽吃的風格，這絕對是要再來的！ 我們去的時間是在晚上八點左右，停車場也還有空位，而且店內有二樓，所以用餐環境很寬敞舒適！對於家庭來說非常適合☺️ 由於好像是現點現做，所以對於匆忙的人可能不太合適！ 謝謝款待\(^o^)/